7 อาหารที่สามารถเพิ่มเซโรโทนินของคุณ: อาหารเซโรโทนิน

เนื้อหา

• เซโรโทนินคืออะไร?
• 1. ไข่
• 2. ชีส
• 3. สับปะรด
• 4. เต้าหู้
• 5. แซลมอน
• 6. ถั่วและเมล็ด
• 7. ตุรกี
• Serotonin และอาหารของคุณ: ใช้งานได้หรือไม่
• วิธีอื่น ๆ เพื่อเพิ่มเซโรโทนิน

เซโรโทนินคืออะไร?

Serotonin เป็นผู้ส่งสารเคมีที่เชื่อกันว่าทำหน้าที่เป็นตัวสร้างอารมณ์ มีการกล่าวกันว่าช่วยสร้างรูปแบบการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพและเพิ่มอารมณ์ของคุณ การศึกษาแสดงว่าระดับเซโรโทนินอาจมีผลต่ออารมณ์และพฤติกรรมและสารเคมีมักเชื่อมโยงกับความรู้สึกที่ดีและมีชีวิตยืนยาวขึ้น

อาหารเสริมสามารถเพิ่มระดับเซโรโทนินผ่านกรดอะมิโนทริปโตเฟน เซโรโทนินถูกสังเคราะห์จากทริปโตเฟน

แต่สำหรับวิธีการที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นในการเพิ่มระดับเซโรโทนินคุณสามารถลองรับประทานอาหารที่มีทริปโตเฟนได้ เป็นที่ทราบกันดีว่าทริปโตเฟนพร่องปรากฏในผู้ที่มีความผิดปกติทางอารมณ์เช่นภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวล

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าเมื่อคุณทานอาหารที่มีโพรไบโอตินต่ำระดับซีโรโทนินในสมองจะลดลง อย่างไรก็ตามการวิจัยยังคงดำเนินต่อไปเพื่อกำหนดว่าอาหารที่มีโพรไบโอโพรเพนสามารถส่งผลต่อระดับเซโรโทนินในสมอง

เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารเจ็ดชนิดที่อาจช่วยเพิ่มระดับเซโรโทนิน

1. ไข่

โปรตีนในไข่สามารถเพิ่มระดับพลาสม่าในเลือดของคุณได้อย่างมีนัยสำคัญจากการวิจัยล่าสุด เคล็ดลับการปรุงอาหารอย่างมืออาชีพ: อย่าทิ้งไข่แดง!

Yolks อุดมไปด้วยทริปโตเฟนและไทโรซีนโคลีนไบโอตินกรดไขมันโอเมก้า 3 และสารอาหารอื่น ๆ ที่เป็นตัวช่วยสำคัญต่อคุณประโยชน์ด้านสุขภาพ

2. ชีส

ชีสเป็นอีกหนึ่งแหล่งที่ดีของโพรไบโอ อาหารจานโปรดที่คุณสามารถทำได้คือแม็คและชีสที่รวมชีสเชดดาร์กับไข่และนมซึ่งเป็นแหล่งของทริปโตเฟนที่ดี

3. สับปะรด

สับปะรดเป็นแหล่งสำคัญของโบรมีเลนซึ่งเป็นโปรตีนที่สามารถลดผลข้างเคียงของยาเคมีบำบัดและช่วยระงับอาการไอตามการวิจัย รวมสับปะรดกับมะพร้าวเข้ากับไก่เพื่อให้ได้สูตรไก่ปินาด้าแสนอร่อย

4. เต้าหู้

ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเป็นแหล่งอุดมสมบูรณ์ของโพรไบโอ คุณสามารถใช้เต้าหู้แทนโปรตีนใดก็ได้ในสูตรใดก็ได้ทำให้เป็นแหล่งโพรไบโอตินที่ยอดเยี่ยมสำหรับมังสวิรัติและมังสวิรัติ เต้าหู้บางตัวเป็นชุดแคลเซียมซึ่งให้แคลเซียมที่ดีเยี่ยม

5. แซลมอน

เป็นเรื่องยากที่จะเข้าใจผิดกับปลาแซลมอนซึ่งคุณอาจเดาได้ว่าอุดมไปด้วยทริปโตเฟน รวมกับไข่และนมเพื่อทำแซลมอนฟริตต้า!

