สูตรสลัดที่ทำให้คุณพึงพอใจ

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

แน่นอนว่าสลัดเป็นวิธีที่ง่ายในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ แต่สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการทำหลังอาหารกลางวันคือ หิว.

คุณไม่จำเป็นต้องเป็น เพียงเพิ่มปัจจัยการเข้าพักให้เต็มอิ่มด้วยการเติมไฟเบอร์และโปรตีนในชามสลัดของคุณ อาหารที่มีไฟเบอร์ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบมากกว่าอาหารที่ไม่มีใยอาหาร และยังเกาะติดกันได้นานกว่าและช่วยป้องกันความหิวในภายหลัง ยิ่งอาหารแปรรูปน้อย ไฟเบอร์ก็จะยิ่งมากขึ้น ดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดคือผลไม้ ผัก และธัญพืชไม่ขัดสี โปรตีนยังช่วยให้คุณมีความพึงพอใจได้นานกว่าการทานคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านกระบวนการ และให้โบนัสหากคุณออกกำลังกาย: ให้กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ติดเนื้อไม่ติดมันเพื่อจำกัดไขมันอิ่มตัว หากคุณเป็นมังสวิรัติ ให้แก้ไขด้วยพืชตระกูลถั่ว ถั่ว ถั่วเหลือง และเต้าหู้

มีเหตุผล? ตอนนี้ทำให้มันน่าสนใจ สูตรสลัดเพื่อสุขภาพไม่ต้องมีรสชาติที่น่าเบื่อ - นำมาจาก Jackie Keller เธอผสมผสานการฝึกอบรมการทำอาหารของเธอที่ Le Cordon Bleu ที่มีชื่อเสียงในฝรั่งเศสเข้ากับความเชี่ยวชาญด้านสุขภาพของเธอในฐานะผู้ก่อตั้ง NutriFit และผู้เขียน การทำอาหาร การกิน และการใช้ชีวิตที่ดี. ที่นี่เธอนำเสนอเมนูสลัดและน้ำสลัดที่น่าพึงพอใจ แต่ยังผอมอยู่ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์

น้ำสลัดที่ดีที่สุดสำหรับสลัดเพื่อสุขภาพ

น้ำสลัดส้ม | น้ำสลัดอะโวคาโด | 7 น้ำสลัดลดไขมัน

วันจันทร์: สลัดคาชากับเห็ดและถั่ว

เสิร์ฟ: 3 (ขนาดเสิร์ฟ: 3/4 ถ้วย)

สิ่งที่คุณต้องการ

1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก

1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันคาโนล่า

น้ำมะนาวสด 1/4 ถ้วย

เห็ดสด 1/2 ปอนด์

1 1/2 ถ้วยถั่วแช่แข็งละลาย

คาชา 1 ถ้วย

1/2 ช้อนชา เกลือกระเทียม

1 หอมแดงสับละเอียด

วิธีทำ

1. ละลายถั่วลันเตาแล้วพักไว้ ฝานเห็ดสดและใส่ลงในชามขนาดเล็กที่มีน้ำมะนาว (น้ำผลไม้จะป้องกันไม่ให้เปลี่ยนสี) โยนเห็ดให้เข้ากันแล้วพักไว้

2. เพิ่ม kasha ลงในน้ำเดือด 2 ถ้วยแล้วปรุงโดยคนบ่อยๆจนนุ่มประมาณ 5 นาที ระบาย kasha ล้างออกให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำอีกครั้ง โอน kasha ไปยังชามขนาดใหญ่

3. เตรียมน้ำสลัดให้สะเด็ดน้ำเห็ด สำรองน้ำมะนาว เติมน้ำส้มสายชู หอมแดง เกลือ และพริกไทยลงในของเหลว ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน ตีแรงๆ เทน้ำมันลงในกระแสน้ำที่บางและสม่ำเสมอ ตีต่อจนน้ำสลัดเข้ากันดี วางน้ำสลัดไว้

4. เพิ่ม kasha เห็ดสดและน้ำสลัดถั่ว รวมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟทันที

อะไรอยู่ในนั้น

แคลอรี่: 310; ไขมัน: 6g; คาร์โบไฮเดรต: 56g; ไฟเบอร์: 7g; โปรตีน: 12g

ทำไมมันถึงอัดแน่น

ตัวเลือกมังสวิรัตินี้มีพลังงานที่ปล่อยออกมาช้าด้วย kasha แบบโฮลเกรน วิธีนี้จะช่วยปรับระดับอารมณ์และทำให้คุณกระปรี้กระเปร่าได้นานกว่าธัญพืชที่ผ่านการขัดสี (เช่น พาสต้าทั่วไป) เคล็ดลับ: เพื่อความพอใจ ให้เพิ่มโปรตีนในสลัดนี้และสูตรอื่นๆ ของสลัดด้วยการเพิ่มชิ้นไข่ลวก

