DNA Methylation: อาหารของคุณสามารถลดความเสี่ยงของโรคได้หรือไม่?

เนื้อหา

• methylation DNA คืออะไร
• งานวิจัยบอกว่าอย่างไร
• สถานะ DNA methylation ตลอดชีวิต
• DNA methylation และการควบคุมอาหาร
• ฉันจะเรียนรู้เกี่ยวกับวงจรเมทิลเลชันของตัวเองได้อย่างไร
• มีสิ่งใดบ้างที่ฉันสามารถทำได้เพื่อสนับสนุนวงจรเมทิลเลชันของฉัน?
• โฟเลต
• วิตามิน B-12
• วิตามิน B-6
• โคลีน
• บรรทัดล่างสุด

methylation DNA คืออะไร

DNA methylation เป็นตัวอย่างหนึ่งในหลาย ๆ กลไกของ epigenetics Epigenetics หมายถึงการเปลี่ยนแปลงที่สืบทอดได้ใน DNA ของคุณซึ่งจะไม่เปลี่ยนลำดับ DNA ที่แท้จริง นั่นหมายความว่าการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้อาจย้อนกลับได้

DNA ของคุณประกอบด้วยสี่ฐานเรียกว่า cytosine, guanine, adenine และ thymine หน่วยเคมีที่เรียกว่ากลุ่มเมธิลซึ่งมีคาร์บอนหนึ่งอะตอมและไฮโดรเจนสามอะตอมสามารถเติมลงในไซโตซินได้ เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นบริเวณของ DNA นั้นจะมีเมทิล เมื่อคุณสูญเสียกลุ่มเมธิลนั้นพื้นที่นั้นจะกลายเป็นดีเมทิล

DNA methylation มักจะยับยั้งการแสดงออกของยีนบางชนิด ตัวอย่างเช่นกระบวนการเมทิลเลชั่นอาจหยุดยีนที่ทำให้เกิดเนื้องอกจาก "เปิดเครื่อง" เพื่อป้องกันมะเร็ง

ผู้เชี่ยวชาญกำลังทำงานเพื่อทำความเข้าใจปัจจัยที่มีผลต่อ DNA methylation มากขึ้น จากการค้นพบครั้งแรกของพวกเขามีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าอาหารมีบทบาท สิ่งนี้เปิดโอกาสในการลดความเสี่ยงทางพันธุกรรมของการพัฒนาเงื่อนไขบางประการเช่นมะเร็งเต้านมหรือโรคหัวใจผ่านการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่เรียบง่าย

อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ DNA methylation รวมถึงวิธีการสนับสนุนคุณในการทำ methylation cycle ผ่านอาหารของคุณ

งานวิจัยบอกว่าอย่างไร

งานวิจัยกำลังพิจารณาขอบเขตของ DNA methylation ที่มีผลต่อการแสดงออกของยีนอย่างต่อเนื่อง การศึกษาส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับแบบจำลองสัตว์หรือตัวอย่างเซลล์ อย่างไรก็ตามการศึกษาเบื้องต้นบางส่วนที่เกี่ยวข้องกับมนุษย์มีผลลัพธ์ที่ดี

สถานะ DNA methylation ตลอดชีวิต

รูปแบบของ DNA methylation เปลี่ยนไปตลอดชีวิตของคุณ กระบวนการนี้เกิดขึ้นมากที่สุดในช่วงของการพัฒนาในระยะแรกและในภายหลัง

จากการทบทวนในปี 2558 พบว่ารูปแบบ DNA methylation เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาในระหว่างการพัฒนาของทารก สิ่งนี้ช่วยให้อวัยวะและเนื้อเยื่อของร่างกายทุกรูปแบบได้อย่างเหมาะสม

การศึกษาในปี 2555 ได้ทำลายความสัมพันธ์ระหว่าง DNA methylation และอายุ ผู้ที่มีอายุมากกว่า 100 ปีมี DNA methylated น้อยกว่าทารกแรกเกิด คนที่อายุ 26 ปีขึ้นไปมีระดับ DNA ที่เป็นเมทิลระหว่างทารกแรกเกิดและเด็กอายุครบ 100 ปีซึ่งแสดงว่า DNA methylation นั้นช้าลงเมื่อคุณอายุมากขึ้น เป็นผลให้ยีนที่ถูกกดทับโดย DNA เมธิลเริ่มมีการเคลื่อนไหวและเป็นไปได้ที่จะเกิดโรคต่าง ๆ