ปลาแซลมอนยังมีประโยชน์ทางโภชนาการอื่น ๆ เช่นช่วยปรับสมดุลคอเลสเตอรอลลดความดันโลหิตและเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3

6. ถั่วและเมล็ด

เลือกและเลือกสิ่งที่คุณชอบเพราะถั่วและเมล็ดพืชทั้งหมดมีทริปโตเฟน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการกินถั่วจำนวนหนึ่งเม็ดต่อวันสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งโรคหัวใจและปัญหาระบบทางเดินหายใจ

ถั่วและเมล็ดพืชยังเป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ สำหรับของหวานลองคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเนยถั่วลิสง

7. ตุรกี

มีเหตุผลว่าทำไมอาหารวันขอบคุณพระเจ้ามักตามมาด้วยนอนพักกลางวันบนโซฟาไก่งวงเป็นทริปโตเฟนยัดไส้เป็นหลัก

Serotonin และอาหารของคุณ: ใช้งานได้หรือไม่

ดังนั้นความเชื่อทั่วไปก็คือการรับประทานอาหารที่มีทริปโตเฟนสูงคุณสามารถเพิ่มระดับเซโรโทนินได้ แต่นี่เป็นเรื่องจริงหรือ

ไม่พบเซโรโทนินในอาหาร แต่ทริปโตเฟนคือ อาหารที่มีโปรตีนเหล็กไรโบฟลาวินและวิตามินบี 6 ล้วนมีกรดอะมิโนจำนวนมาก ในขณะที่อาหารที่มีทริปโตเฟนสูงจะไม่เพิ่มเซโรโทนินด้วยตัวเอง แต่มีวิธีหนึ่งที่เป็นไปได้ที่จะโกงระบบนี้: ทานคาร์โบไฮเดรต

การทานคาร์โบไฮเดรตทำให้ร่างกายปล่อยอินซูลินเพิ่มขึ้นซึ่งจะช่วยดูดซับกรดอะมิโนและทำให้ทริปโตเฟนในเลือด หากคุณผสมอาหารที่มีโพรไบโอติกสูงร่วมกับทานคาร์โบไฮเดรตคุณอาจได้รับการเสริมเซโรโทนิน

ทริปโตเฟนที่คุณพบในอาหารต้องแข่งขันกับกรดอะมิโนอื่น ๆ ที่จะถูกดูดซึมเข้าสู่สมองดังนั้นจึงไม่น่าจะส่งผลต่อระดับเซโรโทนินได้มากนัก สิ่งนี้แตกต่างจากอาหารเสริมทริปโตเฟนซึ่งมีทริปโตเฟนบริสุทธิ์และมีผลต่อระดับเซโรโทนิน

แม้ว่าพวกเขาจะไม่สามารถแข่งขันกับอาหารเสริมซึ่งคุณไม่ควรรับประทานโดยไม่ได้รับอนุญาตจากแพทย์ของคุณ - อาหารที่ระบุไว้ข้างต้นมีทริปโตเฟนในปริมาณสูง

โอกาสที่ดีที่สุดของคุณในการเพิ่มระดับเซโรโทนินโดยไม่ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคือการกินบ่อยๆโดยให้คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพเช่นข้าวโอ๊ตมีลหรือขนมปังโฮลเกรน

วิธีอื่น ๆ เพื่อเพิ่มเซโรโทนิน

อาหารและผลิตภัณฑ์เสริมไม่ใช่วิธีเดียวที่จะเพิ่มระดับเซโรโทนิน

• การออกกำลังกาย งานวิจัยจากสหราชอาณาจักรแสดงให้เห็นว่าการออกกำลังกายเป็นประจำอาจมีผลต่อยาแก้ซึมเศร้า
• แดด. การบำบัดด้วยแสงเป็นวิธีการรักษาที่ใช้กันทั่วไปสำหรับโรคซึมเศร้าตามฤดูกาล การวิจัยแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่ชัดเจนระหว่างการสัมผัสกับแสงจ้าและระดับเซโรโทนิน เพื่อการนอนหลับที่ดีขึ้นหรือเพื่อเพิ่มอารมณ์ของคุณลองทำงานในเวลาอาหารกลางวันทุกวันเดินออกไปข้างนอก
• positivity การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเผชิญหน้ากับชีวิตประจำวันและการมีปฏิสัมพันธ์กับผู้อื่นด้วยมุมมองเชิงบวกสามารถเพิ่มระดับเซโรโทนินได้อย่างมาก ในฐานะที่เป็น Spice Girls เคยร้องเพลง:“ สิ่งที่คุณต้องการคือความเป็นบวก!”
• แบคทีเรียในลำไส้ กินอาหารที่มีเส้นใยสูงเพื่อเติมเชื้อแบคทีเรียในลำไส้ซึ่งการวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่ามีบทบาทในระดับเซโรโทนินผ่านแกนกลางสมอง - ลำไส้ โปรไบโอติกเสริมอาจมีค่าเช่นกัน