ผักชีฝรั่งคืออะไร

เนื้อหา

• มีไว้ทำอะไร
• 1. การย่อยอาหาร
• 2. สุขภาพจิตและอารมณ์
• 3. ระบบทางเดินหายใจ
• 4. ระบบกระดูกและกล้ามเนื้อ
• 5. ระบบภูมิคุ้มกัน
• 6. ระบบทางเดินปัสสาวะ
• 7. ระบบสืบพันธุ์
• วิธีใช้

Dill หรือที่เรียกว่า Aneto เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมที่มีต้นกำเนิดในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งสามารถใช้เป็นพืชสมุนไพรได้เนื่องจากมีคุณสมบัติที่ช่วยในการรักษาโรคต่างๆเช่นไข้หวัดหวัดคัดจมูกหรือแม้กระทั่งการผ่อนคลายและ สามารถใช้กับทารกและเด็กได้

ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Aneethun graveolens และส่วนที่ใช้มากที่สุดของพืชชนิดนี้คือใบและเมล็ดซึ่งหาซื้อได้ในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและร้านขายยาบางแห่ง

มีไว้ทำอะไร

เนื่องจากคุณสมบัติของมัน Dill สามารถใช้ได้ในหลายสถานการณ์:

1. การย่อยอาหาร

ผักชีลาวเหมาะสำหรับการย่อยอาหารเพราะมันช่วยกระตุ้นนอกจากจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารแล้วยังช่วยลดอาการกระตุกและยังใช้เพื่อลดอาการตะคริวและแก๊สอีกทั้งยังช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้และรักษาอาการท้องร่วงและอาการท้องแข็ง นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อบรรเทาอาการจุกเสียดในทารก ดูสาเหตุและวิธีต่อสู้กับอาการจุกเสียดในทารก

2. สุขภาพจิตและอารมณ์

Dill ช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าที่เกิดจากการนอนไม่หลับโดยการเพิ่มสมาธิและความจำ เป็นสมุนไพรที่ช่วยผ่อนคลายรักษาอาการนอนไม่หลับและโรคทางเดินอาหารที่เกิดจากความเครียด

3. ระบบทางเดินหายใจ

Dill มีคุณสมบัติในการต้านอาการกระสับกระส่ายและขับเสมหะดังนั้นจึงสามารถใช้ในการรักษาอาการไอแห้งและมีประสิทธิผลและยังเกี่ยวข้องกับการรักษาโรคหอบหืด

4. ระบบกระดูกและกล้ามเนื้อ

น้ำมันระเหยที่มีอยู่ในใบและเมล็ดของผักชีลาวช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบจึงมีประโยชน์ในการบรรเทาความตึงเครียดและความเจ็บปวด

5. ระบบภูมิคุ้มกัน

การศึกษาพิสูจน์ว่าพืชชนิดนี้ยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราต่อเชื้อรา Candida. นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าผักชีลาวสามารถยับยั้งการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็งได้

6. ระบบทางเดินปัสสาวะ

ผักชีลาวดีต่อระบบทางเดินปัสสาวะเนื่องจากมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะซึ่งหมายความว่าจะเพิ่มปริมาณปัสสาวะที่กำจัดออกไปและยังช่วยป้องกันการกักเก็บของเหลว

7. ระบบสืบพันธุ์

นอกจากนี้ยังสามารถใช้ Dill ในช่วงเวลาที่เจ็บปวดได้เนื่องจากช่วยควบคุมการมีประจำเดือน ในภาคตะวันออกเป็นพืชที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในสตรีก่อนคลอดเพื่ออำนวยความสะดวกในการคลอดทารก นอกจากนี้ยังเพิ่มน้ำนมในมารดาที่ให้นมบุตร

นอกจากนี้ผักชีลาวยังมีคุณสมบัติในการแก้ปวดและต้านการอักเสบที่ช่วยบรรเทาอาการปวดและบวมน้ำข้ออักเสบและอาการปวดหู

วิธีใช้

ผักชีลาวสามารถใช้ในการปรุงอาหารใบสับเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงรสในอาหารต่างๆเช่นปลาผักหรือเพื่อเตรียมซอส นอกจากนี้ยังสามารถใช้เมล็ดพืชทั้งหมดหรือบดบนขนมปังก่อนอบหรือผสมในสลัดเป็นต้น

ในการทำชาและเงินทุนสามารถใช้ใบและเมล็ดได้ดังนี้:

ส่วนผสม

• ใบและเมล็ดผักชีลาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเดือด 1 ถ้วย

โหมดการเตรียม

ใส่ใบผักชีลาว 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด 1 ถ้วย ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาทีความเครียดแล้วใช้เวลา