อาหารยุคหิน

เนื้อหา

• อาหารที่อนุญาตในอาหารยุคหิน
• เมนูอาหารยุคหิน
• สูตรอาหารยุคหิน
• สลัดยุคหินกับเห็ด
• ครีมมะละกอและเจีย
• ดูประเภทอาหารเพิ่มเติมได้ที่:

อาหารยุคหินเป็นอาหารที่มีพื้นฐานมาจากอาหารที่มาจากธรรมชาติเช่นเนื้อสัตว์ปลาผลไม้ผักใบไม้เมล็ดพืชน้ำมันรากและหัวโดยไม่ต้องแปรรูปและห้ามรับประทานอาหารอุตสาหกรรมเช่นแครกเกอร์พิซซ่า ขนมปังหรือชีส

ดังนั้นด้วยการช่วยเผาผลาญไขมันอย่างรวดเร็วอาหารนี้จึงเป็นที่นิยมอย่างมากกับนักกีฬาที่ฝึกครอสฟิต

ดูวิธีการลดน้ำหนักหากคุณฝึกครอสฟิตได้ที่: Diet for crossfit

อาหารที่อนุญาตในอาหารยุคหิน

อาหารบางอย่างที่อนุญาตในอาหารยุคหินสามารถ:

• เนื้อปลา;
• รากและหัวเช่นมันฝรั่งมันเทศมันเทศมันสำปะหลัง
• แอปเปิ้ลลูกแพร์กล้วยส้มสับปะรดหรือผลไม้อื่น ๆ
• มะเขือเทศแครอทพริกไทยบวบฟักทองมะเขือยาวหรือผักอื่น ๆ
• Chard, arugula, ผักกาดหอม, ผักขมหรือผักใบอื่น ๆ
• เมล็ดพืชน้ำมันเช่นอัลมอนด์ถั่วลิสงวอลนัทหรือเฮเซลนัท

อย่างไรก็ตามควรรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นหลักส่วนเนื้อปลาและผักบางชนิดสามารถปรุงด้วยน้ำน้อยและในช่วงเวลาสั้น ๆ

เมนูอาหารยุคหิน

เมนูอาหารยุคหินนี้เป็นตัวอย่างที่ช่วยให้คุณเข้าใจวิธีการทำอาหารยุคหินได้ดีขึ้น

อาหารเช้า - สลัดผลไม้ 1 ชาม - กีวีกล้วยและองุ่นสีม่วงพร้อมเมล็ดทานตะวันและถั่ว

อาหารกลางวัน - สลัดกะหล่ำปลีแดงมะเขือเทศและแครอทปรุงรสด้วยเลมอนหยดและสเต็กสัตว์ปีกย่าง 1 ส้มสำหรับของหวาน

อาหารว่าง - อัลมอนด์และแอปเปิ้ล

อาหารเย็น - เนื้อปลากับมันฝรั่งต้มสลัดอารูกูลามะเขือเทศและพริกปรุงรสด้วยเลมอนหยด สำหรับขนม 1 ลูกแพร์

ไม่ควรปฏิบัติตามนักกีฬายุค Paleolithic ที่ตั้งใจจะสร้างกล้ามเนื้อมากเกินไปเพราะแม้จะให้อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อ แต่ก็ให้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อยทำให้ประสิทธิภาพในระหว่างการฝึกลดลงขัดขวางการเติบโตของกล้ามเนื้อ

สูตรอาหารยุคหิน

สูตรอาหารสำหรับคนยุคดึกดำบรรพ์นั้นง่ายและรวดเร็วเพราะควรปรุงด้วยการปรุงเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย

สลัดยุคหินกับเห็ด

ส่วนผสม:

• ผักกาดหอม 100 กรัม arugula และผักขม
• เห็ด 200 กรัม
• พริกไทยสับ 2 ชิ้น
• ครึ่งแขน;
• อัลมอนด์ 30 กรัม
• น้ำส้มและน้ำมะนาวปรุงรส

โหมดการเตรียม:

ใส่เห็ดที่หั่นแล้วลงในชามแล้วใส่ผักกาดหอมอารูกูลาและผักโขมที่ล้างแล้ว วางมะม่วงหั่นเป็นชิ้นและอัลมอนด์รวมทั้งพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำส้มและน้ำมะนาว

ครีมมะละกอและเจีย

ส่วนผสม:

• เมล็ดเจีย 40 กรัม
• มะพร้าวขูดแห้ง 20 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 40 กรัม
• 2 ลูกพลับสับ
• มะละกอสับ 1 ลูก
• 2 ช้อนชาลูคูมาผง
• เนื้อเสาวรส 2 ลูกสำหรับเสิร์ฟ
• มะพร้าวขูดแห้งสำหรับปรุงแต่ง

โหมดการเตรียม:

ผสมเมล็ดเจียและมะพร้าว ใส่เกาลัดลูกพลับมะละกอและลูคูม่าลงในชามอีกใบแล้วคนให้เข้ากันกับน้ำ 250 มล. จนเป็นเนื้อครีม ใส่ส่วนผสมเจียแล้วรอ 20 นาทีคนให้เข้ากัน แบ่งเป็นชามเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยเนื้อเสาวรสและมะพร้าวขูดด้านบน

ตามแนวคิดนี้อาหาร Paleolithic ช่วยป้องกันโรคเรื้อรังเช่นคอเลสเตอรอลสูงและยังช่วยลดน้ำหนักเพราะอุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ซึ่งช่วยลดและช่วยควบคุมความอยากอาหาร

ดูประเภทอาหารเพิ่มเติมได้ที่:

• อาหารเพื่อลดน้ำหนัก

• อาหารดีท็อกซ์