อาหารทั่วไปชนิดใดที่สามารถทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้?

เนื้อหา

• ทำไมอาหารบางชนิดจึงทำให้ท้องเสีย?
• 1. อาหารรสจัด
• 2. สารทดแทนน้ำตาล
• 3. นมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ
• 4. กาแฟ
• 5. อาหารที่มีคาเฟอีน
• 6. ฟรุกโตส
• 7. กระเทียมและหัวหอม
• 8. บร็อคโคลีและกะหล่ำดอก
• 9. อาหารจานด่วน
• 10. แอลกอฮอล์
• วิธีรักษาอาการท้องร่วง
• ซื้อยารักษาอาการท้องร่วง
• เมื่อไปพบแพทย์
• บรรทัดล่างสุด

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่คิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

ในกรณีส่วนใหญ่อาการท้องร่วงเกิดจากเชื้อไวรัสหรือแบคทีเรียที่ร่างกายของคุณพยายามล้างออก อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจงสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการท้องร่วงได้

อาหารที่ทำให้เกิดอาการท้องร่วงแตกต่างกันไปในแต่ละคน แต่สาเหตุที่พบบ่อย ได้แก่ ผลิตภัณฑ์นมอาหารรสเผ็ดและผักบางกลุ่ม

บทความนี้กล่าวถึงอาหาร 10 อย่างที่มักทำให้ท้องเสียวิธีรักษาที่ดีที่สุดและควรไปพบแพทย์เมื่อใด

ทำไมอาหารบางชนิดจึงทำให้ท้องเสีย?

ประเภทของอาหารที่ทำให้เกิดอาการท้องร่วงแตกต่างกันไปในแต่ละคน หากคุณแพ้อาหารการกินอาหารเฉพาะนั้นอาจทำให้ท้องเสียหรืออุจจาระหลวม

ผลิตภัณฑ์นมและกลูเตนเป็นอาหารที่แพ้ง่าย

การแพ้อาหารมักเป็นสาเหตุของอาการท้องร่วงเรื้อรัง อาการอื่น ๆ ของการแพ้อาหาร ได้แก่ ปวดท้องหรือปวดท้องอืดและแก๊ส

การแพ้อาหารแตกต่างจากการแพ้อาหาร การแพ้อาหารอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงร่วมกับลมพิษคันผิวหนังความแออัดและอาการแน่นคอ

การดูดซึมผิดปกติอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง นี่คือช่วงที่ลำไส้เล็กดูดซึมสารอาหารจากอาหารที่คุณกินได้น้อยลง การแพ้อาหารบางอย่างอาจทำให้เกิดการดูดซึมผิดปกติ

ที่กล่าวว่าอาหารบางชนิดอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้แม้ในผู้ที่ไม่แพ้อาหาร อาหารเหล่านี้มักเป็นอาหารที่มีเครื่องเทศส่วนผสมเทียมน้ำมันหรือสารกระตุ้นลำไส้ในปริมาณมาก

อาหารต่าง ๆ สามารถทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้แม้ในคนที่ไม่แพ้อาหาร ทริกเกอร์เฉพาะแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล

1. อาหารรสจัด

อาหารรสเผ็ดเป็นสาเหตุส่วนใหญ่ของอาการท้องร่วงที่เกิดจากอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักเกิดกับเครื่องเทศที่มีฤทธิ์แรงซึ่งร่างกายของคุณไม่เคยชิน

พริกและแกงผสมเป็นตัวการ สารเคมีที่เรียกว่าแคปไซซินทำให้พริกมีความร้อน

แสดงให้เห็นว่าแม้ว่าแคปไซซินจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่างเช่นการรักษาอาการปวดและโรคข้ออักเสบ แต่ก็เป็นสารระคายเคืองที่มีศักยภาพเช่นกัน แคปไซซินสามารถระคายเคืองเยื่อบุกระเพาะอาหารในระหว่างการย่อยอาหาร

เมื่อบริโภคในปริมาณมากแคปไซซินอาจทำให้เกิดอาการดังต่อไปนี้:

