ตัวเลือกอาหารจานด่วนที่ดีที่สุดเพื่อลดกลูเตนในอาหาร

เนื้อหา

• McDonald’s
• เบอร์เกอร์คิง
• เวนดี้
• Chick-fil-A
• ขนมปัง Panera
• Chipotle
• Taco Bell
• Arby’s
• โซนิค
• ห้าคน
• KFC
• Popeyes
• ฉันสามารถเชื่อถือร้านอาหารปลอดกลูเตนได้หรือไม่?

ภาพรวม

กลูเตนเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบในข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ พบได้ในอาหารหลายประเภทแม้กระทั่งอาหารที่คุณคาดไม่ถึงเช่นซีอิ๊วและมันฝรั่งทอด

อาหารปลอดกลูเตนมีให้บริการและเข้าถึงได้มากขึ้นรวมถึงร้านอาหาร แม้แต่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดก็เสนอตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตนในเมนู

โปรดทราบว่ามีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนข้ามกันอยู่เสมอ สำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac ความไวต่อกลูเตนสูงขึ้นหรือแพ้ข้าวสาลีควรหลีกเลี่ยงอาหารจานด่วนเว้นแต่ร้านอาหารจะปิดผนึกรายการเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของกลูเตนโดยเฉพาะ

ยังมีตัวเลือกมากมายสำหรับผู้ที่ต้องการลดปริมาณกลูเตน มาดูร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดยอดนิยม 12 แห่งและอาหารปลอดกลูเตน:

McDonald’s

ในรายชื่อร้านอาหารจานด่วนเราจะไม่เริ่มต้นกับ McDonald’s ได้อย่างไร? ปรากฎว่าคุณสามารถรับเบอร์เกอร์ที่ปราศจากกลูเตนได้หากคุณข้ามขนมปังและเลือกที่จะห่อด้วยผักกาดหอมแทน คุณจะต้องข้ามซอสสูตรพิเศษบนบิ๊กแม็คด้วย

อาหารที่ปราศจากกลูเตนอื่น ๆ ได้แก่ :

• สลัดหลาย ๆ อย่าง
• McFlurry กับ M & M’s
• พาร์เฟต์โยเกิร์ต Fruit ’N

แม้ว่ารายการเมนูที่ปราศจากกลูเตนจะเป็นการเริ่มต้นที่ดี แต่ความเสี่ยงของการปนเปื้อนข้ามก็สูงเนื่องจากการทำงานที่รวดเร็วและอยู่ใกล้กับกลูเตน

เบอร์เกอร์คิง

Burger King มีความชัดเจนในเว็บไซต์ของพวกเขา: แม้ว่าจะมีอาหารบางอย่างที่ปราศจากกลูเตนเพียงอย่างเดียว แต่ก็มีโอกาสปนเปื้อนข้าม

อย่างไรก็ตามหากคุณยินดีที่จะรับความเสี่ยง (สูงมาก) คุณสามารถรับ Whopper ได้โดยไม่ต้องมีขนมปังนอกเหนือจากแซนวิชไก่ย่าง นอกจากนี้คุณยังสามารถรับสลัดผักสดในสวนและไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟพร้อมฟัดจ์ร้อนซอสคาราเมลหรือซอสสตรอเบอร์รี่

หากคุณมีอาการแพ้กลูเตนอย่างรุนแรงหรือเป็นโรคภูมิแพ้เบอร์เกอร์คิงอาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุด

เวนดี้

Wendy’s คล้ายกับร้านอาหารสองร้านแรกที่เราได้กล่าวถึงคุณสามารถรับเบอร์เกอร์ที่ปราศจากกลูเตนได้โดยไม่ต้องใช้ขนมปังและสลัดหลาย ๆ อย่างที่ไม่มีไก่และขนมปังกรอบก็ใช้ได้เช่นกัน

อย่างไรก็ตามจำนวนข้างที่ปราศจากกลูเตนนั้นน่าประทับใจกว่าตัวเลือกในร้านอาหารสองแห่งแรก ซึ่งรวมถึงพริกและมันฝรั่งอบและท็อปปิ้งหลากหลายชนิด ดีที่สุด? Frosty นั้นปราศจากกลูเตนด้วย

Wendy’s มีตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตนมากกว่า McDonald’s และ Burger King และข้อมูลเกี่ยวกับการปนเปื้อนข้ามบนเว็บไซต์ของพวกเขาแสดงให้เห็นว่าพวกเขาตระหนักถึงความเป็นจริงของการปรุงอาหารที่ปราศจากกลูเตน

