12 อาหารช่วยคืนตับไขมัน

เนื้อหา

• รักษาโรคตับไขมันด้วยอาหาร
• 12 อาหารและเครื่องดื่มที่คุณควรทานเพื่อไขมันสะสมในตับ
• 1. กาแฟลดเอนไซม์ตับผิดปกติ
• 2. ผักใบเขียวเพื่อป้องกันการสะสมไขมัน
• 3. เต้าหู้เพื่อลดการสะสมไขมัน
• 4. ปลาสำหรับระดับการอักเสบและไขมัน
• 5. ข้าวโอ๊ตให้พลังงาน
• 6. วอลนัทเพื่อปรับปรุงตับ
• 7. อะโวคาโดช่วยปกป้องตับ
• 8. นมและผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำอื่น ๆ เพื่อป้องกันความเสียหาย
• 9. เมล็ดทานตะวันสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระ
• 10. น้ำมันมะกอกสำหรับควบคุมน้ำหนัก
• 11. กระเทียมเพื่อช่วยลดน้ำหนักร่างกาย
• 12. ชาเขียวสำหรับการดูดซึมไขมันน้อย
• 6 อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณมีไขมันสะสมในตับ
• หลีกเลี่ยงการ
• แผนอาหารมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
• วิธีเพิ่มเติมในการรักษาโรคตับ
• Takeaway

รักษาโรคตับไขมันด้วยอาหาร

โรคตับไขมันมีสองประเภทที่สำคัญ - โรคตับไขมันที่เกิดจากแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ โรคตับไขมันส่งผลกระทบต่อเกือบหนึ่งในสามของผู้ใหญ่ชาวอเมริกันและเป็นหนึ่งในผู้บริจาคชั้นนำในการเกิดภาวะตับวาย โรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ได้รับการวินิจฉัยโดยทั่วไปในผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรืออยู่ประจำและผู้ที่รับประทานอาหารแปรรูปสูง

หนึ่งในวิธีหลักในการรักษาโรคตับไขมันโดยไม่คำนึงถึงประเภทคือกับอาหาร ตามชื่อที่แนะนำโรคตับไขมันหมายความว่าคุณมีไขมันในตับมากเกินไป ในร่างกายที่แข็งแรงตับช่วยกำจัดสารพิษและผลิตน้ำดีซึ่งเป็นโปรตีนทางเดินอาหาร โรคตับไขมันทำลายตับและป้องกันไม่ให้ทำงานได้ดีเท่าที่ควร

โดยทั่วไปอาหารสำหรับโรคตับไขมันรวมถึง:

• ผักและผลไม้มากมาย
• พืชเส้นใยสูงเช่นพืชตระกูลถั่วและเมล็ดธัญพืช
• เพิ่มน้ำตาล, เกลือ, ไขมันทรานส์, คาร์โบไฮเดรตกลั่นและไขมันอิ่มตัวน้อยมาก
• ไม่มีแอลกอฮอล์

อาหารไขมันต่ำแคลอรี่ลดสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักและลดความเสี่ยงของโรคตับไขมัน ถ้าคุณมีน้ำหนักเกินคุณควรตั้งเป้าหมายลดน้ำหนักอย่างน้อย 10 เปอร์เซ็นต์

12 อาหารและเครื่องดื่มที่คุณควรทานเพื่อไขมันสะสมในตับ

ต่อไปนี้เป็นอาหารสองสามอย่างที่รวมอยู่ในอาหารตับที่มีประโยชน์:

1. กาแฟลดเอนไซม์ตับผิดปกติ

การศึกษาแสดงให้เห็นว่านักดื่มกาแฟที่เป็นโรคตับไขมันมีความเสียหายต่อตับน้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน คาเฟอีนดูเหมือนจะลดปริมาณเอนไซม์ตับผิดปกติของคนที่เสี่ยงต่อโรคตับ

