BRAT Diet: มันคืออะไรและได้ผล?

เนื้อหา

• BRAT Diet คืออะไร?
• สิ่งที่คุณสามารถกินได้ในอาหาร BRAT
• วิธีปฏิบัติตามอาหาร BRAT
• เมื่อใดที่ควรพิจารณาอาหาร BRAT
• อาหาร BRAT มีประสิทธิภาพหรือไม่?
• ควรขอความช่วยเหลือเมื่อใด
• การรักษาอื่น ๆ
• ดื่มน้ำให้เพียงพอ
• หลีกเลี่ยงอาหารบางชนิด
• ยาต้านอาการท้องร่วง
• โปรไบโอติกและพรีไบโอติก
• บรรทัดล่างสุด

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่คิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

BRAT เป็นคำย่อที่ย่อมาจากกล้วยข้าวแอปเปิ้ลซอสและขนมปังปิ้ง

ในอดีตกุมารแพทย์จะแนะนำให้รับประทานอาหาร BRAT เพื่อรักษาปัญหากระเพาะอาหารในเด็ก

แนวคิดก็คืออาหารที่ย่อยง่ายและย่อยง่ายเหล่านี้สามารถบรรเทาอาการของปัญหาในกระเพาะอาหารและลดปริมาณอุจจาระที่ผลิตได้

ปัจจุบันผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าอาหาร BRAT อาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการรักษาปัญหากระเพาะอาหาร

บทความนี้จะสำรวจงานวิจัยที่อยู่เบื้องหลังอาหาร BRAT และประสิทธิผลในการรักษาโรคกระเพาะอาหารและปัญหาต่างๆ

BRAT Diet คืออะไร?

อาหาร BRAT ประกอบด้วยอาหารที่อ่อนโยนเส้นใยต่ำและมักแนะนำให้ใช้ในการรักษาปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารโรคทางเดินอาหารและอาการท้องร่วง (,)

กุมารแพทย์ได้กำหนดอาหาร BRAT ไว้ในอดีตสำหรับทารกที่มีอาการท้องร่วง ()

อาหารเหล่านี้มีอะไรเหมือนกัน? พวกเขาทั้งหมดอ่อนโยนและง่ายต่อการท้อง

หลังจากรับมือกับอาการคลื่นไส้อาเจียนและท้องร่วงอาจช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้นได้เร็วขึ้น

แม้ว่าอาหาร BRAT จะมีประโยชน์ในช่วงเวลาสั้น ๆ แต่ก็มีความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยอาหารโปรตีนและไขมันต่ำเป็นระยะเวลานาน

อาหาร BRAT เป็นแผนการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยต่ำซึ่งใช้ในการรักษาโรคกระเพาะอาหาร แม้ว่าจะเป็นประโยชน์ในช่วงเวลาสั้น ๆ แต่ก็มีความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารนี้เป็นระยะเวลานาน

สิ่งที่คุณสามารถกินได้ในอาหาร BRAT

แพทย์บางคนระบุว่าอาหารที่อ่อนโยนแตกต่างจากอาหาร BRAT

แต่ส่วนใหญ่ยอมรับว่าคุณสามารถกินได้มากกว่ากล้วยแอปเปิ้ลซอสข้าวและขนมปังปิ้งในอาหาร BRAT

ที่สำคัญคือการกินอาหารที่อ่อนโยนต่อกระเพาะอาหาร

อาหารที่ยอมรับได้ในการรับประทานอาหาร BRAT ถือเป็นอาหารที่มีผลผูกพันซึ่งหมายความว่าอาหารเหล่านี้มีไฟเบอร์ต่ำและอาจหยุดอาการท้องร่วงได้ด้วยการทำให้อุจจาระแข็งขึ้น ()

อาหารรสเลิศอื่น ๆ ได้แก่ :

• แครกเกอร์
• ธัญพืชปรุงสุกเช่นข้าวโอ๊ตหรือครีมข้าวสาลี
• ชาที่อ่อนแอ
• น้ำแอปเปิ้ลหรือโซดาแบน
• น้ำซุป
• มันฝรั่งต้มหรืออบ

คนเราควรหลีกเลี่ยงอาหารที่“ ไม่จืดชืด” ในอาหารประเภทนี้ ได้แก่ :