Chick-fil-A

Chick-fil-A มีรายการปราศจากกลูเตนหลายรายการในเมนู ตามที่ Gluten-Free Living กล่าวว่ามันฝรั่งทอดวาฟเฟิลของ Chick-fil-A ปรุงในน้ำมันแยกต่างหากมากกว่าไก่ชุบเกล็ดขนมปัง ทอดปรุงด้วยน้ำมันคาโนลาและไก่ชุบเกล็ดขนมปังปรุงด้วยน้ำมันถั่วลิสง

ไก่ย่างและนักเก็ตไก่ย่าง (ไม่ใช่แบบชุบเกล็ดขนมปัง) ก็ปราศจากกลูเตน

Chick-fil-A เสนอขนมปังปราศจากกลูเตนใหม่ด้วย พวกเขามีรายการเมนูที่ปิดผนึกเพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้าม:

• Appley สำหรับเด็กที่ซื่อสัตย์หลังจากดื่มน้ำผลไม้ออร์แกนิก
• ซอสแอปเปิ้ลอบเชย (ผลไม้บัดดี้)
• นม
• น้ำส้มคั้นง่ายๆ
• วาฟเฟิลมันฝรั่งทอด (เฉพาะอาหาร)

ขนมปัง Panera

แม้ว่าชื่อเต็มของพวกเขาจะมีคำว่า "bread" แต่ Panera ก็มีตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตนให้เลือกมากมาย

แซนวิชของพวกเขาหมดแล้ว แต่คุณสามารถรับซุปและสลัดจำนวนมากได้โดยไม่ต้องมี croutons และด้านข้างของขนมปัง ตัวเลือกที่ดี ได้แก่ :

• สลัดกรีก
• สลัดแอปเปิ้ลฟูจิ
• สลัดกรีกสมัยใหม่พร้อมควินัว
• สลัดสตรอเบอร์รี่งาดำกับไก่
• ซุปมันฝรั่งอบ
• ข้าวโอ๊ตตัดเหล็กหลากหลายชนิด
• กรีกโยเกิร์ตผสมเบอร์รี่

Panera ยังมีขนมหวานที่ปราศจากกลูเตนสองชิ้น ได้แก่ คุกกี้ช็อกโกแลตสามชิ้นพร้อมวอลนัทและมาการองมะพร้าว

Panera เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่เป็นมิตรกับกลูเตนมากที่สุดในรายการนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีความชัดเจนมากในขณะสั่งซื้อว่าคุณต้องการให้สินค้าของคุณปลอดกลูเตน

Chipotle

แม้ว่าคุณจะไม่สามารถทานเบอร์ริโตแบบเต็มจานได้ แต่คุณสามารถดื่มด่ำกับชาม Chipotle Burrito หรือตอร์ตียาข้าวโพด

เลือกข้าวเนื้อถั่วและส่วนต่างๆของคุณโดยไม่ต้องใช้แป้งตอติญ่า คุณยังสามารถทาน Tortilla chips และซัลซ่าและ guacamole สิ่งเดียวที่ปิดข้อ จำกัด คือแป้งตอติญ่าเอง

โดยรวมแล้วเนื่องจากคุณสามารถเห็นอาหารที่ทำและลักษณะการเตรียมการประกอบได้ Chipotle เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ปราศจากกลูเตนอย่างแท้จริงในรายการนี้

Taco Bell

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าข้อจำกัดความรับผิดชอบในเว็บไซต์ของ Taco Bell ระบุว่าเป็นเช่นนั้น ไม่ สภาพแวดล้อมที่ปราศจากกลูเตนและไม่สามารถรับประกันได้ว่าอาหารใด ๆ ของพวกเขาจะปราศจากกลูเตนอย่างแท้จริง

กล่าวได้ว่าพวกเขาเสนอหลายรายการที่ไม่มีกลูเตนรวมถึง:

• นาโช
• tostada เผ็ด
• แฮชบราวน์
• ถั่วดำและข้าว
• pintos n ชีส

หากคุณกำลังหลีกเลี่ยงกลูเตนเมื่อเป็นทางเลือก Taco Bell อาจเป็นตัวเลือกในบางโอกาส แต่ถ้าคุณมีอาการแพ้ง่ายหรือเป็นโรคภูมิแพ้ควรข้ามไปเพื่อความปลอดภัย

Arby’s

ตัวเลือกแบบปลอดกลูเตนที่ Arby’s มีจำนวน จำกัด มาก เนื้อส่วนใหญ่ของพวกเขารวมถึงสเต็กแองกัสเนื้อคอร์เนดและเนื้อซี่โครง - ปราศจากกลูเตน แต่ไม่มีขนมปัง

ของทอดนั้นปราศจากกลูเตน แต่ปรุงในน้ำมันเดียวกับที่มีกลูเตน ทางออกที่ดีที่สุดของคุณสำหรับรายการที่ให้ความรู้สึกครบถ้วนคือสลัดไก่งวงอบแบบบ้านไร่

