การกินของหวานทุกวันช่วยให้นักโภชนาการลดน้ำหนักได้ 10 ปอนด์

เนื้อหา

• จุดเปลี่ยนของฉัน
• การทดลองของหวาน
• ความคิดของฉันเกี่ยวกับอาหารเปลี่ยนไปตลอดกาลอย่างไร
• รีวิวสำหรับ

"การเป็นนักโภชนาการหมายความว่าคุณไม่สามารถทานอาหารได้อีกต่อไป ... เพราะคุณมักจะคิดว่าเป็นแคลอรี ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต" เพื่อนของฉันถาม ขณะที่เรากำลังจะกินเจลาโต้แก้วแรก

"ใช่" ฉันพูดอย่างขมขื่น ฉันจะไม่มีวันลืมคำถามของเธอและปฏิกิริยาตอบสนองของฉันต่อมัน ฉันรู้ว่ามันต้องไม่เป็นแบบนี้ ฉันรู้ว่าฉันกำลังเผชิญกับความทุกข์โดยไม่จำเป็น แต่ฉันไม่รู้ว่าจะเลิกหมกมุ่นเรื่องอาหารได้อย่างไร

งานของฉันคือการคิดเรื่องอาหารทั้งวัน (หรืออย่างน้อยเกือบทั้งวัน) แต่มีหลายครั้งที่ฉันรู้ว่าฉันต้องการหยุดพักจากสิ่งนั้น ฉันสงสัยว่าฉันจะใช้เวลาไปกับการคิดอย่างไรถ้ามันไม่วิเคราะห์อาหารที่ฉันกินและประเมินว่าอาหารนั้น "ดี" หรือ "แย่"

ฉันต้องยอมรับว่าตั้งแต่ตอนที่ฉันเป็นนักโภชนาการจนถึงต้นปีนี้ ฉันมีกฎเกณฑ์ด้านอาหารมากมายและมีความเชื่อที่ผิดเพี้ยน:

“ฉันติดน้ำตาล และทางเดียวที่รักษาได้คือการงดเว้นอย่างสมบูรณ์”

"ยิ่งฉัน 'ควบคุม' การกินได้มากเท่าไหร่ ฉันก็ยิ่งสามารถช่วยให้คนอื่น 'กินดีขึ้น' ได้มากเท่านั้น"

"ความผอมเพรียวเป็นวิธีที่สำคัญที่สุดในการแสดงให้คนอื่นเห็นว่าฉันเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ"

"นักกำหนดอาหารควรจะสามารถเก็บอาหารที่มีน้ำตาลไว้ในบ้านและมีพลังใจที่จะต่อต้านมันได้"

ฉันรู้สึกว่าฉันล้มเหลวในสิ่งเหล่านี้ทั้งหมด หมายความว่าฉันไม่เก่งในงานของฉันเหรอ?

ฉันรู้มาระยะหนึ่งแล้วว่าการรวมอาหารที่ "ไม่ดีต่อสุขภาพ" ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพโดยรวมเป็นกุญแจสู่สุขภาพและความสุข เมื่อฉันเป็นนักโภชนาการ ฉันตั้งชื่อธุรกิจการให้คำปรึกษาและที่ปรึกษาว่า 80 Twenty Nutrition เพื่อเน้นว่าการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ 80 เปอร์เซ็นต์ของเวลาทั้งหมดและ "ปฏิบัติต่อ" ที่ดีต่อสุขภาพน้อยกว่า 20 เปอร์เซ็นต์ของผลลัพธ์ (มักเรียกว่ากฎ 80/20) ในสมดุลที่ดีต่อสุขภาพ ถึงกระนั้น ฉันก็พยายามหาจุดสมดุลในตัวเอง

ดีท็อกซ์น้ำตาล อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ การอดอาหารเป็นช่วงๆ… ฉันลองควบคุมอาหารและสูตรต่างๆ เพื่อ "แก้ไข" ปัญหาอาหารของฉัน ฉันจะเป็นผู้ปฏิบัติตามกฎที่สมบูรณ์แบบสำหรับสัปดาห์แรกหรือประมาณนั้น จากนั้นก็ต่อต้านด้วยการกินอาหารที่มีน้ำตาล พิซซ่า เฟรนช์ฟรายส์ อะไรก็ได้ที่ "เกินขีดจำกัด" สิ่งนี้ทำให้ฉันเหนื่อย สับสน และรู้สึกผิดและอับอายมากมาย ถ้า ผม ไม่แข็งแรงพอที่จะทำเช่นนี้ ฉันจะช่วยคนอื่นได้อย่างไร?

