15 อาหารวันหยุดที่ไม่เหมือนใครจากทั่วโลก

เนื้อหา

• 1. Bûche de Noël (ฝรั่งเศส)
• 2. Shuba (รัสเซีย)
• 3. Yebeg wot (เอธิโอเปีย)
• 4. ช็อกโกแลตร้อน (เปรู)
• 5. พายเนื้อบด (อังกฤษ)
• 6. Bibingka (ฟิลิปปินส์)
• 7. ทาร์ตเนย (แคนาดา)
• 8. Latkes (อิสราเอล)
• 9. Hangikjöt (ไอซ์แลนด์)
• 10. Bahn chung (เวียดนาม)
• 11. Pasteles (เปอร์โตริโก)
• 12. Eggnog (สหรัฐอเมริกา)
• 13. Kutia (ยูเครน)
• 14. Janssons frestelse (สวีเดน)
• 15. เค้กคริสต์มาส (ทั่วโลก)
• บรรทัดล่างสุด

อาหารเป็นรากฐานที่สำคัญของเทศกาลวันหยุด มันนำเพื่อนและครอบครัวมารวมกันเพื่อแบ่งปันความทรงจำประเพณีวัฒนธรรมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ตั้งแต่พุดดิ้งรูปลิงไปจนถึงเค้กผลไม้อาหารจำนวนมากอาจนำมาซึ่งความรื่นเริงในวันหยุดหรือกลิ่นปากของคุณ อาหารที่ถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของงานฉลองวันหยุดสำหรับบางคนอาจดูแปลก ๆ ขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหน

ที่นี่มี 15 อาหารวันหยุดที่ไม่ซ้ำกันมีความสุขทั่วโลก

1. Bûche de Noël (ฝรั่งเศส)

หรือที่เรียกว่า Yule log bûche de Noëlเป็นขนมหวานที่ให้บริการในฝรั่งเศสในช่วงเทศกาลคริสต์มาส

แม้ว่าจะมีหลายรูปแบบ แต่หนึ่งในประเภทที่พบบ่อยที่สุดคือครีมหนักผงโกโก้ไข่น้ำตาลและสารสกัดวานิลลา มันตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งและผลไม้ทั่วไป

Bûche de Noëlฉลองประเพณีการตัดและเผาบันทึกที่เลือกมาเป็นพิเศษที่รู้จักกันในชื่อเทศกาลคริสต์มาส ประเพณีคนต่างชาตินี้ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับวันหยุดของคริสเตียนหลายศตวรรษที่ผ่านมา

ส่วนใหญ่เพลิดเพลินกับขนมนี้ระหว่างวันคริสต์มาสอีฟ (24 ธันวาคม) และปีใหม่ (1 มกราคม)

2. Shuba (รัสเซีย)

ในขณะที่ประเทศส่วนใหญ่ฉลองคริสต์มาสในวันที่ 25 ธันวาคมรัสเซียเป็นหนึ่งในไม่กี่ประเทศที่ฉลองวันหยุดนี้ในวันที่ 7 มกราคมตามปฏิทินจูเลียนออร์โธดอกซ์

เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า "แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขน" ชิบะเป็นอาหารยอดนิยมเสิร์ฟในช่วงเทศกาลวันหยุดในรัสเซียส่วนประกอบหลักประกอบด้วยปลาเฮอริ่งดองไข่ต้มมายองเนสและผักขูดเช่นแครอทหัวบีทมันฝรั่งและหัวหอม

จานได้ชื่อมาจากชั้นบนสุดของมันซึ่งมักจะทำจากมายองเนสหรือน้ำสลัดหัวผักกาดที่มีลักษณะคล้ายเสื้อหนาวที่อบอุ่น

ในขณะที่สิ่งนี้อาจดูเหมือนเป็นอาหารที่แปลกใหม่ แต่ก็เป็นแหล่งโปรตีนโพแทสเซียมสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน A และ B ที่ยอดเยี่ยม (1, 2, 3)

3. Yebeg wot (เอธิโอเปีย)

เช่นเดียวกับอาหารประจำชาติของเอธิโอเปียโดโรวัด (สตูว์ไก่) yebeg wot เป็นสตูว์เนื้อแกะยอดนิยมที่ให้บริการในช่วงเทศกาลวันหยุด

สัปดาห์ก่อนวันหยุดเกษตรกรเลี้ยงแกะอาหารแคลอรี่สูง สิ่งนี้นำไปสู่ไขมันเนื้อนุ่มซึ่งเพิ่มไปยังสตูว์ที่ทำจากหัวหอม, มะเขือเทศ, กระเทียม, kibbeh (เนยเอธิโอเปีย), เครื่องเทศผสมเบอเบอรี่และเครื่องเทศต่างๆ

หลายคนเสิร์ฟ yebeg ที่มี injera ซึ่งเป็นขนมปังปิ้งยอดนิยม

จานนี้เป็นแหล่งอุดมไปด้วยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและสารต้านอนุมูลอิสระ

4. ช็อกโกแลตร้อน (เปรู)

หากคุณคิดว่าคุณรู้วิธีการทำช็อคโกแลตร้อนที่ดีที่สุดคุณอาจต้องลองช็อคโกแลตร้อนของเปรู

ช็อคโกแลตร้อนครีมที่มีการเตะทำด้วยช็อคโกแลตนมข้นหรือระเหยและการรวมกันของเครื่องเทศเช่นอบเชย, พริกป่น, กานพลูและลูกจันทน์เทศ

ที่จริงแล้วเครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมอย่างมากจนมีงานของตัวเองที่รู้จักกันในชื่อ la Chocolatadas ในระหว่างที่ผู้คนมารวมตัวกันและเสิร์ฟช็อคโกแลตร้อนๆกับเค้กยอดนิยมที่รู้จักกันในชื่อpanetón

5. พายเนื้อบด (อังกฤษ)

ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม mincemeat หรือพายคริสต์มาสขนมสับเป็นของหวานยอดนิยมและมีคุณค่าทางประวัติศาสตร์

แม้จะมีชื่อของมันพายเนื้อสับที่ทันสมัยที่สุดไม่มีเนื้อสัตว์ ตามเนื้อผ้าพายสับทำจากเนื้อวัวฝอยหรือเนื้อแกะคาบคาบผลไม้แห้งและเครื่องเทศ

อย่างไรก็ตามวันนี้พันธุ์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยแป้งขนมแอปเปิ้ลแห้งและลูกเกด, สุรากลั่น, ผักสั้นและส่วนผสมเครื่องเทศที่มีลูกจันทน์เทศ, กานพลูและอบเชย

ที่น่าสนใจคือพายที่เคยมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเพื่อเป็นตัวแทนของผู้จัดการแม้ว่าส่วนใหญ่สับพายเสิร์ฟในวันนี้เป็นวงกลม

6. Bibingka (ฟิลิปปินส์)

ในช่วงเทศกาลวันหยุด bibingka เป็นรายการอาหารเช้าทั่วไปในฟิลิปปินส์

Bibingka ประกอบด้วยแป้งข้าวหรือข้าวเหนียวกะทิน้ำตาลและน้ำห่อและปรุงในใบตอง บางครั้งมีการเพิ่มไข่ชีสและมะพร้าวเป็นเครื่องปรุง

อาหารจานนี้มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือหลังจากSimbáng Gabi - ชุดคาทอลิกชาวฟิลิปปินส์ซึ่งนำไปสู่คริสต์มาสเก้าวัน

ในความเป็นจริงมันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะมีสถานีอาหารตั้งอยู่ด้านนอกของโบสถ์เพื่อให้ผู้ที่นับถือศาสนาคริสต์ซื้อ bibingka และขนมยอดนิยมอื่น ๆ เช่นเค้กข้าวนึ่งที่รู้จักกันในชื่อ puto bumbong หลายคนเพลิดเพลินกับขนมเหล่านี้ด้วยชาหรือกาแฟร้อน

7. ทาร์ตเนย (แคนาดา)

ในขณะที่อาหารแคนาดาทั่วไปนั้นคล้ายคลึงกับอาหารของสหรัฐอเมริกาทั่วไป แต่ก็มีอาหารคลาสสิกของตัวเอง