น้ำสลัดที่ดีที่สุดสำหรับสลัดเพื่อสุขภาพ

น้ำสลัดส้ม | น้ำสลัดอะโวคาโด | 7 น้ำสลัดสลัดลดไขมัน

วันอังคาร: สเต็กแอนด์บลู

เสิร์ฟ: 4 (ขนาดเสิร์ฟ: เนื้อ 3 ออนซ์/ชีส 0.5 ออนซ์/น้ำสลัด 1 ออนซ์)

สิ่งที่คุณต้องการ

12 ออนซ์ สเต็กเนื้อสันนอกดิบๆ

2 ออนซ์ บลูชีสขูดฝอย

พริกไทยดำ 1 หยิบมือ

2 มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น 1/4 "

แครอท 1 ถ้วย หั่นเป็นเส้นทแยงมุม 1/4 นิ้ว

แตงกวา 1 ลูก slice

4 ออนซ์. น้ำสลัดฟาร์มไร้ไขมัน

ผักกาดโรเมนหั่นฝอย 8 ถ้วย

วิธีทำ

1. ปรุงรสเนื้อด้วยพริกไทยดำ อุ่นเตาย่างและเมื่อร้อนแล้วให้ย่างเนื้อจนสุกปานกลางประมาณ 4 นาทีในแต่ละด้าน พักไว้ให้เย็นก่อนหั่นเป็นเส้นบางๆ

2. ล้างผักกาดหอมและปั่นแห้ง ล้างและเตรียมผักสลัดอื่นๆ เทน้ำสลัดใส่ถ้วยเสิร์ฟด้านข้าง

3. แบ่งผักกาดหอมออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน ตักใส่จาน ตกแต่งด้วย 1/4 ของส่วนผสมแต่ละอย่าง โรยหน้าด้วยแถบสเต็ก ตามด้วยบลูชีสขูดฝอย

อะไรอยู่ในนั้น

แคลอรี่: 320; ไขมัน: 18g; คาร์โบไฮเดรต: 16g; ไฟเบอร์: 4g; โปรตีน: 23g

ทำไมมันถึงอัดแน่น

สเต็กที่อุดมด้วยธาตุเหล็กและผักสดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับการซ่อมแซมกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกายโดยไม่ต้องอดอาหาร

น้ำสลัดที่ดีที่สุดสำหรับสลัดเพื่อสุขภาพ

น้ำสลัดส้ม | น้ำสลัดอะโวคาโด | 7 น้ำสลัดลดไขมัน

วันพุธ: สลัดถั่วดำ ข้าวโพด และข้าวบาร์เลย์

เสิร์ฟ: 4 (ขนาดเสิร์ฟ: 2 ถ้วย)

สิ่งที่คุณต้องการ

3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก

2 ถ้วยถั่วดำสุก

1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันเมล็ดองุ่น

2 ช้อนโต๊ะ. ชีส Parmesan ไร้ไขมันขูด

2 ช้อนโต๊ะ. ปราศจากไขมัน น้ำซุปผักลดโซเดียม

2 ช้อนโต๊ะ. โหระพาสดสับ

ข้าวโพดแช่แข็ง 2 ถ้วย ละลาย

ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ถ้วยละลาย

ข้าวบาร์เลย์มุกขนาดกลาง 3/4 ถ้วย

น้ำเปล่า 2 3/4 ถ้วย

วิธีทำ

1. ในกระทะขนาด 2 ควอร์ตบนไฟแรง นำน้ำและข้าวบาร์เลย์ไปต้ม ลดความร้อนลงเหลือปานกลางถึงต่ำ ปิดฝาบางส่วนและเคี่ยวเป็นเวลา 30 ถึง 35 นาทีหรือจนนุ่ม ระบายน้ำที่เหลือออก โอนข้าวบาร์เลย์ไปยังชามขนาดใหญ่

2. ใส่ถั่ว ข้าวโพด และถั่ว

3. ในชามใบเล็กปัดน้ำส้มสายชูโหระพาน้ำซุปและน้ำมัน เทลงบนสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยพาเมซานชีส เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น

อะไรอยู่ในนั้น

แคลอรี่: 380; ไขมัน: 6g; คาร์โบไฮเดรต: 69g; ไฟเบอร์: 16g; โปรตีน: 17g

ทำไมมันถึงอัดแน่น

พืชตระกูลถั่วที่ผสมผสานกับธัญพืชไม่ขัดสีจะทำให้อาหารมื้อหนึ่งมีโปรตีนจำนวนมากในสูตรสลัดเพื่อสุขภาพนี้ และไฟเบอร์ของพวกมันจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ เพื่อให้คุณไม่รู้สึกหิวอีกอย่างรวดเร็ว ในการทำสิ่งนี้และสูตรอาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพอื่น ๆ ให้ทิ้งชีสไว้ ทำให้ปราศจากกลูเตนโดยเปลี่ยนข้าวบาร์เลย์เป็น quinoa

น้ำสลัดที่ดีที่สุดสำหรับสลัดเพื่อสุขภาพ

น้ำสลัดส้ม | น้ำสลัดอะโวคาโด | 7 น้ำสลัดลดไขมัน

วันพฤหัสบดี: สลัดไก่เมดิเตอร์เรเนียน

เสิร์ฟ: 2 (ขนาดเสิร์ฟ: 1 ถ้วย)