จุดเปลี่ยนของฉัน

ทุกอย่างเปลี่ยนไปเมื่อฉันเรียนหลักสูตรการกินอย่างมีสติและสร้างโปรแกรมสำหรับผู้รอดชีวิตจากมะเร็งที่รวมแนวคิดเหล่านี้ไว้ด้วย ผู้คนมากมายที่ฉันพบที่ศูนย์มะเร็งกลัวว่าการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกต้องทำให้เกิดมะเร็ง และพวกเขากลัวว่าการรับประทานอาหารที่ไม่สมบูรณ์สามารถนำมันกลับมาได้

แม้ว่ารูปแบบการใช้ชีวิตโดยรวมสามารถเพิ่มหรือลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิดและการกลับเป็นซ้ำได้ แต่ก็เป็นเรื่องที่น่าเสียใจอย่างยิ่งที่ได้ยินผู้คนพูดถึงการไม่เคยทานอาหารที่พวกเขาเคยชอบอีกเลย ดิฉันเห็นอกเห็นใจพวกเขารู้สึกและแนะนำพวกเขาว่าเมื่อใดที่ความปรารถนาจะมีสุขภาพที่ดีจริง ๆ แล้วอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของพวกเขา

ตัวอย่างเช่น ลูกค้าของฉันบางคนบอกว่าพวกเขาจะหลีกเลี่ยงการฉลองกับเพื่อนและครอบครัว เพื่อหลีกเลี่ยงอาหารที่พวกเขามองว่าไม่ดีต่อสุขภาพ พวกเขาจะรู้สึกเครียดอย่างไม่น่าเชื่อหากไม่พบอาหารเสริมหรือส่วนผสมที่ "ใช่" ที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ หลายคนต้องดิ้นรนกับวงจรอุบาทว์ของการเข้มงวดกับการบริโภคอาหาร จากนั้นจึงเปิดประตูระบายน้ำและรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากเกินไปเป็นเวลาหลายวันหรือหลายสัปดาห์ในแต่ละครั้ง พวกเขารู้สึกพ่ายแพ้และรู้สึกผิดและละอายอย่างมาก พวกเขาสร้างความเจ็บปวดให้กับตัวเองทั้งๆ ที่ผ่านการรักษาที่ท้าทายและเอาชนะมะเร็งแล้ว ยังผ่านมาไม่พอหรือ?

ฉันอธิบายให้พวกเขาฟังว่าการแยกทางสังคมและความเครียดนั้นเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับการมีอายุยืนยาวและผลลัพธ์ของมะเร็งที่ลดลง ฉันต้องการให้ทุกคนเหล่านี้ได้สัมผัสกับความสุขและความสงบให้ได้มากที่สุด ฉันต้องการให้พวกเขาใช้เวลาที่มีคุณภาพกับครอบครัวและเพื่อนฝูง มากกว่าที่จะแยกตัวเองเพื่อที่พวกเขาจะได้กินสิ่งที่ "ถูกต้อง" การช่วยเหลือลูกค้าเหล่านี้ทำให้ฉันต้องพิจารณาระบบความเชื่อและลำดับความสำคัญของตัวเอง