DNA methylation และการควบคุมอาหาร

กระบวนการ methylation DNA ส่วนหนึ่งอาศัยสารอาหารหลายชนิด

ตัวอย่างเช่นการศึกษาในปี 2014 ดูที่ DNA methylation ของเซลล์มะเร็งในสตรีที่เป็นมะเร็งเต้านม นักวิจัยของการศึกษาพบว่าผู้เข้าร่วมที่บริโภคแอลกอฮอล์มากขึ้นมีแนวโน้มที่จะลดลง methylation DNA ในทางตรงกันข้ามผู้ที่บริโภคโฟเลตจำนวนมากมีแนวโน้มที่จะมีเมทิลเลชันเพิ่มขึ้น ผลลัพธ์เหล่านี้สนับสนุนแนวคิดที่ว่าการบริโภคสารอาหารบางชนิดมีผลต่อ DNA methylation

สารอาหารอื่น ๆ ที่อาจมีผลต่อ DNA methylation ได้แก่ :

• โฟเลต
• วิตามิน B-12
• วิตามิน B-6
• โคลีน
• methionine
• โพลีฟีน
• genistein ซึ่งพบในถั่วเหลือง

ฉันจะเรียนรู้เกี่ยวกับวงจรเมทิลเลชันของตัวเองได้อย่างไร

ผู้เชี่ยวชาญใช้หลายวิธีในการวิเคราะห์ DNA methylation โดยขึ้นอยู่กับประเภทของข้อมูลที่ต้องการ อย่างไรก็ตามการทบทวนในปี 2559 ของวิธีการที่เป็นไปได้ทั้งหมดชี้ให้เห็นว่าการเรียงลำดับยุคต่อไปน่าจะกลายเป็นวิธีมาตรฐานในอนาคต วิธีนี้โดยทั่วไปราคาไม่แพงมากและต้องใช้อุปกรณ์ที่ซับซ้อนน้อยลง

คลินิกบางแห่งมีการทดสอบโปรไฟล์ DNA methylation ผลลัพธ์ของการทดสอบเหล่านี้ยากที่จะตีความโดยเฉพาะอย่างยิ่งในทางที่จะมีความหมายกับคุณ นอกจากนี้ผู้ค้าปลีกออนไลน์หลายรายเสนอชุดอุปกรณ์ที่คุณสามารถใช้ในการเก็บตัวอย่าง DNA ของคุณเพื่อส่งไปวิเคราะห์ อย่างไรก็ตามพวกเขาจะยังไม่สามารถบอกคุณได้มากเกี่ยวกับวงจรเมทิลเลชันของคุณเอง

ในอนาคตการวิเคราะห์ DNA methylation Profile ของคุณเองอาจเป็นวิธีปกติในการป้องกันโรคบางชนิด แต่ผู้เชี่ยวชาญยังคงต้องคิดหาวิธีตีความผลลัพธ์ของการทดสอบเหล่านี้อย่างมีประสิทธิภาพในแบบที่เป็นประโยชน์ต่อสาธารณชนทั่วไป

มีสิ่งใดบ้างที่ฉันสามารถทำได้เพื่อสนับสนุนวงจรเมทิลเลชันของฉัน?

ในขณะที่ความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับ DNA methylation ต้องการการสำรวจที่มากขึ้น แต่โภชนาการดูเหมือนจะมีบทบาท งานวิจัยที่มีอยู่ส่วนใหญ่ชี้ให้เห็นว่า DNA methylation อาศัยอย่างน้อยส่วนหนึ่งในโฟเลต, วิตามินบี -12, วิตามินบี -6 และโคลีนนอกเหนือจากวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ

การเพิ่มปริมาณของสารอาหารเหล่านี้อาจช่วยสนับสนุน DNA methylation ป้องกันไม่ให้แสดงออกบางอย่างของยีน ในขณะที่สิ่งเหล่านี้มีอยู่ในรูปแบบของอาหารเสริม แต่ก็ควรให้ได้มากที่สุดจากอาหารให้มากที่สุด

