อาหาร Candida: คู่มือเริ่มต้นและแผนมื้ออาหาร
เนื้อหา
- Candida คืออะไร
- ปัจจัยเสี่ยงต่อการติดเชื้อ
- มันอ้างว่าทำงานอย่างไร
- เริ่มต้นใช้งาน - Candida Cleanse
- อาหารที่ควรกิน
- อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
- ตัวอย่างแผนอาหาร
- วันจันทร์
- วันอังคาร
- วันพุธ
- วันพฤหัสบดี
- วันศุกร์
- วันเสาร์
- วันอาทิตย์
- ประโยชน์ที่เป็นไปได้
- ข้อเสียที่เป็นไปได้
- บรรทัดล่าง
Candida เป็นเชื้อราที่พบมากที่สุดในร่างกายมนุษย์ มักพบในพื้นที่เช่นปาก, ผิวหนัง, ทางเดินอาหาร, เล็บเท้า, ไส้ตรงและช่องคลอด (1)
โดยทั่วไปแล้วจะไม่เป็นอันตราย แต่เห็ดรานี้มีจำนวนมากสามารถนำไปสู่การติดเชื้อได้ (2)
อาหารแคนดิดาเป็นอาหารที่เข้มงวดหมายถึงการบรรเทาอาการของการติดเชื้อแคนดิดา อย่างไรก็ตามประสิทธิภาพของมันไม่ได้รับการสนับสนุนจากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์
นี่คือคู่มือเริ่มต้นสำหรับอาหารแคนดิด้าและแผนอาหารตัวอย่าง
Candida คืออะไร
มีแคนดิด้ามากกว่า 150 สายพันธุ์ที่รู้จักกันอาศัยอยู่ในส่วนต่าง ๆ ของร่างกายของคุณ สปีชีส์เหล่านี้ช่วยย่อยอาหารและดูดซึมสารอาหารจากอาหาร
อาการที่เป็นไปได้ของการติดเชื้อ ได้แก่ (3, 4, 5, 6):
- ความเกลียดชัง
- ท้องอืดท้องผูกหรือท้องเสีย
- อ่อนเพลียเรื้อรัง
- ปัญหาผิวหนังเช่นกลากหรือผื่นคัน
- การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะซ้ำ
- หงุดหงิดและอารมณ์แปรปรวน
- ความวิตกกังวลหรือภาวะซึมเศร้า
- อาการปวดข้อ
แม้จะมีแคนดิดาสปีชีส์จำนวนมากในร่างกายของคุณ แต่มีเพียง 15 รายเท่านั้นที่สามารถทำให้เกิดการติดเชื้อได้ Candida albicans เป็นผู้ร้ายที่พบมากที่สุดคิดเป็นกว่าครึ่งหนึ่งของทุกกรณี (7)
ปัจจัยเสี่ยงต่อการติดเชื้อ
มีปัจจัยเสี่ยงหลายประการสำหรับการติดเชื้อแคนดิดา ได้แก่ (1, 8, 9, 10, 11, 12):
- อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลสูง
- การดื่มแอลกอฮอล์สูง
- ระดับความเครียดสูง
- ความไม่สมดุลใน microbiota ของคุณ
- การใช้สายสวนอย่างไม่เหมาะสม
- ยาคุมกำเนิดหรือยาปฏิชีวนะ
- การวินิจฉัยโรคเบาหวาน
- ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
หากคุณมีปัจจัยเสี่ยงเหล่านี้ให้ลองพูดถึงการเปลี่ยนแปลงในอาหารหรือการใช้ชีวิต พิจารณาผสมผสานการทำสมาธิหรือการจัดการความเครียดไว้ในตารางงานของคุณ
สรุป Candida กว่า 150 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันอาศัยอยู่ในร่างกายของคุณ ของเหล่านี้ 15 สามารถทำให้เกิดการติดเชื้อถ้าพวกเขามากเกินไป ปัจจัยเสี่ยงต่อการติดเชื้อแคนดิดารวมถึงระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอและการใช้ยาปฏิชีวนะในวงกว้าง
มันอ้างว่าทำงานอย่างไร
แม้ว่าการศึกษาจำนวนมากได้ตรวจสอบปัจจัยเสี่ยงต่อการเจริญเติบโตของ Candida แต่แผนการรักษานั้นไม่สอดคล้องกันและมีการศึกษาไม่เพียงพอ (13)
อาหารแคนดิดาถือเป็นทางเลือกในการรักษา