• คลื่นไส้
• อาเจียน
• อาการปวดท้อง
• ท้องเสีย

หากอาหารรสเผ็ดทำให้ท้องเสียให้ลองเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารด้วยเครื่องเทศที่ไม่มีแคปไซซินเช่นผงมัสตาร์ดหรือปาปริก้าบด พวกเขามักจะอ่อนลงในกระเพาะอาหาร

แคปไซซินในพริกสามารถทำให้ระบบย่อยอาหารระคายเคืองได้ อาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงและอาการไม่สบายตัวอื่น ๆ

2. สารทดแทนน้ำตาล

สารทดแทนน้ำตาล ได้แก่ สารให้ความหวานเทียม (เช่นแอสพาเทมแซคคารินและซูคราโลส) และน้ำตาลแอลกอฮอล์ (เช่นแมนนิทอลซอร์บิทอลและไซลิทอล)

สารทดแทนน้ำตาลบางชนิดอาจทำให้ระบบย่อยอาหารเสียได้ ในความเป็นจริงอาหารบางอย่างที่มีส่วนประกอบนั้นมีป้ายเตือนเกี่ยวกับฤทธิ์เป็นยาระบายที่อาจเกิดขึ้น

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการกินหรือดื่มน้ำตาลแอลกอฮอล์อาจมีฤทธิ์เป็นยาระบายทำให้เกิดอาการท้องร่วงและก๊าซ

หากคุณสงสัยว่าสารทดแทนน้ำตาลทำให้เกิดอาการท้องร่วงให้ลองตัดกลับ อาหารทั่วไปที่มีสารให้ความหวานเทียม ได้แก่ :

• เคี้ยวหมากฝรั่ง
• ขนมและของหวานปราศจากน้ำตาล
• โซดาลดน้ำหนัก
• เครื่องดื่มลดน้ำหนักอื่น ๆ
• ซีเรียลลดน้ำตาล
• เครื่องปรุงรสน้ำตาลต่ำเช่นครีมเทียมกาแฟและซอสมะเขือเทศ
• ยาสีฟันและน้ำยาบ้วนปากบางชนิด

สารทดแทนน้ำตาลที่เรียกว่าน้ำตาลแอลกอฮอล์สามารถมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ตรวจสอบฉลากส่วนผสมและมองหาคำเตือนเกี่ยวกับยาระบาย

3. นมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ

หากคุณพบว่าคุณมีอุจจาระหลวมหลังจากดื่มนมหรือรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมคุณอาจมีอาการแพ้แลคโตส

หลายคนไม่รู้ว่าตัวเองแพ้แลคโตส มีแนวโน้มที่จะทำงานในครอบครัวและสามารถพัฒนาต่อไปในชีวิตได้

การแพ้แลคโตสหมายความว่าร่างกายของคุณไม่มีเอนไซม์ที่จะสลายน้ำตาลบางชนิดในนม

แทนที่จะทำลายมันลงร่างกายของคุณจะกำจัดน้ำตาลเหล่านี้ออกไปอย่างรวดเร็วซึ่งมักอยู่ในรูปของอาการท้องร่วง

มีผลิตภัณฑ์ทดแทนนมวัวมากมายในตลาด ได้แก่ :

• นมที่ปราศจากแลคโตส
• นมข้าวโอ๊ต
• นมอัลมอนด์
• นมถั่วเหลือง
• นมมะม่วงหิมพานต์

การแพ้แลคโตสเป็นสาเหตุของอาการท้องร่วงเรื้อรัง หากคุณมีอาการนี้การหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนมจะช่วยแก้อาการท้องร่วงได้

4. กาแฟ

คาเฟอีนในกาแฟเป็นตัวกระตุ้น ทำให้คุณรู้สึกตื่นตัวทางจิตใจและยังช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารของคุณ หลายคนมีการเคลื่อนไหวของลำไส้หลังจากดื่มกาแฟไม่นาน

ตามที่มูลนิธิระหว่างประเทศเพื่อความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร (IFFGD) การดื่มกาแฟหรือชา 2-3 ถ้วยต่อวันมักทำให้เกิดอาการท้องร่วง

หลายคนยังเติมสารกระตุ้นการย่อยอาหารอื่น ๆ ลงในกาแฟเช่นนมสารทดแทนน้ำตาลหรือครีมเทียมซึ่งจะเพิ่มฤทธิ์ในการระบายของเครื่องดื่ม

สำหรับบางคนกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนสามารถกระตุ้นลำไส้ได้เนื่องจากสารเคมีอื่น ๆ ที่มีอยู่ในกาแฟ

การใช้ผลิตภัณฑ์ทดแทนนมเช่นนมข้าวโอ๊ตหรือครีมเทียมมะพร้าวสามารถลดฤทธิ์ยาระบายของกาแฟได้ มิฉะนั้นหากคุณคิดว่ากาแฟทำให้ท้องเสียให้ลองเปลี่ยนมาใช้ชาเขียวหรือเครื่องดื่มร้อนอื่น ๆ

กาแฟมีคาเฟอีนซึ่งช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ การเพิ่มนมครีมเทียมและสารทดแทนน้ำตาลสามารถเพิ่มฤทธิ์เป็นยาระบายได้

5. อาหารที่มีคาเฟอีน

นอกเหนือจากกาแฟแล้วอาหารและเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่มีคาเฟอีนอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงหรืออุจจาระหลวม

คาเฟอีนเกิดขึ้นตามธรรมชาติในช็อกโกแลตดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่มีรสช็อกโกแลตอาจมีคาเฟอีนซ่อนอยู่

อาหารและเครื่องดื่มทั่วไปที่มีคาเฟอีน ได้แก่ :

• โคล่าและโซดาอื่น ๆ
• ชาดำ
• ชาเขียว
• เครื่องดื่มชูกำลัง
• โกโก้ร้อน
• ช็อกโกแลตและผลิตภัณฑ์รสช็อกโกแลต

คาเฟอีนช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร ช็อกโกแลตเป็นแหล่งคาเฟอีนที่ซ่อนอยู่ทั่วไป

6. ฟรุกโตส

ฟรุกโตสเป็นน้ำตาลธรรมชาติที่พบในผลไม้ การรับประทานฟรุคโตสมากเกินไปอาจมีฤทธิ์เป็นยาระบาย

การรับประทานผลไม้จำนวนมากอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้เนื่องจากการได้รับฟรุกโตสในปริมาณสูง

ฟรุกโตสยังพบได้ใน:

• ลูกอม
• น้ำอัดลม
• สารกันบูด

บางคนพบว่าพวกเขามีการเคลื่อนไหวของลำไส้ที่หย่อนยานเมื่อมีผักและผลไม้สดพร้อมมากขึ้นในช่วงฤดูร้อน

การรับประทานผลไม้จำนวนมากหรืออาหารที่มีฟรุกโตสสูงอื่น ๆ อาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้

7. กระเทียมและหัวหอม

ทั้งกระเทียมและหัวหอมมีน้ำผลไม้ที่เมื่อกรดในกระเพาะแตกตัวจะปล่อยก๊าซออกมาและทำให้ลำไส้ระคายเคืองได้

กระเทียมและหัวหอมเป็นคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายย่อยยาก นอกจากนี้ยังมีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำซึ่งสามารถทำให้อาหารเคลื่อนผ่านระบบย่อยอาหารได้เร็วขึ้น

นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่มี FODMAP สูงซึ่งเป็นกลุ่มของคาร์โบไฮเดรตที่อาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงในบางคน น้ำตาลแอลกอฮอล์ซึ่งกล่าวถึงก่อนหน้านี้ในบทความนี้เป็นอาหาร FODMAP สูงอีกชนิดหนึ่งที่อาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง

หากคุณต้องการเปลี่ยนกระเทียมและหัวหอมในอาหารของคุณให้ลองใช้คื่นช่ายหรือยี่หร่า สิ่งเหล่านี้สามารถทำให้อาหารของคุณมีรสชาติใกล้เคียงกัน แต่มีความเสี่ยงน้อยกว่าที่จะท้องเสียและก๊าซ