• นมและผลิตภัณฑ์นม
• อะไรทอดมันเยิ้มมันเยิ้มหรือเผ็ด
• โปรตีนเช่นสเต็กเนื้อหมูปลาแซลมอนและปลาซาร์ดีน
• ผักดิบรวมทั้งผักสลัดแครอทแท่งบรอกโคลีและกะหล่ำดอก
• ผลไม้ที่มีฤทธิ์เป็นกรดเช่นเบอร์รี่องุ่นส้มมะนาวและมะนาว
• เครื่องดื่มร้อนหรือเย็นมาก
• แอลกอฮอล์กาแฟหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่มีคาเฟอีน

อาหาร BRAT ประกอบด้วยอาหารที่มีเส้นใยต่ำซึ่งอ่อนโยนต่อกระเพาะอาหารเช่นกล้วยข้าวแอปเปิ้ลซอสขนมปังปิ้งแครกเกอร์และน้ำซุปไก่ ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่หวานจัด

วิธีปฏิบัติตามอาหาร BRAT

มีแนวทางที่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยอย่าง จำกัด เกี่ยวกับวิธีปฏิบัติตามอาหาร BRAT แต่มีคำแนะนำสำหรับแผน 3 วัน

ภายใน 6 ชั่วโมงแรกของการเจ็บป่วยคุณอาจต้องงดอาหารไปเลย

ให้กระเพาะของคุณพักผ่อนและรอรับประทานอาหารจนกว่าอาการอาเจียนและท้องร่วงจะหยุดลงอย่างสมบูรณ์

ระหว่างรอกินให้ลองดูดไอติมหรือไอติมชิพแล้วจิบน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มกีฬา

วิธีนี้จะช่วยทดแทนน้ำและอิเล็กโทรไลต์ที่สูญเสียไปอันเป็นผลมาจากความเจ็บป่วยของคุณ

พยายามเติมของเหลวใสกลับเข้าไปในอาหารเช่นน้ำน้ำแอปเปิ้ลและน้ำซุปผักหรือไก่ภายใน 24 ชั่วโมงแรกหลังป่วย

หากอาการของคุณกลับมาให้หยุดดื่มของเหลวใสและรอสองสามชั่วโมงก่อนลองอีกครั้ง

ในวันที่สองให้เริ่มรับประทานอาหาร BRAT อาหารนี้มีข้อ จำกัด และไม่มีคุณค่าทางโภชนาการมากนักดังนั้นคุณจึงไม่อยากอยู่กับมันนานเกินความจำเป็น

ในวันที่สามหลังจากเจ็บป่วยคุณสามารถเริ่มเพิ่มอาหารปกติอย่างช้าๆกลับเข้าไปในอาหารของคุณได้หากคุณรู้สึกอยากทาน

เริ่มต้นด้วยไข่ลวกผักผลไม้ปรุงสุกและเนื้อสัตว์สีขาวเช่นไก่หรือไก่งวง

สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามสัญญาณของร่างกาย หากคุณกินอาหารหลากหลายมากเกินไปเร็วเกินไปอาการของคุณอาจกลับมา

ไม่มีแนวทางอย่างเป็นทางการสำหรับอาหาร BRAT แผนการรับประทานอาหาร 3 วันหนึ่งแผนจะช่วยให้ร่างกายของคุณกลับมารับประทานอาหารตามปกติผ่านอาหารรสจืดหลังจากการเจ็บป่วยในกระเพาะอาหาร

เมื่อใดที่ควรพิจารณาอาหาร BRAT

อาหารที่อ่อนโยนเช่นอาหาร BRAT ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยให้คุณฟื้นตัวจากปัญหากระเพาะอาหาร

ผู้คนยังสามารถใช้อาหารในสถานการณ์อื่น ๆ เช่นหลังการผ่าตัดซึ่งการย่อยอาหารอย่างอ่อนโยนจะเป็นประโยชน์ ()

ในอดีตผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพแนะนำให้รับประทานอาหาร BRAT เพื่อช่วยผู้ปกครองในการจัดการกับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบเฉียบพลันในทารก (5)

อย่างไรก็ตามคำแนะนำของ American Academy of Pediatrics (AAP) ในปัจจุบันไม่สนับสนุน