หลักการกินอย่างมีสติที่ฉันสอนเน้นการเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังรวมถึงอาหารที่คุณชอบด้วย โดยการชะลอตัวลงและให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับประสาทสัมผัสทั้งห้าขณะที่พวกเขากิน ผู้เข้าร่วมรู้สึกประหลาดใจที่ได้เรียนรู้ว่าอาหารที่พวกเขารับประทานด้วยกลไกนั้นไม่สนุกแม้แต่น้อย ตัวอย่างเช่น หากพวกเขากินคุกกี้มากเกินไปแล้วพยายามกินคุกกี้สักสองสามชิ้นอย่างมีสติ หลายคนพบว่าพวกเขาไม่ได้แม้แต่ ชอบ ขนาดนั้น พวกเขาค้นพบว่าการไปร้านเบเกอรี่และซื้อคุกกี้อบสดใหม่ชิ้นหนึ่งของพวกเขานั้นน่าพึงพอใจมากกว่าการกินของที่ซื้อมาทั้งถุง

สิ่งนี้เป็นจริงด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ บางคนรู้ว่าเกลียดผักคะน้าแต่ชอบผักโขมจริงๆ นั่นไม่ใช่ "ดี" หรือ "ไม่ดี" มันเป็นแค่ข้อมูล ตอนนี้พวกเขาไม่สามารถกินอาหารที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงที่พวกเขาชื่นชอบได้ แน่นอนว่าพวกเขาสามารถพยายามอย่างเต็มที่ในการวางแผนมื้ออาหารด้วยตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่คนที่ผ่อนคลายกฎเกณฑ์ด้านอาหารของพวกเขาและทำงานในอาหารบางอย่างที่พวกเขามองว่าเป็น "ของทานเล่น" พบว่าพวกเขามีความสุขมากขึ้นและกินโดยรวมดีขึ้น

การทดลองของหวาน

เพื่อนำแนวคิดเดียวกันนี้มาใช้ในชีวิตของฉันเอง ฉันเริ่มการทดลอง: จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันจัดตารางอาหารโปรดในสัปดาห์ของฉันและใช้เวลาในการลิ้มรสอาหารเหล่านั้นจริงๆ "ปัญหา" ที่ใหญ่ที่สุดและที่มาของความรู้สึกผิดคือฟันหวานของฉัน นั่นคือสิ่งที่ฉันจดจ่อ ฉันพยายามจัดตารางของหวานที่ฉันตั้งตารอทุกวัน ไม่บ่อยนักอาจได้ผลสำหรับบางคน แต่เมื่อรู้ถึงความอยากของฉัน ฉันยอมรับว่าฉันต้องการความถี่นั้นเพื่อให้รู้สึกพึงพอใจและไม่ขาด

การจัดกำหนดการอาจดูเหมือนเน้นตามกฎ แต่ก็เป็นกุญแจสำคัญสำหรับฉัน ในฐานะที่เป็นคนที่มักจะตัดสินใจเรื่องการกินตามอารมณ์ของฉัน ฉันต้องการให้เรื่องนี้มีโครงสร้างมากขึ้น ทุกวันอาทิตย์ ฉันจะดูสัปดาห์และตารางของหวานประจำวันของฉัน โดยคำนึงถึงขนาดส่วน ฉันยังระมัดระวังที่จะไม่นำขนมจำนวนมากกลับบ้าน แต่เพื่อซื้อชิ้นเดียวหรือออกไปหาของหวาน นี่เป็นสิ่งสำคัญในตอนแรก ดังนั้นฉันจะไม่ถูกล่อลวงให้หักโหมจนเกินไป

และปัจจัยด้านสุขภาพของขนมก็หลากหลาย บางวันของหวานจะเป็นชามบลูเบอร์รี่ที่มีดาร์กช็อกโกแลตราดด้านบน วันอื่นๆ จะเป็นขนมถุงเล็กๆ หรือโดนัท หรือออกไปกินไอศกรีมหรือแบ่งขนมกับสามีของฉัน ถ้าฉันมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าในสิ่งที่ฉันไม่ได้ทำงานในแผนของฉันสำหรับวันนั้น ฉันจะบอกตัวเองว่าฉันสามารถกำหนดเวลาไว้และได้มันในวันถัดไป และฉันก็แน่ใจว่าฉันรักษาสัญญานั้นไว้กับตัวเอง