ในบางยีนนั้นมีรหัสสำหรับ methylation ของโฟเลตหรือที่รู้จักกันในชื่อ MTHFR ยีนอาจถูกทำลายหรือมีการกลายพันธุ์ที่ป้องกันไม่ให้วิตามินถูกใช้อย่างเหมาะสมจากร่างกาย สิ่งนี้เรียกว่า "ความหลากหลาย" และอาจส่งผลให้เกิดอาการและโรคที่หลากหลาย ตัวอย่างคือ homocysteine ​​ในระดับที่สูงขึ้น (กรดอะมิโนชนิดหนึ่ง) ซึ่งอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อหลอดเลือดแดง ผู้ที่มีความหลากหลายนี้อาจพบว่ามีประโยชน์ในการเสริม L-methyfolate ซึ่งเป็นโฟเลตที่มีเมทิลเลตล่วงหน้า

โฟเลต

สถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH) แนะนำให้ผู้ใหญ่กินโฟเลต 400 ไมโครกรัม (ไมโครกรัม) ต่อวัน ผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรควรบริโภคมากถึง 600 ไมโครกรัม

แหล่งโฟเลตที่ดี ได้แก่ :

• ผักใบมืดเช่นผักโขมหรือผักกาดมัสตาร์ด
• หน่อไม้ฝรั่ง
• บรัสเซลส์
• ถั่วและถั่วเช่นถั่วลิสงและถั่วไต
• ธัญพืช
• ผลไม้เช่นส้มหรือส้มโอ

วิตามิน B-12

ปริมาณวิตามินบี 12 ที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 2.4 ไมโครกรัม แหล่งอาหารที่มีวิตามินบี 12 มักเป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ดังนั้นหากคุณทำตามอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติต้องแน่ใจว่าได้รับวิตามินบี 12

แหล่งอาหารของวิตามิน B-12 ได้แก่ :

• เนื้อสัตว์โดยเฉพาะตับเนื้อวัว
• ปลาหรือหอยโดยเฉพาะหอย
• ไก่
• ไข่
• ผลิตภัณฑ์นมเช่นนม
• ธัญพืชเสริม
• ยีสต์โภชนาการ

วิตามิน B-6

NIH แนะนำให้ผู้ใหญ่ที่มีอายุระหว่าง 19 ถึง 50 ปีบริโภควิตามินบี -6 1.3 มิลลิกรัมต่อวันในขณะที่ผู้สูงอายุควรได้รับมากกว่านี้เล็กน้อย

แหล่งอาหารของวิตามิน B-6 ได้แก่ :

• ปลา
• สัตว์ปีกเช่นไก่ไก่งวงหรือเป็ด
• เนื้ออวัยวะเช่นตับไตหรือลิ้น
• ผักแป้งเช่นมันฝรั่ง
• ผลไม้ที่ไม่ใช่ส้มเช่นกล้วย

โคลีน

ปริมาณโคลีนที่แนะนำในแต่ละวันนั้นแตกต่างกันระหว่างผู้ชายกับผู้หญิง ผู้หญิงควรตั้งเป้าไว้ที่ 425 มก. ในขณะที่ผู้ชายควรได้รับ 550 มก.

อาหารที่มีโคลีน ได้แก่ :

• เนื้อสัตว์โดยเฉพาะเนื้อวัวและตับเนื้อวัว
• ปลาเช่นปลาแซลมอนหอยเชลล์และปลา
• ผลิตภัณฑ์นมรวมถึงนมและชีสกระท่อม
• จมูกข้าวสาลี
• ไข่
• ผักตระกูลกะหล่ำเช่นบรอคโคลี่และกะหล่ำดอก

บรรทัดล่างสุด

DNA methylation เป็นกระบวนการที่ซับซ้อนที่สามารถเก็บร่องรอยสำคัญต่อสุขภาพและความชรา แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์จำนวนมากเพื่อทำความเข้าใจผลกระทบของมัน

ในการปรับปรุง DNA methylation คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการเพิ่มสารอาหารหลักบางอย่างเช่นโฟเลตวิตามินบีและโคลีนในอาหารของคุณ จากการศึกษาหลายครั้งพบว่าวิตามินและสารอาหารเหล่านี้มีบทบาทใน DNA methylation รวมถึงปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณ