10 น้ำสลัด Keto เพื่อเติมเต็มไลฟ์สไตล์คาร์โบไฮเดรตต่ำของคุณ

เนื้อหา

• 1. ฟาร์มปศุสัตว์ Homestyle
• ส่วนผสม
• คำแนะนำ
• 2. Keto vinaigrette ของอิตาลี
• ส่วนผสม
• คำแนะนำ
• 3. น้ำสลัดครีมjalapeño-cilantro
• ส่วนผสม
• คำแนะนำ
• 4. Keto น้ำสลัดมัสตาร์ดน้ำผึ้ง
• ส่วนผสม
• คำแนะนำ
• 5. น้ำสลัด Keto Thousand Island
• ส่วนผสม
• คำแนะนำ
• 6. น้ำสลัดคีโตซีซาร์ 5 นาที
• ส่วนผสม
• คำแนะนำ
• 7. น้ำสลัดครีมคีโตบลูชีสกับกุ้ยช่าย
• ส่วนผสม
• คำแนะนำ
• 8. น้ำสลัดวาซาบิ - แตงกวา - อะโวคาโด
• ส่วนผสม
• คำแนะนำ
• 9. น้ำสลัดถั่วลิสงเอเชีย
• ส่วนผสม
• คำแนะนำ
• 10. น้ำสลัด Keto ราสเบอร์รี่ - ทาร์รากอน
• ส่วนผสม
• คำแนะนำ
• น้ำสลัดที่ไม่เหมาะสมสำหรับอาหารคีโตและเคล็ดลับการซื้อ
• บรรทัดล่างสุด
• การเตรียมอาหาร: สลัดที่ไม่น่าเบื่อ

อาหารคีโตเจนิกหรือคีโตเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีไขมันสูงซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ()

แม้ว่าวิธีการรับประทานอาหารแบบนี้สามารถ จำกัด ได้โดยเนื้อแท้ แต่ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์การอาหารและความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารทำให้อาหารนี้ง่ายขึ้น

ผักที่ไม่มีแป้งเช่นผักสลัดมีคาร์โบไฮเดรตต่ำและเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมหากคุณกำลังรับประทานอาหารคีโต ถึงกระนั้นก็อาจเป็นเรื่องยากที่จะหาน้ำสลัดที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำแสนอร่อยซึ่งนอกเหนือไปจากน้ำมันธรรมดาและน้ำส้มสายชู

ต่อไปนี้เป็นน้ำสลัดที่เป็นมิตรกับคีโต 10 รายการโดยมีคาร์โบไฮเดรต 4 กรัมต่อมื้อหรือน้อยกว่า

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่คิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

1. ฟาร์มปศุสัตว์ Homestyle

ในขณะที่น้ำสลัดฟาร์มปศุสัตว์แบบดั้งเดิมทำด้วยบัตเตอร์มิลค์สูตรนี้จะเปลี่ยนเป็นครีมเปรี้ยวมายองเนสและครีมหนักโดยให้รสชาติเดียวกันกับคาร์โบไฮเดรตที่ลดลงและปริมาณไขมันที่เพิ่มขึ้น

ส่วนผสม

• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย (120 กรัม)
• มายองเนส 1/2 ถ้วย (120 กรัม)
• วิปปิ้งครีมหนัก 1/4 ถ้วย (60 มล.)
• กุ้ยช่ายสับ 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา
• ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาวสด 1–2 ช้อนชา (5–10 มล.)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหรือภาชนะที่มีฝาปิด
2. ผัดให้เข้ากัน
3. แช่เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้บริการแช่เย็นหรือเสิร์ฟทันทีที่อุณหภูมิห้อง

ดูสูตรทั้งหมด

ข้อมูลโภชนาการ

2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ให้บริการ:

• แคลอรี่: 84
• อ้วน: 8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 2 กรัม
• โปรตีน: 1 กรัม

2. Keto vinaigrette ของอิตาลี

คีโตนี้หมุนเป็นคู่คลาสสิกที่ยอดเยี่ยมได้ดีกับผักสลัดเกือบทุกชนิด ด้วยส่วนผสมที่คนส่วนใหญ่มีอยู่ในตู้กับข้าวจึงสามารถใช้เป็นวัตถุดิบหลักสำหรับไลฟ์สไตล์คีโตของคุณได้

ส่วนผสม

• เครื่องปรุงรสอิตาเลียน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกเบา 1 ถ้วย (240 มล.)
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 4 ช้อนโต๊ะ (60 มล.)
• 1/2 ช้อนชาเกลือ
• พริกไทยดำบด 1/4 ช้อนชา
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)

คำแนะนำ

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่มีฝาปิด
2. เขย่าแรง ๆ และพักไว้ 30 นาทีเพื่อให้รสชาติพัฒนาขึ้น
3. เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 7 วัน

ดูสูตรทั้งหมด

ข้อมูลโภชนาการ

2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ให้บริการ:

• แคลอรี่: 198
• อ้วน: 22 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: น้อยที่สุด
• โปรตีน: น้อยกว่า 1 กรัม

3. น้ำสลัดครีมjalapeño-cilantro

ด้วยความเผ็ดร้อนของjalapeñoและความสดของผักชีน้ำสลัดที่เรียบง่ายนี้ทำให้ได้สัมผัสที่สดใสไม่เพียง แต่สำหรับสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์และผักย่างด้วย

ส่วนผสม

• ผักชีสับ 1/2 ถ้วย (25 กรัม)
• 1/2 ถ้วย (120 กรัม) ซาวครีมหรือกรีกโยเกิร์ต
• 1 / 2–1 สับjalapeño
• 6 กลีบกระเทียมปอกเปลือก
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำ 1/4 ถ้วย (60 มล.)

คำแนะนำ

1. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารจนเนียน
2. พักไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้รสชาติดีขึ้น

ดูสูตรทั้งหมด

ข้อมูลโภชนาการ

2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ให้บริการ:

• แคลอรี่: 41
• อ้วน: 3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 1 กรัม
• โปรตีน: 1 กรัม

4. Keto น้ำสลัดมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

น้ำสลัดนี้ไม่เพียง แต่สำหรับสลัดเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นน้ำจิ้มรสเด็ดสำหรับอาหารคีโตฟิงเกอร์ที่คุณชื่นชอบได้อีกด้วย

ส่วนผสม

• ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม 1/2 ถ้วย (120 กรัม)
• น้ำ 1/4 ถ้วย (60 มล.)
• มัสตาร์ด Dijon 1/4 ถ้วย (60 มล.)
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
• 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม) ของ erythritol แบบเม็ดหรือสารให้ความหวานที่เป็นมิตรกับคีโต

คำแนะนำ

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสมแล้วคนให้เข้ากัน
2. เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์

ดูสูตรทั้งหมด

ข้อมูลโภชนาการ

2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ให้บริการ:

• แคลอรี่: 38
• อ้วน: 2.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: น้อยที่สุด
• โปรตีน: น้อยกว่า 1 กรัม

5. น้ำสลัด Keto Thousand Island

การใช้น้ำสลัดแบบคลาสสิกที่เป็นมิตรกับคีโตนี้ผสมผสานความหวานในปริมาณที่เหมาะสม (จากหญ้าหวาน) และความเป็นกรด (จากซอสมะเขือเทศและน้ำส้มสายชู) เพื่อตอบสนองต่อรสชาติของคุณในขณะที่รักษาคาร์โบไฮเดรตให้ต่ำ

ส่วนผสม

• มายองเนส 1 ถ้วย (230 กรัม)
• ซอสมะเขือเทศลดน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (35 กรัม)
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
• ผักดองสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
• หัวหอมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
• หญ้าหวาน 1/8 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

1. แบ่งผักดองและหัวหอมสับเพื่อให้คุณมีเสิร์ฟ 1 ช้อนโต๊ะแยกกันสองชิ้นสำหรับแต่ละมื้อ
2. รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นหัวหอมและผักดองอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารแล้วปั่นจนเนียน
3. ผัดหัวหอมและผักดองที่เหลือ
4. เทน้ำสลัดใส่ขวดวางในตู้เย็นและปล่อยให้รสชาติพัฒนาเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที

ดูสูตรทั้งหมด

ข้อมูลโภชนาการ

1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) ให้บริการ:

• แคลอรี่: 96
• อ้วน: 10 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: น้อยที่สุด
• โปรตีน: น้อยกว่า 1 กรัม

6. น้ำสลัดคีโตซีซาร์ 5 นาที

ปรุงน้ำสลัดนี้ในเวลาเพียงห้านาทีโยนด้วยผักสลัดและท็อปด้วยชีสพาร์เมซานเล็กน้อยเพื่อให้ได้ซีซาร์สลัดที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุด

ส่วนผสม

• กระเทียม 3 กลีบสับละเอียด
• กะปิปลากะตัก 1 1/2 ช้อนชา (10 กรัม)
• ซอส Worcestershire 1 ช้อนชา (5 มล.)
• น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) หรือน้ำมะนาว 1/2 ลูก
• มัสตาร์ด Dijon 1 1/2 ช้อนชา (10 กรัม)
• มายองเนส 3/4 ถ้วย (175 กรัม)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

1. ใส่กระเทียมกะปิปลากะตักซอส Worcestershire น้ำมะนาวและมัสตาร์ด Dijon ลงในชามขนาดกลางแล้วคนให้เข้ากัน
2. ใส่มายองเนสแล้วตีต่อจนเข้ากัน
3. เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ดูสูตรทั้งหมด

ข้อมูลโภชนาการ

1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) ให้บริการ:

• แคลอรี่: 100
• อ้วน: 10 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: น้อยที่สุด
• โปรตีน: น้อยกว่า 1 กรัม

7. น้ำสลัดครีมคีโตบลูชีสกับกุ้ยช่าย

ไม่ว่าจะเป็นปีกไก่หรือผักใบเขียวธรรมดาน้ำสลัดบลูชีสที่ทำจากอาหารทั้งหมดนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าไม่มีสารเคมีใด ๆ เพิ่มเติมจากที่บรรจุขวดหลายชนิด

ส่วนผสม

• มายองเนส 1 ถ้วย (230 กรัม)
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย (120 กรัม)
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
• ซอส Worcestershire 1 ช้อนชา (5 มล.)
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
• เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
• บลูชีสร่วน 3/4 ถ้วย (115 กรัม)
• กระเทียมสับ 1/4 ถ้วย (10 กรัม)

คำแนะนำ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดกลางแล้วตีให้เข้ากัน

ดูสูตรทั้งหมด

ข้อมูลโภชนาการ

2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ให้บริการ:

• แคลอรี่: 106
• อ้วน: 12 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 1 กรัม
• โปรตีน: 1 กรัม

8. น้ำสลัดวาซาบิ - แตงกวา - อะโวคาโด

น้ำสลัดนี้ให้ความสดชื่นเป็นพิเศษในวันฤดูร้อน แต่สามารถจับคู่กับผักสดสำหรับตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำได้ตลอดทั้งปี ผงวาซาบิสามารถปรับรสชาติได้ขึ้นอยู่กับระดับความร้อนที่คุณต้องการ

ส่วนผสม

• อะโวคาโด 1 ลูก
• ต้นหอม 2–4 ก้าน
• 1/2 แตงกวาสับละเอียด
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก
• ผงวาซาบิ 2 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
• น้ำมันอะโวคาโด 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
• ข้าว 2 ช้อนชา (10 มล.) หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำ

รวมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน

ดูสูตรทั้งหมด

ข้อมูลโภชนาการ

2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ให้บริการ:

• แคลอรี่: 75
• อ้วน: 7 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: น้อยที่สุด
• โปรตีน: 1 กรัม

9. น้ำสลัดถั่วลิสงเอเชีย

ซอสถั่วลิสงที่ผลิตในเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่มีน้ำตาลเพิ่มเข้ามาจำนวนมากทำให้ยากที่จะใส่ลงในอาหารคีโต

สูตรนี้ทำให้น้ำตาลออก แต่จับใจความสำคัญของซอสถั่วลิสงที่ดี ใช้เป็นน้ำหมักสำหรับไก่สะเต๊ะหรือราดผักรวมที่คุณชื่นชอบ

ส่วนผสม

• เนยถั่วธรรมชาติ 1/3 ถ้วย (80 กรัม)
• น้ำร้อน 1/4 ถ้วย (60 มล.)
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
• มะนาว 1 ลูกคั้นน้ำ
• ขิงสับ 1 ช้อนชา
• กระเทียม 1 ช้อนชา
• พริกไทย 1 ช้อนชา

คำแนะนำ

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารจนเนียน
2. เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 10 วัน

หากคุณรู้สึกว่าน้ำสลัดขาดความหวานควรใช้สารสกัดหญ้าหวานสักสองสามหยด

ดูสูตรทั้งหมด

ข้อมูลโภชนาการ

2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ให้บริการ:

• แคลอรี่: 91
• อ้วน: 7 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 4 กรัม
• โปรตีน: 2 กรัม

