แบคทีเรียในลำไส้ของคุณมีอิทธิพลต่อน้ำหนักของคุณอย่างไร

เนื้อหา

• แบคทีเรียในลำไส้คืออะไร?
• มันส่งผลต่อการย่อยอาหารของคุณ
• พวกเขามีผลต่อการอักเสบ
• พวกเขาผลิตสารเคมีที่ช่วยให้คุณรู้สึกหิวหรืออิ่ม
• อาหารที่ดีที่สุดและเลวร้ายที่สุดสำหรับแบคทีเรียในลำไส้ของคุณ
• บรรทัดล่าง

ร่างกายของคุณมีแบคทีเรียเป็นล้านล้าน

แบคทีเรียเหล่านี้ส่วนใหญ่อยู่ในลำไส้ของคุณ

แบคทีเรียในลำไส้มีบทบาทสำคัญหลายประการในสุขภาพของคุณเช่นการสื่อสารกับระบบภูมิคุ้มกันของคุณและการผลิตวิตามินบางชนิด

แบคทีเรียในลำไส้ของคุณยังมีผลต่อการย่อยอาหารต่าง ๆ และผลิตสารเคมีที่ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม เป็นผลให้พวกเขาสามารถส่งผลกระทบต่อน้ำหนักของคุณ

บทความนี้จะอธิบายว่าแบคทีเรียในลำไส้ของคุณมีผลต่อน้ำหนักของคุณอย่างไรและอาหารอะไรที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้

แบคทีเรียในลำไส้คืออะไร?

แบคทีเรียและจุลินทรีย์หลายล้านล้านชนิดอาศัยอยู่บนผิวหนังและในร่างกาย (1, 2)

ในความเป็นจริงมีเซลล์แบคทีเรียในร่างกายของคุณมากกว่าเซลล์มนุษย์

มีการประเมินว่าในผู้ชาย 154 ปอนด์ (70 กิโลกรัม) มีเซลล์แบคทีเรียประมาณ 40 ล้านล้านเซลล์และมีเซลล์มนุษย์เพียง 30 ล้านล้าน (3)

แบคทีเรียเหล่านี้ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในลำไส้ใหญ่ส่วนหนึ่งของคุณที่เรียกว่าลำไส้ใหญ่ส่วนต้น

มีแบคทีเรียหลายร้อยชนิดในลำไส้ของคุณ ในขณะที่บางคนอาจทำให้เกิดโรคส่วนใหญ่ทำงานที่สำคัญเพื่อให้คุณมีสุขภาพดี (4)

ตัวอย่างเช่นแบคทีเรียในลำไส้ของคุณผลิตวิตามินบางชนิดรวมถึงวิตามินเคและสื่อสารกับระบบภูมิคุ้มกันของคุณเพื่อช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อ (5, 6)

พวกเขายังมีอิทธิพลต่อวิธีย่อยอาหารบางชนิดและผลิตสารเคมีที่ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม ดังนั้นแบคทีเรียในลำไส้ของคุณอาจมีผลต่อน้ำหนักของคุณ (7, 8)

สรุป ร่างกายของคุณมีเซลล์แบคทีเรียมากกว่าเซลล์ของมนุษย์ แบคทีเรียเหล่านี้ส่วนใหญ่อยู่ในลำไส้ของคุณและดำเนินงานที่จำเป็นเพื่อให้คุณมีสุขภาพที่ดี

มันส่งผลต่อการย่อยอาหารของคุณ

เนื่องจากแบคทีเรียในลำไส้ของคุณเรียงตัวกันในลำไส้ของคุณพวกมันจะสัมผัสกับอาหารที่คุณกิน สิ่งนี้อาจส่งผลต่อสารอาหารที่คุณดูดซับและวิธีเก็บพลังงานในร่างกายของคุณ

งานวิจัยชิ้นหนึ่งตรวจสอบแบคทีเรียในลำไส้ในคู่แฝด 77 คู่หนึ่งในนั้นเป็นโรคอ้วนและหนึ่งในนั้นไม่ได้เป็น