2. ผักใบเขียวเพื่อป้องกันการสะสมไขมัน

บรอกโคลีมีสรรพคุณช่วยป้องกันการสะสมของไขมันในตับในหนูทดลอง การกินผักมากขึ้นเช่นผักโขมบรัสเซลส์ถั่วงอกและคะน้าสามารถช่วยลดน้ำหนักได้เช่นกัน ลองใช้สูตรของมูลนิธิตับตับแคนาดาสำหรับมังสวิรัติซึ่งช่วยให้คุณลดแคลอรี่โดยไม่ต้องเสียสละรสชาติ

3. เต้าหู้เพื่อลดการสะสมไขมัน

การศึกษาของมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ในหนูพบว่าโปรตีนจากถั่วเหลืองซึ่งมีอยู่ในอาหารเช่นเต้าหู้อาจลดการสะสมไขมันในตับ นอกจากนี้เต้าหู้ยังมีไขมันต่ำและมีโปรตีนสูง

4. ปลาสำหรับระดับการอักเสบและไขมัน

ปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนปลาทูน่าและปลาเทราต์มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง กรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถช่วยปรับปรุงระดับไขมันในตับและลดการอักเสบ ลองสูตรเทอริยากิ halibut ที่แนะนำโดย Canadian Liver Foundation ที่มีไขมันต่ำโดยเฉพาะ

5. ข้าวโอ๊ตให้พลังงาน

คาร์โบไฮเดรตจากธัญพืชอย่างข้าวโอ๊ตให้พลังงานแก่ร่างกาย ปริมาณเส้นใยของพวกเขายังเติมให้คุณซึ่งสามารถช่วยคุณรักษาน้ำหนักของคุณ

6. วอลนัทเพื่อปรับปรุงตับ

ถั่วเหล่านี้มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง การวิจัยพบว่าคนที่เป็นโรคตับไขมันที่กินวอลนัทได้รับการปรับปรุงการทดสอบการทำงานของตับ

7. อะโวคาโดช่วยปกป้องตับ

อะโวคาโดมีไขมันสูงและมีงานวิจัยแนะนำว่ามีสารเคมีที่อาจทำให้ตับเสียหายได้ พวกเขายังอุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งสามารถช่วยในการควบคุมน้ำหนัก ลองอะโวคาโดและสลัดเห็ดที่สดชื่นจาก Fatty Liver Diet Review

8. นมและผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำอื่น ๆ เพื่อป้องกันความเสียหาย

ผลิตภัณฑ์จากนมมีโปรตีนเวย์สูงซึ่งอาจช่วยป้องกันตับจากการถูกทำลายเพิ่มเติมจากการศึกษาในปี 2554 ของหนู

9. เมล็ดทานตะวันสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระ

เมล็ดชิมเหล่านี้มีวิตามินอีสูงซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยปกป้องตับจากการถูกทำลาย

10. น้ำมันมะกอกสำหรับควบคุมน้ำหนัก

น้ำมันที่มีสุขภาพดีนี้มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง การปรุงอาหารมีสุขภาพดีกว่าเนยเทียมเนยหรือเนยแข็ง การวิจัยพบว่าน้ำมันมะกอกช่วยลดระดับเอนไซม์ในตับและควบคุมน้ำหนัก ลองทำอาหารที่เป็นมิตรกับตับนี้กับอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมจาก LiverSupport.com

11. กระเทียมเพื่อช่วยลดน้ำหนักร่างกาย

สมุนไพรนี้ไม่เพียง แต่เพิ่มรสชาติให้อาหาร แต่ยังมีการศึกษาเชิงทดลองแสดงให้เห็นว่าอาหารเสริมผงกระเทียมอาจช่วยลดน้ำหนักและไขมันในร่างกายของผู้ที่เป็นโรคตับไขมัน

12. ชาเขียวสำหรับการดูดซึมไขมันน้อย

ข้อมูลสนับสนุนว่าชาเขียวสามารถรบกวนการดูดซึมไขมัน แต่ผลลัพธ์ยังไม่สรุป นักวิจัยกำลังศึกษาว่าชาเขียวสามารถลดการสะสมไขมันในตับและปรับปรุงการทำงานของตับหรือไม่ แต่ชาเขียวก็มีประโยชน์มากมายเช่นลดคอเลสเตอรอลไปช่วยนอนหลับ

เลือกซื้ออาหารเหล่านี้

6 อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณมีไขมันสะสมในตับ

มีอาหารที่แน่นอนที่คุณควรหลีกเลี่ยงหรือ จำกัด หากคุณมีโรคตับไขมัน อาหารเหล่านี้โดยทั่วไปมีส่วนช่วยในการเพิ่มน้ำหนักและเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด

หลีกเลี่ยงการ

• แอลกอฮอล์. แอลกอฮอล์เป็นสาเหตุสำคัญของโรคตับไขมันและโรคตับอื่น ๆ
• เพิ่มน้ำตาล. อยู่ห่างจากอาหารที่มีน้ำตาลเช่นขนม, คุกกี้, โซดาและน้ำผลไม้ น้ำตาลในเลือดสูงจะเพิ่มปริมาณไขมันสะสมในตับ
• อาหารทอด. เหล่านี้มีไขมันและแคลอรี่สูง
• เกลือ. การกินเกลือมากเกินไปจะทำให้ร่างกายของคุณติดกับน้ำส่วนเกิน จำกัด โซเดียมให้น้อยกว่า 1,500 มิลลิกรัมต่อวัน
• ขนมปังขาวข้าวและพาสต้า. สีขาวมักจะหมายถึงแป้งมีการประมวลผลสูงซึ่งสามารถเพิ่มน้ำตาลในเลือดของคุณมากกว่าธัญพืชเนื่องจากการขาดเส้นใย
• เนื้อแดง. เนื้อและเดลี่มีไขมันอิ่มตัวสูง

แผนอาหารมีหน้าตาเป็นอย่างไร?

นี่คือสิ่งที่เมนูของคุณอาจดูเหมือนในระหว่างวันปกติในแผนอาหารตับไขมัน:

วิธีเพิ่มเติมในการรักษาโรคตับ

นอกจากการปรับเปลี่ยนอาหารของคุณแล้วนี่คือการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตอื่น ๆ ที่คุณสามารถทำได้เพื่อปรับปรุงสุขภาพตับของคุณ:

1. มีความกระตือรือร้นมากขึ้น ออกกำลังกายจับคู่กับอาหารสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักและจัดการโรคตับของคุณ มุ่งมั่นที่จะออกกำลังกายแบบแอโรบิคอย่างน้อย 30 นาทีในวันส่วนใหญ่ของสัปดาห์
2. ลดโคเลสเตอรอล ดูปริมาณไขมันและน้ำตาลที่อิ่มตัวเพื่อควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ภายใต้การควบคุมของคุณ หากอาหารและการออกกำลังกายไม่เพียงพอที่จะลดคอเลสเตอรอลให้ถามแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการใช้ยา
3. คุมเบาหวาน โรคเบาหวานและโรคตับไขมันมักเกิดขึ้นพร้อมกัน อาหารและการออกกำลังกายสามารถช่วยคุณจัดการกับเงื่อนไขทั้งสอง หากระดับน้ำตาลในเลือดของคุณยังคงสูงแพทย์สามารถสั่งยาเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือดได้

Takeaway

ขณะนี้ไม่มียาในตลาดที่ได้รับอนุมัติจากองค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาสำหรับโรคตับไขมัน ในขณะที่ลดน้ำหนักได้ 10 เปอร์เซ็นต์ก็เหมาะอย่างยิ่งแม้เพียง 3 ถึง 5 เปอร์เซ็นต์ก็สามารถช่วยได้ ขอให้แพทย์ตรวจเลือดของคุณเพื่อรับวัคซีนป้องกันโรคตับอักเสบ A และ B เช่นกัน สิ่งเหล่านี้สามารถช่วยป้องกันไวรัสจากการทำลายตับ