ดื่มบรรจุขวดหรือน้ำประปาดีกว่าเพื่อสุขภาพของคุณหรือไม่

เนื้อหา

• ข้อดีและข้อเสียของน้ำประปา
• ความปลอดภัยอาจแตกต่างกันไปตามสถานที่ตั้งของคุณ
• รสชาติดีพอ ๆ กับน้ำดื่มบรรจุขวด
• ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมนั้นต่ำกว่าขวดมาก
• ราคาไม่แพงและสะดวกสบาย
• ข้อดีและข้อเสียของน้ำดื่มบรรจุขวด
• อาจมี microplastics
• ความแตกต่างในด้านรสชาติ
• เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมน้อยกว่าน้ำประปา
• แพง แต่สะดวก
• ไหนดีกว่ากัน
• บรรทัดล่างสุด

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาปริมาณการใช้น้ำดื่มบรรจุขวดเพิ่มขึ้นอย่างมากเพราะถือว่าปลอดภัยและรสชาติดีกว่าน้ำประปา

ในความเป็นจริงในสหรัฐอเมริกาแต่ละคนดื่มประมาณ 30 แกลลอน (114 ลิตร) ของน้ำดื่มบรรจุขวดต่อปี (1)

อย่างไรก็ตามเนื่องจากปัญหาสิ่งแวดล้อมและผลกระทบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นหลายคนเริ่มสงสัยว่าน้ำประปาดีกว่าหรือไม่

บทความนี้เปรียบเทียบน้ำประปาและขวดเพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าจะดื่มน้ำแบบใด

ข้อดีและข้อเสียของน้ำประปา

น้ำประปาหรือที่เรียกว่าน้ำเทศบาลมาจากบ่อน้ำขนาดใหญ่ทะเลสาบแม่น้ำหรืออ่างเก็บน้ำ โดยทั่วไปแล้วน้ำนี้จะผ่านโรงบำบัดน้ำเสียก่อนถูกส่งไปยังบ้านและธุรกิจ (2)

ในขณะที่น้ำดื่มที่ปนเปื้อนเป็นปัญหาในบางภูมิภาคโดยทั่วไปน้ำประปามีความปลอดภัยสะดวกและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ความปลอดภัยอาจแตกต่างกันไปตามสถานที่ตั้งของคุณ

จากข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) ระบุว่าสหรัฐอเมริกามีแหล่งน้ำดื่มที่ปลอดภัยที่สุดแห่งหนึ่งของโลก (3)

สหรัฐอเมริกาน้ำประปาสาธารณะถูกควบคุมโดยหน่วยงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อม (EPA) EPA มีหน้าที่ในการระบุและกำหนดขอบเขตทางกฎหมายสำหรับสารปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นในน้ำดื่มภายใต้พระราชบัญญัติน้ำดื่มที่ปลอดภัย (SDWA) (4, 5)

ปัจจุบัน EPA ได้กำหนดข้อ จำกัด ทางกฎหมายเกี่ยวกับสารปนเปื้อนมากกว่า 90 ชนิดรวมถึงโลหะหนักเช่นตะกั่วและจุลินทรีย์ อี. โคไล (6).

อย่างไรก็ตามการปนเปื้อนของน้ำดื่มยังคงเกิดขึ้นได้ ตัวอย่างเช่นบางภูมิภาคอาจมีการสัมผัสกับสารพิษมากขึ้นเช่นมลพิษทางอุตสาหกรรมหรือแบคทีเรียจากการไหลบ่าทางการเกษตร (7)

นอกจากนี้การประปาเก่าอาจแนะนำสิ่งปนเปื้อนเช่นตะกั่วและภัยพิบัติทางธรรมชาติเช่นน้ำท่วมสามารถทำให้ระบบน้ำสาธารณะเป็นมลพิษชั่วคราว (7)

องค์กรสาธารณสุขหลายแห่งอ้างว่าข้อ จำกัด ในปัจจุบันของ EPA เกี่ยวกับสารพิษบางชนิดนั้นไม่เข้มงวดพอ

