อาหารมังสวิรัติทำให้เกิดฟันผุหรือไม่?

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

ขออภัย มังสวิรัติ-สัตว์กินเนื้อกำลังให้คะแนนคุณในการป้องกันฟันด้วยการเคี้ยวทุกครั้ง อาร์จินีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่พบตามธรรมชาติในอาหารอย่างเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม ทำลายคราบพลัค ช่วยรักษาฟันผุและโรคเหงือก ตามการศึกษาใหม่ใน PLOS ONE. และกรดอะมิโนที่เป็นมิตรกับฟันนี้มักพบในเนื้อแดง สัตว์ปีก ปลา และผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งหมายความว่าในขณะที่มันเหมาะสำหรับสัตว์กินเนื้อที่มีโปรตีนสูง แต่หมิ่นประมาทอาจพลาดการป้องกันคราบพลัคในอาหาร

นักวิจัยพบว่าแอล-อาร์จินีน (อาร์จินีนชนิดหนึ่ง) ประสบความสำเร็จในการยับยั้งไบโอฟิล์มและจุลินทรีย์ที่เป็นสาเหตุของฟันผุ โรคเหงือกอักเสบ และโรคเหงือก จากการเจริญเติบโตในจานเพาะเชื้อของแบคทีเรียน้ำลาย และในขณะที่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจว่าทำไมกรดอะมิโนนี้จึงมีพลังเช่นนั้น สิ่งที่นักวิทยาศาสตร์รู้ก็คือเพียงแค่การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยอาร์จินีน ซึ่งรวมถึงสัตว์ปีก ปลา และชีสด้วย ก็เพียงพอแล้วที่จะเป็นประโยชน์ต่อเหงือกและฟันของคุณ นี่เป็นข่าวดีสำหรับพวกเราส่วนใหญ่ที่ได้รับสารอาหารปกป้องฟันมากมายจากอาหารที่มีโปรตีนสูงของเรา! (เรียนรู้วิธีทำให้ฟันขาวอย่างเป็นธรรมชาติด้วยอาหาร)

มังสวิรัติสามารถทำอะไรได้บ้างเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์แบบเดียวกัน? สำหรับผู้เริ่มต้น มีผักที่มีอาร์จินีน (แต่ไม่มาก) เท่ากับเนื้อสัตว์ แหล่งที่ดีที่สุดคือถั่ว รวมทั้งถั่วดำทั่วไป ถั่วเหลือง และแม้แต่ถั่วงอก นักวิจัยยังชี้ไปที่ยาสีฟันและน้ำยาบ้วนปากที่เสริมด้วยอาร์จินีน เช่น ยาสีฟันคอลเกต เซนซิทีฟ โปร-รีลีฟ โปร-อาร์จิน หรือน้ำยาบ้วนปาก ($8-$10; colgateprofessional.com) อันที่จริง ผลการศึกษาของจีนพบว่าการใช้น้ำยาบ้วนปากที่อุดมด้วยอาร์จินีเป็นประจำสามารถช่วยป้องกันฟันผุได้ ตอนนี้เป็นสิ่งที่ควรยิ้ม

รีวิวสำหรับ