ความคิดของฉันเกี่ยวกับอาหารเปลี่ยนไปตลอดกาลอย่างไร

สิ่งมหัศจรรย์เกิดขึ้นหลังจากลองทำสิ่งนี้เพียงสัปดาห์เดียว ของหวานสูญเสียอำนาจเหนือฉัน "การเสพติดน้ำตาล" ของฉันดูเหมือนจะหายไป ฉันยังคงชอบอาหารรสหวาน แต่ฉันก็พอใจกับอาหารที่มีปริมาณน้อยกว่านี้ ฉันกินมันบ่อยๆ และเวลาที่เหลือ ฉันสามารถเลือกทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพได้ ความงดงามของมันคือฉันไม่เคยถูกลิดรอน ผม คิด เกี่ยวกับอาหารน้อยมาก ผม กังวล เกี่ยวกับอาหารน้อยมาก นี่คืออิสรภาพทางอาหารที่ฉันตามหามาทั้งชีวิต

ฉันเคยชั่งน้ำหนักตัวเองทุกวัน ด้วยวิธีใหม่ของฉัน ฉันรู้สึกว่าการชั่งน้ำหนักตัวเองให้น้อยลงเดือนละครั้งเป็นสิ่งสำคัญที่สุด

สามเดือนต่อมา ข้าพเจ้าหลับตาเหยียบเครื่องชั่ง ในที่สุดฉันก็เปิดมันออกและก็ต้องตกใจที่เห็นน้ำหนักลดไป 10 ปอนด์ ฉันไม่อยากเชื่อเลย การรับประทานอาหารที่ฉันต้องการจริงๆ แม้ว่าอาหารเหล่านั้นจะน้อยนิดก็ตาม ทุกๆ วันช่วยให้ฉันรู้สึกอิ่มและกินโดยรวมน้อยลง ตอนนี้ ฉันสามารถเก็บอาหารที่น่าดึงดูดบางอย่างไว้ในบ้านซึ่งฉันไม่เคยกล้าทำมาก่อน (ดูเพิ่มเติมที่: ผู้หญิงแบ่งปันชัยชนะที่ไม่เท่าเทียม)

หลายคนพยายามลดน้ำหนัก แต่ทำไมต้องดิ้นรน? ฉันรู้สึกหลงใหลเป็นอย่างยิ่งว่าการปล่อยวางตัวเลขเป็นส่วนสำคัญของกระบวนการบำบัดรักษา การปล่อยตัวเลขจะช่วยให้คุณกลับมาที่ภาพใหญ่: โภชนาการ (ไม่ใช่เค้กที่คุณกินเมื่อคืนหรือสลัดที่คุณจะทานเป็นอาหารกลางวัน) การตรวจสอบความเป็นจริงที่ค้นพบใหม่นี้ทำให้ฉันรู้สึกสบายใจที่ฉันต้องการแบ่งปันกับทุกคนที่ฉันพบ การให้ความสำคัญกับสุขภาพเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม แต่การหมกมุ่นอยู่กับสุขภาพอาจไม่ใช่ (ดู: ทำไม ~สมดุล~ เป็นกุญแจสู่กิจวัตรอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกาย)

ยิ่งฉันผ่อนคลายกฎการกินและกินสิ่งที่ต้องการมากเท่าไหร่ ฉันก็ยิ่งรู้สึกสงบมากขึ้นเท่านั้น ฉันไม่เพียงแต่เพลิดเพลินกับอาหารมากขึ้นเท่านั้น แต่ฉันยังมีสุขภาพดีทั้งร่างกายและจิตใจอีกด้วย ฉันรู้สึกเหมือนได้เจอความลับที่อยากให้ทุกคนรู้

จะเกิดอะไรขึ้นถ้า คุณ กินของหวานทุกวัน? คำตอบอาจทำให้คุณประหลาดใจ

รีวิวสำหรับ