คู่มือโภชนาการสำหรับ CML

เนื้อหา

• โภชนาการสำหรับ CML
• เคล็ดลับเพื่อให้รับประทานอาหารได้ง่ายขึ้นในระหว่างการรักษา
• ความปลอดภัยของอาหารสำหรับ CML
• อาหาร Neutropenic สำหรับ CML
• ความต้องการโภชนาการสำหรับ CML

มะเร็งเม็ดเลือดขาวชนิดไมอีลอยด์เรื้อรัง

การรักษามะเร็งรวมถึงมะเร็งเม็ดเลือดขาวชนิดไมอีลอยด์ (CML) อาจทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยล้าและส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณ โชคดีที่การกินดีช่วยได้

ใช้คำแนะนำต่อไปนี้เพื่อช่วยให้คุณได้รับสารอาหารที่จำเป็นเพื่อจัดการกับผลข้างเคียงของคุณได้ดีขึ้นและรู้สึกแข็งแรงขึ้นในระหว่างและหลังการรักษา CML

โภชนาการสำหรับ CML

การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ในระหว่างและหลังการรักษา CML สามารถช่วยให้คุณมีน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

เพื่อช่วยรักษาร่างกายของคุณ Leukemia & Lymphoma Society ขอแนะนำให้รับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งรวมถึง:

• ผักและผลไม้ 5 ถึง 10 เสิร์ฟ
• เมล็ดธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว
• อาหารไขมันต่ำโปรตีนสูงเช่นปลาสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน
• ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ

ตามหลักการแล้วหนึ่งในการเสิร์ฟผักประจำวันของคุณควรเป็นผักตระกูลกะหล่ำ ตัวอย่างของผักตระกูลกะหล่ำ ได้แก่

• ผักคะน้า
• ผักขม
• บร็อคโคลี
• กะหล่ำปลี
• กะหล่ำปลี
• แพงพวย

ตามที่กล่าวไว้ผักตระกูลกะหล่ำเป็นแหล่งของสารอาหารวิตามินแร่ธาตุและแคโรทีนอยด์ที่มีศักยภาพ

ผักเหล่านี้มีกลุ่มของสารที่เมื่อถูกย่อยสลายโดยการเตรียมการเคี้ยวและการย่อยอาหารอาจมีฤทธิ์ต้านมะเร็งและอาจช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายของดีเอ็นเอและยับยั้งสารก่อมะเร็ง

เป็นที่ทราบกันดีว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบไวรัสและต้านเชื้อแบคทีเรีย

เคล็ดลับเพื่อให้รับประทานอาหารได้ง่ายขึ้นในระหว่างการรักษา

การรักษา CML ของคุณอาจลดความอยากอาหารและทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ทำให้รับประทานยากเช่นคลื่นไส้และแผลในปาก เคล็ดลับบางประการที่ช่วยให้รับประทานง่ายขึ้นมีดังนี้

• กินบ่อยๆโดยเลือกรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ สี่ถึงหกมื้อต่อวัน
• ดื่มของเหลวที่มีสารอาหารสูงเช่นซุปน้ำผลไม้และน้ำผลไม้หากคุณมีปัญหาในการกลืนอาหารแข็ง
• จิบน้ำเอลขิงและของเหลวใสอื่น ๆ เพื่อป้องกันการขาดน้ำและบรรเทาอาการคลื่นไส้
• เพิ่มแคลอรี่มากขึ้นโดยการผสมอาหารและซุปกับของเหลวที่มีแคลอรีสูงเช่นครีมและน้ำเกรวี่
• ปรุงอาหารจนนุ่มหรือเลือกอาหารอ่อน
• ลองใช้สูตรต่างๆและทดลองกับส่วนผสมหากการบำบัดเปลี่ยนรสชาติของคุณ
• ขอความช่วยเหลือเกี่ยวกับการซื้อของและการเตรียมอาหาร

นักโภชนาการที่ได้รับการฝึกฝนในการทำงานกับผู้ที่เป็นมะเร็งอาจให้คำแนะนำเกี่ยวกับการส่งเสริมโภชนาการและทำให้รับประทานอาหารได้ง่ายขึ้นในขณะที่รับการรักษา

ความปลอดภัยของอาหารสำหรับ CML

การจัดการอาหารอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญเสมอ แต่ยิ่งไปกว่านั้นในระหว่างการรักษาเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันของคุณอ่อนแอลง

คำแนะนำด้านความปลอดภัยของอาหารที่สำคัญต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเตรียมและรับประทานอาหารได้อย่างปลอดภัยและลดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อหรือเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร

• ล้างมือบ่อยๆโดยเฉพาะก่อนระหว่างและหลังการเตรียมอาหาร
• รักษาความสะอาดเคาน์เตอร์เขียงจานช้อนส้อมและอ่างล้างมือ
• ล้างผ้าเช็ดจานเป็นประจำ
• ล้างและล้างฟองน้ำและผ้าเช็ดจานบ่อยๆเพื่อกำจัดแบคทีเรีย
• ล้างผักและผลไม้ทั้งหมดก่อนปอกเปลือกหรือรับประทานอาหาร
• กำจัดบริเวณที่ช้ำหรือเสียหายบนผักและผลไม้
• อย่ากินใบกะหล่ำปลีหรือผักกาดหอมด้านนอก
• อย่าใช้จานหรือเครื่องใช้เดียวกันในการรับประทานอาหารหรือเสิร์ฟที่ใช้กับเนื้อดิบสัตว์ปีกหรือปลา
• ล้างพื้นผิวทั้งหมดที่สัมผัสกับเนื้อดิบปลาหรือสัตว์ปีก
• หลีกเลี่ยงการละลายเนื้อสัตว์แช่แข็งบนเคาน์เตอร์ ใช้ไมโครเวฟหรือตู้เย็นแทน
• ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสุกอย่างถูกต้อง
• กินของเหลือภายในสามวัน
• ตรวจสอบวันหมดอายุของอาหารก่อนรับประทานอาหาร
• แช่เย็นอาหารที่ปรุงสุกหรือเน่าเสียง่ายทั้งหมดภายในสองชั่วโมงหลังจากเตรียมหรือซื้อ

นอกจากนี้ความร่วมมือเพื่อความปลอดภัยด้านอาหารยังกล่าวอีกว่าการหลีกเลี่ยงแบคทีเรียที่เป็นอันตรายนั้นง่ายพอ ๆ กับการจดจำสิ่งง่ายๆสองสามอย่างนั่นคือการรักษาความสะอาดของมือและพื้นผิว การแยกอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม ปรุงอาหารในอุณหภูมิที่เหมาะสม และแช่เย็นของเหลืออย่างทันท่วงทีและเหมาะสม

อาหาร Neutropenic สำหรับ CML

นิวโทรฟิลเป็นเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดหนึ่งที่ช่วยนำไปสู่การตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย Neutropenia ซึ่งเป็นคำของระดับนิวโทรฟิลต่ำอาจเกิดขึ้นได้จากการรักษา CML บางอย่าง

หากคุณมีระดับนิวโทรฟิลในระดับต่ำแพทย์ของคุณอาจแนะนำให้รับประทานอาหารนิวโทรพีนิกจนกว่าอาการของคุณจะดีขึ้น นอกเหนือจากการดูแลเป็นพิเศษด้วยความปลอดภัยของอาหารแล้วอาหารที่เป็นนิวโทรเพนิกยังช่วยลดการสัมผัสกับแบคทีเรียได้อีก

เมื่อรับประทานอาหารที่เป็นนิวโทรเพนิกโดยทั่วไปคุณต้องหลีกเลี่ยง:

• ผักดิบทั้งหมด
• ผลไม้ดิบส่วนใหญ่ยกเว้นผลไม้ที่มีเปลือกหนาเช่นกล้วยหรือผลไม้รสเปรี้ยว
• เนื้อดิบหรือหายาก
• ปลาดิบ
• ไข่ดิบหรือไม่สุก
• อาหารส่วนใหญ่จากสลัดบาร์และเคาน์เตอร์เดลี่
• ชีสเนื้อนุ่มที่สุกแล้วและมีเส้นสีฟ้าเช่น Brie, bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort และ Stilton
• น้ำดีที่ไม่ได้ต้มอย่างน้อยหนึ่งนาที
• ผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ความต้องการโภชนาการสำหรับ CML

แม้ว่าอาหารจะไม่สามารถรักษามะเร็งของคุณได้ แต่การรับประทานอาหารที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้นได้ พูดคุยกับแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณเกี่ยวกับคำแนะนำหรือข้อควรพิจารณาพิเศษเฉพาะสำหรับ CML และความต้องการด้านโภชนาการของคุณ