ทาร์ตเนยเป็นขนมแคนาดาที่ให้บริการในช่วงวันหยุดหลายวัน แต่ส่วนใหญ่ในช่วงวันขอบคุณพระเจ้าและคริสต์มาส

เป็นขนมอบขนาดเล็กที่มีไส้หวานทำจากเนยน้ำตาลเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดไข่และบางครั้งวอลนัทและลูกเกด เพลิดเพลินกับทาร์ตเหล่านี้ด้วยกาแฟหนึ่งแก้วสำหรับการบำบัดขั้นสูงสุด

8. Latkes (อิสราเอล)

ในช่วง Hanukkah, Latkes เป็นอาหารจานหลักที่อร่อยที่สุด ในฮิบรูจานเรียกว่า levivot

Latkes ที่ทอดในน้ำมันร้อนเป็นสัญลักษณ์ของน้ำมันที่ตามข้อความที่ทำหน้าที่เป็นแหล่งกลางของกฎหมายทางศาสนาของชาวยิวจุดไฟเล่ม 7 วันแม้จะมีน้ำมันเพียงพอเพียง 1 วัน

ทำจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุดคุณสามารถทำ latkes กับมันฝอยมันฝรั่งและหัวหอม, ไข่, และ breadcrumbs หรือ matzo ทอดในน้ำมันร้อนและคุณมี Latkes อร่อย ๆ

ขนม Hanukkah ยอดนิยมอื่น ๆ ได้แก่ sufganiyot (โดนัทเยลลี่), challah (ขนมปังถัก) และเนื้อหน้าอก

9. Hangikjöt (ไอซ์แลนด์)

hangikjötเป็นหนึ่งในอาหารไอซ์แลนด์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในช่วงคริสต์มาส

แปลว่า "เนื้อแขวน" และเกี่ยวข้องกับเนื้อแกะหรือเนื้อแกะรมควัน ชื่อของมันมาจากการปฏิบัติแบบดั้งเดิมของเนื้อสัตว์ที่รมควันในโรงสูบหลายสัปดาห์เพื่อพัฒนารสชาติควันและเค็ม

Hangikjötเสิร์ฟกับถั่วเขียวมันฝรั่งที่เคลือบในซอสเบชาเมลสีขาวและกะหล่ำปลีแดงดอง

10. Bahn chung (เวียดนาม)

Bahn chung เป็นเค้กข้าวที่รักในช่วงTết (ปีใหม่เวียดนาม)

จานนี้ทำจากข้าวเหนียวหมูถั่วเขียวหัวหอมน้ำปลาและเครื่องเทศอย่างเกลือและพริกไทย

นอกเหนือจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วมันยังอยู่หน้าแท่นบูชาของครอบครัวเพื่อแสดงความเคารพต่อบรรพบุรุษและคำอธิษฐานสำหรับปีที่กำลังจะมาถึง

11. Pasteles (เปอร์โตริโก)

Pasteles เป็นอาหารคริสต์มาสคลาสสิกในเปอร์โตริโก

การทำพาสเทลต้องใช้เวลาและความอดทน ส่วนด้านในของพาสเทลประกอบด้วยส่วนผสมของหมูบดกับซอสเครื่องเทศผสมอะโดโบ ส่วนด้านนอกทำโดยใช้แป้ง masa พิเศษที่ทำจากกล้วยสีเขียวขูดyautíaและเครื่องเทศ

หลังจากที่ปล่อยให้แป้งนั่งสองสามชั่วโมงแล้ววางบนแผ่นกล้วย masa เติมหมูและห่อ

พาสเทล Puertorican แบบดั้งเดิมต้มในน้ำร้อนและเสิร์ฟพร้อมข้าวเนื้อปลาถั่วพิคอนและซอสร้อนสำหรับงานฉลองวันหยุดแสนอร่อย

12. Eggnog (สหรัฐอเมริกา)

Eggnog ไม่ใช่เทศกาลวันหยุดทั่วโลก ในความเป็นจริงมันเป็นเรื่องสนุกในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาเป็นส่วนใหญ่

เครื่องดื่มนี้ทำจากนมครีมไข่ขาวไข่แดงและน้ำตาลทำให้ได้เนื้อครีมที่เนียนนุ่ม

คนส่วนใหญ่สนุกกับ eggnog เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเพิ่มเหล้ารัมบูร์บองหรือบรั่นดี

13. Kutia (ยูเครน)

Kutia เป็นอาหารคริสต์มาสอีฟแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมในหมู่สมาชิกของคริสตจักรออร์โธดอก Ukranian ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของปฏิทินจูเลียนวันคริสต์มาสอีฟตรงกับวันที่ 6 มกราคม

โดยปกติจะเป็นอาหารจานแรกเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของ Sviata Vecheria - งานฉลองอาหารมังสวิรัติ 12 จานเพื่อระลึกถึงอัครสาวกทั้ง 12 คน

ทำจากผลเบอร์รี่ข้าวสาลีที่ปรุงสุกเมล็ดงาดำผลไม้แห้งและน้ำผึ้งจานนี้เต็มไปด้วยสารอาหารซึ่งเป็นจุดสนใจที่สำคัญของงานฉลอง Ukranian นี้ ความจริงแล้วอาหารจานนี้สำคัญมากกับมื้ออาหารที่แขกทุกคนคาดหวังว่าจะมีอย่างน้อยหนึ่งช้อน

อย่างไรก็ตามเป็นเรื่องปกติที่จะต้องรอจนกว่าดาวดวงแรกในท้องฟ้าจะปรากฏขึ้นก่อนที่จะขุด

14. Janssons frestelse (สวีเดน)

จานชามนี้ทำจากมันฝรั่ง, หัวหอม, ครีมหนัก, เกล็ดขนมปังและ sprats - ปลาตัวเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างคล้ายปลาซาร์ดีน

มักจะมาพร้อมกับ smorgasbord ของอาหารที่รู้จักกันในชื่อ "julbord" ซึ่งแปลว่า "Yule table" หรือ "Christmas table" มีความสุขกับอาหารเช่นแฮม, ลูกชิ้น, ปลา, มันฝรั่งต้ม, ชีสและผักปรุงสุกต่างๆ

ที่มาของชื่อมันคือการโต้เถียงแม้ว่าหลายคนเชื่อว่ามันมาจากนักร้องโอเปร่าที่รู้จักกันในชื่อ Pelle Janzon

15. เค้กคริสต์มาส (ทั่วโลก)

เค้กคริสต์มาสเป็นขนมที่ได้รับความนิยมทั่วโลก

เป็นเค้กผลไม้ประเภทหนึ่งที่ทำจากแป้งไข่น้ำตาลเครื่องเทศเชอร์รี่หวานผลไม้แห้งและบรั่นดี เค้กคริสต์มาสแบบดั้งเดิมทำอย่างน้อย 2 เดือนล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาเพียงพอในการ“ กิน” เค้กที่มีบรั่นดีอย่างช้า ๆ ทุก 2 สัปดาห์ ในที่สุดมันก็ราดด้วยไอซิ่งมาร์ซิแพน

ในขณะที่เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นขนมอังกฤษหลายประเทศให้บริการเค้กคริสต์มาสในช่วงเทศกาลวันหยุด ในความเป็นจริงชาวเกาหลีใต้มีชื่อเสียงในด้านการตกแต่งเค้กคริสมาสต์ที่สวยงาม

บรรทัดล่างสุด

หลายวัฒนธรรมเฉลิมฉลองเทศกาลวันหยุดด้วยเหตุผลที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นคริสต์มาสฮานุคคาหรือปีใหม่อาหารมีบทบาทสำคัญในการเฉลิมฉลองทั่วโลก

จากอาหารจานหลักเผ็ดไปจนถึงขนมหวานแต่ละวัฒนธรรมนำมาซึ่งความแปลกใหม่ในฤดูกาลนี้

ด้วยวันหยุดเพียงรอบมุมอย่าลืมเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยและความทรงจำที่พวกเขาจะนำมา