10 อาหารเส้นใยสูงที่ลูกของคุณจะกินจริง ๆ

เนื้อหา

• ทำไมต้องไฟเบอร์
• ไฟเบอร์เท่าไหร่
• อาหารเส้นใยสูงพวกเขาจะกินจริง
• สูตรอาหารที่คุณไม่สามารถแพ้ได้
• คุณมีไฟเบอร์มากเกินไปได้ไหม
• The Takeaway

เมื่อไม่นานมานี้เองที่ฉันนั่งอยู่ที่ร้านอาหารกับเพื่อนเมื่อเริ่มบ่นเรื่องท้องผูกของเด็กวัยหัดเดิน

เช่นเดียวกับนาฬิกาผู้หญิงคนอื่น ๆ รอบ ๆ โต๊ะพร้อมคำแนะนำที่เกิดขึ้นเมื่อจัดการกับอาการท้องผูกในครัวเรือนของตนเอง

ลองน้ำลูกพรุนครึ่งลูกและน้ำครึ่งลูก “ เอามะเดื่อมามอบให้เขา - คอสท์โกมีจำหน่ายแล้ว” อีกคนกล่าวเสริม

ผม? ฉันนั่งที่นั่นเงียบ ๆ เป็นส่วนใหญ่ ไม่ใช่เพราะบทสนทนานั้นรบกวนฉัน (ในฐานะแม่ของเด็กวัยหัดเดินฉันรู้ว่าหัวข้อของคนเซ่อสามารถเกิดขึ้นได้บ่อยครั้ง) แต่ส่วนใหญ่เป็นเพราะลูกน้อยของฉันไม่เคยมีปัญหาในการพัก

ฉันรู้ว่าฉันโชคดีแค่ไหน

ฉันคิดว่าส่วนหนึ่งของเหตุผลที่ผู้หญิงของฉันมีระบบย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอเพราะเธอยังเป็นผู้กินที่ดีเช่นกัน เธอกินทุกอย่างที่ฉันวางต่อหน้าซึ่งหมายความว่าเธอจะได้รับใยอาหารมากมาย

น่าเสียดายที่มันไม่ง่ายสำหรับผู้ปกครองทุกคน เด็กบางคนเป็นคนที่จู้จี้จุกจิกและบางครอบครัวไม่จำเป็นต้องตระหนักถึงความเชื่อมโยงระหว่างไฟเบอร์กับการย่อยอาหาร

ในความเป็นจริงบทความที่ตีพิมพ์ใน Advance Advances in Nutrition ได้เรียกร้องให้เพิ่มการศึกษาให้เป็นประโยชน์ต่อไฟเบอร์สำหรับเด็ก โดยเฉพาะเนื่องจากแนวทางเหล่านั้นอาจไม่เป็นที่รู้จักเท่าที่ควร

ทำไมต้องไฟเบอร์

มีเหตุผลหลายประการในการกระตุ้นให้ใยอาหารในอาหารของเด็กและเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับเพียงพอเช่นกัน! สำหรับผู้เริ่มต้นเส้นใยกำลังเติมและอาจช่วยป้องกันโรคเบาหวาน

แน่นอนประโยชน์ที่ชัดเจนที่สุดของไฟเบอร์เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหาร เมื่อจับคู่กับความชุ่มชื้นที่ดีไฟเบอร์จะช่วยให้ระบบทางเดินอาหารของคุณเคลื่อนไหวไปตามที่ควร วิธีนี้ช่วยป้องกันและสามารถรักษาอาการท้องผูกได้ดังนั้นคุณจะไม่พบตัวเองในตอนกลางคืนด้วยเด็กวัยหัดเดินที่มีอาการปวดและไม่สามารถเซ็ง

ไฟเบอร์เท่าไหร่

ตามที่สถาบันโรคเบาหวานแห่งชาติและโรคทางเดินอาหารและโรคไตเด็กอายุระหว่าง 1 และ 18 ควรได้รับเส้นใยระหว่าง 14 และ 31 กรัมต่อวัน

แต่นั่นหมายความว่าอย่างไร และคุณจะรู้ได้อย่างไรว่าอาหารชนิดใดที่จะให้ไฟเบอร์ที่พวกเขาต้องการ?

อาหารเส้นใยสูงพวกเขาจะกินจริง

แหล่งที่ดีที่สุดของเส้นใยมักจะเป็นรายการอาหารทั้งหมด นั่นอาจทำให้ยากที่จะคำนวณว่าลูกของคุณได้รับไฟเบอร์มากแค่ไหน ข่าวดีก็คือว่าแหล่งข้อมูลเหล่านี้มีรสชาติอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องบังคับผักหรือธัญพืชที่มีลูกให้กับพวกเขาเพื่อที่จะได้ใยอาหารที่พวกเขาต้องการ!

รายการอาหารทั้ง 10 รายการนี้เป็นแหล่งของใยอาหารที่ดีและเป็นอาหารที่เด็กส่วนใหญ่จะกินอย่างมีความสุข และไม่ต้องกังวลเราจะให้ปริมาณเส้นใยโดยประมาณเพื่อให้คุณสามารถเริ่มวางแผนมื้ออาหารเหล่านั้นทุกวัน!

1. ข้าวโอ๊ต: เริ่มต้นเช้าของลูกด้วยข้าวโอ๊ตบด สิ่งที่อร่อยนี้รวมถึงไฟเบอร์ประมาณ 4 กรัมต่อถ้วย (สุก) คุณสามารถทำให้มันเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ ได้ด้วยการเพิ่มสิ่งต่าง ๆ เช่นซินนามอนเมเปิ้ลไซรัปและลูกเกด
2. แอปเปิ้ล: เด็กทุกคนรักเสียงแอปเปิ้ล ด้วยไฟเบอร์ขนาด 3.6 กรัมในขนาดเล็กแอปเปิ้ลต่อวันอาจเป็นหนทางที่จะไป! เพิ่มเนยถั่วลิสงอีก 1.6 กรัมและรักษาลูก ๆ ของคุณไม่สามารถต้านทานได้
3. ป๊อปคอร์น: คืนหนังครอบครัว? ข้าวโพดคั่วผุดสามถ้วยบรรจุใย 2 กรัม
4. แครอท: แน่นอนว่าแครอทเป็นผักและเด็ก ๆ มากมายเย้ยหยันที่ผัก แต่อบมินิแครอทด้วยอบเชยและคุณจะได้รับความอร่อยด้วยไฟเบอร์ 2.9 กรัมในทุก ๆ 1/2 ถ้วย
5. กล้วย: ด้วยไฟเบอร์ขนาด 0.1 กรัมในกล้วยขนาดกลางนี่เป็นของว่างยามบ่ายที่ยอดเยี่ยม
6. ขนมปังโฮลเกรน: ขนมปังโฮลวีตและโฮลเกรนมีเส้นใยเฉลี่ย 2 กรัมต่อชิ้น แต่คุณสามารถหาขนมปังที่มีไฟเบอร์อย่างน้อย 3 กรัมขึ้นไป ทำเนยถั่วและแซนวิชเยลลี่สำหรับมื้อเที่ยงวันหยุดสุดสัปดาห์และลูก ๆ ของคุณจะมีความสุข!
7. เบอร์รี่: ราสเบอร์รี่ให้ไฟเบอร์มากถึง 4 กรัมต่อ 1/2 ถ้วย บลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ยอดออกน้อย 1.8 กรัมและ 1.5 กรัมตามลำดับในปริมาณเดียวกัน
8. พาสต้าโฮลเกรน: มักกะโรนีทำเองที่บ้านสำหรับอาหารค่ำคืนนี้? พาสต้าโฮลเกรนมีเส้นใย 2 กรัมต่อ 1/2 ถ้วย
9. แพร์: ต้องการการรักษาที่อัดแน่นไปด้วยไฟเบอร์จริงเหรอ? ลูกแพร์ขนาดกลาง (พร้อมผิว) ให้ไฟเบอร์ 5.5 กรัม!
10. มันฝรั่งหวาน: ด้วยไฟเบอร์ 3.8 กรัมในมันเทศขนาดกลางผักแสนอร่อยนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับวันขอบคุณพระเจ้าเท่านั้น!

สูตรอาหารที่คุณไม่สามารถแพ้ได้

เป็นเรื่องดีที่รู้ว่าคุณสามารถส่งลูกแพร์ของคุณและส่งพวกเขาไปในแบบที่พวกเขารักด้วยเส้นใย แต่ยังมีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายที่จะทำให้ทุกคนในครอบครัวได้รับไฟเบอร์ที่ต้องการ

ลองดูสิ่งเหล่านี้เพื่อเริ่มและพิจารณาเชิญเด็ก ๆ ของคุณมาทำอาหารกับคุณ!

• มัฟฟินบลูเบอร์รี่โปรตีนสูงเส้นใยสูง
• ขนมปังถั่ววิเศษ
• คุกกี้อาหารเช้าแบบโฮมเมด
• นักเก็ตไก่ quinoa
• ไฟเบอร์สูงและพลังงานโปรตีนกัด
• มัฟฟินข้าวโอ๊ต
• มันเทศและถั่วดำ
• คุกกี้อาหารเช้ากล้วยชิอา
• ถั่วชิกพีคั่วกรอบกรุบกรอบ
• บาร์ข้าวโอ๊ตแครอท

คุณมีไฟเบอร์มากเกินไปได้ไหม

ความจริงก็คือใช่คุณสามารถมีเส้นใยมากเกินไป ดังนั้นการโหลดลูก ๆ ของคุณบน Metamucil เพียงเพราะคุณต้องการให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับใยอาหารที่พวกเขาต้องการอาจย้อนกลับไปในทางที่ปวดท้องและท้องร่วง

แต่จากการศึกษาจากวารสารกุมารเวชศาสตร์แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นในระดับปานกลางของใยอาหารจะทำให้เด็กส่วนใหญ่ดีกว่าไม่ดี ดังนั้นข้ามการเสริมใยอาหาร (ยกเว้นกรณีที่แพทย์ของบุตรของคุณได้รับคำแนะนำให้ใช้) ให้ลองทำเมนูอาหารประจำวันของคุณด้วยอาหารอร่อย ๆ ที่มีไฟเบอร์อยู่มากมาย

The Takeaway

ครั้งต่อไปที่คุณออกไปทานอาหารเย็นกับเพื่อนผู้ปกครองคนอื่น ๆ และเรื่องของอาการท้องผูกของเด็กวัยหัดเดินขึ้นมาคุณจะได้ไอเดียใยอาหารมากมายมาแบ่งปัน!