ความสัมพันธ์ระหว่างโรคเกาต์กับน้ำตาลคืออะไร

เนื้อหา

• ภาพรวม
• โรคเกาต์และฟรุกโตส
• โรคเกาต์และน้ำตาลจากน้ำอัดลม
• โรคเกาต์และน้ำผลไม้
• ฉันจะหลีกเลี่ยงฟรุกโตสได้อย่างไร
• การทานเชอร์รี่แก้เกาต์หรือไม่?
• Takeaway

ภาพรวม

การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปนั้นเกี่ยวข้องกับสภาวะสุขภาพหลายอย่างเช่นโรคอ้วนโรคหัวใจและโรคเบาหวาน น้ำตาลฟรุคโตสชนิดใดชนิดหนึ่งเชื่อมโยงกับโรคเกาต์

โรคเกาต์และฟรุกโตส

พบในน้ำผึ้งและผลไม้ฟรักโทสเป็นน้ำตาลธรรมชาติ ทำจากข้าวโพดน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุคโตสที่ให้ความหวานที่มนุษย์สร้างขึ้นมีทั้งฟรุคโตส 55 หรือ 42 เปอร์เซ็นต์และส่วนผสมที่เหลือคือกลูโคสและน้ำ

เมื่อร่างกายของคุณสลายฟรุกโตสจะถูกปล่อยออกมา เมื่อสารประกอบทางเคมีเหล่านี้แตกตัวออกมากรดยูริคก็จะถูกสร้างขึ้น กรดยูริคสามารถก่อตัวเป็นผลึกที่เจ็บปวดในข้อต่อซึ่งทำให้เกิดโรคเกาต์

ฟรักโทสสามารถสร้างกรดยูริคได้ภายในไม่กี่นาที

โรคเกาต์และน้ำตาลจากน้ำอัดลม

บทความปี 2011 ดึงความคล้ายคลึงกันระหว่างการเติบโตของการบริโภคน้ำอัดลมที่มีรสหวานน้ำตาลและความชุกและอุบัติการณ์ของโรคเกาต์เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

การสำรวจตรวจสอบสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติ (NHANES) ดำเนินการโดยศูนย์ควบคุมโรค (CDC) ระหว่างปี 1988 ถึง 1994 พบว่ามีการเชื่อมโยงที่สอดคล้องกันเกี่ยวกับผลกระทบของน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรักโทสข้าวโพดฟรุคโตสสูง

การสำรวจนี้ยังชี้ให้เห็นว่าโซดาที่ไม่มีน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงไม่เกี่ยวข้องกับกรดยูริคในซีรัม สิ่งนี้เพิ่มการสนับสนุนให้กับความเชื่อที่ว่าการบริโภคฟรุคโตสที่เพิ่มขึ้นสามารถนำไปสู่กรดยูริกที่เกินในเลือด

จากการศึกษาของมูลนิธิโรคข้ออักเสบพบว่าผู้ชายที่ดื่มน้ำอัดลมที่มีน้ำตาลอย่างน้อยสองครั้งต่อวันมีความเสี่ยงสูงต่อโรคเกาต์มากกว่าผู้ชายที่ดื่มโซดาเดือนละ 85%

ความเสี่ยงของโรคเกาต์สำหรับผู้หญิงที่ดื่มโซดาหวานหนึ่งกระป๋องต่อวันนั้นสูงกว่าผู้หญิงที่ดื่มโซดาน้ำตาลถึง 74% ตามการศึกษาของปี 2010 ที่วิเคราะห์ข้อมูลจากผู้หญิง 78,906 คนในช่วง 22 ปีที่ผ่านมา

โรคเกาต์และน้ำผลไม้

ฟรักโทสเกิดขึ้นตามธรรมชาติในน้ำผลไม้เช่นน้ำส้ม Mayo Clinic แนะนำว่าหากคุณเป็นโรคเกาต์คุณควร จำกัด ปริมาณน้ำผลไม้รสหวานตามธรรมชาติที่คุณดื่ม

จากการศึกษาในปี 2010 ความเสี่ยงของโรคเกาต์สำหรับผู้หญิงที่ดื่มน้ำส้มทุกวันสูงกว่าผู้หญิงที่ดื่มน้ำส้ม 41%

ฉันจะหลีกเลี่ยงฟรุกโตสได้อย่างไร

• อย่ากินอาหารหรือดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง
• จำกัด ปริมาณน้ำผลไม้รสหวานตามธรรมชาติที่คุณดื่ม
• หลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลเช่นน้ำผึ้งและน้ำทิพย์หางจระเข้

การทานเชอร์รี่แก้เกาต์หรือไม่?

มีการศึกษาบางอย่างรวมถึงในปี 2011 และ 2012 ที่แนะนำเชอร์รี่อาจช่วยรักษาหรือรักษาโรคเกาต์ได้

แต่จาก Harvard Medical School นั้นจำเป็นต้องมีการศึกษาทางคลินิกขนาดใหญ่และคุณภาพสูงเพื่อพิจารณาว่าการบริโภคเชอร์รี่สามารถช่วยให้โรคเกาต์ได้หรือไม่

Takeaway

การบริโภคน้ำตาลฟรักโทสจากธรรมชาติและน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรักโทสจากน้ำตาลเทียมที่มนุษย์สร้างขึ้นจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเกาต์ อาหารที่เป็นมิตรกับโรคเกาต์รวมกับการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตบางอย่างสามารถช่วยควบคุมระดับกรดยูริคและลดแสงจ้าจากโรคเกาต์

พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงอาหารและการใช้ชีวิตที่คุณสามารถทำได้เพื่อช่วยรักษาโรคเกาต์