ตามรายงานจาก Working Working Group (EWG) กฎระเบียบด้านน้ำของสหรัฐอเมริกายังไม่ได้รับการปรับปรุงในรอบเกือบ 20 ปี เป็นผลให้สารพิษบางอย่างอาจเป็นอันตรายต่อประชากรที่มีช่องโหว่เช่นเด็กและสตรีมีครรภ์ (8)

ในขณะที่ EPA ต้องการสาธารณูปโภคด้านน้ำเพื่อจัดทำรายงานคุณภาพประจำปีฐานข้อมูลน้ำประปาของ EWG ยังช่วยให้ผู้ใช้สามารถดูรายงานการปนเปื้อนสำหรับแหล่งน้ำในท้องถิ่น

นอกจากนี้เครื่องกรองน้ำที่บ้านอาจปรับปรุงความปลอดภัยของน้ำประปาของคุณ (3)

โปรดทราบว่า EPA จะดูแลเฉพาะแหล่งน้ำสาธารณะ หากคุณได้รับน้ำจากบ่อส่วนตัวคุณจะต้องรับผิดชอบในการทดสอบน้ำเพื่อความปลอดภัย

รสชาติดีพอ ๆ กับน้ำดื่มบรรจุขวด

น้ำขวดมักพูดกันว่าให้รสชาติที่ดีกว่าน้ำประปา

แต่ในการทดสอบรสชาติคนตาบอดคนส่วนใหญ่ไม่สามารถบอกความแตกต่างระหว่างน้ำประปาและน้ำดื่มบรรจุขวด (9, 10)

โดยทั่วไปน้ำประปาจะมีรสชาติเหมือนกับน้ำดื่มบรรจุขวด อย่างไรก็ตามปัจจัยเช่นปริมาณแร่ธาตุหรือชนิดและอายุของท่อน้ำของคุณอาจส่งผลต่อรสชาติ

ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมนั้นต่ำกว่าขวดมาก

ก่อนที่จะถึงบ้านของคุณน้ำจะถูกเก็บไว้ในสถานที่บำบัดซึ่งผ่านกระบวนการหลายอย่างเพื่อกำจัดสิ่งปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้น ระหว่างการฆ่าเชื้อโรคอาจมีการเติมสารเคมีเพื่อฆ่าจุลินทรีย์ที่เหลืออยู่และป้องกันเชื้อโรค (3)

จากนั้นหลังจากที่คุณดื่มน้ำจากแก้วคุณอาจจะล้างแก้วด้วยมือหรือในเครื่องล้างจาน

ทุกขั้นตอนเหล่านี้ใช้สารเคมีและพลังงานจึงส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตามผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมโดยรวมของน้ำประปานั้นน้อยกว่าขวด (11)

นอกจากนี้น้ำประปาไม่จำเป็นต้องใช้พลาสติกหรือภาชนะที่ใช้แล้วทิ้งอื่น ๆ ที่อาจสิ้นสุดลงในหลุมฝังกลบ

ราคาไม่แพงและสะดวกสบาย

ประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุดของน้ำประปาอาจเป็นต้นทุนและความสะดวกสบายที่ต่ำ

การเติมขวดที่ใช้ซ้ำได้ด้วยน้ำประปาเป็นเรื่องง่ายก่อนออกจากประตู น้ำประปามีให้บริการที่ร้านอาหารบาร์และน้ำพุดื่มสาธารณะและเกือบทุกครั้ง

ในขณะที่คุณภาพอาจแตกต่างกันไปตามภูมิภาค แต่โดยทั่วไปน้ำประปานั้นปลอดภัยราคาไม่แพงและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ข้อดีและข้อเสียของน้ำดื่มบรรจุขวด

น้ำดื่มบรรจุขวดมาจากแหล่งต่าง ๆ

ผลิตภัณฑ์บางอย่างประกอบด้วยน้ำประปาที่ได้รับการบรรจุขวดในขณะที่สินค้าอื่นใช้น้ำแร่สดหรือแหล่งอื่น

โดยทั่วไปแล้วน้ำดื่มบรรจุขวดจากแหล่งน้ำใต้ดินมีฉลากที่ได้รับการอนุมัติจากองค์การอาหารและยา (FDA) เช่น (12):

