คุณสามารถกินนมได้หรือไม่ถ้าคุณมีกรดไหลย้อน?

เนื้อหา

• สิ่งที่การวิจัยกล่าวว่า
• นมมีประโยชน์อย่างไร?
• ข้อดี
  
• ความเสี่ยงและคำเตือน
• ผลิตภัณฑ์ทดแทนนมเพื่อบรรเทาอาการกรดไหลย้อน
• วิธีปรุงอาหารทดแทนนม
• บรรทัดล่างสุด

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่คิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

นมและกรดไหลย้อน

คุณมีอาการกรดไหลย้อนหลังจากรับประทานอาหารบางมื้อหรือไม่? กรดไหลย้อนของคุณอาจมีความเชื่อมโยงกับอาหารโดยเฉพาะ

ตัวอย่างเช่นหากคุณแพ้แลคโตสคุณอาจพบอาการทางเดินอาหารหลายอย่างรวมถึงอาการเสียดท้อง

โดยปกติแล้วการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีแลคโตสก็เพียงพอที่จะบรรเทาอาการของคุณได้ อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญที่ควรทราบคือการแพ้แลคโตสไม่ได้ทำให้เกิดอาการเสียดท้องหรือกรดไหลย้อนโดยตรง เป็นอาการอื่น ๆ ที่อาจทำให้กรดไหลย้อนรุนแรงขึ้นหรือไม่

สิ่งที่การวิจัยกล่าวว่า

การประเมินความสัมพันธ์ระหว่างนมวัวกับกรดไหลย้อน เด็กที่มีอาการและอาการแสดงของกรดไหลย้อนจำนวน 81 คนได้รับการลงทะเบียนในการศึกษานี้ ทุกคนได้รับยาที่เรียกว่า omeprazole เพื่อลดกรดในกระเพาะอาหารเป็นเวลาสี่สัปดาห์ แม้จะใช้ยาแล้วผู้เข้าร่วม 27 คนยังคงมีอาการ

จากนั้นนักวิจัยได้กำจัดนมออกจากอาหารของพวกเขา ผลลัพธ์? ผู้เข้าร่วมทั้งหมด 27 คนมีอาการดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ นักวิจัยสรุปว่าการแพ้นมและโรคกรดไหลย้อน (GERD) มีความเชื่อมโยงกัน

นมมีประโยชน์อย่างไร?

ข้อดี

• ผลิตภัณฑ์นมบางชนิดมีโปรไบโอติก
• โปรไบโอติกสามารถช่วยในการย่อยอาหาร
• นมเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี

อย่าเพิ่งเลิกกินนม หากคุณไม่แพ้หรือไวต่อนมหรือมีอาการแพ้แลคโตสการเพิ่มผลิตภัณฑ์นมเช่นโยเกิร์ตในอาหารของคุณอาจมีประโยชน์ โยเกิร์ตหลายชนิดมีโปรไบโอติกหรือแบคทีเรีย“ ดี” ที่สามารถปรับปรุงสุขภาพของลำไส้ได้ โปรไบโอติกยังสามารถช่วยในการย่อยอาหาร

โปรไบโอติกได้รับการแสดงเพื่อช่วยในเงื่อนไขต่อไปนี้:

• อาการลำไส้แปรปรวน
• มะเร็งทางเดินอาหาร
• กระเพาะอาหารอักเสบ
• ท้องร่วง

จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อประเมินโปรไบโอติกและผลบวกที่อาจเกิดขึ้นต่อกรดไหลย้อน ถามแพทย์ว่าการกินโยเกิร์ตหรืออาหารเสริมโปรไบโอติกอาจช่วยอาการกรดไหลย้อนได้หรือไม่

โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์จากนมยังเป็นแหล่งแคลเซียมและวิตามินดีที่ดีแม้ว่าประโยชน์เหล่านี้อาจไม่ได้มีมากกว่าอาการที่อาจเพิ่มขึ้นก็ตาม

ความเสี่ยงและคำเตือน

หลายคนสามารถบริโภคนมได้โดยไม่ต้องมีผลข้างเคียงใด ๆ อย่างไรก็ตามผู้คนจำนวนมากขึ้นทั่วโลกมีอาการแพ้และแพ้อาหารประเภทต่างๆรวมทั้งนม

การแพ้นมซึ่งพบบ่อยที่สุดในเด็ก แต่ยังคงมีอยู่ในผู้ใหญ่อาจมีผลข้างเคียงที่รุนแรงนอกเหนือจากกรดไหลย้อน หากคุณสงสัยว่าคุณหรือลูกของคุณมีอาการแพ้นมคุณควรรีบไปพบแพทย์ทันที อาการแพ้อย่างรุนแรงต่อผลิตภัณฑ์นมอาจนำไปสู่ภาวะภูมิแพ้ได้

อาการของโรคภูมิแพ้ ได้แก่ :

• ผื่นที่ผิวหนังและลมพิษ
• อาการบวมที่ริมฝีปากลิ้นหรือลำคอ
• หายใจลำบาก
• หายใจไม่ออก
• เวียนหัว
• เป็นลม
• อาการปวดท้อง
• อาเจียน
• ท้องร่วง

ผลิตภัณฑ์ทดแทนนมเพื่อบรรเทาอาการกรดไหลย้อน

หากคุณคิดว่านมมีส่วนทำให้กรดไหลย้อนการกำจัดคือขั้นตอนแรกของคุณ เมื่อเวลาผ่านไปคุณอาจพบว่าคุณมีความต้องการผลิตภัณฑ์นมน้อยลงโดยทั่วไป คุณสามารถลองใช้ผลิตภัณฑ์ทดแทนนมได้ ทุกวันนี้คุณสามารถหาทางเลือกอื่นสำหรับผลิตภัณฑ์นมส่วนใหญ่ในตลาดได้

แม้ว่าสารทดแทนเหล่านี้จำนวนมากมักได้รับการแปรรูปเป็นอย่างดีโดยมีส่วนผสมที่ยาวนาน แต่มักทำจากถั่วหรือวัสดุจากพืชอื่น ๆ และอาจให้ประโยชน์เพิ่มเติมจากเส้นใยไขมันจากพืชและไขมันสัตว์น้อย

คุณสามารถหาทางเลือกอื่นสำหรับผลิตภัณฑ์นมส่วนใหญ่ได้ที่ร้านขายอาหารจากธรรมชาติหรือในส่วนอาหารเพื่อสุขภาพของร้านขายของชำหลายแห่ง อย่าลืมตรวจสอบฉลากอย่างรอบคอบ สารทดแทนส่วนใหญ่ทำจากฐานของ:

• ถั่วเหลือง
• อัลมอนด์
• มะม่วงหิมพานต์
• แฟลกซ์
• ข้าว
• กัญชา
• มะพร้าว

แบรนด์ยอดนิยม ได้แก่ :

• ผ้าไหม
• ทำตามหัวใจของคุณ
• ความสมดุลของโลก
• ข้าวฝัน
• อร่อยมาก

ขณะนี้เครือข่ายร้านขายของชำหลายแห่งกำลังทำนมผงและอาหารอื่น ๆ ในเวอร์ชันของตัวเองด้วย

วิธีปรุงอาหารทดแทนนม

สารทดแทนนมส่วนใหญ่โดยเฉพาะนมธรรมดาสามารถใช้ในอัตราส่วน 1: 1 เมื่อปรุงอาหาร เวอร์ชันที่ไม่ได้ทำให้หวานมักจะมีรสชาติที่เป็นกลางที่สุด สำหรับผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ การเรียนรู้เชือกใช้เวลาลองผิดลองถูกเพียงเล็กน้อย

นี่คือส่วนผสมของนมทั่วไปและวิธีการสร้างจากทางเลือกอื่นที่ไม่ใช่นม

• บัตเตอร์. เติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะลงในนมถั่วเหลืองหนึ่งถ้วยหรือทางเลือกอื่น
• ริคอตต้า. ทุบและปรุงรสเต้าหู้
• นมระเหย. เคี่ยวนมที่ไม่ใส่นมบนเตาจนลดลง 60 เปอร์เซ็นต์
• นมข้นหวาน. ผสมนมข้นจืดหนึ่งถ้วยกับน้ำตาล 1 1/4 ถ้วย
• ครีมหนัก ใช้กะทิไขมันเต็มในอัตราส่วน 1: 1
• พาร์เมซานชีส. ใช้ยีสต์โภชนาการแทน 1: 1

บรรทัดล่างสุด

การจดบันทึกอาหารอาจเป็นวิธีที่ดีในการตรวจสอบว่านมทำให้อาการกรดไหลย้อนแย่ลงหรือไม่ หากคุณเห็นลิงก์ให้ลองกำจัดอาหารที่มีส่วนผสมของนม (ชีสโยเกิร์ตเนยนมและผลพลอยได้จากนม) ออกจากอาหารเพื่อดูว่ากรดไหลย้อนดีขึ้นหรือไม่ การพบปะกับนักกำหนดอาหารสามารถช่วยคุณในการปรับเปลี่ยนอาหารหรือการกำจัดนมได้

พบแพทย์ของคุณหากกรดไหลย้อนเกิดขึ้นมากกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์ในระยะเวลานาน หากการเปลี่ยนอาหารไม่ได้ผลควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับทางเลือกในการรักษา พวกเขาสามารถทำงานร่วมกับคุณเพื่อกำหนดแผนการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับคุณ