อาหารเพื่อสุขภาพที่จะตอบสนองความต้องการของคุณทาร์ตฟัน

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

ว่ากันว่าความเปรี้ยวเป็นเพียงระดับของความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้น ในปรัชญาอายุรเวท ซึ่งเป็นรูปแบบหนึ่งของการแพทย์ทางเลือกที่มีถิ่นกำเนิดในอินเดีย ผู้ปฏิบัติงานเชื่อว่าความเปรี้ยวมาจากดินและไฟ และรวมถึงอาหารที่ร้อน บางเบา และชื้นโดยธรรมชาติ พวกเขากล่าวว่าอาหารรสเปรี้ยวช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร, ช่วยเพิ่มการไหลเวียน, เพิ่มพลังงาน, ทำให้หัวใจแข็งแรง, ทำให้ประสาทสัมผัสคมขึ้น และบำรุงเนื้อเยื่อที่สำคัญ การวิจัยของชาวตะวันตกแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ชอบอาหารที่มีรสเปรี้ยวหรือรสเปรี้ยวมักจะชอบสีที่สว่างกว่า เป็นนักกินที่ชอบการผจญภัยมากกว่า และชอบรสชาติที่เข้มข้นกว่า คุณเป็นหนึ่งในนั้นหรือไม่? ถ้าใช่ คุณสามารถแก้ไขได้โดยไม่ต้องพึ่งพาขนมแปรรูปหรืออาหารที่มีสารปรุงแต่งเทียม ต่อไปนี้คือสี่ตัวเลือกเพื่อสุขภาพที่เหมาะสมกับใบเสร็จ:

ทาร์ตเชอร์รี่

นอกจากจะเต็มไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว อัญมณีที่งดงามเหล่านี้ยังเป็นหนึ่งในยาแก้ปวดที่ทรงพลังที่สุดในธรรมชาติอีกด้วย ในการศึกษาชิ้นหนึ่ง นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยเวอร์มอนต์ได้ทดสอบประสิทธิภาพของน้ำเชอร์รี่ทาร์ตในการป้องกันสัญญาณของความเสียหายของกล้ามเนื้อที่เกิดจากการออกกำลังกาย อาสาสมัครดื่มน้ำเชอร์รี่ผสมหรือยาหลอก 12 ออนซ์วันละสองครั้งเป็นเวลาแปดวัน และผู้ทดสอบและนักวิจัยไม่ทราบว่าเครื่องดื่มชนิดใดถูกบริโภค ในวันที่สี่ของการศึกษา พวกผู้ชายได้ทำแบบฝึกหัดการฝึกความแข็งแกร่งที่ต้องใช้กำลังมากเป็นชุด บันทึกความแข็งแรง ความเจ็บปวด และความอ่อนโยนของกล้ามเนื้อก่อนและหลังการออกกำลังกายเป็นเวลาสี่วัน สองสัปดาห์ต่อมา มีการจัดเตรียมเครื่องดื่มที่ตรงกันข้าม และการศึกษาซ้ำแล้วซ้ำอีก นักวิจัยพบว่าการสูญเสียความแข็งแรงและระดับความเจ็บปวดลดลงอย่างมีนัยสำคัญในกลุ่มน้ำเชอร์รี่ ในความเป็นจริงการสูญเสียความแข็งแรงเฉลี่ย 22 เปอร์เซ็นต์ในกลุ่มยาหลอกเทียบกับเพียง 4 เปอร์เซ็นต์ในกลุ่มเชอร์รี่

วิธีกิน:

เชอร์รี่ทาร์ตที่สดใหม่จะเข้าฤดูในช่วงปลายฤดูร้อน แต่คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ได้ทุกเดือน มองหาเชอร์รี่ทาร์ตหลุมทั้งถุงในส่วนอาหารแช่แข็ง และเลือกยี่ห้อที่ไม่มีส่วนผสมเพิ่ม ฉันชอบละลาย ปรุงรสด้วยอบเชย กานพลู ขิง และผิวส้ม แล้วช้อนส่วนผสมลงบนข้าวโอ๊ตของฉัน นอกจากนี้คุณยังจะพบน้ำเชอร์รี่ทาร์ต 100 เปอร์เซ็นต์บรรจุขวดในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหญ่

ส้มโอสีชมพู

ผลไม้ขนาดกลางหนึ่งผลบรรจุความต้องการวิตามินซีรายวันของคุณได้มากกว่า 100 เปอร์เซ็นต์ และเม็ดสีที่ให้เฉดสีชมพูที่สวยงามนั้นมาจากไลโคปีน สารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพเช่นเดียวกับที่พบในมะเขือเทศ ไลโคปีนเชื่อมโยงกับการป้องกันโรคหัวใจและมะเร็งต่อมลูกหมาก โบนัส: ส้มโอสีชมพูช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ลง 20 เปอร์เซ็นต์ใน 30 วัน ข้อควรระวังอย่างหนึ่ง - ยาบางชนิดอาจได้รับผลกระทบจากส้มโอ ดังนั้น หากคุณกำลังใช้ยาตามใบสั่งแพทย์ ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรเกี่ยวกับปฏิกิริยาระหว่างอาหาร/ยาที่อาจเกิดขึ้นได้

วิธีกิน:

ฉันชอบเกรปฟรุต 'ตามที่เป็น' หรืออบในเตาอบ เพียงผ่าครึ่ง ตัดด้านล่างออกเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้ม้วนไปรอบๆ) แล้วนำเข้าเตาอบที่ 450 ฟาเรนไฮต์ แล้วนำออกเมื่อด้านบนมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ในหนังสือเล่มล่าสุดของฉัน ฉันใส่เกรปฟรุตย่างกับเฟต้าสมุนไพรและถั่วสับ แล้วจับคู่กับแครกเกอร์ธัญพืชเต็มเมล็ดเป็นอาหารว่างแสนอร่อย

โยเกิร์ตธรรมดา

หากคุณเคยชินกับรสหวาน โยเกิร์ตธรรมดาอาจทำให้ปากของคุณขมวดได้ แต่ให้ยึดไว้ แล้วต่อมรับรสของคุณจะปรับ การเปลี่ยนแปลงนี้คุ้มค่ามาก เนื่องจาก 6 ออนซ์ของอาหารธรรมดา 0 เปอร์เซ็นต์ให้แคลอรีน้อยลง โปรตีนมากขึ้น และไม่มีน้ำตาลเพิ่ม ประโยชน์หลักอย่างหนึ่งของโยเกิร์ตคือประกอบด้วยโปรไบโอติก แบคทีเรียที่ "เป็นมิตร" เชื่อมโยงกับการย่อยอาหารที่ดีขึ้น ภูมิคุ้มกัน และลดการอักเสบ นอกจากนี้ยังเชื่อมโยงกับการควบคุมน้ำหนัก นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเทนเนสซีตีพิมพ์ผลการศึกษาที่มีแนวโน้มว่าผู้ชายและผู้หญิงที่เป็นโรคอ้วนได้รับอาหารแคลอรี่ต่ำซึ่งรวมถึงโยเกิร์ตสามส่วนต่อวัน เมื่อเทียบกับผู้อดอาหารที่ได้รับแคลอรีเท่ากัน แต่มีผลิตภัณฑ์จากนมเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ผู้กินโยเกิร์ตจะสูญเสียไขมันในร่างกายมากกว่า 61 เปอร์เซ็นต์ และไขมันหน้าท้องเพิ่มขึ้น 81 เปอร์เซ็นต์ในช่วงสามเดือน พวกเขายังรักษากล้ามเนื้อกระตุ้นการเผาผลาญมากขึ้น

วิธีกิน:

มีหลายวิธีในการเพลิดเพลินกับโยเกิร์ตเนื่องจากมีประโยชน์หลากหลาย ใส่สมุนไพรรสเผ็ด เช่น กระเทียมย่าง ต้นหอมสับ ผักชีฝรั่ง และกุ้ยช่าย จิ้มกับผักโขม หรือใส่ขิงขูดสดหรือมิ้นต์และพาร์เฟต์แบบเลเยอร์ด้วยผลไม้สด ข้าวโอ๊ตปิ้ง และอัลมอนด์สไลซ์ กินแบบออร์แกนิกถ้าทำได้ ซึ่งหมายความว่าโยเกิร์ตทำมาจากวัวที่ปลอดฮอร์โมนและปลอดยาปฏิชีวนะที่เลี้ยงด้วยอาหารมังสวิรัติปลอดสารกำจัดศัตรูพืช โอ้ และข่าวดีสำหรับผู้ที่ต้องหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนม แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์แบบเดียวกันนี้ถูกใช้ทำโยเกิร์ตถั่วเหลืองและกะทิ ดังนั้นคุณจึงยังสามารถเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ได้

กะหล่ำปลีดอง

อาหารหมักดองที่มีชื่อเสียงนี้มีวิตามินซีสูงและมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง แต่ถ้าความคิดที่จะใส่กะหล่ำปลีดองลงในจานของคุณเปลี่ยนท้องของคุณ ให้ไปหาลูกพี่ลูกน้องที่ไม่หมัก - หนึ่งการศึกษาที่ประเมินอาหารของผู้อพยพชาวโปแลนด์พบว่าผู้หญิงที่กินกะหล่ำปลีดิบหรือกะหล่ำปลีดองอย่างน้อยสามครั้งต่อสัปดาห์มีความเสี่ยงต่ำกว่าอย่างมีนัยสำคัญ ของความเสี่ยงมะเร็งเต้านมเมื่อเทียบกับผู้ที่ลดลงเพียงหนึ่งมื้อต่อสัปดาห์

วิธีกิน:

กะหล่ำปลีดองเหมาะสำหรับเป็นท็อปปิ้งสำหรับมันฝรั่งย่างบนผิว ปลา หรือเป็นแซนด์วิชธัญพืชเต็มเมล็ดแบบเปิดหน้า แต่ถ้าคุณชอบกะหล่ำปลีแบบเดิมๆ ให้ทานกับโคลสลอว์ที่ทำจากน้ำส้มสายชูหรือหั่นเป็นแว่นสำหรับทาโก้ถั่วดำหรือปลา

Cynthia Sass เป็นนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนพร้อมปริญญาโททั้งด้านวิทยาศาสตร์โภชนาการและสาธารณสุข เห็นบ่อยในทีวีระดับประเทศ เธอเป็นบรรณาธิการร่วมของ SHAPE และที่ปรึกษาด้านโภชนาการของ New York Rangers และ Tampa Bay Rays สินค้าขายดีล่าสุดของ New York Times คือ Cinch! พิชิตความอยาก วางปอนด์ และลดนิ้ว

รีวิวสำหรับ