ชากับโรคเบาหวาน: ประโยชน์ความเสี่ยงและประเภทที่ควรลอง

เนื้อหา

• ชามีผลต่อการควบคุมเบาหวานอย่างไร?
• ชาที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• ชาเขียว
• ชาดำ
• ชา Hibiscus
• ชาอบเชย
• ชาขมิ้น
• ชามะนาวบาล์ม
• ชาดอกคาโมไมล์
• ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากการดื่มชาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• บรรทัดล่างสุด

มีชาหลายชนิดให้เลือกซึ่งบางชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่เหมือนใคร

ชาบางชนิดอาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและช่วยส่งเสริมการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดลดการอักเสบและเพิ่มความไวของอินซูลินซึ่งทั้งหมดนี้จำเป็นสำหรับการจัดการโรคเบาหวาน

บทความนี้จะอธิบายถึงประโยชน์ของชาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานรายการชาที่ดีที่สุดในการดื่มเพื่อควบคุมโรคเบาหวานและอธิบายถึงวิธีการดื่มชาด้วยวิธีที่ดีต่อสุขภาพและปลอดภัยที่สุด

ชามีผลต่อการควบคุมเบาหวานอย่างไร?

ชาเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก () บริโภคโดยกว่าสองในสามของประชากรทั่วโลก

ชามีหลายประเภทรวมถึงชาแท้ที่ทำจากใบของ Camellia sinensis พืชซึ่งรวมถึงชาดำเขียวและอูหลงและชาสมุนไพรเช่นสะระแหน่และชาคาโมมายล์ ()

ทั้งชาแท้และชาสมุนไพรมีส่วนเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการเนื่องจากมีสารประกอบจากพืชที่มีฤทธิ์สูงและจากการวิจัยพบว่าชาบางชนิดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

โรคเบาหวานเป็นกลุ่มของภาวะที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงเรื้อรังซึ่งเป็นผลมาจากการหลั่งฮอร์โมนอินซูลินที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่เพียงพอลดความไวต่ออินซูลินหรือทั้งสองอย่าง ()

สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้แน่นเป็นสิ่งสำคัญและการเลือกอาหารและเครื่องดื่มที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ

การเลือกใช้เครื่องดื่มที่ไม่มีแคลอรี่หรือแคลอรี่ต่ำมากเช่นชาที่ไม่ได้ทำให้หวานมากกว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเช่นโซดาและเครื่องดื่มกาแฟรสหวานเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มประสิทธิภาพการควบคุมโรคเบาหวาน

นอกจากนี้ชาบางสายพันธุ์ยังมีสารประกอบจากพืชที่ต่อสู้กับความเสียหายของเซลล์และลดการอักเสบและระดับน้ำตาลในเลือดทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ()

ยิ่งไปกว่านั้นการดื่มชาที่ไม่ได้ทำให้หวานสามารถช่วยให้ร่างกายของคุณชุ่มชื้นได้ การดื่มน้ำให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทุกกระบวนการของร่างกายรวมถึงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ในความเป็นจริงการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการขาดน้ำมีความสัมพันธ์กับระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงในผู้ป่วยโรคเบาหวานโดยเน้นถึงความสำคัญของการดื่มน้ำเป็นประจำ ()

ชาบางชนิดมีสารประกอบที่อาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมโรคเบาหวาน นอกจากนี้การดื่มชายังช่วยให้คุณไม่ขาดน้ำซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีต่อสุขภาพ

ชาที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าชาบางชนิดมีคุณสมบัติต้านการอักเสบลดน้ำตาลในเลือดและกระตุ้นความไวต่ออินซูลินทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการจัดการโรคเบาหวาน

ชาต่อไปนี้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ชาเขียว

ชาเขียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายซึ่งบางอย่างมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ตัวอย่างเช่นการดื่มชาเขียวอาจช่วยลดความเสียหายของเซลล์ลดการอักเสบและเพิ่มประสิทธิภาพการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ()

สารประกอบบางอย่างในชาเขียวรวมถึง epigallocatechin gallate (EGCG) ได้รับการแสดงเพื่อกระตุ้นการดูดซึมกลูโคสเข้าสู่เซลล์กล้ามเนื้อโครงร่างดังนั้นจึงช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ()

