น้ำอิเล็กโทรไล: ประโยชน์และตำนาน

เนื้อหา

• น้ำอิเล็กโทรไลคืออะไร?
• อาจปรับปรุงประสิทธิภาพการออกกำลังกาย
• สามารถคืนความสดชื่นในช่วงเจ็บป่วย
• สามารถช่วยป้องกัน Heat Stroke
• อิเล็กโทรไล vs น้ำปกติ
• น้ำอิเล็กโทรไลทำได้ง่าย
• บรรทัดล่าง

ไม่ว่าคุณจะดื่มน้ำบรรจุขวดหรือน้ำประปามันมักจะมีปริมาณอิเล็กโทรไลต์เช่นโซเดียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมและแคลเซียม

อย่างไรก็ตามความเข้มข้นของอิเล็กโทรไลต์ในเครื่องดื่มอาจแตกต่างกันอย่างมาก บางยี่ห้อเพิ่มแร่ธาตุจำนวนมากควบคู่ไปกับการทานคาร์โบไฮเดรตและทำตลาดน้ำดื่มเป็นเครื่องดื่มกีฬาขณะที่บางยี่ห้อเพิ่มรสชาติเล็กน้อย

บทความนี้จะกล่าวถึงประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากการเติมน้ำอิเล็กโทรไลต์รวมถึงตำนานทั่วไปที่อยู่รอบ ๆ

น้ำอิเล็กโทรไลคืออะไร?

อิเล็กโทรไลต์เป็นแร่ธาตุที่นำไฟฟ้าเมื่อละลายในน้ำ

พวกมันถูกกระจายผ่านของเหลวในร่างกายของคุณและใช้พลังงานไฟฟ้าเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานของร่างกายที่สำคัญ (1)

อิเล็กโทรไลต์จำเป็นสำหรับ (2):

• การควบคุมสมดุลของเหลวของคุณ
• ควบคุมความดันโลหิตของคุณ
• ช่วยให้กล้ามเนื้อหดตัว - รวมถึงหัวใจของคุณ
• รักษาความเป็นกรดที่ถูกต้องของเลือดของคุณ (pH)

อิเล็กโทรไลต์ทั่วไป ได้แก่ โซเดียมคลอไรด์โพแทสเซียมแมกนีเซียมและแคลเซียม

น้ำอิเล็กโทรไลได้รับการปรับปรุงด้วยแร่ธาตุที่มีประจุ แต่ความเข้มข้นจะแตกต่างกันไป

เว้นแต่จะมีป้ายกำกับว่า "น้ำกลั่น" น้ำดื่มบรรจุขวดปกติของคุณจะมีอิเล็กโทรไลต์จำนวนน้อยและผลิตภัณฑ์จำนวนมากมีจำนวนเล็กน้อยเพื่อรสชาติ

น้ำประปามีอิเล็กโทรไลต์เช่นกัน โดยเฉลี่ยแล้ว 34 ออนซ์ (1 ลิตร) ของน้ำประปามีปริมาณการอ้างอิงรายวัน (RDI) 2–3% สำหรับโซเดียมแคลเซียมและแมกนีเซียม แต่โพแทสเซียมน้อยถึงไม่มีเลย (3)

ในทางตรงกันข้ามเครื่องดื่มกีฬาชนิดอิเล็กโตรไลต์ที่ได้รับความนิยมนั้นมีปริมาณมากถึง 18% ของ RDI สำหรับโซเดียมและ 3% ของ RDI สำหรับโพแทสเซียม แต่ไม่มีแมกนีเซียมหรือแคลเซียมน้อย (4)

สรุป อิเล็กโทรไลต์เป็นแร่ธาตุที่มีประจุซึ่งมีความสำคัญสำหรับการบำรุงรักษาการทำงานของร่างกาย เครื่องดื่มเกลือแร่ทั่วไปรวมถึงน้ำที่ปรับปรุงแล้วและเครื่องดื่มกีฬา

อาจปรับปรุงประสิทธิภาพการออกกำลังกาย

น้ำที่ผ่านการปรับปรุงด้วยอิเล็กโทรไลต์โดยเฉพาะเครื่องดื่มกีฬาอาจเป็นประโยชน์ต่อนักกีฬาโดยช่วยเติมน้ำอิเล็กโทรไลต์และพลังงานที่สูญเสียไปในระหว่างการออกกำลังกาย

ในระหว่างการออกกำลังกายคุณต้องมีของเหลวเพิ่มเติมเพื่อแทนที่น้ำที่หายไปในเหงื่อ ในความเป็นจริงการสูญเสียน้ำเพียง 1-2% ของน้ำหนักร่างกายของคุณอาจนำไปสู่ความแข็งแรงความเร็วและโฟกัสที่ลดลง (5, 6)

