Maple Syrup เป็นเชื้อเพลิงในการแข่งรถใหม่หรือไม่?

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

เรามั่นใจว่าแพนเค้กจะดีขึ้นอย่างแน่นอน แต่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสามารถยกระดับการทำงานของคุณไปอีกระดับได้หรือไม่ ฟังดูบ้า แต่จริง ๆ แล้วอาจเป็นหนึ่งในเชื้อเพลิงที่ดีที่สุดสำหรับการแข่งขันด้วยรายละเอียดสารอาหารในอุดมคติ

"ในระหว่างการออกกำลังกาย กล้ามเนื้อของเราจะใช้กลูโคสที่สะสมไว้ทั้งหมดเป็นเชื้อเพลิงในกิจกรรม เมื่อถึงเวลาต้องเติมเต็มร้านค้าเหล่านั้น ร่างกายจะชอบพลังงานที่รวดเร็วและดูดซึมได้ง่าย ซึ่งจะให้กลูโคสในทันที เพื่อให้เราสามารถออกกำลังกายต่อไปได้" อเล็กซานดรา แคสเปโรอธิบาย , RD เจ้าของบริการควบคุมน้ำหนักและโภชนาการการกีฬา Delish Knowledge และการออกกำลังกายที่เข้มข้นอาจเป็นครั้งเดียวที่ต้องการน้ำตาล 100 เปอร์เซ็นต์มากกว่าอาหารที่มีเส้นใยและไขมัน

ตอนนี้ เราไม่ได้กำลังพูดถึงการฉีดยาให้น้าเจมิมาในที่นี้ แต่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ตกอยู่ในประเภทของความพึงพอใจทันทีเนื่องจากน้ำตาลเริ่มสลายและส่งกลูโคสในขณะที่เข้าสู่กระแสเลือดของคุณ แต่เนื่องจากสารเหนียวยังมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำกว่าน้ำตาลชนิดอื่น มันยังคงสลายตัวต่อไปเป็นเวลานานเพื่อให้คุณเติมเชื้อเพลิงได้นานขึ้น และการขาดอย่างอื่นนอกจากความหวานนั้นได้ผลจริง ๆ เลย เพราะไฟเบอร์และไขมันสามารถชะลอการดูดซึมและทำให้คุณทุกข์ทรมานจาก GI ระหว่างวิ่ง (แต่สิ่งที่ควรกินก่อนการแข่งขันจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง โปรดดูที่ Ask the Diet Doctor: แผนการรับประทานอาหารก่อนการแข่งขัน)

แต่อะไรทำให้ดีกว่า GU และเจลอื่นๆ มันมีสารอาหารมากกว่าชนิดดั้งเดิม "น้ำเชื่อมเมเปิ้ลประกอบด้วยแมงกานีส สังกะสี โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นในขณะที่คุณเติมน้ำตาลให้กับร่างกายด้วยน้ำตาลที่จำเป็น คุณยังช่วยเติมเต็มวิตามินและแร่ธาตุ" แคสเปโรอธิบาย

ถ้าน้ำเชื่อมเป็นแหล่งอาหารที่ดีในการแข่งขัน ทำไมคุณไม่เห็นถุงใส่ของหวานที่ร้านวิ่งใกล้บ้านคุณบ้างล่ะ นักวิ่งและนักปั่นจักรยานรู้จักเหมืองทองคำแห่งนี้มาหลายปีแล้ว แต่ก็ยังเป็นตลาดที่ยังไม่ได้ใช้มากนัก (เห็นได้จากการขาดการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเชื้อเพลิง) (ทางเลือกที่อร่อย 12 อย่างสำหรับเจลให้พลังงานช่วยเติมพลังให้นักกีฬาได้ค่อนข้างดีในระหว่างนี้)

ตัวอย่างเช่น สหพันธ์ผู้ผลิตน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในควิเบก จัดหาสูตรสำหรับเครื่องดื่มเกลือแร่ เจลให้พลังงาน บาร์ และของว่างอื่นๆ ที่พวกเขาอ้างว่าเป็นเชื้อเพลิงที่สมบูรณ์แบบสำหรับขั้นตอนต่างๆ ของการออกกำลังกาย ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณส่วนผสมที่เหนียวเหนอะหนะ บาร์บารา เลวิน นักโภชนาการด้านกีฬา ผู้ก่อตั้ง sports-nutritionist.com ซึ่งทำงานร่วมกับนักกีฬาชั้นนำและนักกีฬาโอลิมปิก กล่าวว่า ปัญหาคือ สูตรอาหารเหล่านี้บางสูตรอาจดูมีปัญหาเนื่องจากเนื้อหาเส้นใย

สิ่งที่นักกีฬาที่มีความอดทนต้องการคือความสามารถในการดื่มน้ำเชื่อมบริสุทธิ์ในขณะเดินทาง และโชคดี นี่เป็นคำถามที่บริษัท Slopeside Syrup ซึ่งเป็นบริษัทกรีดยางในเวอร์มอนต์กำลังพยายามดำเนินการต่อไป บริษัทน้ำเชื่อมซึ่งก่อตั้งโดยครอบครัวสกีโอลิมปิกหลายรุ่น ได้ร่วมมือกับนักปั่นจักรยานตูร์เดอฟรองซ์และเท็ด คิงผู้ชื่นชอบน้ำเชื่อมเพื่อบรรจุความหวานไว้ในสิ่งที่สะดวกกว่าเหยือกแก้วที่คุณเห็นบนชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ต พวกเขาร่วมกันสร้างแพ็คเก็ตเจล UnTapped ที่เปิดอย่างรวดเร็วซึ่งเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเวอร์มอนต์บริสุทธิ์ 100 เปอร์เซ็นต์ เกือบหนึ่งปีหลังจากการรณรงค์ระดมทุนครั้งแรก กระเป๋าเหล่านี้มีจำหน่ายที่ร้านค้ากลางแจ้งบางแห่งและเริ่มหลั่งไหลเข้าสู่ร้านค้าปลีกรายใหญ่ (LL Bean จะเริ่มดำเนินการ UnTapped ในฤดูใบไม้ผลินี้)

และในขณะที่นักวิ่งและนักปั่นจักรยานอาจจะมีความสุข พวกเขาไม่ควรพึ่งพาสิ่งที่เป็นสีน้ำตาลทั้งหมด: น้ำเชื่อมเมเปิ้ลขาดอิเล็กโทรไลต์ที่จำเป็นในการเติมเต็มร่างกายหลังจากเล่นกีฬาความอดทน Lewin อธิบาย (ค้นหาวิธีที่ดีที่สุดในการคืนค่าอิเล็กโทรไลต์)

หากร้านค้าในพื้นที่ของคุณไม่มีอุปกรณ์พกพา คุณสามารถซื้อ UnTapped ทางออนไลน์ได้ในราคาเพียง $2 ต่อกระเป๋า คุณยังสามารถทำซัพพลายเออร์หวานของคุณเองด้วยการซื้อเจลเปล่าและเติมด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 100 เปอร์เซ็นต์ที่คุณชื่นชอบ Caspero แนะนำ

รีวิวสำหรับ