คุณมีอาการแพ้สับปะรดหรือไม่? เรียนรู้อาการ

เนื้อหา

• โรคภูมิแพ้สับปะรดคืออะไร?
• มีอาการอะไร?
• อะไรคือปัจจัยเสี่ยง
• โรคแทรกซ้อนคืออะไร?
• อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
• ควรไปพบแพทย์เมื่อไหร่
• ทัศนะคืออะไร
• อาหารทดแทน

โรคภูมิแพ้สับปะรดคืออะไร?

อาการแพ้สับปะรดสามารถเกิดขึ้นได้โดยการกินผลไม้จำนวนเล็กน้อยหรือดื่มน้ำสับปะรด คุณอาจมีอาการแพ้จากการสัมผัสสับปะรด

ปฏิกิริยาการแพ้ต่อผลไม้รวมถึงสับปะรดนั้นพบได้น้อยกว่าการแพ้อาหารอื่น ๆ แต่อาจรุนแรงเมื่อเกิดขึ้น

การแพ้อาหารที่พบมากที่สุด ได้แก่ :

• ถั่ว (ถั่วต้นไม้และถั่วลิสง)
• ข้าวสาลี
• นม
• ปลา
• ถั่วเหลือง
• หอย
• ไข่

มีอาการอะไร?

คุณอาจมีอาการแพ้สับปะรดทันทีหลังจากสัมผัสกับผลไม้หรืออาจใช้เวลาหลายชั่วโมงกว่าที่อาการแรกของคุณจะปรากฏ

อาการคันและลมพิษที่รุนแรงมักเป็นอาการแรกของอาการแพ้ ลมพิษอาจปรากฏขึ้นที่ใดที่หนึ่งในร่างกายของคุณ

คุณอาจมีอาการทางเดินอาหารเช่นปวดท้องอาเจียนและท้องเสีย อาการทางเดินอาหารเหล่านี้เป็นวิธีที่ร่างกายพยายามกำจัดสารก่อภูมิแพ้

นอกจากอาการทางเดินอาหารแล้วอาการแพ้สับปะรดยังรวมถึง:

• บวมของใบหน้าลิ้นลำคอและริมฝีปาก
• หายใจลำบาก
• ล้างหน้า
• อาการคันหรือลมพิษที่รุนแรง
• ท้องผูก
• แออัดไซนัส
• รสโลหะในปาก
• เวียนหัว
• เป็นลม
• ช็อก

ภูมิแพ้ในกรณีฉุกเฉินคือการแพทย์ ขอความช่วยเหลือจากแพทย์ทันทีหากคุณหายใจลำบากหรือคิดว่าคุณอาจรู้สึกตกใจ

ในการศึกษาหนึ่งจากปี 1993 มีคน 20 คนจาก 32 คนที่ทำการทดสอบผลบวกต่อโรคภูมิแพ้ของสับปะรดทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงหลังจากกินผลไม้

อะไรคือปัจจัยเสี่ยง

คุณมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นสำหรับการแพ้สับปะรดหากญาติสนิทนั้นแพ้สับปะรด ญาติสนิทรวมถึงพ่อแม่พี่น้องและปู่ย่าตายาย

นี่คือการพิจารณาที่สำคัญอย่างยิ่งเมื่อแนะนำอาหารใหม่ให้กับเด็กทารก ถึงแม้ว่ามันอาจดูเหมือนเป็นเรื่องธรรมดาการชะลอการแนะนำอาหารที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ในครอบครัวให้กับทารกสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการแพ้ได้ตามสถาบันการศึกษาแห่งอเมริกาโรคภูมิแพ้โรคหืด

มุ่งมั่นที่จะแนะนำอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้อันดับต้น ๆ ให้กับทารกอายุ 6 เดือนขึ้นไป สำหรับทารกที่มีโรคผิวหนังภูมิแพ้ที่มีอยู่, พี่น้องแพ้ถั่วลิสงหรือเกิดอาการแพ้ก่อนหน้านี้พูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อน

ผลไม้เช่นสับปะรดสามารถมีสารก่อภูมิแพ้ที่พบในอาหารหรือสารอื่น ๆ หากคุณแพ้สับปะรดคุณอาจแพ้น้ำยางธรรมชาติด้วยเช่นกัน และคุณอาจพบอาการแพ้เมื่อคุณสัมผัสสิ่งของที่ทำจากมัน สิ่งที่ทำจากน้ำยางธรรมชาติ ได้แก่ :

• ถุงมือโรงพยาบาล
• ผ้าพันแผลกาว
• ผ้าอนามัย
• ไม้ค้ำ
• ข้อมือการตรวจสอบความดันโลหิต
• ถุงยางอนามัย
• ช้อนส้อมยาง
• ของเล่นยาง
• แปรงสีฟัน

ผู้ที่แพ้สับปะรดก็อาจแพ้ละอองเรณูของต้นเบิร์ชหรือกล้วยซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นกลุ่มอาการแพ้ละอองเกสรดอกไม้ การกลืนกินสับปะรดดิบอาจส่งผลให้เกิดอาการปากหรือลำคอที่เรียกว่ากลุ่มอาการแพ้ในช่องปากซึ่งไม่ค่อยนำไปสู่ภาวะภูมิแพ้

สับปะรดที่ปรุงสุกนั้นมักจะทนทุกข์ทรมานจากผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ในช่องปากหรือแพ้ละอองเกสร สับปะรดดิบยังมีเอนไซม์โปรตีเอสที่เรียกว่าโบรเมเลนซึ่งอาจทำให้ริมฝีปากหรือผิวหนังระคายเคือง แต่โดยทั่วไปจะไม่เป็นอันตรายต่อชีวิตเช่นกัน

โรคแทรกซ้อนคืออะไร?

ภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงที่สุดจากการแพ้สับปะรดคือภาวะภูมิแพ้ ภูมิแพ้ในกรณีฉุกเฉินเป็นเรื่องทางการแพทย์และอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ คุณควรขอความช่วยเหลือทางการแพทย์ทันทีหากคุณคิดว่าคุณเป็นโรคภูมิแพ้ อาการรวมถึง:

• หายใจดังเสียงฮืด
• หัวใจเต้นเร็ว
• หายใจลำบาก
• บวมของลิ้นริมฝีปากหรือลำคอ
• สูญเสียสติ
• สีฟ้ารอบริมฝีปาก, ปลายนิ้ว, หรือนิ้วเท้า

หากคุณเคยมีภาวะภูมิแพ้มาก่อนแพทย์ของคุณอาจกำหนดให้ EpiPen นี่คืออะดรีนาลีนแบบฉีดอัตโนมัติซึ่งเป็นอะดรีนาลีนชนิดที่ออกฤทธิ์เร็ว มันถูกใช้เพื่อบรรเทาปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันที่รุนแรงต่อสารก่อภูมิแพ้

คุณควรไปที่ ER ทันทีหลังจากการใช้ EpiPen แม้ว่าอาการของคุณจะลดลงหรือถูกกำจัดอย่างมากเนื่องจากความเป็นไปได้ของปฏิกิริยาคลื่นลูกที่สองที่ไม่ตอบสนองต่ออะดรีนาลีน

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

หากคุณมีอาการแพ้สับปะรดคุณควรหลีกเลี่ยงทั้งสับปะรดกระป๋องและสับปะรดสด คุณไม่ควรดื่มน้ำสับปะรดหากแพ้สับปะรด

สับปะรดอาจแฝงตัวอยู่ในอาหารอื่น ๆ บางส่วนของผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมถึง:

• สลัดผลไม้กระป๋องหรือค็อกเทล
• Salsa สับปะรด
• เหล้ารัมสับปะรด
• แยมสับปะรด
• Fruitcake
• ขนมปังกล้วย
• โซดาสับปะรดหรือน้ำอัดลม
• หมัดผลไม้เมืองร้อน
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เขตร้อนเช่นมาการิต้าและpiña coladas
• ขนมผลไม้

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบฉลากส่วนผสมบนอาหารก่อนที่จะซื้อเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสับปะรด นอกจากนี้เมื่อคุณรับประทานอาหารนอกร้านอาหารแจ้งให้เซิร์ฟเวอร์ของคุณทราบว่าคุณมีอาการแพ้สับปะรด วิธีนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับผลไม้โดยไม่ได้ตั้งใจ

เอนไซม์สับปะรดอาจเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเช่นสบู่และครีมทาหน้า คุณควรตรวจสอบรายการส่วนผสมและไม่ใช้ผลิตภัณฑ์หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับสิ่งที่อยู่ในนั้น

ควรไปพบแพทย์เมื่อไหร่

หากคุณสงสัยว่าคุณแพ้สับปะรดให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ พวกเขาอาจแนะนำให้ใช้แท็บเล็ต antihistamine แบบ over-the-counter เพื่อบรรเทาอาการของคุณเช่น diphenhydramine (Benadryl)

หากคุณเคยมีภาวะภูมิแพ้แบบเฉียบพลันแพทย์จะสั่ง EpiPen ที่คุณสามารถใช้ได้หากคุณมีอาการแพ้

หากอาการของคุณไม่ดีขึ้นหรือแย่ลงให้ปฏิบัติต่อสถานการณ์ฉุกเฉินทางการแพทย์ โทรหาบริการฉุกเฉินในพื้นที่ของคุณหรือให้คนอื่นพาคุณไปโรงพยาบาลที่ใกล้ที่สุด

ทัศนะคืออะไร

การแพ้อาหารสามารถเกิดขึ้นเป็นครั้งแรก ณ จุดใดก็ได้ในช่วงชีวิตของบุคคล ในสหรัฐอเมริกาเด็กเกือบ 8 เปอร์เซ็นต์และผู้ใหญ่ 4% มีอาการแพ้อาหาร คุณอาจเจริญเกินกว่าอาการแพ้สับปะรดหากคุณพัฒนาเป็นเด็กหรืออาจปรากฏตลอดเวลาในช่วงชีวิตของคุณ

แพทย์ของคุณอาจยืนยันการแพ้สับปะรดผ่านการทดสอบเลือดหรือผิวหนัง และเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องบอกพวกเขาว่าเกิดอะไรขึ้น แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงสับปะรดอย่างสมบูรณ์และพวกเขาอาจกำหนด antihistamines หรือ EpiPen เพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อน

ยกเว้นแพทย์ของคุณระบุเป็นอย่างอื่นหลีกเลี่ยงสับปะรดและผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่อาจมีผลไม้ หากคุณกำจัดการสัมผัสกับผลไม้คุณจะไม่พบอาการใด ๆ

อาหารทดแทน

สับปะรดอาจมีความสดชื่นและมีวิตามินซีสูง แต่ก็มีผลไม้อื่น ๆ อีกมากมาย ทดแทนอร่อยสำหรับสับปะรดรวมถึง:

• แอปเปิ้ล
• แพร์
• องุ่น
• พริกหยวก
• ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
• มะม่วงหลายลูก

คุณยังสามารถใช้น้ำมะม่วงหรือน้ำแอปเปิ้ลแทนน้ำสับปะรดในการปรุงแบบเขตร้อน หากคุณต้องการเพิ่มความหวานให้กับผลิตภัณฑ์อบหรือขนมลูกเกดวันที่และแครนเบอร์รี่แห้งเป็นสารทดแทนที่ดี