จากการทบทวนการศึกษา 17 ชิ้นที่มีผู้ป่วยโรคเบาหวานจำนวน 1,133 คนพบว่าการบริโภคชาเขียวช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารอย่างมีนัยสำคัญและฮีโมโกลบิน A1c (HbA1c) ซึ่งเป็นเครื่องหมายของการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในระยะยาว ()

ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการดื่มชาเขียวอาจช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคเบาหวานได้ในตอนแรก ()

โปรดทราบว่าโดยทั่วไปการศึกษาเหล่านี้แนะนำให้ดื่มชาเขียว 3-4 ถ้วยต่อวันเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ที่กล่าวมาข้างต้น

ชาดำ

ชาดำมีสารประกอบจากพืชที่มีศักยภาพ ได้แก่ theaflavins และ thearubigins ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติในการลดน้ำตาลในเลือด ()

การศึกษาเกี่ยวกับสัตว์ฟันแทะแสดงให้เห็นว่าการบริโภคชาดำขัดขวางการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตโดยการยับยั้งเอนไซม์บางชนิดและอาจช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด ()

การศึกษาในคน 24 คนซึ่งบางคนเป็นโรค prediabetes แสดงให้เห็นว่าการบริโภคเครื่องดื่มชาดำควบคู่ไปกับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม ()

การศึกษาเกี่ยวกับสัตว์ฟันแทะอีกชิ้นหนึ่งชี้ให้เห็นว่าชาดำอาจช่วยกระตุ้นการหลั่งอินซูลินที่ดีต่อสุขภาพโดยการปกป้องเซลล์ที่หลั่งอินซูลินของตับอ่อน ()

การศึกษาในมนุษย์แสดงให้เห็นถึงประโยชน์เช่นกัน แต่กลไกการออกฤทธิ์ยังไม่ชัดเจน ()

เช่นเดียวกับในกรณีของชาเขียวการศึกษาเกี่ยวกับชาดำโดยทั่วไปแนะนำให้ดื่ม 3-4 ถ้วยต่อวันเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ที่โดดเด่น

ชา Hibiscus

ชา Hibiscus หรือที่เรียกว่าชาเปรี้ยวเป็นชาทาร์ตที่มีสีสันสดใสที่ทำจากกลีบของ Hibiscus sabdariffa ปลูก.

กลีบดอกชบามีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลที่เป็นประโยชน์หลายชนิดรวมทั้งกรดอินทรีย์และแอนโธไซยานินซึ่งทำให้ชาชบามีสีทับทิมสดใส ()

การบริโภคชาชบาพบว่ามีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพตั้งแต่การลดระดับความดันโลหิตไปจนถึงการลดการอักเสบ

ความดันโลหิตสูงพบบ่อยในผู้ป่วยเบาหวาน ในความเป็นจริงประมาณว่าชาวอเมริกันกว่า 73% ที่เป็นโรคเบาหวานมีความดันโลหิตสูง (,,)

การดื่มชาชบาอาจช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานควบคุมระดับความดันโลหิตได้

การศึกษาหนึ่งในผู้ป่วยโรคเบาหวาน 60 คนแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มชาชบา 8 ออนซ์ (240 มล.) วันละ 2 ครั้งเป็นเวลา 1 เดือนพบว่าความดันโลหิตซิสโตลิกลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (จำนวนการอ่านค่าความดันโลหิตสูงสุด) เมื่อเทียบกับชาดำ ()

นอกจากนี้การศึกษาแสดงให้เห็นว่าชบาอาจช่วยลดความต้านทานต่ออินซูลิน (,,,)

โปรดทราบว่าชาชบาอาจมีปฏิกิริยากับยารักษาความดันโลหิตไฮโดรคลอโรไทอาไซด์ซึ่งเป็นยาขับปัสสาวะที่กำหนดโดยทั่วไปสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง

ชาอบเชย

อบเชยเป็นเครื่องเทศยอดนิยมที่มีรายงานคุณสมบัติในการต้านโรคเบาหวาน

หลายคนทานอาหารเสริมซินนามอนเข้มข้นเพื่อช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด แต่จากการศึกษาพบว่าการจิบชาอบเชยหนึ่งถ้วยอาจมีประโยชน์เช่นกัน

การศึกษาในผู้ใหญ่ 30 คนที่มีระดับน้ำตาลในเลือดปกติแสดงให้เห็นว่าการดื่มชาอบเชย 3.5 ออนซ์ (100 มล.) ก่อนรับประทานสารละลายน้ำตาลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม ()

การศึกษาล่าสุดอีกชิ้นแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารเสริมซินนามอน 6 กรัมทุกวันเป็นเวลา 40 วันช่วยลดระดับกลูโคสก่อนอาหารในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีได้อย่างมีนัยสำคัญ ()

มีกลไกหลายอย่างที่อบเชยอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดรวมทั้งชะลอการปล่อยน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดเพิ่มการดูดซึมกลูโคสในเซลล์และส่งเสริมความไวของอินซูลิน ()

อย่างไรก็ตามจากการทบทวนในปี 2013 พบว่าแม้ว่าอบเชยจะมีประโยชน์อย่างมากต่อระดับน้ำตาลในเลือดและระดับไขมันในขณะอดอาหาร แต่ก็ดูเหมือนจะไม่ได้ผลในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเฉลี่ยหรือ HbA1C ()

จำเป็นต้องมีการวิจัยในมนุษย์เพิ่มเติมก่อนที่จะได้ข้อสรุปที่ชัดเจนเกี่ยวกับผลของอบเชยต่อระดับน้ำตาลในเลือด

ชาขมิ้น

ขมิ้นเป็นเครื่องเทศสีส้มที่มีชีวิตชีวาซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังและคุณสมบัติต้านการอักเสบ เคอร์คูมินซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในขมิ้นได้รับการศึกษาถึงคุณสมบัติในการลดน้ำตาลในเลือด

การศึกษาชี้ให้เห็นว่าเคอร์คูมินอาจส่งเสริมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีโดยการปรับปรุงความไวของอินซูลินและเพิ่มการดูดซึมกลูโคสในเนื้อเยื่อ ()

การทบทวนการศึกษาในมนุษย์และสัตว์ในปี 2020 พบว่าการบริโภคเคอร์คูมินมีความสัมพันธ์กับระดับน้ำตาลในเลือดและระดับไขมันในเลือดที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ()

นอกจากนี้การทบทวนยังตั้งข้อสังเกตว่าการบริโภคเคอร์คูมินอาจช่วยลดความเสียหายของเซลล์ลดระดับของสารประกอบที่ก่อให้เกิดการอักเสบและปรับปรุงการทำงานของไต ()

ชาขมิ้นสามารถทำเองได้ที่บ้านโดยใช้ผงขมิ้นหรือซื้อจากร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ

ควรสังเกตว่าไพเพอรีนซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของพริกไทยดำช่วยเพิ่มการดูดซึมของเคอร์คูมินได้อย่างมีนัยสำคัญดังนั้นอย่าลืมเพิ่มพริกไทยดำโรยลงในชาขมิ้นเพื่อประโยชน์สูงสุด ()

ชามะนาวบาล์ม

เลมอนบาล์มเป็นสมุนไพรผ่อนคลายที่เป็นส่วนหนึ่งของตระกูลมินต์ มีกลิ่นมะนาวสดใสและเป็นที่นิยมในฐานะชาสมุนไพร

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าน้ำมันหอมระเหยเลมอนบาล์มอาจช่วยกระตุ้นการดูดซึมกลูโคสและยับยั้งการสังเคราะห์กลูโคสในร่างกายทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง ()

การศึกษาในคน 62 คนที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 พบว่าการรับประทานยาเม็ดเลมอนบาล์ม 700 มก. ทุกวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร HbA1c ความดันโลหิตระดับไตรกลีเซอไรด์และเครื่องหมายของการอักเสบเมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก ()

แม้ว่าผลลัพธ์เหล่านี้จะมีแนวโน้มที่ดี แต่ก็ยังไม่มีความชัดเจนว่าการดื่มชาเลมอนบาล์มจะมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดเช่นเดียวกันหรือไม่

ชาดอกคาโมไมล์

ชาคาโมมายล์มีส่วนเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการรวมถึงการส่งเสริมการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้แข็งแรง

การศึกษาในผู้ป่วยโรคเบาหวาน 64 คนพบว่าผู้เข้าร่วมที่ดื่มชาคาโมมายล์ 5 ออนซ์ (150 มล.) ที่ชงด้วยคาโมมายล์ 3 กรัม 3 ครั้งต่อวันหลังอาหารเป็นเวลา 8 สัปดาห์พบว่าระดับ HbA1c และอินซูลินลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม ().

ชาคาโมมายล์ไม่เพียง แต่มีศักยภาพในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันความเครียดจากการออกซิเดชั่นซึ่งเป็นความไม่สมดุลที่อาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน

การศึกษาเดียวกันที่กล่าวมาข้างต้นพบว่าผู้เข้าร่วมที่ดื่มชาคาโมมายล์มีระดับสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญรวมทั้งกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดสซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่ช่วยต่อต้านความเครียดจากการออกซิเดชั่น ()

ชาเขียวชาดำชาชบาชาคาโมมายล์รวมทั้งซินนามอนขมิ้นชันและเลมอนบาล์มล้วนแสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติในการต้านโรคเบาหวานและอาจเป็นตัวเลือกเครื่องดื่มที่ชาญฉลาดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากการดื่มชาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ในขณะที่ชาหลายชนิดอาจทำให้สุขภาพของผู้ป่วยเบาหวานดีขึ้น แต่การบริโภคชาในลักษณะที่ส่งเสริมการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้ดีขึ้นก็เป็นสิ่งสำคัญ

หลายคนชอบที่จะเติมความหวานให้กับชาด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรสชาติ

ในขณะที่การดื่มเครื่องดื่มที่มีรสหวานเล็กน้อยเป็นครั้งคราวไม่น่าจะส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดอย่างมีนัยสำคัญ แต่การเลือกชาที่ไม่หวานเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

เนื่องจากน้ำตาลที่เพิ่มโดยเฉพาะในรูปแบบของเครื่องดื่มรสหวานทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นซึ่งอาจนำไปสู่การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ไม่ดีเมื่อเวลาผ่านไป ()

อาหารที่มีน้ำตาลเพิ่มสูงอาจนำไปสู่ผลเสียต่อสุขภาพอื่น ๆ เช่นการเพิ่มน้ำหนักและระดับความดันโลหิตที่เพิ่มขึ้น (,)

การดื่มชาที่ไม่ได้ทำให้หวานนั้นดีที่สุดสำหรับสุขภาพของทุกคนโดยเฉพาะผู้ที่มีการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่เปลี่ยนแปลงไป หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับชาโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลให้ลองบีบมะนาวหรืออบเชยสักครู่

นอกจากนี้อย่าลืมสังเกตน้ำตาลที่เพิ่มในฉลากข้อเท็จจริงเกี่ยวกับส่วนผสมและโภชนาการเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ชาสำเร็จรูป

สิ่งที่ควรทราบอีกประการหนึ่งเมื่อซื้อชาที่เป็นมิตรกับโรคเบาหวานก็คือชาสมุนไพรบางชนิดอาจรบกวนยาทั่วไปที่ใช้ในการรักษาโรคเบาหวาน

ตัวอย่างเช่นว่านหางจระเข้รูโบสแพร์เต็มไปด้วยหนาม Gymnema sylvestre และ Fenugreek เป็นเพียงสมุนไพรบางชนิดที่มีอยู่ในรูปแบบชาที่อาจทำปฏิกิริยากับยารักษาโรคเบาหวานทั่วไปเช่น metformin และ glyburide (,, 33)

เนื่องจากสมุนไพรหลายชนิดมีศักยภาพในการโต้ตอบกับยาต่างๆจึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารเสริมสมุนไพรหรือดื่มชาสมุนไพรตัวใหม่

ชาบางชนิดอาจมีปฏิกิริยากับยารักษาโรคเบาหวานดังนั้นจึงควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนเพิ่มชาใหม่ลงในอาหารของคุณ เลือกชาที่ไม่หวานทุกครั้งที่ทำได้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและปกป้องสุขภาพโดยรวม

บรรทัดล่างสุด

ชาบางชนิดมีสารประกอบที่ทรงพลังซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าชาเขียวชาขมิ้นชาชบาชาอบเชยชาบาล์มมะนาวชาคาโมมายล์และชาดำอาจให้ผลต้านโรคเบาหวานที่น่าประทับใจทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องเลือกเครื่องดื่มชาที่ไม่หวานเมื่อเป็นไปได้และตรวจสอบกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนที่จะแนะนำชาสมุนไพรตัวใหม่ในอาหารของคุณ