มะรุม Maqui Berries และอื่น ๆ : 8 Superfood Trends มาทางคุณ

เนื้อหา

• 1. น้ำมันถั่ว
• 2. มะรุม
• 3. เห็ด Chaga
• 4. แป้งมันสำปะหลัง
• 5. เมล็ดแตงโม
• 6. มากีเบอร์รี่
• 7. ถั่วเสือ
• 8. น้ำโปรไบโอติก

ย้ายผักคะน้าควินัวและน้ำมะพร้าว! เอ่อนั่นก็คือปี 2016

มีอาหารเสริมใหม่ ๆ อยู่ในบล็อกซึ่งเต็มไปด้วยประโยชน์ทางโภชนาการที่มีประสิทธิภาพและรสชาติแปลกใหม่ อาจฟังดูแปลกประหลาด แต่เมื่อห้าปีก่อนใครจะคาดเดาได้ว่าเรากำลังดื่มคอลลาเจนและกินขนมปังปิ้งอะโวคาโด

นี่คือเทรนด์อาหารสุดพิเศษที่คุณไม่เพียง แต่ควรระวัง แต่ต้องตื่นเต้นด้วย

1. น้ำมันถั่ว

เนยถั่วระเบิดเป็นกระแสหลักเมื่อปีที่แล้วโดยหลายคนเลือกที่จะละทิ้งผลิตภัณฑ์จากสัตว์เพื่อสนับสนุนการรับประทานอาหารจากพืช น้ำมันถั่วเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร Superfood สายพันธุ์ใหม่โดยมีน้ำมันอัลมอนด์สกัดเย็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์วอลนัทและเฮเซลนัทเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่ามะกอกผักหรือทานตะวัน

แม้ว่าเนื้อหาทางโภชนาการอาจมีความคล้ายคลึงกันมาก แต่ก็ควรจำไว้ว่าไขมันทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากัน น้ำมันถั่วมักมีไขมันทรานส์ที่เป็นอันตรายน้อยกว่าและมีมาก ฉันลองชิมน้ำมันอัลมอนด์สกัดเย็นที่ร้านกาแฟแห่งใหม่ในไมอามีซึ่งมันเยี่ยมมากเมื่อแต่งตัวด้วยสลัด หากคุณแพ้ถั่วคุณสามารถลองใช้น้ำมันอะโวคาโดซึ่งได้รับการประกาศเกียรติคุณให้เป็นน้ำมันมะพร้าวชนิดต่อไปเนื่องจากเหมาะสำหรับทำอาหาร!

2. มะรุม

Matcha, Maca, สาหร่ายสไปรูลิน่าและผงชาเขียวเคยเป็นผู้นำในการเติมพลังให้กับสมูทตี้ของคุณ แต่มีซุปเปอร์กรีนแห่งใหม่ในเมือง - และฟังดูเหมือนความคลั่งไคล้ในการเต้นแบบใหม่มากกว่าสิ่งที่คุณกินจริงๆ เต็มไปด้วยวิตามินซีแคลเซียมโพแทสเซียมและกรดอะมิโนผงละเอียดนุ่มมาจากต้นมะรุมที่เติบโตอย่างรวดเร็วมีถิ่นกำเนิดในอินเดียปากีสถานและเนปาล

ลองโรยลงในสมูทตี้โยเกิร์ตและน้ำผลไม้ สำหรับความประทับใจครั้งแรกคุณจะได้รับการอภัยเพราะคิดว่ามันเป็นชาเขียวที่มีรสเผ็ดมากกว่า แต่รสชาติกลับขมกว่า กล่าวกันว่ามะรุมช่วยจัดการน้ำตาลในเลือดและ และถึงแม้จะปราศจากคาเฟอีน แต่ก็เป็นตัวกระตุ้นพลังงานจากธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม

3. เห็ด Chaga

เป็นที่ยอมรับว่าสิ่งเหล่านี้ดูไม่น่ารับประทานมากนักด้วยรูปลักษณ์ภายนอกที่เป็นก้อนคล้ายถ่านที่เผาไหม้ แต่เชื้อราที่ทรงพลังเหล่านี้มีเส้นใยสูงซึ่งทำให้พวกมันยอดเยี่ยมในการควบคุมระบบย่อยอาหารในขณะที่มันยังสามารถช่วยบรรเทาอาการอักเสบในลำไส้ได้อีกด้วย นี่เป็นอีกหนึ่งคุณภาพอาหารชั้นยอดที่น่าประทับใจของ chaga โดยมีการศึกษาเพิ่มเติมว่ามันสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันโดยการเพิ่มการผลิตเซลล์ภูมิคุ้มกันบางชนิด

ในขณะที่คุณสามารถซื้อ chaga หนึ่งแพ็คเพื่อเคี้ยว แต่เรามีแนวโน้มที่จะเห็นพวกมันในเมนูเครื่องดื่มร้อนเป็น“ กาแฟเห็ด”

4. แป้งมันสำปะหลัง

เลื่อนแป้งบัควีทและมะพร้าว! ใช้กันแบบดั้งเดิมในบาหลีและเอเชียใต้แป้งที่นุ่มสวยงามนี้เป็นทางเลือกที่ใกล้เคียงกับข้าวสาลีสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน มันเป็นมิตรกับ Paleo เป็นมิตรกับมังสวิรัติและไม่มีถั่วด้วย

ไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารสุดยอดในแง่ที่ว่ามันไม่ได้ให้ประโยชน์ทางโภชนาการมากมายอย่างที่เราหาไม่ได้จากที่อื่น แต่ก็สมควรได้รับตำแหน่งในรายการเพราะเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสูตรอาหารจากพืชเนื่องจากมีฐานของผักที่เป็นรากและคุณสมบัติที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ฉันลองชิมขนมปังรสเผ็ดที่ทำจากแป้งมันสำปะหลังขณะเดินทางและมีรสชาติที่อร่อยมากโดยไม่ต้องกังวลเรื่องอาการท้องอืดหรือการระคายเคืองของ IBS ที่แป้งที่ทำจากกลูเตนแบบดั้งเดิมอาจทำให้เกิดได้

5. เมล็ดแตงโม

จากเมล็ดเจียฟักทองและงาในไม่ช้าเมล็ดแตงโมจะกลายเป็นคำที่แพร่หลายในหมู่ผู้คลั่งไคล้อาหารสุดยอด เพื่อให้ได้ประโยชน์เต็มที่ต้องมีการแตกหน่อและกะเทาะเปลือกก่อนบริโภค แต่ก็คุ้มค่ากับความยุ่งยาก - หนึ่งถ้วยที่ให้บริการมีโปรตีน 31 กรัมและยังเป็นแหล่งของแมกนีเซียมวิตามินบีและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

กินคนเดียวเป็นของว่าง - ลองย่างดูสิ! - หรือโรยลงบนผลไม้โยเกิร์ตหรือบนชามอาหารเช้า acai ของคุณเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ!

6. มากีเบอร์รี่

เห็นได้ชัดว่าโกจิและอาไซมีช่วงเวลาของพวกเขาถึงเวลาปล่อยให้น้องสาวน้ำตาลต่ำเปล่งประกาย ด้วยรสชาติที่ขมน้อยลงและรสชาติที่อ่อนลงผลเบอร์รี่ที่ทำงานหนักเหล่านี้มีเอและสามารถช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดช่วยย่อยอาหารและเพิ่มการเผาผลาญ

มีแนวโน้มที่จะผุดขึ้นมาในรูปแบบผงและบริโภคได้มากเช่น acai ในชามอาหารเช้าสมูทตี้และน้ำผลไม้ประกอบด้วยวิตามินแร่ธาตุคุณสมบัติต้านการอักเสบและไฟเบอร์ เพิ่มผงแห้งแช่แข็งสองช้อนโต๊ะลงในสมูทตี้อาหารเช้าของคุณเพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม!

7. ถั่วเสือ

ประโยชน์ที่น่าเหลือเชื่อของถั่วเสือนั้นเกิดขึ้นอย่างช้าๆ แต่ทำให้การปรากฏตัวของพวกเขาเป็นที่รู้จักอย่างแน่นอนและนำไปสู่ความทันสมัยในสูตรอาหารคาวและหวานยอดนิยม ถั่วรูปลูกเกดขนาดเล็กมีเส้นใยอาหารโพแทสเซียมและโปรตีนจากพืชในปริมาณสูงและมีพรีไบโอติกที่ช่วยในการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของแมกนีเซียมซึ่งเป็นสารคลายกล้ามเนื้อตามธรรมชาติที่ช่วยบำรุงไตให้แข็งแรงและยังป้องกันปัญหาประจำเดือนในสตรี

สามารถบดเป็นแป้งหรืออัดเป็นทางเลือกแทนนมวัวได้

8. น้ำโปรไบโอติก

ปี 2559 เป็นปีที่โปรไบโอติกเริ่มเข้าสู่กระแสหลักแทนที่จะเป็นสิ่งที่บุคคลที่ใส่ใจสุขภาพเก็บเป็นความลับ พวกเขาไม่เพียง แต่ปลูกในอาหารเสริมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช็อกโกแลตและโยเกิร์ตด้วย ทำให้ง่ายยิ่งขึ้นสำหรับเราในการเพิ่มพืชในลำไส้และรักษาระบบย่อยอาหารให้แข็งแรงน้ำที่เป็นมิตรกับลำไส้จะอยู่ในตู้เย็นของเราในไม่ช้า ทำไมต้องกินโปรไบโอติกในเมื่อคุณสามารถดื่มได้ใช่มั้ย?

แบคทีเรียที่ดีจะอยู่ในสถานที่ที่เหมาะสมภายในไม่กี่วินาทีโดยการดื่มในรูปของเหลว โดยส่วนตัวฉันสามารถรับรองการทานโปรไบโอติกทุกวัน (ตอนนี้ฉันใช้รูปแบบแคปซูลคือ Alflorex) เพื่อรักษาสมดุลในลำไส้ของคุณ หากคุณประสบปัญหาและการระคายเคืองของ IBS เป็นประจำฉันขอแนะนำให้ใส่ไว้ในกิจวัตรประจำวันของคุณ

ดังนั้นเราจึงมี อีกไม่นานคาดว่าจะได้จิบกาแฟชาก้าในขณะที่คุณทานอาหารบนชามมากิและมะรุมราดด้วยเมล็ดแตงโมและถั่วเสือ คุณได้ยินที่นี่ที่แรก!

Scarlett Dixon เป็นนักข่าวในสหราชอาณาจักรบล็อกเกอร์ไลฟ์สไตล์และผู้ใช้ YouTube ที่จัดกิจกรรมเครือข่ายในลอนดอนสำหรับบล็อกเกอร์และผู้เชี่ยวชาญด้านโซเชียลมีเดีย เธอมีความสนใจอย่างมากที่จะพูดเกี่ยวกับสิ่งที่อาจถือเป็นเรื่องต้องห้ามและรายการถังที่มีความยาว เธอยังเป็นนักเดินทางที่กระตือรือร้นและหลงใหลในการแบ่งปันข้อความที่ว่า IBS ไม่จำเป็นต้องรั้งคุณไว้ในชีวิต! เยี่ยมชมเว็บไซต์ของเธอ และ ทวิตเตอร์.