• น้ำบาดาล
• น้ำแร่
• น้ำฤดูใบไม้ผลิ
• น้ำดี

ในขณะที่บางคนเชื่อว่าน้ำดื่มบรรจุขวดจะปลอดภัยกว่ารสชาติที่ดีกว่าและสะดวกกว่าน้ำประปา แต่ความกังวลหลายประการเกี่ยวกับความปลอดภัยและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

อาจมี microplastics

ซึ่งแตกต่างจากน้ำประปาที่ควบคุมโดย EPA น้ำดื่มบรรจุขวดจะถูกควบคุมโดย FDA ข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและคุณภาพของ FDA สำหรับผู้ผลิต ได้แก่ (13):

• การใช้สภาวะสุขาภิบาลสำหรับการแปรรูปการบรรจุขวดการเก็บรักษาและการขนส่ง
• ปกป้องน้ำจากสารปนเปื้อนเช่นแบคทีเรียและสารเคมี
• ดำเนินการควบคุมคุณภาพเพื่อป้องกันสารเคมีและจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อน
• การสุ่มตัวอย่างและการทดสอบทั้งแหล่งน้ำและผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายสำหรับสารปนเปื้อน

แม้ว่าน้ำขวดจะถูกเรียกคืนเนื่องจากสารปนเปื้อนเป็นครั้งคราว แต่โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัย

อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์บางชนิดอาจมีพลาสติกชิ้นเล็ก ๆ ที่เรียกว่าไมโครพลาสติก (14)

การศึกษาสัตว์และการวิจัยอื่น ๆ ชี้ให้เห็นว่า microplastics ทำหน้าที่เป็นสารเคมีที่รบกวนการทำงานของต่อมไร้ท่อส่งเสริมการอักเสบส่งผลให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพและสะสมในอวัยวะต่างๆเช่นตับไตและลำไส้ (14, 15, 16, 17)

การศึกษา 2018 ทดสอบผลิตภัณฑ์น้ำดื่มบรรจุขวด 11 รายการจาก 9 ประเทศสรุปว่า 93% ของ 259 ขวดบรรจุตัวอย่างด้วยไมโครพลาสติก การปนเปื้อนนี้เกิดจากส่วนหนึ่งของบรรจุภัณฑ์และกระบวนการบรรจุขวดเอง (18)

ความแตกต่างในด้านรสชาติ

คนส่วนใหญ่ไม่สามารถแยกแยะน้ำขวดออกจากน้ำประปาในการทดสอบรสชาติแบบตาบอด (9, 10)

ถึงกระนั้นรสชาติของน้ำดื่มบรรจุขวดก็แตกต่างกันไปตามแหล่งน้ำและบรรจุภัณฑ์ ตัวอย่างเช่นน้ำแร่มีรสชาติที่แตกต่างขึ้นอยู่กับประเภทและระดับของแร่ธาตุที่มีอยู่

บางคนชอบน้ำอัดลมหรือน้ำปรุงแต่งเนื่องจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมน้อยกว่าน้ำประปา

หนึ่งในข้อเสียเปรียบหลักของน้ำดื่มบรรจุขวดคือผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

ตั้งแต่การบำบัดและการบรรจุขวดไปจนถึงการขนส่งและการทำความเย็นน้ำดื่มบรรจุขวดต้องใช้พลังงานจำนวนมาก

ในความเป็นจริงการผลิตน้ำดื่มบรรจุขวดในสหรัฐอเมริกาใช้พลาสติกเพียง 4 พันล้านปอนด์ (1.8 พันล้านกิโลกรัม) ในปี 2559 ปริมาณพลังงานที่ต้องใช้ในการผลิตนั้นเท่ากับ 64 ล้านบาร์เรล (19)

นอกจากนี้ประมาณว่ามีเพียง 20% ของขวดน้ำพลาสติกในสหรัฐอเมริกาที่ได้รับการรีไซเคิล ส่วนใหญ่แล้วจะอยู่ในหลุมฝังกลบหรือแหล่งน้ำ (1)

นี่เป็นปัญหาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากขวดพลาสติกแสดงให้เห็นว่าปล่อยสารพิษเมื่อเสื่อมสภาพ (20, 21, 22)

