In-N-Out Burger ประกาศแผนให้บริการเนื้อสัตว์ปลอดยาปฏิชีวนะ

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

In-N-Out Burger - ที่บางคนอาจเรียกว่า Shake Shack ของ West Coast - กำลังจะเปลี่ยนแปลงเมนูบางอย่าง กลุ่มนักเคลื่อนไหวขอให้ In-N-Out (ซึ่งอวดอ้างการใช้ส่วนผสมสดใหม่ที่ไม่เคยแช่แข็งในสถานที่ 300 แห่งทั่วแคลิฟอร์เนีย เนวาดา แอริโซนา ยูทาห์ เท็กซัส และโอเรกอน) ให้หยุดใช้เนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยอาหารประจำของ ยาปฏิชีวนะ

กลุ่มผลประโยชน์สาธารณะเช่น CALPIRG Education Fund, Friends of the Earth และศูนย์ความปลอดภัยด้านอาหารได้เริ่มรณรงค์ต่อต้าน In-N-Out เนื่องจากความกังวลว่าการใช้ยาปฏิชีวนะมากเกินไปจะทำให้จำนวนการติดเชื้อในมนุษย์ที่คุกคามถึงชีวิตเพิ่มขึ้นจากยาปฏิชีวนะ- แบคทีเรียต้านทาน AKA "superbugs" ตามรอยเตอร์ (ซึ่งอาจยังฟังดูล้ำสมัย แต่การดื้อยาต้านจุลชีพทั่วโลกถือเป็นภัยคุกคามร้ายแรง ตอนนี้ตามองค์การอนามัยโลก)

Keith Brazeau รองประธานฝ่ายคุณภาพ In-N-Out กล่าวว่า "บริษัทของเรามุ่งมั่นที่จะผลิตเนื้อวัวที่ไม่ได้เลี้ยงด้วยยาปฏิชีวนะที่มีความสำคัญต่อยาในมนุษย์ และเราขอให้ซัพพลายเออร์ของเราเร่งดำเนินการเพื่อสร้างทางเลือกยาปฏิชีวนะ" แถลงการณ์ส่งไปยังสำนักข่าวรอยเตอร์ อย่างไรก็ตาม บริษัทไม่ได้กำหนดเวลาสำหรับการเปลี่ยนแปลง

สิ่งนี้เกิดขึ้นหลังจากร้านอาหารและผู้ผลิตอาหารอื่นๆ สัญญาว่าจะทำให้อาหารปลอดยาปฏิชีวนะ Chipotle, Panera Bread และ Shake Shack ให้บริการเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงโดยไม่ต้องใช้ยาปฏิชีวนะแล้ว และหนึ่งปีที่ผ่านมา McDonalds ประกาศว่าพวกเขาจะเลิกใช้ยาปฏิชีวนะของมนุษย์ในไก่ในปี 2560 หลังจากนั้นไม่นาน Tyson Foods (ผู้ผลิตสัตว์ปีกรายใหญ่ที่สุดในประเทศ) ก็ทำตามนั้น

สิ่งที่คุณอาจคิด: การเลิกใช้ยาปฏิชีวนะทำให้เนื้อสัตว์ของเราปลอดภัยน้อยลงหรือไม่? ยาปฏิชีวนะใช้ในปศุสัตว์เพื่อรักษา ป้องกัน หรือควบคุมโรค และเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโต Dawn Jackson Blatner, R.D. ที่ปรึกษาด้านโภชนาการในชิคาโกกล่าว รูปร่าง. การใช้มากเกินไปในสัตว์อาจทำให้ทั้งสัตว์และมนุษย์มีความทนทานต่อยาปฏิชีวนะมากขึ้นซึ่งหมายความว่ายาจะมีประสิทธิภาพน้อยลงเมื่อเราป่วย

เราหวังว่า In-N-Out จะกระโดดขึ้นรถไฟอาหารที่ปราศจากยาและรวดเร็ว (เพราะเราไม่ต้องการเหตุผลอื่นที่รู้สึกว่าเราควรต่อต้านเบอร์เกอร์นั้นจริงๆ) แต่อย่าคิดว่าความรับผิดชอบทั้งหมดอยู่ในมือของบรรษัท: คุณสามารถทำหน้าที่ในการชะลอ "ซูเปอร์บั๊ก" ได้โดยใช้ยาปฏิชีวนะเฉพาะเมื่อจำเป็นจริงๆ และเมื่อแพทย์สั่งจ่ายยาให้ครบตามใบสั่งแพทย์ (แม้ว่าคุณจะเริ่ม รู้สึกดีขึ้น) และไม่เคยแบ่งปันใบสั่งยาที่เหลือกับผู้อื่นตามที่ WHO

รีวิวสำหรับ