กระเทียมและหัวหอมย่อยยากทำให้เกิดแก๊สและท้องร่วง

8. บร็อคโคลีและกะหล่ำดอก

บรอกโคลีและกะหล่ำดอกเป็นผักตระกูลกะหล่ำ อุดมไปด้วยสารอาหารและเส้นใยผักจำนวนมาก

ผักเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ระบบทางเดินอาหารอาจมีปัญหาในการแปรรูป

หากคุณไม่คุ้นเคยกับการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยจำนวนมากการให้บริการจำนวนมากอาจทำให้เกิดอาการท้องผูกก๊าซหรือท้องร่วง ลองเริ่มจากส่วนเล็ก ๆ และเพิ่มปริมาณไฟเบอร์อย่างช้าๆ

อาหารที่มีเส้นใยสูงสามารถช่วยลดอาการท้องร่วงและมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและสุขภาพหัวใจของคุณ อ่านประโยชน์ของใยอาหารได้ที่นี่

ผักตระกูลกะหล่ำรวมทั้งบรอกโคลีและกะหล่ำดอกเป็นเรื่องยากที่ร่างกายจะสลาย การรับประทานอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่อาจทำให้ระบบย่อยอาหารไม่สบายตัวได้

9. อาหารจานด่วน

อาหารที่มีไขมันมันเยิ้มหรือของทอดมีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ อาหารเหล่านี้อาจทำให้ท้องเสียหรือทำให้อาการแย่ลงได้ เนื่องจากร่างกายมีปัญหาในการทำลายมันลง

อาหารเหล่านี้มักมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงเล็กน้อยร่างกายจึงมีสารสกัดจากมันน้อย พวกมันมักจะผ่านร่างกายและออกไปอย่างรวดเร็ว

อาหารทั่วไปที่มีไขมันอิ่มตัวสูง ได้แก่ :

• มันฝรั่งทอด
• ไก่ทอด
• เบอร์เกอร์และเบคอน

ให้ลองเลือกไก่ย่างเบอร์เกอร์ไก่งวงหรืออาหารมังสวิรัติแทนเมื่อต้องการตอบสนองความอยากอาหารจานด่วน

อาหารที่มีไขมันมันเยิ้มหรือของทอดมีไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งย่อยยาก

10. แอลกอฮอล์

การดื่มแอลกอฮอล์อาจทำให้อุจจาระหลวมในวันรุ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อดื่มเบียร์หรือไวน์

ลองตัดแอลกอฮอล์ออกและดูว่าอาการท้องร่วงหายไปหรือไม่ หากเป็นเช่นนั้นให้พิจารณาลดการดื่มแอลกอฮอล์เพื่อลดอาการไม่สบายทางเดินอาหาร

การดื่มแอลกอฮอล์อาจทำให้ท้องเสียในวันรุ่งขึ้น

วิธีรักษาอาการท้องร่วง

เมื่อคุณมีอาการท้องร่วงอย่าลืมดื่มน้ำมาก ๆ และป้องกันการขาดน้ำ ร่างกายของคุณสูญเสียน้ำมากกว่าปกติจากอุจจาระที่เป็นน้ำ

ปริมาณน้ำที่คุณต้องการในแต่ละวันจะแตกต่างกันไปตามเพศอายุระดับกิจกรรมและการสร้างดังนั้นจึงไม่มีหลักเกณฑ์อย่างเป็นทางการ แต่แหล่งข้อมูลหลายแห่งแนะนำว่าแก้ว 8 ออนซ์ 8 แก้วขึ้นไปต่อวัน อ่านเพิ่มเติมที่นี่

การกินอาหารบางชนิดสามารถช่วยบรรเทาอาการท้องเสียได้เช่นกัน อาหารต่อไปนี้สามารถช่วยได้:

• อาหาร BRAT ซึ่งหมายถึงกล้วยข้าวแอปเปิ้ลซอสและขนมปังปิ้ง
• อาหารที่นุ่มนวลซึ่งรวมถึงอาหารอ่อน ๆ เส้นใยต่ำเช่นผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำธัญพืชแปรรูปและโปรตีนไม่ติดมัน
• อาหารที่มีเส้นใยต่ำ