เหงื่อยังมีอิเล็กโทรไลต์รวมถึงโซเดียมในปริมาณที่มากพอ ๆ กับโพแทสเซียมแคลเซียมและแมกนีเซียมในปริมาณเล็กน้อย โดยเฉลี่ยแล้วคุณจะสูญเสียโซเดียมประมาณ 1 กรัมพร้อมเหงื่อทุกลิตร (5)

แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มบนน้ำธรรมดาเพื่อทดแทนของเหลวและอิเล็กโทรไลต์หากคุณมีเหงื่อออกมากออกกำลังกายนานกว่าหนึ่งชั่วโมงหรือในสภาพแวดล้อมที่ร้อน (5, 6, 7)

คุณควรทราบว่าเครื่องดื่มกีฬานั้นออกแบบมาสำหรับนักกีฬาไม่ใช่บุคคลทั่วไป พร้อมกับอิเล็กโทรไลพวกเขามีแคลอรี่จากน้ำตาลเพิ่ม ในความเป็นจริง Gatorade ขวด 20 ออนซ์ (591 มล.) บรรจุน้ำตาล 30 กรัม (4)

สรุป เครื่องดื่มกีฬาได้รับการออกแบบสำหรับนักกีฬาและมีอิเล็กโทรไลต์พร้อมกับคาร์โบไฮเดรตเพื่อเติมเต็มสารอาหารที่หายไปจากการทำงานหนัก พวกเขาแนะนำให้ออกกำลังกายเป็นเวลานานและออกกำลังกายในสภาพอากาศร้อน

สามารถคืนความสดชื่นในช่วงเจ็บป่วย

ในระยะสั้นการอาเจียนและท้องเสียมักจะไม่รุนแรง อย่างไรก็ตามอาการรุนแรงหรือถาวรสามารถนำไปสู่การขาดน้ำได้อย่างรวดเร็วหากไม่ได้เปลี่ยนของเหลวและอิเล็กโทรไลต์

ทารกและเด็กมีความเสี่ยงต่อการขาดน้ำอย่างรุนแรงจากการอาเจียนและท้องร่วง American Academy of Pediatrics ขอแนะนำให้ใช้วิธีการคืนความชุ่มชื้นในช่องปากที่สัญญาณแรกของการเจ็บป่วยเพื่อป้องกันการขาดน้ำ (8)

โซลูชันการคืนสภาพช่องปากประกอบด้วยน้ำคาร์บและอิเล็กโทรไลต์ในสัดส่วนเฉพาะที่ย่อยง่าย ตัวอย่างที่นิยมคือ Pedialyte

เครื่องดื่มกีฬาคล้ายกัน แต่มีปริมาณน้ำตาลสูงกว่า ไม่แนะนำสำหรับทารกและเด็กเล็กเนื่องจากอาจทำให้ท้องเสียแย่ลง (9)

เครื่องดื่มกีฬาอาจถูกยอมรับโดยเด็กโตถ้าเจือจางลงในน้ำ 1 ส่วนและเครื่องดื่มกีฬา 1 ส่วน ผู้ใหญ่มักจะทนต่อทั้งวิธีการเติมน้ำในช่องปากและเครื่องดื่มกีฬาโดยไม่มีปัญหา (8, 9)

ที่สำคัญเครื่องดื่มเกลือแร่อาจไม่เพียงพอสำหรับการรักษาภาวะขาดน้ำอย่างรุนแรง หากท้องเสียนานกว่า 24 ชั่วโมงหรือหากคุณไม่สามารถเก็บของเหลวได้ให้ปรึกษาแพทย์ (10, 11)

สรุป การเจ็บป่วยเช่นการอาเจียนและท้องเสียอาจทำให้คุณสูญเสียของเหลวและอิเล็กโทรไลต์อย่างรวดเร็ว แนะนำให้เติมสารละลายในช่องปากเพื่อเติมเต็ม

สามารถช่วยป้องกัน Heat Stroke

สภาพแวดล้อมที่ร้อนจัดทำให้คุณมีความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยที่เกี่ยวเนื่องกับความร้อนซึ่งมีตั้งแต่ผื่นความร้อนเล็กน้อยไปจนถึงโรคลมแดดที่คุกคามชีวิต

โดยปกติร่างกายของคุณจะจัดการกับความร้อนโดยปล่อยผ่านผิวหนังและเหงื่อออก อย่างไรก็ตามระบบทำความเย็นนี้อาจเริ่มล้มเหลวในสภาพอากาศร้อนทำให้อุณหภูมิร่างกายของคุณสูงขึ้นถึงระดับอันตราย (10)

กุญแจสำคัญในการป้องกันการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับความร้อนคือการ จำกัด เวลาของคุณในความร้อน อย่างไรก็ตามการได้รับของไหลและอิเล็กโทรไลต์จำนวนมากก็เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะช่วยให้ร่างกายของคุณเย็นลง (11)