อาหารนี้ไม่รวมน้ำตาล, กลูเตน, แอลกอฮอล์, ผลิตภัณฑ์นมบางชนิดและสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายในขณะที่ให้กำลังใจผลไม้น้ำตาลต่ำ, ผักที่ไม่มีแป้งและอาหารปราศจากกลูเตน
อย่างไรก็ตามข้อ จำกัด ด้านอาหารส่วนใหญ่ไม่ได้รับการสนับสนุนจากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง:
- อาหารที่ไม่รวมกลูเตนเพราะการเรียกร้องมันอาจทำลายเยื่อบุลำไส้ของคุณ อย่างไรก็ตามไม่มีหลักฐานว่ากลูเตนก่อให้เกิดความเสียหายต่อลำไส้ในผู้ที่ไม่มีอาการแพ้กลูเตน (โรค celiac) (14)
- ปริมาณน้ำตาลที่สูงมากอาจทำให้ติดเชื้อแคนดิดาแย่ลงในผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ อาหารคาร์โบไฮเดรตสูงอาจเพิ่มจำนวนแคนดิดาในบางคน แต่หลักฐานที่แสดงว่าการเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อนั้นไม่เพียงพอ (15)
- อาหารยังไม่รวมผลิตภัณฑ์นมบางอย่าง ตามทฤษฎีแลคโตส (น้ำตาลนม) อาจกระตุ้นการเจริญเติบโตของแคนดิดาโดยการเพิ่มความเป็นกรดในปากของคุณ แต่ตอนนี้ยังไม่ได้รับการยืนยัน (16)
- นอกจากนี้ยังไม่รวมอาหารที่มีส่วนผสมเทียมปริมาณราสูงสารกันบูดและยาฆ่าแมลง อย่างไรก็ตามไม่มีหลักฐานใด ๆ ที่เชื่อมโยงกับเชื้อราสารกันบูดหรือยาฆ่าแมลงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการติดเชื้อแคนดิดา
งดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และคาเฟอีนเพื่อสนับสนุนการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีและป้องกันการโกงอาหาร
โดยรวมแล้วอาหารนี้ถูกออกแบบมาเพื่อลดการอักเสบและรวมอาหารที่มีประโยชน์ที่อาจเป็นประโยชน์ต่อลำไส้ของคุณและลดความเสี่ยงของ Candida เมื่อเวลาผ่านไป
จนถึงทุกวันนี้ยังไม่มีการศึกษายืนยันประสิทธิผลของอาหาร
สรุป อาหารแคนดิดาควรลดการอักเสบและรักษาโรคติดเชื้อแคนดิดาในที่สุดโดยการ จำกัด อาหารบางกลุ่ม อย่างไรก็ตามในปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานว่าอาหารมีประโยชน์เริ่มต้นใช้งาน - Candida Cleanse
ก่อนที่จะเริ่มรับประทานอาหารแคนดิด้าผู้สนับสนุนแนะนำให้ล้างแคนดิดา นี่เป็นอาหารระยะสั้นที่ผู้เสนอเชื่อว่าจะช่วยลดความเครียดในทางเดินอาหารและปลดปล่อยสารพิษออกจากร่างกายของคุณ
ในขณะที่ไม่มีการศึกษาสนับสนุนผลประโยชน์ของการทำความสะอาด Candida มันอาจช่วยให้คุณได้รับความคิดสำหรับอาหาร Candida จนถึงขณะนี้ยังไม่มีการศึกษาของมนุษย์ที่ได้พิสูจน์ประสิทธิภาพหรือประโยชน์ของอาหารดีท็อกซ์หรือทำความสะอาด (17)
การทำความสะอาดมีหลายวิธี แต่วิธีการทั่วไปสองวิธีคือ:
- ดื่มของเหลวเพียงอย่างเดียวเช่นน้ำมะนาวหรือน้ำซุปกระดูก
- การกินผักส่วนใหญ่เช่นสลัดและผักนึ่งข้างๆโปรตีนในปริมาณเล็กน้อยตลอดทั้งวัน
บางคนอาจมีอาการทางลบในขณะที่เริ่มทำความสะอาดเช่นความเหนื่อยล้าปวดหัวอารมณ์แปรปรวนหรือการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการนอนหลับ
โปรดทราบว่าการล้าง Candida ไม่ควรเกินสองสามวัน
หลังจากทำความสะอาดเสร็จแล้วคุณสามารถเริ่มทำตามคำแนะนำเรื่องอาหารของ Candida Diet
ไม่มีตารางเวลาเฉพาะสำหรับอาหารแคนดิด้า ผู้เสนออาหารอ้างว่าผู้คนอาจรู้สึกโล่งใจในเวลาไม่กี่สัปดาห์ในขณะที่คนอื่นอาจต้องใช้เวลาหลายเดือนในการมองเห็นผลในเชิงบวก