กล้วยที่อุดมด้วยโพแทสเซียมนั้นอ่อนโยนต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารและช่วยดูดซับน้ำและอิเล็กโทรไลต์ที่คุณอาจสูญเสียไปจากของเสีย

ชาสมุนไพรที่ปราศจากคาเฟอีนกับขิงหรือสะระแหน่อาจทำให้ลำไส้ของคุณสงบลงได้เช่นกัน

หากคุณจำเป็นต้องทานยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์ (OTC) มีตัวเลือกมากมายให้เลือก

Loperamide (Imodium) และ bismuth subsalicylate (Pepto-Bismol) เป็นสารออกฤทธิ์ที่พบบ่อยที่สุดในยาที่ช่วยบรรเทาอาการท้องร่วง อย่างไรก็ตามอย่าทานยา OTC สำหรับอาการท้องร่วงหากอาการของคุณมีไข้หรือเลือดในอุจจาระ

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีแก้อาการท้องร่วงได้ที่นี่

โดยปกติคุณสามารถรักษาอาการท้องร่วงได้เองที่บ้านด้วยน้ำปริมาณมากและอาหารที่มีกากใยต่ำ นอกจากนี้ยังมียา

ซื้อยารักษาอาการท้องร่วง

ยาต้านอาการท้องร่วงและวิธีแก้ไขบ้านมีจำหน่ายที่เคาน์เตอร์ร้านสุขภาพในพื้นที่ของคุณและทางออนไลน์

• ชาขิง
• ชาสะระแหน่
• อิโมเดียม (loperamide)
• Pepto-Bismol (บิสมัท subsalicylate)
• ยาต้านอาการท้องร่วง

เมื่อไปพบแพทย์

หากคุณมีอาการท้องร่วงบ่อยหรือเรื้อรังอาจช่วยไปพบแพทย์ได้ สามารถช่วยให้คุณทราบได้ว่าโรคนี้เชื่อมโยงกับการแพ้อาหารหรือความผิดปกติของระบบย่อยอาหารหรือไม่

อาการท้องร่วงบ่อยๆอาจเป็นสัญญาณของอาการลำไส้แปรปรวนหรือปัญหาระบบทางเดินอาหารอื่น ๆ ที่สามารถรักษาได้

ไปพบแพทย์หากคุณสังเกตเห็นสิ่งต่อไปนี้:

• ท้องเสียบ่อยหรือเรื้อรัง
• ปวดท้องรุนแรงหรือตะคริว
• อาการร้ายแรงของการขาดน้ำ
• อุจจาระที่มีเลือดหรือหนอง

หากคุณไม่แน่ใจว่าอาหารชนิดใดที่ทำให้เกิดอาการท้องร่วงหรืออาการทางเดินอาหารอื่น ๆ คุณอาจได้รับประโยชน์จากการพยายามลดน้ำหนัก

ในการทำเช่นนี้ให้คุณกำจัดอาหารบางชนิดเพื่อดูว่าอาการของคุณดีขึ้นหรือไม่ วิธีนี้ช่วยให้คุณทราบว่าอาหารที่แตกต่างกันมีผลต่อร่างกายของคุณอย่างไร

หากคุณมีอาการท้องร่วงเรื้อรังหรือรุนแรงหรืออาการที่น่าเป็นห่วงอื่น ๆ ให้ไปพบแพทย์เพื่อขอคำแนะนำเกี่ยวกับสาเหตุและการรักษา

บรรทัดล่างสุด

อาหารทั่วไปหลายชนิดอาจทำให้ท้องเสียได้ อาจเป็นเพราะการแพ้อาหารหรือเพราะอาหารระคายเคืองทางเดินอาหาร

อาหารทั่วไปที่ทำให้เกิดอาการท้องร่วง ได้แก่ อาหารรสจัดอาหารทอดหรือมันเยิ้มผลิตภัณฑ์จากนมและน้ำตาล

หากคุณสงสัยว่าอาหารบางชนิดทำให้ท้องเสียให้ลองกำจัดอาหารนั้นออกจากอาหารเพื่อดูว่าอาการทางเดินอาหารของคุณหายไปหรือไม่