วิตามิน B-1 ทำอะไรได้บ้าง

เนื้อหา

• วิตามินบี: วิตามินเทียม
• จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณไม่ได้รับ
• อาหารเสริมสามารถทำอะไรได้บ้าง
• การพกพา

วิตามินบี: วิตามินเทียม

วิตามินบีเป็นสารอาหารที่จำเป็นที่เนื้อเยื่อของร่างกายต้องการเพื่อให้ทำงานได้อย่างเหมาะสม วิตามินบีเป็นวิตามินบีตัวแรกที่นักวิทยาศาสตร์ค้นพบ นี่คือเหตุผลว่าทำไมชื่อของมันจึงมีหมายเลข 1 เช่นเดียวกับวิตามินบีชนิดอื่นวิตามินบีที่ละลายในน้ำและช่วยให้ร่างกายเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน คุณสามารถค้นหาได้ใน:

• อาหาร
• อาหารเสริมส่วนบุคคล
• วิตามิน

ร่างกายต้องการวิตามินบีในการสร้าง adenosine triphosphate (ATP) นี่คือโมเลกุลที่ส่งพลังงานภายในเซลล์

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณไม่ได้รับ

การขาดวิตามินบีสามารถส่งผลกระทบต่อการทำงานของร่างกายของคุณรวมไปถึง:

• ระบบประสาท
• หัวใจ
• สมอง

โชคดีที่การขาดไทอามีนเป็นเรื่องแปลกในประเทศที่พัฒนาแล้ว การขาดวิตามินบีมีน้อยในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี พบมากในคนที่มีเงื่อนไขทางการแพทย์ที่เฉพาะเจาะจง เงื่อนไขที่สามารถลดระดับวิตามินบีรวม:

• พิษสุราเรื้อรัง
• โรคของ Crohn
• อาการเบื่ออาหาร

ผู้ที่เข้ารับการล้างไตสำหรับไตหรือรับยาขับปัสสาวะแบบวนก็มีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินบี ยาขับปัสสาวะแบบวนรอบสำหรับผู้ที่มีภาวะหัวใจล้มเหลว พวกเขาสามารถล้างไทอามีนออกจากร่างกายซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ หัวใจอาศัยไทอามีนเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง ผู้ที่ใช้ดิจอกซินและฟีนิโทอินก็ควรระวังเช่นกัน

การขาดไทอามีนอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่สำคัญสองประการ ได้แก่ โรคเหน็บชาและโรคเหน็บชา โรคเหน็บชามีผลต่อการหายใจการเคลื่อนไหวของดวงตาการทำงานของหัวใจและการเตรียมพร้อม มันเกิดจากการสะสมของกรด pyruvic ในกระแสเลือดซึ่งเป็นผลข้างเคียงของร่างกายของคุณไม่สามารถเปลี่ยนอาหารเป็นเชื้อเพลิง

กลุ่มอาการของโรค Wernicke-Korsakoff เป็นความผิดปกติทางเทคนิคที่แตกต่างกันสองอย่าง โรคของ Wernicke ส่งผลกระทบต่อระบบประสาทและทำให้เกิดความบกพร่องทางสายตาการขาดการประสานงานของกล้ามเนื้อและการลดลงของจิตใจ หากโรคของ Wernicke ไม่ได้รับการรักษาก็อาจนำไปสู่โรค Korsakoff ได้ คอร์ชาคอฟซินโดรมอย่างถาวรบั่นทอนการทำงานของหน่วยความจำในสมอง

โรคใดสามารถรักษาได้ด้วยการฉีดวิตามินบีหรืออาหารเสริม ซึ่งอาจช่วยในการมองเห็นและปัญหากล้ามเนื้อ อย่างไรก็ตามวิตามินบีไม่สามารถซ่อมแซมความเสียหายของหน่วยความจำถาวรที่เกิดจากโรค Korsakoff ได้

อาหารเสริมสามารถทำอะไรได้บ้าง

ในสหรัฐอเมริกาแอลกอฮอล์มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเหล่านี้มากที่สุด โรคพิษสุราเรื้อรังอย่างรุนแรงสามารถนำไปสู่การขาดวิตามินบี แพทย์ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมไทอามีนเพื่อรักษาคนที่ต้องถอนแอลกอฮอล์

นักวิทยาศาสตร์มองว่าวิตามินบีเป็นวิธีรักษา:

• โรคของอัลไซเมอร์: ผลการวิจัยยังไม่สามารถสรุปได้ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อมอื่น ๆ ในอเมริกา
• ต้อกระจก: Mayo Clinic บอกว่าการใช้วิตามินบีกับวิตามินเสริมอื่น ๆ อาจช่วยลดโอกาสในการเกิดต้อกระจก
• โรคไต: วิตามินบีมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคเบาหวานซึ่งมีความเสี่ยงต่อโรคไต นักวิจัยที่ University of Warwick ในสหราชอาณาจักรตีพิมพ์ผลการวิจัยของพวกเขาในวารสาร Diabetologia

คนส่วนใหญ่ได้รับวิตามินบีทั้งหมดที่พวกเขาต้องการจากอาหาร ไม่มีปัจจัยเสี่ยงที่แท้จริงที่เกี่ยวข้องกับการบริโภควิตามินบี คุณสามารถพบไทอามีนใน:

• เนื้อหมู
• สัตว์ปีก
• เมล็ดถั่ว
• ถั่ว
• ถั่วแห้ง
• ถั่วเหลือง
• ธัญพืชไม่ขัดสี
• ถั่ว
• พืชตระกูลถั่ว
• ขนมปัง
• ข้าว
• ยีสต์

ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชทั้งหมดมีการเสริมไทอามีนเช่น:

• เมล็ดธัญพืช
• ขนมปัง
• ข้าว
• พาสต้า

อาหารและวิธีปฏิบัติด้านอาหารบางอย่างสามารถยกเลิกการใช้วิตามินบีในร่างกายและนำไปสู่การขาด เหล่านี้รวมถึง:

• ดื่มกาแฟหรือชาจำนวนมากแม้ไม่มีคาเฟอีน
• เคี้ยวใบชาและหมากพลู
• กินปลาดิบและหอยเป็นประจำ

ให้แน่ใจว่าคุณปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่จะเริ่มวิตามินยาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้วิตามินบีในการรักษาข้อบกพร่อง เพื่อรักษาสมดุลของวิตามินบีในระบบของคุณหมอมักจะแนะนำวิตามิน B ที่ซับซ้อนมากกว่าอาหารเสริม B ส่วนตัวสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี

การพกพา

เนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกายต้องการวิตามินบีในการทำงานอย่างถูกต้อง คนส่วนใหญ่ได้รับวิตามินบีเพียงพอจากอาหาร เงื่อนไขทางการแพทย์และการปฏิบัติด้านอาหารบางอย่างสามารถยกเลิกการใช้วิตามินบีในร่างกาย สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การขาด ในกรณีเหล่านี้อาจจำเป็นต้องเสริมอาหารเสริม พูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนรับประทานอาหารเสริมวิตามินบี เป็นกุญแจสำคัญที่จะทำให้แน่ใจว่าคุณมีสมดุลของวิตามินบีในร่างกายของคุณ