ประโยชน์หลัก 6 ประการของแป้งถั่วขาว
เนื้อหา
- ข้อมูลทางโภชนาการ
- วิธีทำแป้งที่บ้าน
- แป้งถั่วขาวในแคปซูล
- ข้อควรระวังและข้อห้าม
- ดูเคล็ดลับง่ายๆอีก 5 ข้อในการลดน้ำหนักและลดพุง
แป้งถั่วขาวช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดน้ำหนักเพราะอุดมไปด้วย Phaseolamine ซึ่งเป็นโปรตีนที่ชะลอการย่อยและดูดซึมคาร์โบไฮเดรตในลำไส้ซึ่งทำให้แคลอรี่น้อยลงและดูดซึมไขมันได้น้อยลง
อย่างไรก็ตามแป้งต้องผลิตจากถั่วดิบโดยไม่ต้องให้ความร้อนเพื่อไม่ให้สูญเสียเฟสโคลามีน ดังนั้นจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพดังต่อไปนี้:
- ช่วยด้วยค่ะ ลดน้ำหนักเพื่อลดการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและอุดมไปด้วยเส้นใย
- ลดความหิวเนื่องจากเส้นใยช่วยยืดความรู้สึกอิ่ม
- ปรับปรุงการทำงานของลำไส้เนื่องจากอุดมไปด้วยเส้นใย
- ช่วยในการ ควบคุมเบาหวานโดยการลดการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือด
- ลดคอเลสเตอรอลเนื่องจากอุดมไปด้วยเส้นใย
- ลดอาการระคายเคืองในลำไส้เนื่องจากไม่มีกลูเตน
เพื่อให้ได้ประโยชน์เหล่านี้คุณควรบริโภคแป้งถั่วขาว 5 กรัมหรือ 1 ช้อนกาแฟเจือจางในน้ำ 30 นาทีก่อนอาหารกลางวันและอาหารเย็น
ข้อมูลทางโภชนาการ
ตารางต่อไปนี้ให้ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับแป้งถั่วขาว 100 กรัม:
| จำนวน: แป้งถั่วขาว 100 กรัม | |
| พลังงาน: | 285 กิโลแคลอรี |
| คาร์โบไฮเดรต: | 40 ก |
| โปรตีน: | 15 ก |
| ไขมัน: | 0 ก |
| เส้นใย: | 20 ก |
| แคลเซียม: | 125 มก |
| เหล็ก: | 5 มก |
| โซเดียม: | 0 มก |
แป้งนี้สามารถบริโภคได้ทั้งกับน้ำก่อนอาหารหรือเพิ่มในการเตรียมอาหารเช่นน้ำซุปซุปวิตามินขนมปังและแพนเค้ก
วิธีทำแป้งที่บ้าน
ในการทำแป้งถั่วขาวที่บ้านคุณต้องล้างถั่ว 1 กิโลกรัมในน้ำและปล่อยให้แห้ง 3 วัน เมื่อแห้งมากให้ใส่ถั่วลงในเครื่องปั่นหรือโปรเซสเซอร์แล้วตีให้เข้ากันจนแป้งละเอียด ด้วยความช่วยเหลือของตะแกรงให้เอาชิ้นส่วนที่บดน้อยกว่าออกแล้วตีอีกครั้งจนได้ผงละเอียดมาก
จากนั้นแป้งจะต้องเก็บไว้ในขวดแก้วสีเข้มที่ปิดสนิทซึ่งต้องเก็บไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทโดยมีอายุการเก็บรักษาประมาณ 3 เดือน ดูแป้งอีก 4 ชนิดที่ใช้ลดน้ำหนักได้ด้วย
แป้งถั่วขาวในแคปซูล
แป้งถั่วขาวในแคปซูลที่พบได้ในร้านขายยาหรือร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพประมาณ 20 เรียล 60 แคปซูลละ 500 มก. ในกรณีนี้แนะนำให้รับประทาน 1 แคปซูลก่อนอาหารกลางวันและอีก 1 แคปซูลก่อนอาหารเย็น
ข้อควรระวังและข้อห้าม
อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผู้ที่มีประวัติภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำเด็กและสตรีมีครรภ์ไม่ควรบริโภคแป้งถั่วขาวเนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะมีน้ำตาลในเลือดลดลงซึ่งอาจทำให้รู้สึกไม่สบายตัวและเป็นลมได้
นอกจากนี้คุณไม่ควรบริโภคแป้งนี้เกิน 30 กรัมต่อวันและไม่ควรใช้นานเกิน 30 วันโดยไม่ได้รับคำแนะนำจากแพทย์หรือนักโภชนาการเพราะจะขัดขวางการดูดซึมสารอาหารสำคัญบางชนิดเช่นธาตุเหล็กและโปรตีน
ดูเคล็ดลับง่ายๆอีก 5 ข้อในการลดน้ำหนักและลดพุง
สิ่งพิมพ์ยอดนิยม
