หาปริมาณแลคโตสในอาหาร

เนื้อหา

• ตารางแลคโตสในอาหาร
• หากคุณแพ้แลคโตสดูวิดีโอนี้จากนักโภชนาการของคุณตอนนี้:

การรู้ว่ามีแลคโตสในอาหารมากแค่ไหนในกรณีที่แพ้แลคโตสจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดอาการเช่นตะคริวหรือแก๊ส เนื่องจากโดยส่วนใหญ่แล้วสามารถรับประทานอาหารที่มีแลคโตสได้มากถึง 10 กรัมโดยที่ไม่มีอาการรุนแรงเกินไป

ด้วยวิธีนี้จึงง่ายกว่าที่จะทำอาหารที่มีแลคโตสน้อยลงโดยรู้ว่าอาหารชนิดใดทนได้มากกว่าและควรหลีกเลี่ยงอย่างสิ้นเชิง

อย่างไรก็ตามเพื่อชดเชยความต้องการแคลเซียมเพิ่มเติมที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากข้อ จำกัด ของอาหารแลคโตสโปรดดูรายการอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมโดยไม่ใช้นม

ตารางแลคโตสในอาหาร

ตารางโดยประมาณด้านล่างแสดงปริมาณแลคโตสโดยประมาณในอาหารนมทั่วไปเพื่อให้ง่ายต่อการทราบว่าควรหลีกเลี่ยงอาหารชนิดใดและสามารถรับประทานได้แม้ในปริมาณเล็กน้อย

เคล็ดลับที่ดีในการลดอาการแพ้แลคโตสคือการบริโภคอาหารที่มีแลคโตสมากขึ้นพร้อมกับอาหารอื่น ๆ ที่ไม่มีแลคโตส ดังนั้นแลคโตสจึงมีความเข้มข้นน้อยกว่าและสัมผัสกับลำไส้ได้น้อยจึงอาจไม่มีอาการปวดหรือเกิดก๊าซ

แลคโตสมีอยู่ในนมทุกประเภทดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เปลี่ยนนมวัวด้วยนมชนิดอื่นเช่นแพะเป็นต้น อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มถั่วเหลืองข้าวอัลมอนด์ควินัวหรือข้าวโอ๊ตแม้จะนิยมเรียกว่า "นม" แต่ก็ไม่มีแลคโตสและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส

หากคุณแพ้แลคโตสดูวิดีโอนี้จากนักโภชนาการของคุณตอนนี้:

แต่ถ้าคุณยังไม่แน่ใจว่าคุณมีอาการแพ้แลคโตสหรือไม่อ่านบทความนี้: จะรู้ได้อย่างไรว่าแพ้แลคโตส