ในสภาพแวดล้อมที่ร้อนแนะนำให้ดื่มน้ำและเครื่องดื่มกีฬาเพื่อความชุ่มชื้นมากกว่าเครื่องดื่มอื่น ๆ เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเช่นโซดากาแฟและชาอาจทำให้ภาวะขาดน้ำแย่ลงเช่นเดียวกับแอลกอฮอล์ (12)

สรุป การสัมผัสกับความร้อนเป็นเวลานานจะทำให้คุณเสี่ยงต่อการเป็นลมแดด แนะนำให้บริโภคของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ในปริมาณที่เพียงพอเพื่อช่วยให้ร่างกายของคุณเย็นสบาย

อิเล็กโทรไล vs น้ำปกติ

การดื่มน้ำอย่างเพียงพอเป็นสิ่งจำเป็นต่อสุขภาพโดยรวม น้ำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายเกือบทั้งหมดรวมถึงการขนส่งสารอาหารควบคุมอุณหภูมิของร่างกายและกำจัดของเสียและสารพิษ (2)

ทั้งน้ำและอิเล็กโทรไลต์นับเป็นประจำเพื่อตอบสนองความต้องการของเหลวทุกวันของคุณเช่นเดียวกับเครื่องดื่มอื่น ๆ เช่นกาแฟชาน้ำผลไม้และนม

เป็นความเข้าใจผิดที่พบบ่อยว่าน้ำอิเล็กโทรไลต์นั้นดีกว่าน้ำทั่วไปเพื่อให้ความชุ่มชื้น ในความเป็นจริงมันขึ้นอยู่กับสถานการณ์

โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำอิเล็กโทรไลต์อาจเป็นประโยชน์หากคุณมีความเสี่ยงสำหรับการสูญเสียแร่ธาตุอย่างรวดเร็ว คุณอาจต้องการพิจารณาเครื่องดื่มที่เติมเกลือแร่หาก:

• คุณออกกำลังกายมากกว่าหนึ่งชั่วโมง (6)
• คุณเหงื่อออกมากในระหว่างออกกำลังกาย (5, 7)
• คุณป่วยด้วยการอาเจียนหรือท้องเสีย (8)
• คุณจะได้รับความร้อนเป็นเวลานาน (5, 12)

นอกเหนือจากการเล่นกีฬาอากาศร้อนและความเจ็บป่วยน้ำธรรมดาใช้งานได้ดีเพื่อตอบสนองความต้องการดื่มน้ำของคุณในแต่ละวัน

สรุป แม้ว่าน้ำอิเล็กโทรไลต์อาจมีประโยชน์ภายใต้สถานการณ์บางอย่าง แต่น้ำปกติก็เพียงพอสำหรับความต้องการความชุ่มชื้นทั่วไปของคุณ

น้ำอิเล็กโทรไลทำได้ง่าย

การทำน้ำอิเล็กโทรไลต์เป็นวิธีที่ประหยัดและมีสุขภาพดีในการเปลี่ยนของเหลวและอิเล็กโทรไลต์เมื่อจำเป็น

นี่คือสูตรเครื่องดื่มกีฬามะนาวง่าย ๆ ที่จะลองทำที่บ้าน:

ผลผลิต: 4 ถ้วย (946 มล.)

ขนาดที่ให้บริการ: 1 ถ้วย (237 มล.)

ส่วนผสม:

• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย (60 มล.)
• น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย (60 มล.)
• น้ำมะพร้าวไม่หวาน 1 1/2 ถ้วย (360 มิลลิลิตร)
• น้ำเย็น 2 ถ้วย (480 มล.)

สูตรนี้ให้อิเล็กโทรไลต์เพิ่มความสดชื่นโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือเติมสีหรือรสชาติใด ๆ

บรรทัดล่าง

น้ำอิเล็กโทรไลต์เสริมด้วยแร่ธาตุที่ร่างกายของคุณต้องการในการทำงานอย่างเหมาะสมเช่นโซเดียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมและคลอไรด์

แม้ว่าจะไม่จำเป็นที่จะต้องดื่มเครื่องดื่มที่เติมเกลือแร่ตลอดเวลา แต่ก็อาจมีประโยชน์ในระหว่างการออกกำลังกายเป็นเวลานานในสภาพอากาศร้อนหรือหากคุณป่วยด้วยอาการอาเจียนหรือท้องเสีย

เครื่องดื่มกีฬาและน้ำอิเล็กโทรไลต์อื่น ๆ อาจมีราคาแพงดังนั้นคุณอาจต้องการพิจารณารุ่นโฮมเมด สิ่งเหล่านี้ไม่เพียงถูกเท่านั้น แต่ยังมีอิเล็กโทรไลต์โดยไม่มีสีหรือรสชาติเทียม