การศึกษาพบว่าผู้ที่เป็นโรคอ้วนมีแบคทีเรียในลำไส้แตกต่างจากฝาแฝดที่ไม่ใช่คนอ้วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคอ้วนมีความสัมพันธ์กับความหลากหลายของแบคทีเรียในลำไส้ต่ำซึ่งหมายความว่ามีแบคทีเรียในลำไส้น้อยลง (9)

การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าหากแบคทีเรียในลำไส้จากคนที่เป็นโรคอ้วนถูกใส่เข้าไปในหนูหนูจะได้รับน้ำหนัก สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าแบคทีเรียในลำไส้อาจมีผลต่อน้ำหนัก (10, 11)

นี่อาจเป็นเพราะผลกระทบของแบคทีเรียในการย่อยอาหารที่แตกต่างกัน

ตัวอย่างเช่นมนุษย์ไม่สามารถย่อยเส้นใยได้ แต่แบคทีเรียในลำไส้บางชนิดสามารถ โดยการย่อยเส้นใยแบคทีเรียในลำไส้เหล่านี้ผลิตสารเคมีจำนวนหนึ่งที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของลำไส้และอาจส่งเสริมการลดน้ำหนัก (12)

ยกตัวอย่างเช่นการศึกษาจำนวนหนึ่งแสดงให้เห็นว่าคนที่มีปริมาณเส้นใยสูงมีน้ำหนักลดลงซึ่งอาจเกิดจากบทบาทของแบคทีเรียในลำไส้ที่มีบทบาทในการย่อยเส้นใย (13, 14, 15)

การศึกษาล่าสุดพบว่าอัตราส่วนของแบคทีเรียสองชนิดในลำไส้ของคุณอาจกำหนดจำนวนน้ำหนักที่คุณสูญเสียเมื่อได้รับอาหารบางชนิด

แบคทีเรียสองตัวนี้คือ Prevotellaซึ่งย่อยใยอาหารและคาร์โบไฮเดรตและ Bacteroidetesซึ่งคนที่กินโปรตีนจากสัตว์และไขมันมากขึ้นมีมากขึ้นจาก (16)

ในการศึกษานี้ 62 คนได้รับอาหารที่มีกากใยสูงครบ 26 สัปดาห์ ผู้ที่มีมากขึ้น Prevotella ในลำไส้สูญเสียไขมันในร่างกายมากกว่า 5.1 ปอนด์ (2.3 กก.) Bacteroidetes ในลำไส้ของพวกเขา (17)

แบคทีเรียในลำไส้ของคุณยังย่อยสารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดที่พบในพืชที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ซึ่งอาจช่วยป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น (18)

ในที่สุดแบคทีเรียในลำไส้ของคุณสามารถมีอิทธิพลต่อวิธีการดูดซึมไขมันในลำไส้ซึ่งอาจส่งผลต่อวิธีการเก็บไขมันในร่างกาย (19)

สรุป แบคทีเรียในลำไส้ของคุณอาจมีผลต่อน้ำหนักของคุณโดยมีอิทธิพลต่อการย่อยอาหารต่าง ๆ ในร่างกายของคุณ เส้นใยอาหารถูกย่อยโดยแบคทีเรียในลำไส้บางชนิดซึ่งอาจช่วยลดน้ำหนักได้

พวกเขามีผลต่อการอักเสบ

การอักเสบเกิดขึ้นเมื่อร่างกายเปิดใช้งานระบบภูมิคุ้มกันเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อ

นอกจากนี้ยังสามารถเกิดจากอาหารที่ไม่แข็งแรง ตัวอย่างเช่นอาหารที่มีไขมันน้ำตาลหรือแคลอรี่มากเกินไปอาจทำให้เกิดการอักเสบของสารเคมีในกระแสเลือดและเนื้อเยื่อไขมันซึ่งอาจส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น (20, 21)

แบคทีเรียในลำไส้ของคุณมีบทบาทสำคัญในการอักเสบ บางสายพันธุ์ผลิตสารเคมีเช่น lipopolysaccharide (LPS) ซึ่งทำให้เกิดการอักเสบเมื่อพวกเขาผ่านเข้าสู่กระแสเลือด

เมื่อหนูได้รับ LPS พวกมันจะมีน้ำหนักมากขึ้นและมีระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินเพิ่มขึ้นในทำนองเดียวกันเมื่อหนูได้รับอาหารที่มีไขมันสูง (22)

ดังนั้นแบคทีเรียในลำไส้บางชนิดที่ผลิต LPS และทำให้เกิดการอักเสบอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและความต้านทานต่ออินซูลิน

การศึกษาใน 292 คนพบว่าผู้ที่มีน้ำหนักเกินมีความหลากหลายของแบคทีเรียในลำไส้ต่ำและระดับโปรตีน C-reactive สูงขึ้นซึ่งเป็นเครื่องหมายการอักเสบในเลือด (23)

อย่างไรก็ตามแบคทีเรียในลำไส้บางชนิดอาจลดการอักเสบและป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

ไบฟิโดแบคทีเรียและ Akkermansia เป็นสายพันธุ์ที่มีประโยชน์ของแบคทีเรียที่ช่วยรักษาระบบทางเดินอาหารและป้องกันการอักเสบจากการผ่านเข้าสู่กระแสเลือด (24)

การศึกษาในหนูพบว่า Akkermansia สามารถลดน้ำหนักและเพิ่มความต้านทานต่ออินซูลินโดยลดการอักเสบ (25)

ในทำนองเดียวกันเมื่อหนูถูกเลี้ยงด้วยเส้นใยพรีไบโอติกเพื่อช่วยเพิ่ม ไบฟิโดแบคทีเรีย ในลำไส้น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นและความต้านทานต่ออินซูลินลดลงโดยไม่มีผลต่อปริมาณพลังงาน (26)

นี่เป็นงานวิจัยที่ค่อนข้างใหม่ ดังนั้นจึงยังไม่ชัดเจนว่าแบคทีเรียในลำไส้มีผลต่อการอักเสบและน้ำหนักในมนุษย์อย่างไร

สรุป แบคทีเรียในลำไส้บางชนิดมีความจำเป็นต่อการรักษาสิ่งกีดขวางทางเดินอาหารที่ดีต่อสุขภาพและป้องกันการอักเสบซึ่งอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

พวกเขาผลิตสารเคมีที่ช่วยให้คุณรู้สึกหิวหรืออิ่ม

ร่างกายของคุณผลิตฮอร์โมนหลายชนิดที่มีผลต่อความอยากอาหารของคุณรวมถึง leptin, ghrelin, เปปไทด์ YY (PYY)

การศึกษาบางอย่างแสดงให้เห็นว่าแบคทีเรียต่าง ๆ ในลำไส้สามารถส่งผลกระทบต่อปริมาณของฮอร์โมนเหล่านี้และไม่ว่าคุณจะรู้สึกหิวหรืออิ่ม (27, 28)

กรดไขมันสายสั้นเป็นสารเคมีที่ผลิตเมื่อแบคทีเรียลำไส้บางชนิดสลายเส้นใย หนึ่งในนั้นเป็นที่รู้จักกันในชื่อ propionate

การศึกษาหนึ่งในผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกิน 60 คนพบว่าการได้รับ propionate เป็นเวลา 24 สัปดาห์เพิ่มระดับฮอร์โมน PYY และ GLP-1 อย่างมีนัยสำคัญซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีอิทธิพลต่อความหิวโหย

ผู้ที่รับประทานโพรเพนเนตก็ลดการรับประทานอาหารและลดน้ำหนัก (29)

การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าอาหารเสริมพรีไบโอติกซึ่งมีสารประกอบที่หมักด้วยแบคทีเรียในลำไส้มีผลคล้ายกับความอยากอาหาร (30)

คนที่กินพรีไบโอติก 16 กรัมต่อวันเป็นเวลาสองสัปดาห์จะมีระดับไฮโดรเจนในลมหายใจสูงขึ้น สิ่งนี้บ่งชี้ว่าการหมักแบคทีเรียในลำไส้ความหิวน้อยลงและระดับฮอร์โมน GLP-1 และ PYY ที่สูงขึ้นซึ่งทำให้คุณรู้สึกอิ่ม (31)

สรุป แบคทีเรียในลำไส้ของคุณสามารถผลิตสารเคมีที่สามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม โดยมีผลต่อความอยากอาหารของคุณแบคทีเรียในลำไส้ของคุณอาจมีบทบาทในน้ำหนักของคุณ