สิ่งที่คุณต้องการ

ผักกาดโรเมน 2 ถ้วย

อกไก่ 1/2 ปอนด์, หนัง

1 ช้อนชา น้ำมันดอกคำฝอย

มะเขือเทศเชอรี่ 12 ลูก ผ่าครึ่ง

1 แตงกวาปอกเปลือกเมล็ดและสับ

มะกอกกาลามาตา 4 ลูก

2 ช้อนชา น้ำมะนาว

2 ช้อนชา น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

1 ออนซ์ เฟต้าชีสขูดฝอย

1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งอิตาลีสับละเอียด

1 ช้อนชา เกลือปรุงรส

วิธีทำ

1. ปรุงรสอกไก่ด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ อบที่ 375ºF นาน 15 นาที หรือจนสุก เย็นและหั่นเป็นก้อน

2. รวมไก่ แตงกวา มะกอก น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากัน

3. โรยหน้าด้วยเฟต้าชีสและพาร์สลีย์ ประดับด้วยมะเขือเทศเชอรี่

อะไรอยู่ในนั้น

แคลอรี่: 280; ไขมัน: 12g; คาร์โบไฮเดรต: 11g; ไฟเบอร์: 4g; โปรตีน: 31g

ทำไมมันถึงอัดแน่น

ต้องขอบคุณไขมันของมัน - ดีต่อสุขภาพหัวใจจากมะกอกและน้ำมันมะกอก - สลัดนี้จะช่วยปัดเป่าความหิว เฟต้าและเนื้อไก่ทำหน้าที่เป็นแหล่งโปรตีนที่เพียงพอ ในขณะที่แตงกวา มะเขือเทศ และผักใบเขียวให้ไฟเบอร์ ซึ่งทั้งหมดนี้ทำให้คุณอิ่มได้

น้ำสลัดที่ดีที่สุดสำหรับสลัดเพื่อสุขภาพ

น้ำสลัดส้ม | น้ำสลัดอะโวคาโด | 7 น้ำสลัดลดไขมัน

วันศุกร์: วอเตอร์เครสและสลัดตุรกี

เสิร์ฟ: 4 (ขนาดเสิร์ฟ: 5 ออนซ์)

สิ่งที่คุณต้องการ

อกไก่งวงย่าง 1 ปอนด์

ก้านแพงพวย 2 ถ้วย หั่นบางๆ ล้างแล้วกรอบ

1 ลูกแพร์ปอกเปลือกและสับละเอียด

3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว

3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำแอปเปิ้ล

1 ออนซ์ บลูชีสขูดฝอย

ผักกาดหอม 1 หัว เช่น โรเมน

2 ลูกแพร์ปอกเปลือก cored และหั่นบาง ๆ

1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวปราศจากไขมัน

2 ช้อนชา NutriFit เฟรนช์ ริเวียร่า เกลือ ฟรี สไปซ์เบลนด์

วิธีทำ

1. สำหรับน้ำสลัด ใส่ลูกแพร์หั่นเต๋าลงในชามทำงานของเครื่องเตรียมอาหาร แล้วชีพจรจนบดกับแอปเปิ้ลและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว, น้ำตาล (1 ช้อนชาถ้าต้องการ), ผักชีฝรั่งและครีมเปรี้ยว พักไว้

2. ล้างและทำให้แห้งผักกาดหอมแยกเป็นใบ ผ่าครึ่ง ก้าน และแกน แต่อย่าปอกลูกแพร์ที่เหลือ หั่นตามยาว ใส่ในชามขนาดกลางแล้วโยนด้วยน้ำมะนาวที่เหลือ

3. จัดจานด้วยใบผักกาดหอมและจัดเรียงชิ้นลูกแพร์บนใบ โยนไก่งวง (หมายเหตุ: ไก่งวงควรคั่วด้วยส่วนผสมของ French Riviera ก่อนหั่นเป็นก้อนขนาด 1 ") และแพงพวยกับน้ำสลัดและวางไว้ด้านบนเพิ่มชีสบลูชีสและโรยหน้าด้วยน้ำสลัดเพิ่มเติม

อะไรอยู่ในนั้น

แคลอรี่: 220; ไขมัน: 3g; คาร์โบไฮเดรต: 18g; ไฟเบอร์: 3g; โปรตีน: 31g

ทำไมมันถึงอัดแน่น

นี่เป็นหนึ่งในสูตรสลัดที่เหมาะสำหรับหลังออกกำลังกายอย่างหนักเมื่อคุณต้องการอาหารที่มีโปรตีนและความชื้นสูง ลูกแพร์ให้ไฟเบอร์ ความชื้น และรสชาติ ในขณะที่แพงพวยให้วิตามินซี (จำเป็นสำหรับการซ่อมแซมกล้ามเนื้อ) และโปรตีน (สำหรับสร้างกล้ามเนื้อ)

น้ำสลัดที่ดีที่สุดสำหรับสลัดเพื่อสุขภาพ

น้ำสลัดส้ม | น้ำสลัดอะโวคาโด | 7 น้ำสลัดลดไขมัน

รีวิวสำหรับ