วิธีที่ดีที่สุดคือทำงานร่วมกับผู้ให้บริการด้านสุขภาพเมื่อรับอาหารแคนดิดาเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารที่เพียงพอ
ก่อนเริ่มอาหารแคนดิด้ามีหลายสิ่งที่ต้องพิจารณา:
- เริ่มช้า: แทนที่จะเอาน้ำตาล, คาเฟอีนและกลูเตนออกจากอาหารของคุณในคราวเดียวให้จดจ่อกับการกำจัดสิ่งต่างๆทีละครั้งเพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้น
- มันหมายถึงการเป็นระยะสั้น: อาหารนี้มีไว้เพื่อใช้ในระยะสั้นจนกว่าอาการของคุณจะดีขึ้น มันไม่ได้หมายถึงการเปลี่ยนแผนอาหารในระยะยาว
อาหารที่ควรกิน
มุ่งเน้นไปที่การรวมอาหารเหล่านี้ขณะที่ทานอาหารแคนดิด้า:
- ผลไม้น้ำตาลต่ำ: มะนาว, มะนาว, ผลเบอร์รี่ (อาจกินในปริมาณเล็กน้อย)
- ผักที่ไม่ใช่แป้ง: หน่อไม้ฝรั่งบรัสเซลส์กะหล่ำปลีบรอคโคลี่คะน้าขึ้นฉ่ายแตงกวามะเขือหัวหอมผักโขมบวบมะเขือเทศและ rutabaga (ดีที่สุดถ้ากินดิบหรือนึ่ง)
- ธัญพืชที่ปราศจากกลูเตน: ข้าวฟ่าง, quinoa, รำข้าวโอ๊ตและบัควีท
- โปรตีนคุณภาพสูง: ไก่, ไข่, ปลาแซลมอน, ไก่งวงและปลาซาร์ดีน (พันธุ์ออร์แกนิค, ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์และจับได้ดีที่สุด)
- ไขมันเพื่อสุขภาพ: อะโวคาโด, มะกอก, น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์, น้ำมันแฟลกซ์, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำมันงา
- ผลิตภัณฑ์นมบางชนิด: เนยกีกีอินทรีย์หรือโยเกิร์ตธรรมดา
- ถั่วและเมล็ดต่ำในแม่พิมพ์: อัลมอนด์, เมล็ดทานตะวัน, มะพร้าวหรือเมล็ดแฟลกซ์
- สมุนไพรและเครื่องเทศ: พริกไทยดำ, เกลือ, อบเชย, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ขิง, ออริกาโน่, โรสแมรี่, ปาปริก้า, ขมิ้นและไทม์
- เครื่องปรุงรส: แอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชูอะมิโนมะพร้าวและกะหล่ำปลีดอง
- สารให้ความหวานที่ไม่มีน้ำตาล: หญ้าหวาน, ไฟลามทุ่งและไซลิทอล
- เครื่องดื่มที่ไม่มีคาเฟอีน: ชาสมุนไพรกาแฟสีน้ำเงินน้ำกรองนมอัลมอนด์โฮมเมดกะทิ (มองหาที่ไม่มีสารเติมแต่ง) และน้ำที่ผสมกับมะนาวหรือมะนาว
นอกจากนี้อาหารเสริมโปรไบโอติกอาจช่วยบรรเทาการอักเสบฆ่าสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายและลดความชุกของอาการติดเชื้อแคนดิดาและอาการติดเชื้อ (18, 19, 20)
สรุป อาหารแคนดิดาส่งเสริมการบริโภคอาหารที่มีน้ำตาลทั้งหมดและต่ำผักที่ไม่มีแป้งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพเครื่องดื่มที่ไม่มีคาเฟอีนและธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหารแคนดิดาเป็นอาหารที่เข้มงวดที่ช่วยลดน้ำตาลกลูเตนแอลกอฮอล์และผลิตภัณฑ์นมบางชนิด ผู้สนับสนุนอาหาร Candida เชื่อว่าอาหารเหล่านี้ส่งเสริมการเจริญเติบโตของ Candida มากเกินไป
การหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ไม่ได้รับการพิสูจน์ว่ามีประสิทธิภาพต่อการติดเชื้อแคนดิดา อย่างไรก็ตามการศึกษาพบว่าการบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้การติดเชื้อในหนูอ่อนแอลงด้วยระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ (21)
รายการอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในอาหารแคนดิด้ารวมถึง:
- ผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง: กล้วย, วันที่, ลูกเกด, องุ่นและมะม่วง
- ธัญพืชที่มีกลูเตน: ข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์และตัวสะกด
- เนื้อสัตว์บางอย่าง: เนื้อสำเร็จรูปและปลาที่เลี้ยงในฟาร์ม
- น้ำมันกลั่นและไขมัน: น้ำมันคาโนลาน้ำมันถั่วเหลืองน้ำมันดอกทานตะวันหรือมาการีน
- เครื่องปรุงรส: ซอสมะเขือเทศ, ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชูขาว, ซอสบาร์บีคิว, มะรุมหรือมายองเนส
- ผลิตภัณฑ์นมบางชนิด: ชีสนมและครีม
- น้ำตาลและสารให้ความหวานประดิษฐ์: สารให้ความหวาน, หางจระเข้, น้ำตาลอ้อย, น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, กากน้ำตาลและน้ำตาลทราย
- ถั่วและเมล็ดที่สูงขึ้นในแม่พิมพ์: ถั่วลิสงเม็ดมะม่วงหิมพานต์พีแคนและถั่วพิสตาชิโอ
- คาเฟอีนแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มหวาน: ชาที่มีคาเฟอีน, กาแฟ, เครื่องดื่มให้พลังงาน, โซดา, น้ำผลไม้, เบียร์, ไวน์หรือสุรา
- วัตถุเจือปน: ไนเตรตหรือซัลเฟต
ตัวอย่างแผนอาหาร
เมนูตัวอย่างนี้แสดงอาหารที่เป็นที่ยอมรับในอาหารแคนดิด้า ปรับเมนูนี้ตามความต้องการของคุณ
วันจันทร์
- อาหารเช้า: ไข่กวนกับมะเขือเทศและอะโวคาโดที่ด้านข้าง
- อาหารกลางวัน: ไก่งวงวางอยู่บนสลัดผักใบเขียวอะโวคาโดกะหล่ำปลีบรอกโคลีและน้ำมันมะกอก
- อาหารเย็น: ผัด quinoa อกไก่ผักนึ่งและมะพร้าว aminos
วันอังคาร
- อาหารเช้า: โยเกิร์ตพาร์เฟ่ต์ที่ทำจากโยเกิร์ตธรรมดาผลเบอร์รี่อบเชยและอัลมอนด์ 1/4 ถ้วย (25 กรัม)
- อาหารกลางวัน: ไทยแกงเผ็ดไก่ (ลองสูตรนี้)
- อาหารเย็น: เค้กแซลมอนเสิร์ฟพร้อมบรอกโคลีนึ่งและน้ำซุปกระดูกหนึ่งถ้วย
วันพุธ
- อาหารเช้า: ไส้กรอกอาหารเช้าตุรกีและปราชญ์ (เช่นนี้) กับด้านของต้นกล้าบรัสเซลส์
- อาหารกลางวัน: ไก่อบมะนาวเสิร์ฟบนสลัดผัก
- อาหารเย็น: แฮมเบอร์เกอร์ไส้ (ไม่มีขนมปัง) ราดด้วยอะโวคาโดเสิร์ฟพร้อมผักนึ่งและกะหล่ำปลีดอง
วันพฤหัสบดี
- อาหารเช้า: ไข่เจียวผักที่ทำจากไข่หอมแดงผักโขมและมะเขือเทศ
- อาหารกลางวัน: ไก่งวงที่เหลือและไส้กรอก Sage ไส้กรอกอาหารเช้ากับด้านของกะหล่ำปลีผัด
- อาหารเย็น: แกงกะหรี่ไก่มะพร้าวมากกว่า quinoa และผักนึ่ง
วันศุกร์
- อาหารเช้า: ไข่เจียวทำจากพริกแดงหัวหอมคะน้าและไข่ดาว
- อาหารกลางวัน: ลูกชิ้นไก่งวงพร้อมสลัดผักคะน้าและลูกเดือยราดด้วยเนยกี
- อาหารเย็น: ปลาแซลมอนที่จับได้ในป่าปรุงรสด้วยมะนาวและผักชีฝรั่งพร้อมกับหน่อไม้ฝรั่ง
วันเสาร์
- อาหารเช้า: Buckwheat มัฟฟินอาหารเช้า (ลองสูตรนี้) กับกาแฟสีน้ำเงิน
- อาหารกลางวัน: แกงกะทิไก่ที่เหลืออยู่บน quinoa และผักนึ่ง
- อาหารเย็น: ก๋วยเตี๋ยวซุคคินีราดด้วยไก่กระเทียมดิบเพสโต้และน้ำมันมะกอก
วันอาทิตย์
- อาหารเช้า: สมูทตี้ทำจาก kefir ธรรมดาผลเบอร์รี่หยิบเนยอัลมอนด์มะพร้าวและอบเชย
- อาหารกลางวัน: สลัดเชฟของไข่ต้ม, ไก่งวง, มะเขือเทศ, แตงกวา, มะกอกและน้ำสลัดที่ทำจากน้ำมันมะกอก
- อาหารเย็น: ชามฟาชิต้าไก่ทำจากไก่, พริกไทย, หัวหอม, ผักชี, อะโวคาโดและสลัดผัก
ประโยชน์ที่เป็นไปได้
แม้จะไม่มีหลักฐานสนับสนุนประสิทธิภาพของอาหารแคนดิดา แต่ก็มีประโยชน์มากมายที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากการมุ่งเน้นไปที่อาหารเพื่อสุขภาพ
อาหารที่ประกอบด้วยทั้งอาหารที่สามารถเป็นประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักสุขภาพหัวใจฟังก์ชั่นของลำไส้และลดการอักเสบในร่างกายของคุณ (22, 23, 24)
อาหารยังมุ่งเน้นไปที่การเอาอาหารที่มีน้ำตาลซึ่งเชื่อมโยงกับโรคอ้วน, เบาหวาน, โรคหัวใจและโรคเผาผลาญ (25, 26)
อาหารเช่นนี้สามารถเป็นประโยชน์สำหรับทุกคน - แม้แต่ผู้ที่ไม่มีแคนดิดา
สรุป อาหารแคนดิดาเป็นอาหารต้านการอักเสบและสารอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารที่อาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายข้อเสียที่เป็นไปได้
ข้อเสียที่สำคัญประการหนึ่งของอาหารแคนดิดาก็คือมีงานวิจัยของมนุษย์เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับประสิทธิภาพของมัน
การศึกษา 3 เดือนหนึ่งใน 120 คนที่มีเชื้อราในลำไส้มากเกินไปแสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงอาหารได้ลดจำนวนของยีสต์ Candida ในอุจจาระอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้เปลี่ยนอาหาร (27)
การศึกษาในหนูที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอพบว่าการบริโภคน้ำตาลเพิ่มการเจริญเติบโตของ candida ในทางเดินอาหาร (28)
ในอีกทางหนึ่งการศึกษาขนาดเล็กหนึ่งการตรวจสอบการเจริญเติบโตของแคนดิดาก่อนระหว่างและหลังอาหารน้ำตาลสูงในคนที่มีสุขภาพ นักวิจัยค้นพบว่าอาหารที่มีน้ำตาลสูงมีผล จำกัด ต่อการเจริญเติบโตของแคนดิดา (29)
ข้อเสียอีกประการหนึ่งคือความเข้มงวดของอาหาร น้ำตาล, กลูเตน, ผลไม้ส่วนใหญ่, ผักแป้ง, เนื้อสัตว์บางชนิด, ถั่ว, เมล็ด, แอลกอฮอล์และคาเฟอีนเป็นสิ่งต้องห้ามในอาหารนี้ ดังนั้นจึงต้องใช้งานมากขึ้นเพื่อปรับให้เข้ากับสไตล์การกินนี้
อาหารแคนดิดาอาจมีปัญหาหากคุณมีงบ จำกัด หรือไม่ชอบทำอาหารและวางแผนอาหาร
โชคดีที่อาหารนี้มีขอบเขต จำกัด มีวัตถุประสงค์เพื่อติดตามเฉพาะในขณะที่คุณประสบอาการติดเชื้อแคนดิดา
สรุป ข้อเสียที่สำคัญของอาหาร Candida รวมถึงการขาดการวิจัยและกฎระเบียบอาหารที่เข้มงวด ดังนั้นจึงอาจไม่ได้ผลสำหรับทุกคนบรรทัดล่าง
ผู้เสนอของอาหารแคนดิดาอ้างว่ามันฆ่าแคนดิดาห้องแถวได้โดยการกำจัดน้ำตาลกลูเตนแอลกอฮอล์และผลิตภัณฑ์นมบางชนิด
มันมุ่งเน้นไปที่อินทรีย์น้ำตาลต่ำผลิตที่มีคุณภาพสูงเนื้อสัตว์และไขมัน
ขณะนี้ไม่มีหลักฐานที่ชัดเจนที่สนับสนุนประสิทธิภาพของอาหารแคนดิดา ในขณะที่อาหารมีสุขภาพโดยรวมคำแนะนำจำนวนมากไม่ได้ขึ้นอยู่กับวิทยาศาสตร์
อย่างไรก็ตามหากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าติดเชื้อแคนดิดาอาจเป็นประโยชน์ในการดูว่าอาหารนี้เหมาะกับคุณหรือไม่