ไม่ควรใช้อาหาร BRAT เพื่อลดน้ำหนักเนื่องจากขาดสารอาหารสำหรับการใช้งานในระยะยาว

หากคุณมีอาการคลื่นไส้ไม่สบายท้องร่วงหรืออาเจียนให้ปรึกษาแพทย์ว่าอาหาร BRAT อาจเหมาะกับคุณหรือไม่

อาหาร BRAT ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยให้คุณฟื้นตัวจากปัญหากระเพาะอาหาร แต่ไม่แนะนำสำหรับทารกอีกต่อไป

หากคุณมีอาการปวดท้องให้ปรึกษาแพทย์ว่าอาหาร BRAT อาจเหมาะกับคุณหรือไม่

อาหาร BRAT มีประสิทธิภาพหรือไม่?

แพทย์ได้แนะนำให้รับประทานอาหาร BRAT ในอดีต แต่อาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดเสมอไป

แม้จะมีการสนับสนุนเล็กน้อย แต่ก็ยังขาดการวิจัยเกี่ยวกับประสิทธิภาพของอาหาร BRAT

หลังจากหลายปีของการสนับสนุน AAP ไม่แนะนำอาหารนี้สำหรับเด็กและทารกอีกต่อไป (6)

นั่นเป็นเพราะอาหารมีข้อ จำกัด และไม่ได้ให้โปรตีนธาตุอาหารรองและธาตุอาหารหลักแก่ร่างกายเพียงพอสำหรับการรักษา

แม้ว่าจะไม่มีการทดลองทางคลินิกเกี่ยวกับอาหาร BRAT แต่การศึกษาบางอย่างเกี่ยวกับว่าอาหารที่รวมอยู่ในอาหาร BRAT มีผลต่ออาการท้องร่วงอย่างไร

ตัวอย่างเช่นกล้วยมีแป้งบางชนิดที่เรียกว่าเพคตินซึ่งดีต่อระบบทางเดินอาหาร ()

กล้วยยังมีโพแทสเซียมซึ่งสามารถช่วยในการดูดซึมน้ำและอิเล็กโทรไลต์ ()

การทบทวนอย่างเป็นระบบในปี 2019 พบว่าเยื่อกล้วยสีเขียวสามารถช่วยลดอาการท้องร่วงและอาการท้องผูกในเด็กได้ ()

การศึกษาในปี 2559 พบว่าซุปข้าวมีประสิทธิภาพสูงในการรักษาอาการท้องร่วงเฉียบพลันในเด็ก ()

แม้ว่าผลลัพธ์เหล่านี้จะมีแนวโน้มดี แต่ก็ไม่สามารถระบุได้ว่าอาหารที่ประกอบด้วยอาหารรสจืดเพียงอย่างเดียวจะมีประสิทธิภาพและปลอดภัยเมื่อรักษาปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารหรือไม่

ข้อ จำกัด ของอาหาร BRAT อาจก่อให้เกิดอันตรายมากกว่าผลดี

ในการศึกษาที่ล้าสมัยนักวิจัยพบว่า 2 สัปดาห์ในการรับประทานอาหาร BRAT สามารถนำไปสู่การขาดสารอาหารอย่างรุนแรงพร้อมกับปัญหาทางการแพทย์อื่น ๆ ในเด็ก (11)

กรณีนี้เป็นที่ยอมรับว่ารุนแรงและการศึกษาไม่เป็นปัจจุบัน

แต่ไม่มีการศึกษาติดตามผลเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพของอาหาร BRAT

วันนี้ AAP แนะนำให้เด็กกินอาหารที่สมดุลทันทีที่พวกเขาสบายดีและให้นมลูกหรือให้อาหารสูตรเต็มกำลังแก่ทารก

สำหรับผู้ใหญ่และเด็กอาหาร BRAT น่าจะดีกว่าการไม่กินอาหารเลย ไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาระยะยาวที่เป็นประโยชน์

เป้าหมายคือกลับไปรับประทานอาหารตามปกติโดยเร็วที่สุดแม้ว่าอาการท้องร่วงจะยังคงอยู่เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดสารอาหาร

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่าอาหาร BRAT เป็นวิธีแก้ปัญหาที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหากระเพาะอาหารหรือไม่

หากคุณมีอาการปวดท้องและต้องการรับประทานอาหาร BRAT ให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ

ในขณะที่การศึกษาแสดงให้เห็นว่ากล้วยและข้าวสามารถช่วยรักษาอาการท้องร่วงได้ แต่ไม่มีการทดลองทางคลินิกที่ตรวจสอบอาหาร BRAT

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่าอาหาร BRAT เป็นวิธีที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการรักษาปัญหากระเพาะอาหารหรือไม่

ควรขอความช่วยเหลือเมื่อใด

หากคุณไม่ดีขึ้นหลังจาก 24 ชั่วโมงกับอาหาร BRAT ให้นัดหมายกับแพทย์ของคุณ

นอกจากนี้คุณควรไปพบแพทย์หากคุณเคยมีอาการท้องร่วงบ่อยหรือรุนแรง

อาการของคุณอาจเป็นสัญญาณของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากไวรัสซึ่งโดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องได้รับการรักษาพยาบาล

แต่มีเงื่อนไขอื่น ๆ ที่ทำให้เกิดอาการคล้ายกันและต้องได้รับการรักษาพยาบาล ตัวอย่างเช่นอาการของคุณอาจเกิดจาก:

• แบคทีเรีย
• ปรสิต
• ยาบางชนิด
• การแพ้อาหาร
• ปัญหาอื่น ๆ ที่อาจต้องพบแพทย์ทันที

แม้ว่าคุณจะคิดว่าตัวเองมีปัญหาในกระเพาะอาหาร แต่คุณควรติดต่อแพทย์ของคุณหากคุณมีอาการท้องร่วงนานกว่า 2 วันหรือหากคุณรู้สึกว่าร่างกายขาดน้ำ

อาการของการขาดน้ำ ได้แก่ :

• ปากแห้ง
• ความกระหายน้ำ
• ปัสสาวะบ่อยน้อยลง
• อ่อนเพลียอ่อนแอหรือเวียนศีรษะ

โทรหาแพทย์ของคุณหากคุณมีอาการปวดท้องหรือทวารหนักอย่างรุนแรงอุจจาระเป็นเลือดหรือสีดำหรือมีไข้สูงกว่า 102 ° F (38.8 ° C)

สำหรับเด็กเล็กและทารกควรโทรปรึกษาแพทย์หากยังคงมีอาการอาเจียนหรือท้องร่วงเป็นเวลาเพียง 1 วัน

หากคุณไม่ดีขึ้นหลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมงกับอาหาร BRAT หรือถ้าทารกของคุณมีอาการอาเจียนหรือท้องร่วงเพียง 1 วันให้นัดหมายกับแพทย์ของคุณ

เงื่อนไขทางการแพทย์ที่ร้ายแรงกว่าอาจต้องรับผิดชอบ

การรักษาอื่น ๆ

นอกเหนือจากการเปลี่ยนอาหารของคุณแล้วยังมีสิ่งอื่น ๆ ที่คุณสามารถทำได้เพื่อช่วยปรับปรุงการฟื้นตัวจากข้อบกพร่องในกระเพาะอาหาร

ดื่มน้ำให้เพียงพอ

ภาวะขาดน้ำเป็นภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงที่อาจเกิดขึ้นกับอาการท้องร่วง ()

ดื่มของเหลวใสเช่น:

• น้ำ
• น้ำซุป
• เครื่องดื่มกีฬา
• น้ำแอปเปิ้ล

การเติมอิเล็กโทรไลต์ก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกัน

คุณสามารถลองดื่มเครื่องดื่มเกลือแร่ที่ไม่ต้องสั่งโดยเคาน์เตอร์ (OTC) เช่น Pedialyte (มีในรูปแบบไอติม) หรือแม้แต่ลองดื่มน้ำมะพร้าวเกเตอเรดหรือ Powerade

ช้อปเครื่องดื่มเกลือแร่รวมถึง Pedialyte

หลีกเลี่ยงอาหารบางชนิด

ใส่ใจกับอาหารที่คุณกิน. อาหารบางอย่างอาจทำให้กระเพาะย่อยยากขึ้นทำให้เกิดอาการท้องร่วง

แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญจะไม่แนะนำให้รับประทานอาหาร BRAT เป็นวิธีแก้ปวดท้องในระยะยาว แต่คุณอาจยังคงต้องการหลีกเลี่ยงอาหารทอดไขมันหรือเผ็ดสักสองสามวัน

การหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์และคาเฟอีนสามารถช่วยได้เช่นกัน

ยาต้านอาการท้องร่วง

ถามแพทย์ของคุณเกี่ยวกับยาต้านอาการท้องร่วงเนื่องจากอาจทำให้อาการท้องร่วงแย่ลงหรือปกปิดสาเหตุของอาการท้องร่วงได้

มีตัวเลือกที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์มากมายทางออนไลน์ ยาเหล่านี้สามารถช่วยลดจำนวนครั้งที่คุณมีอาการท้องเสียได้

พวกเขาจะไม่ช่วยคุณหากอาการท้องร่วงของคุณเกิดจาก:

• แบคทีเรีย
• ปรสิต
• ปัญหาทางการแพทย์อื่น ๆ

นอกจากนี้ยังอาจไม่ปลอดภัยสำหรับเด็ก

โปรไบโอติกและพรีไบโอติก

การให้อาหารแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ด้วยโปรไบโอติกอาจช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้นอย่างรวดเร็ว

สายพันธุ์ที่แนะนำสำหรับอาการท้องร่วงคือ แลคโตบาซิลลัส GG และ Saccharomyces boulardii. การศึกษาในปี 2015 พบว่าทั้งสองสายพันธุ์สามารถช่วยลดระยะเวลาการเจ็บป่วยได้ 1 วัน ()

เลือกซื้อโปรไบโอติก คุณสามารถซื้อโปรไบโอติกในรูปแบบแคปซูลหรือของเหลว

โปรไบโอติกยังอยู่ในอาหารหมักเช่นโยเกิร์ตและคอมบูชะ

เส้นใยที่อุดมด้วยพรีไบโอติกอาจเป็นประโยชน์เนื่องจากพรีไบโอติกช่วยในการเลี้ยงแบคทีเรียในลำไส้ ()

เส้นใยเหล่านี้สามารถพบได้ใน:

• รากชิโครี
• อาติโช๊คเยรูซาเล็ม
• พืชตระกูลถั่ว
• ผลเบอร์รี่
• กล้วย
• หัวหอม
• ข้าวโอ้ต
• กระเทียม

วิธีอื่น ๆ ในการรักษาข้อบกพร่องในกระเพาะอาหารของคุณ ได้แก่ การดื่มน้ำให้เพียงพอหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดการทานยาต้านอาการท้องร่วงและการบริโภคพรีไบโอติกและโปรไบโอติก

ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานยาหรืออาหารเสริม

บรรทัดล่างสุด

อาหาร BRAT ไม่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัย แต่อาจเป็นประโยชน์ในการเปลี่ยนไปรับประทานอาหารที่หลากหลายอีกครั้งหลังจากป่วยในกระเพาะอาหาร

คุณอาจกังวลเกี่ยวกับการรับประทานอาหารอีกครั้งหลังจากประสบปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร แต่การขาดน้ำเป็นปัญหาที่ใหญ่ที่สุด

โทรหาแพทย์ของคุณหากคุณ:

• มีอาการปากแห้ง
• กระหายน้ำมากเกินไป
• หยุดปัสสาวะบ่อย
• รู้สึกเหนื่อยหรือมีอาการอ่อนเพลียหรือเวียนศีรษะ

ภาวะขาดน้ำอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษา

อย่าลืมจิบของเหลวและลองแนะนำอาหารทันทีที่คุณสามารถทนได้

แม้ว่าอาหาร BRAT จะไม่ได้รับการสนับสนุนจากงานวิจัย แต่กล้วยมันฝรั่งและธัญพืชปรุงสุกเช่นข้าวหรือข้าวโอ๊ตอาจช่วยให้คุณฟื้นตัวได้เร็วขึ้น

ทันทีที่ทำได้ให้รับประทานอาหารที่สมดุลและหลากหลายเพื่อฟื้นฟูระดับโภชนาการและพลังงานโดยรวมของคุณ