10. น้ำสลัด Keto ราสเบอร์รี่ - ทาร์รากอน

น้ำสลัดนี้ให้สารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่เป็นของแข็งจากราสเบอร์รี่สดและทาร์รากอนพร้อมกับเพิ่มน้ำมันไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลาง (MCT) เพื่อเป็นเชื้อเพลิงคีโตซิส

เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผักชนิดใดก็ได้ แต่ยังสามารถใช้หมักปลาแซลมอนไก่และแหล่งโปรตีนอื่น ๆ

ส่วนผสม

• น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย (120 มล.)
• น้ำมัน MCT 1/4 ถ้วย (60 มล.) (มีจำหน่ายในร้านค้าหรือออนไลน์)
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/4 ถ้วย (60 มล.)
• มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
• ทาร์รากอนสด 1 1/2 ช้อนชา (หรือ 1/2 ช้อนชาแห้ง)
• 1/4 ช้อนชาของสารให้ความหวานที่เป็นมิตรกับคีโต
• หยิกเกลือที่คุณเลือก
• ราสเบอร์รี่สด 1/2 ถ้วย (60 กรัม) บด

คำแนะนำ

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นราสเบอร์รี่ลงในชามแล้วตีประมาณ 15 วินาทีจนเป็นเนื้อครีม
2. ใส่ราสเบอร์รี่บดแล้วคนให้เข้ากัน
3. ปรับความหวานที่ต้องการ

ดูสูตรทั้งหมด

ข้อมูลโภชนาการ2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ให้บริการ:

• แคลอรี่: 158
• อ้วน: 17 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 1 กรัม
• โปรตีน: น้อยกว่า 1 กรัม

น้ำสลัดที่ไม่เหมาะสมสำหรับอาหารคีโตและเคล็ดลับการซื้อ

ในขณะที่น้ำสลัดหลายชนิดเป็นมิตรกับคีโตเนื่องจากอัตราส่วนไขมันต่อคาร์โบไฮเดรต แต่บางอย่างก็ไม่เหมาะกับโปรไฟล์นี้โดยทั่วไปเป็นเพราะพวกเขาใส่น้ำตาลเพิ่มหรือชดเชยการขาดไขมันโดยการเพิ่มคาร์โบไฮเดรต น้ำสลัดที่ไม่เหมาะสม ได้แก่ :

• น้ำสลัดฝรั่งเศส
• น้ำสลัดปราศจากไขมัน
• น้ำสลัดมัสตาร์ดน้ำผึ้งแบบดั้งเดิม
• น้ำสลัด Catalina
• vinaigrettes ก่อนบรรจุขวด

แม้ว่าน้ำสลัดคีโตแบบโฮมเมดจะมีรสชาติที่สดใหม่ แต่ก็มีพันธุ์ที่ซื้อจากร้านมากมาย

เมื่อซื้อน้ำสลัดคีโตให้ใส่ใจสิ่งต่อไปนี้:

• ส่วนผสมแรกควรเป็นไขมันประเภทหนึ่งเช่นน้ำมันมะกอกอะโวคาโดหรือน้ำมัน MCT
• ส่วนผสมควรใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุดเช่นสมุนไพรเครื่องเทศน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชู
• ระวังน้ำตาลเพิ่ม.

สรุป น้ำสลัดที่ซื้อจากร้านค้าจำนวนมากมีน้ำตาลเพิ่มสูงหรือชดเชยการขาดไขมันโดยการเพิ่มคาร์โบไฮเดรต เพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังซื้อน้ำสลัดที่เป็นมิตรกับคีโตโปรดอ่านฉลากส่วนผสมอย่างละเอียด

บรรทัดล่างสุด

อาหารคีโตที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีไขมันสูงได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

แม้ว่าวิธีการรับประทานอาหารแบบนี้จะค่อนข้าง จำกัด แต่สูตรอาหารที่สร้างสรรค์สามารถให้รสชาติของอาหารจานโปรดที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงแบบเก่า ๆ โดยมีคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุดทำให้สลัดที่น่าเบื่อกลายเป็นอดีตไปแล้ว

สูตรอาหารข้างต้นส่วนใหญ่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลาเจ็ดวันหรือมากกว่านั้นทำให้คุณมีน้ำสลัดให้เลือกมากมาย

ด้วยส่วนผสมที่เป็นอาหารส่วนใหญ่และไขมันในปริมาณที่ดีน้ำสลัดเหล่านี้จะช่วยเพิ่มชีวิตชีวาให้กับอาหารคีโตของคุณ

การเตรียมอาหาร: สลัดที่ไม่น่าเบื่อ