เพื่อลดรอยเท้าทางนิเวศน์ของน้ำดื่มบรรจุขวดเทศบาลบางแห่งทั่วโลกจึงสั่งห้ามการขายขวดน้ำพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว

นอกจากนี้บาง บริษัท ได้ทำการวิจัยการผลิตขวดด้วยวัสดุที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพซึ่งอาจมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยลง (23)

แพง แต่สะดวก

การศึกษาพบว่าหนึ่งในเหตุผลหลักที่ผู้บริโภคเลือกใช้น้ำบรรจุขวดคือสะดวก (24)

ไม่ว่าคุณจะเดินทางหรือออกไปข้างนอกน้ำดื่มบรรจุขวดมีจำหน่ายในร้านค้าหลายแห่ง

อย่างไรก็ตามความสะดวกสบายนั้นมาพร้อมกับป้ายราคาที่หนักหน่วง

หนึ่งแกลลอน (3.8 ลิตร) ของน้ำประปามีราคาประมาณ $ 0.005 ในสหรัฐอเมริกาในขณะที่น้ำดื่มบรรจุขวดในปริมาณที่เท่ากันซึ่งได้มาจากการรวมขวดน้ำที่ใช้ครั้งเดียวมีค่าใช้จ่ายประมาณ $ 9.47 (18)

ไม่เพียง แต่หมายความว่าน้ำดื่มบรรจุขวดมีราคาแพงกว่านมและน้ำมันเบนซิน แต่ยังแพงกว่าน้ำประปาเกือบ 2,000 เท่า (18)

ถึงกระนั้นบางคนอาจพบว่าค่าใช้จ่ายนั้นคุ้มค่ากับความสะดวกสบาย

น้ำดื่มบรรจุขวดนั้นสะดวกและปลอดภัย แต่ราคาแพงกว่าและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมน้อยกว่าน้ำประปา ยิ่งไปกว่านั้นไมโครพลาสติกในผลิตภัณฑ์บางชนิดอาจมีความเสี่ยงต่อสุขภาพ

ไหนดีกว่ากัน

โดยรวมแล้วทั้งน้ำประปาและน้ำขวดถือเป็นวิธีที่ดีในการให้ความชุ่มชื้น

อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปน้ำประปาเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าเพราะปลอดภัยเหมือนน้ำดื่มบรรจุขวด แต่มีค่าใช้จ่ายน้อยกว่ามากและมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่ามาก

นอกจากนี้ยังมีขวดน้ำที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้น้ำประปาก็ให้ความสะดวกเท่ากับขวด คุณสามารถเพิ่มผลไม้สดเพื่อสร้างน้ำปรุงแต่งกลิ่นรสของคุณเอง

หากความปลอดภัยหรือคุณภาพน้ำเป็นปัญหาหลักของคุณให้พิจารณาซื้อระบบกรองหรือเหยือกกรองแทนการซื้อน้ำดื่มบรรจุขวดเป็นประจำ

ในทำนองเดียวกันอาจมีบางครั้งที่น้ำดื่มบรรจุขวดดีกว่าโดยเฉพาะถ้าน้ำดื่มของคุณปนเปื้อน

นอกจากนี้ประชากรบางกลุ่มเช่นผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแออาจจำเป็นต้องซื้อน้ำบรรจุขวดบางประเภทหรือต้มน้ำประปาก่อนดื่ม (25)

เนื่องจากราคาไม่แพงและมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่าน้ำประปาจึงดีกว่าขวด อย่างไรก็ตามสถานการณ์บางอย่างอาจทำให้น้ำขวดจำเป็น

บรรทัดล่างสุด

แม้ว่าน้ำประปาและน้ำดื่มบรรจุขวดจะมีข้อดีและข้อเสีย แต่น้ำประปาก็เป็นตัวเลือกที่ดีกว่า มีราคาไม่แพงเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีแนวโน้มน้อยที่จะมีไมโครพลาสติก

นอกจากนี้คนส่วนใหญ่ไม่สามารถลิ้มรสความแตกต่างระหว่างคนทั้งสอง

คุณสามารถใช้ตัวกรองภายในบ้านเพื่อเพิ่มคุณภาพน้ำหรือเพิ่มรสชาติด้วยแตงโมหรือแตงกวา