โดยรวมแล้วนี่ไม่ใช่ตัวเลือกอาหารจานด่วนที่ปราศจากกลูเตนมากที่สุดในรายการนี้

โซนิค

Sonic มีข้อเสนอที่ปราศจากกลูเตนจำนวนมาก เนื่องจากของทอดและเทเทอร์ทาร์ตปรุงด้วยน้ำมันชนิดเดียวกับผลิตภัณฑ์ชุบเกล็ดขนมปังจึงไม่ได้ผล แต่อาหารปิ้งย่างถือว่าไม่มีกลูเตน ได้แก่ :

• แฮมเบอร์เกอร์ (ไม่มีขนมปัง)
• เบคอน
• ไส้กรอกอาหารเช้า
• ฮอทดอก (ไม่มีขนมปัง)
• สเต็กฟิลลี่
• ไข่

ไอศกรีมของพวกเขาอาจปราศจากกลูเตน

ขนาดห้องครัวที่เล็กและการฝึกอบรมระยะสั้นที่เกี่ยวข้องกับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดอาจทำให้เกิดความเสี่ยงสูงต่อการปนเปื้อนข้าม

ห้าคน

เบอร์เกอร์ทอดและฮอทดอกของ Five Guys - และท็อปปิ้งเกือบทั้งหมดล้วนปราศจากกลูเตน (ตราบใดที่คุณข้ามขนมปัง) มิลค์เชคเองก็ปราศจากกลูเตนเช่นกันนอกเหนือจากส่วนผสมบางอย่าง

เมื่อคุณไปคุณต้องหลีกเลี่ยงรายการต่อไปนี้:

• น้ำส้มสายชูมอลต์
• ซอสทอด
• ชิ้นคุกกี้โอรีโอ
• นมมอลต์และเชอร์รี่มิลค์เชคมิกซ์อิน

เนื่องจากเปอร์เซ็นต์ของผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตนต่ำกว่า Five Guys อาจมีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนข้ามน้อยกว่าร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดอื่น ๆ เล็กน้อย อย่างไรก็ตามความเสี่ยงที่ต่ำกว่าไม่ได้หมายความว่าไม่มีความเสี่ยง

KFC

KFC เชี่ยวชาญด้านไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปังจึงไม่น่าแปลกใจที่ตัวเลือกอาหารปลอดกลูเตนมีจำนวน จำกัด ตัวเลือกเดียวในเมนูที่นี่คือเครื่องเคียงรวมทั้งถั่วเขียวและข้าวโพด

เนื่องจากแม้ไก่ย่างของพวกเขาจะไม่มีกลูเตนและมีเพียงรายการเดียวที่มีให้เลือกเท่านั้นร้านอาหารแห่งนี้จึงควรข้ามไป

Popeyes

เช่นเดียวกับ KFC Popeyes ไม่มีเมนูให้เลือกมากมายสำหรับอาหารที่ปราศจากกลูเตนและทุกสิ่งที่คุณสั่งได้คือเครื่องเคียง อย่างไรก็ตามตัวเลือกด้านปราศจากกลูเตนของพวกเขามีประสิทธิภาพมากกว่า KFC เล็กน้อย ตัวเลือก ได้แก่ ข้าว Cajun ข้าวแดงและถั่วโคลสลอว์และข้าวโพดบนซัง

สำหรับสถานที่ที่เน้นไก่ชุบแป้งทอดมีตัวเลือกที่ดีที่ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับ KFC

ฉันสามารถเชื่อถือร้านอาหารปลอดกลูเตนได้หรือไม่?

ด้วยความนิยมในการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนและมีผู้คนจำนวนมากขึ้นที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค celiac ร้านอาหารจำนวนมากจึงเสนอทางเลือกที่ปราศจากกลูเตน

แม้ว่านี่จะเป็นความก้าวหน้าที่ยิ่งใหญ่ แต่สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าตัวเลือกร้านอาหารปลอดกลูเตนทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นอย่างเท่าเทียม แม้ว่าอาหารจะระบุว่าปราศจากกลูเตน แต่ความเสี่ยงของการปนเปื้อนข้ามก็ยังคงสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อได้รับความเร็วในการเตรียมอาหาร

ด้วยเหตุนี้จึงวางใจเฉพาะอาหารในสถานประกอบการที่คุณไว้วางใจและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณระบุว่าอาหารนั้นต้องปราศจากกลูเตนเพื่อวัตถุประสงค์ในการแพ้

บางครั้งตัวอย่างเช่น“ มันฝรั่งทอดปราศจากกลูเตน” จะปรุงในน้ำมันเดียวกับไก่ชุบเกล็ดขนมปังซึ่งหมายความว่าไม่มีกลูเตนอีกต่อไป ขอให้พ่อครัวเปลี่ยนถุงมือและช้อนส้อมและล้างมือเพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้าม