อาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกรฟส์

เนื้อหา

• อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
• ตัง
• ไอโอดีนในอาหาร
• หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ
• อาหารที่ควรกิน
• อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม
• อาหารที่มีวิตามินดีสูง
• อาหารที่มีแมกนีเซียมสูง
• อาหารที่มีซีลีเนียม
• ซื้อกลับบ้าน

อาหารที่คุณกินไม่สามารถรักษาคุณจากโรคเกรฟส์ได้ แต่สามารถให้สารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่อาจช่วยบรรเทาอาการหรือลดอาการวูบวาบได้

โรคเกรฟส์ทำให้ต่อมไทรอยด์ผลิตฮอร์โมนไทรอยด์มากเกินไปซึ่งอาจส่งผลให้เกิดภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน อาการบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับ hyperthyroidism ได้แก่ :

• น้ำหนักลดมากแม้จะรับประทานอาหารตามปกติ
• กระดูกเปราะและโรคกระดูกพรุน

อาหารมีส่วนสำคัญในการจัดการโรคเกรฟส์ อาหารบางอย่างอาจทำให้อาการของโรค Graves รุนแรงขึ้น ความไวต่ออาหารหรืออาการแพ้อาจส่งผลเสียต่อระบบภูมิคุ้มกันทำให้เกิดโรคลุกลามในบางคน ด้วยเหตุนี้คุณจึงควรพยายามระบุอาหารที่คุณอาจแพ้ การหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้อาจช่วยลดอาการได้

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

พูดคุยกับแพทย์ของคุณหรือนักกำหนดอาหารเพื่อช่วยพิจารณาว่าคุณควรหลีกเลี่ยงอาหารชนิดใด นอกจากนี้คุณยังอาจบันทึกไดอารี่อาหารเพื่อติดตามว่าอาหารชนิดใดที่ทำให้อาการของคุณแย่ลงและอาหารชนิดใดที่ไม่ทำ อาหารบางประเภทที่ต้องพิจารณากำจัด ได้แก่ :

ตัง

มีอุบัติการณ์ของโรค Celiac ในผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์สูงกว่าในประชากรทั่วไป ส่วนหนึ่งอาจเกิดจากความเชื่อมโยงทางพันธุกรรม อาหารที่มีกลูเตนสำหรับผู้ที่เป็นโรคต่อมไทรอยด์แบบแพ้ภูมิตัวเองรวมถึงโรคเกรฟส์ อาหารและเครื่องดื่มหลายชนิดมีกลูเตน สิ่งสำคัญคือต้องอ่านฉลากและมองหาส่วนผสมที่มีกลูเตน สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :

• ข้าวสาลีและผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลี
• ข้าวไรย์
• บาร์เล่ย์
• มอลต์
• ไตรรงค์
• ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์
• ธัญพืชทุกชนิดเช่นสะกดว่านกัมมัตฟาร์โร
  และดูรัม

ไอโอดีนในอาหาร

การบริโภคไอโอดีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะไทรอยด์เกินในผู้สูงอายุหรือผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์มาก่อน ไอโอดีนเป็นสารอาหารรองที่จำเป็นต่อสุขภาพที่ดีดังนั้นการรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ ปรึกษาแพทย์ว่าคุณต้องการไอโอดีนมากแค่ไหน

อาหารเสริมไอโอดีน ได้แก่ :

• เกลือ
• ขนมปัง
• ผลิตภัณฑ์จากนมเช่นนมชีสและโยเกิร์ต

อาหารที่มีไอโอดีนสูงตามธรรมชาติ ได้แก่ :

• อาหารทะเลโดยเฉพาะปลาเนื้อขาวเช่นแฮดด็อก
  และปลาคอด
• สาหร่ายทะเลและผักทะเลอื่น ๆ เช่นสาหร่ายทะเล

หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ

มีหลักฐานหนึ่งที่พบว่าผู้ทานมังสวิรัติมีอัตราการเกิดไฮเปอร์ไทรอยด์ต่ำกว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่ไม่ใช่มังสวิรัติ การศึกษาพบว่ามีประโยชน์สูงสุดในผู้ที่หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกชนิดเช่นเนื้อไก่เนื้อหมูและปลา

อาหารที่ควรกิน

อาหารที่มีสารอาหารเฉพาะสามารถช่วยลดอาการบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับโรคเกรฟส์ได้ สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :

อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม

ภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกินอาจทำให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ยาก อาจทำให้กระดูกเปราะและกระดูกพรุนได้ การรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมสูงอาจช่วยได้แม้ว่าผลิตภัณฑ์จากนมบางชนิดจะเสริมด้วยไอโอดีนและอาจไม่เป็นประโยชน์สำหรับคุณเหมือนอย่างอื่น

เนื่องจากคุณต้องการไอโอดีนในอาหารคุณจึงควรปรึกษาแพทย์หรือนักกำหนดอาหารของคุณเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมที่คุณควรกินและคุณควรหลีกเลี่ยง อาหารประเภทอื่น ๆ ที่มีแคลเซียม ได้แก่ :

• บร็อคโคลี
• อัลมอนด์
• ผักคะน้า
• ปลาซาร์ดีน
• ผักกระเจี๊ยบ

อาหารที่มีวิตามินดีสูง

วิตามินดีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมจากอาหารได้ง่ายขึ้น วิตามินดีส่วนใหญ่ถูกสร้างขึ้นในผิวหนังโดยการดูดซึมของแสงแดด แหล่งอาหาร ได้แก่ :

• ปลาซาร์ดีน
• น้ำมันตับปลา
• แซลมอน
• ทูน่า
• เห็ด

อาหารที่มีแมกนีเซียมสูง

หากร่างกายของคุณมีแมกนีเซียมไม่เพียงพออาจส่งผลต่อความสามารถในการดูดซึมแคลเซียม การขาดแมกนีเซียมอาจทำให้อาการที่เกี่ยวข้องกับโรคเกรฟส์แย่ลง อาหารที่มีแร่ธาตุสูง ได้แก่ :

• อะโวคาโด
• ดาร์กช็อกโกแลต
• อัลมอนด์
• ถั่วบราซิล
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์
• พืชตระกูลถั่ว
• เมล็ดฟักทอง

อาหารที่มีซีลีเนียม

การขาดซีลีเนียมเกี่ยวข้องกับโรคตาต่อมไทรอยด์ในผู้ที่เป็นโรคเกรฟส์ อาจทำให้ลูกตาโปนและมองเห็นซ้อน ซีลีเนียมเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุ สามารถพบได้ใน:

• เห็ด
• ข้าวกล้อง
• ถั่วบราซิล
• เมล็ดทานตะวัน
• ปลาซาร์ดีน

ซื้อกลับบ้าน

โรคเกรฟส์เป็นสาเหตุหลักของภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน แม้ว่าจะไม่สามารถรักษาให้หายได้ด้วยการรับประทานอาหาร แต่อาการต่างๆก็สามารถลดหรือบรรเทาได้ในบางคน การเรียนรู้ว่าคุณมีความไวต่ออาหารหรืออาการแพ้หรือไม่จะช่วยให้คุณทราบได้ว่าอะไรควรและไม่ควรกิน

นอกจากนี้ยังมีสารอาหารเฉพาะที่ร่างกายต้องการเพื่อลดการลุกลามของโรคและอาการต่างๆ การพูดคุยกับแพทย์หรือนักกำหนดอาหารและการจดบันทึกอาหารจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าควรกินอะไรและควรหลีกเลี่ยงอะไร