อาหารที่ดีที่สุดและเลวร้ายที่สุดสำหรับแบคทีเรียในลำไส้ของคุณ

อาหารต่าง ๆ จำนวนมากมีประโยชน์ต่อแบคทีเรียในลำไส้ ได้แก่ :

• ธัญพืช: ธัญพืชทั้งหมดเป็นธัญพืชที่ไม่ได้รับการปรับปรุง พวกมันมีเส้นใยสูงซึ่งถูกย่อยโดยแบคทีเรียในลำไส้ที่แข็งแรงเช่น ไบฟิโดแบคทีเรีย และอาจช่วยลดน้ำหนักได้ (32)
• ผลไม้และผัก: ผักและผลไม้มีเส้นใยหลายชนิดที่ดีสำหรับแบคทีเรียในลำไส้ การรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบสามารถปรับปรุงความหลากหลายของแบคทีเรียในลำไส้ซึ่งสัมพันธ์กับน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ (33)
• ถั่วและเมล็ด: ถั่วและเมล็ดพืชยังมีเส้นใยและไขมันที่ดีต่อสุขภาพมากมายซึ่งช่วยสนับสนุนการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีสุขภาพดีในลำไส้ (34)
• อาหารที่อุดมด้วยโพลีฟีน: เหล่านี้รวมถึงช็อคโกแลตชาเขียวและไวน์แดง โพลีฟีนในอาหารเหล่านี้ไม่สามารถย่อยเพียงอย่างเดียว แต่ถูกย่อยสลายโดยแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดี (35)
• อาหารหมักดอง: อาหารหมักดองรวมถึงโยเกิร์ต, kombucha, kefir และกะหล่ำปลีดอง พวกเขามีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เช่น lactobacilli และสามารถลดแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคอื่น ๆ ในลำไส้ (36)
• โปรไบโอติก: โปรไบโอติกไม่จำเป็นตลอดเวลา แต่สามารถช่วยฟื้นฟูแบคทีเรียในลำไส้ที่แข็งแรงหลังจากการเจ็บป่วยหรือการใช้ยาปฏิชีวนะและอาจช่วยลดน้ำหนักได้ (37)

ในทางกลับกันการกินอาหารที่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อลำไส้ของคุณรวมไปถึง:

• อาหารที่มีน้ำตาล: อาหารที่มีน้ำตาลสูงสามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ไม่แข็งแรงในลำไส้ซึ่งอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและความผิดปกติทางสุขภาพอื่น ๆ (38)
• สารให้ความหวานประดิษฐ์: สารให้ความหวานเทียมเช่นสารให้ความหวานและขัณฑสกรลดแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ซึ่งอาจนำไปสู่น้ำตาลในเลือดสูง (39)
• อาหารที่มีไขมันไม่ดีต่อสุขภาพ: ไขมันที่ดีต่อสุขภาพเช่นโอเมก้า 3 สนับสนุนแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ในขณะที่ไขมันอิ่มตัวมากเกินไปอาจนำไปสู่การเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค (40, 41)

สรุป ธัญพืชผลไม้ผักและอาหารหมักล้วนสนับสนุนแบคทีเรียในลำไส้ที่มีสุขภาพดีในขณะที่อาหารที่มีน้ำตาลมากเกินไปสารให้ความหวานเทียมและไขมันที่ไม่แข็งแรงอาจเป็นผลเสียต่อแบคทีเรียในลำไส้ของคุณ

บรรทัดล่าง

ร่างกายของคุณมีแบคทีเรียหลายล้านล้านชุดที่มีอิทธิพลต่อสุขภาพของคุณในหลาย ๆ ด้าน

แบคทีเรียในลำไส้ของคุณสามารถส่งผลต่อวิธีการย่อยอาหารของคุณวิธีเก็บไขมันและไม่ว่าคุณจะรู้สึกหิวหรืออิ่ม

ดังนั้นแบคทีเรียในลำไส้ที่แข็งแรงอาจมีความสำคัญต่อการรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง

อาหารที่มีเส้นใยสูงเช่นธัญพืชผลไม้ผักถั่วและเมล็ดพืชสามารถส่งเสริมแบคทีเรียในลำไส้ที่แข็งแรง