อาหารที่มีพลังรักษา: ประโยชน์ของกระเทียม

เนื้อหา

• ลองอาหารพลังนี้
• กระเทียมป้องกันโรคได้หรือไม่?
• กระเทียมดีต่อความดันโลหิตหรือไม่?
• แล้วคอเลสเตอรอลของคุณล่ะ
• อาจไม่สามารถรักษาโรคมะเร็งได้ แต่ ...
• มันสามารถรักษาโรคไข้หวัด
• กระเทียมมีกลิ่นแรง แต่ปลอดภัย
• กินกระเทียมเป็นประจำ
• พลังของกานพลู

ลองอาหารพลังนี้

คลีฟแลนด์คลินิกวางกระเทียมไว้ในรายการอาหารเสริมกำลัง 36 รายการและด้วยเหตุผลที่ดี กระเทียมเป็นแหล่งของไฟโตเคมิคอล สารเคมีจากพืชเหล่านี้มีความคิดที่จะป้องกันโรคและช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

ที่เรียกว่า "อาหารพลังงาน" ให้สารอาหารมากมาย แต่มีแคลอรี่น้อย นั่นแปลเป็นประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นกับร่างกายและสุขภาพโดยรวมของคุณ การกินอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารเป็นส่วนหนึ่งของอาหารปกติของคุณสามารถช่วยลดความเสี่ยงของภาวะสุขภาพหลายอย่างรวมถึงโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด

กระเทียมป้องกันโรคได้หรือไม่?

ตามที่ศูนย์แห่งชาติเพื่อสุขภาพเสริมและบูรณาการ (NCCIH) กระเทียมมีการใช้แบบดั้งเดิมในการรักษาสภาพสุขภาพหลายอย่างรวมไปถึง:

• ความดันโลหิตสูง
• คอเลสเตอรอลสูง
• โรคหัวใจ
• มะเร็งชนิดต่าง ๆ

ชาวบ้านบางคนใช้กระเทียมนี้ได้รับการสนับสนุนจากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ในขณะที่คณะลูกขุนยังคงเป็นที่อื่น

กระเทียมดีต่อความดันโลหิตหรือไม่?

การวิจัยชี้ให้เห็นว่ากระเทียมอาจช่วยลดความดันโลหิตของคุณรายงาน NCCIH การทานกระเทียมอาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณมีความดันโลหิตสูงหรือเรื้อรัง

อาหารเสริมกระเทียมดิบและกระเทียมมีสารอัลลิซินผสม สารประกอบนี้อาจช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบในหลอดเลือดของคุณ เมื่อกล้ามเนื้อเหล่านั้นคลายตัวหลอดเลือดของคุณจะขยายตัวและความดันโลหิตจะลดลง

แล้วคอเลสเตอรอลของคุณล่ะ

นอกจากความดันโลหิตที่ลดลง NCCIH รายงานว่ากระเทียมอาจชะลอการพัฒนาของหลอดเลือด นี่คือเงื่อนไขที่เนื้อเยื่อที่มีคอเลสเตอรอลสร้างขึ้นในหลอดเลือดของคุณ มันแข็งและแคบซึ่งทำให้คุณเสี่ยงต่อโรคหัวใจวาย

นักวิจัยได้ตรวจสอบผลของกระเทียมต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ผลลัพธ์ได้รับการผสม หลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าการใช้กระเทียมระยะสั้นอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลของคุณ แต่จากการศึกษาของ NCCIH ที่ได้รับการสนับสนุนเกี่ยวกับกระเทียมสดเม็ดกระเทียมแห้งและตารางสารสกัดกระเทียมเก่าพบว่าไม่มีผลต่อการลดคอเลสเตอรอลในเลือด

อาจไม่สามารถรักษาโรคมะเร็งได้ แต่ ...

งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการกินกระเทียมอาจช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิดได้รายงานจากสถาบันมะเร็งแห่งชาติ ตัวอย่างเช่นการศึกษาพบว่าการเชื่อมโยงระหว่างอาหารที่อุดมด้วยกระเทียมและลดความเสี่ยงของกระเพาะอาหารลำไส้ใหญ่หลอดอาหารตับอ่อนและมะเร็งเต้านม

ในขณะที่การวิจัยนี้มีแนวโน้มไม่มีการทดลองทางคลินิกได้สำรวจ perks ต่อสู้มะเร็งที่อาจเกิดขึ้นจากอาหารที่อุดมด้วยกระเทียมเตือน NCCIH การทดลองทางคลินิกเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกระเทียมพบว่าพวกเขาไม่มีผลต่อการป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหาร

มันสามารถรักษาโรคไข้หวัด

เมื่อพูดถึงการฆ่าไวรัสหวัดทั่วไปกระเทียมมีชื่อเสียงดี แต่ความคิดเห็นที่ตีพิมพ์ในฐานข้อมูล Cochrane ของรีวิวระบบพบว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม การทดลองหนึ่งพบว่าคนที่ทานอาหารเสริมกระเทียมรายงานว่าใช้เวลาป่วยน้อยลงด้วยโรคไข้หวัด

กระเทียมมีกลิ่นแรง แต่ปลอดภัย

นอกเหนือจากกลิ่นปากหรือท้องอืดแล้วความเสี่ยงของการรับประทานกระเทียมหรือการทานผลิตภัณฑ์เสริมกระเทียมนั้นมีน้อย กระเทียมอาจทำให้เกิดกลิ่นตัวอิจฉาริษยาหรือปวดท้องในบางคนตาม NCCIH มันสามารถทำให้เลือดของคุณบางซึ่งอาจมีความเสี่ยงหากคุณมีเลือดออกผิดปกติหรือการผ่าตัดที่จะเกิดขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถรบกวน saquinavir ซึ่งเป็นยาที่ใช้รักษา HIV สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นและผลข้างเคียงจากการรับประทานกระเทียมเพื่อสุขภาพของคุณ

แม้ว่ารสชาติของกระเทียมที่แข็งแรงสามารถเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม แต่คุณอาจไม่ชอบผลกระทบที่มีต่อลมหายใจ เพื่อช่วยปัดเป่ากลิ่นปากจากกระเทียมกินด้วยแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูผสมแอปเปิ้ลและน้ำกับน้ำผึ้ง ลิ่มมะนาวอาจทำเคล็ดลับ

กินกระเทียมเป็นประจำ

เพื่อเพิ่มกระเทียมมากขึ้นในอาหารของคุณลองสูตรง่ายๆนี้ ใส่กระเทียมสี่กลีบลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ของคุณพร้อมกับมะเขือเทศสองลูกและมะนาว หากคุณไม่มีคั้นน้ำผลไม้ให้คั้นน้ำมะนาวด้วยตนเอง จากนั้นผสมน้ำมะนาวมะเขือเทศและกระเทียมลงในเครื่องปั่นจนเนียน

เก็บน้ำผลไม้แสนอร่อยหรือแช่เย็นไว้ในตู้เย็น จิ้มมันทุกวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต่อสู้กับการติดเชื้อ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มกระเทียมลงในอาหารของคุณโดยใส่ลงใน vinaigrettes, hummus, salsas และ stir fries

พลังของกานพลู

แม้ว่าจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมวิทยาศาสตร์สมัยใหม่แนะนำว่ากระเทียมอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ งานวิจัยนี้สร้างขึ้นจากยาแผนโบราณและการเยียวยาที่บ้านซึ่งใช้พลังการส่งเสริมสุขภาพของกระเทียม

กระเทียมอาจไม่สามารถรักษาได้ทั้งหมด แต่มันยังช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหาร การเพิ่มลงในเมนูประจำวันของคุณเป็นวิธีที่แสนอร่อยในการเพลิดเพลินไปกับสารอาหารและไฟโตเคมิคอลที่มีอยู่มากมาย คุณสามารถพูดคุยกับแพทย์ของคุณสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมกระเทียม