อาหารสำหรับโรคดีซ่าน: ฉันควรเพิ่มหรือลบอะไร

เนื้อหา

• ทำไมเรื่องอาหารของคุณ
• สิ่งที่อาหารของคุณควรรวมถึง
• เคล็ดลับด่วน
• น้ำ
• กาแฟหรือชาสมุนไพร
• Thistle นม
• เอนไซม์ย่อยอาหาร
• ผลไม้และผัก
• ไฟเบอร์
• สิ่งที่คุณควรลด
• เคล็ดลับด่วน
• เหล็ก
• อ้วน
• น้ำตาล
• เกลือ
• เคล็ดลับและกลเม็ดสำหรับการกินเพื่อสุขภาพ
• บรรทัดล่างสุด

ทำไมเรื่องอาหารของคุณ

ตับของคุณประมวลผลทุกสิ่งที่คุณกินและดื่ม ช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับสารอาหารจากอาหารและเปลี่ยนเป็นพลังงาน ตับของคุณยังช่วยขับสารพิษและเซลล์เม็ดเลือดเก่าที่เสียหายออกไปจากร่างกาย เมื่อกระบวนการนี้หยุดชะงักอาจทำให้บิลิรูบินผลิตภัณฑ์ของเสียเพิ่มขึ้น ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดอาการตัวเหลือง

สิ่งที่คุณกินและดื่มมีผลโดยตรงต่อการทำงานของตับ การกินอาหารเพื่อสุขภาพช่วยให้ตับของคุณทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นและกำจัดสารพิษส่วนเกินออกจากร่างกายของคุณ สิ่งนี้จะช่วยล้างอาการของคุณและลดความเสี่ยงในการเกิดอาการตัวเหลืองในอนาคต

อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีที่คุณสามารถปรับเปลี่ยนอาหารเพื่อช่วยบรรเทาอาการของคุณ

สิ่งที่อาหารของคุณควรรวมถึง

เคล็ดลับด่วน

• ดื่มของเหลวอย่างน้อยแปดแก้วต่อวัน น้ำและชาสมุนไพรเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม
• พิจารณาเพิ่ม thistle นมในงานประจำของคุณ คุณสามารถเตรียมชาสดหรือกินเมล็ดเป็นอาหารว่าง
• เลือกใช้ผลไม้เช่นมะละกอและมะม่วงซึ่งอุดมไปด้วยเอนไซม์ย่อยอาหาร
• กินผักอย่างน้อย 2 1/2 ถ้วยและผลไม้ 2 ถ้วยต่อวัน
• มองหาอาหารที่มีเส้นใยสูงเช่นข้าวโอ๊ตผลเบอร์รี่และอัลมอนด์

อาหารที่สมดุลประกอบด้วยกลุ่มอาหารทั้งห้าสามารถช่วยสนับสนุนสุขภาพตับและลดอาการตัวเหลือง MyPlate ของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาเป็นแบบอย่างที่ดีในการใช้

ที่กล่าวว่ามีอาหารและเครื่องดื่มบางอย่างที่มีผลพิสูจน์สุขภาพตับ การเพิ่มสิ่งเหล่านี้ลงในอาหารของคุณหรือเพิ่มปริมาณของพวกเขาอย่างมีนัยสำคัญอาจลดอาการของคุณและเพิ่มสุขภาพโดยรวม รวมถึง:

น้ำ

การดื่มน้ำอย่างน้อยวันละแปดแก้วจะช่วยให้ตับของคุณขับสารพิษออก นอกจากนี้ยังรองรับน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพและทำให้เลือดบางลงทำให้ตับของคุณกรองได้ง่ายขึ้น

กาแฟหรือชาสมุนไพร

การบริโภคกาแฟในระดับปานกลางได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงสุขภาพตับโดยการลด:

• ความเสี่ยงของโรคตับแข็ง
• ระดับของเอนไซม์ตับที่เป็นอันตราย
• แผลอักเสบ

นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยล้างสารพิษออกจากร่างกาย

จากการวิจัยในปี 2560 ชี้ให้เห็นว่าการดื่มประมาณสามถ้วยต่อวันสามารถส่งผลดีต่อความแข็งของตับ การศึกษาเดียวกันยังแสดงให้เห็นว่าการบริโภคชาสมุนไพรทุกวันอาจให้ผลที่คล้ายกัน

Thistle นม

thistle นมสมุนไพรไม่เพียง แต่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง แต่ยังมี silymarin Silymarin ช่วยซ่อมแซมเซลล์ตับที่เสียหาย

เพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์เหล่านี้ให้ใส่ใบพืชไม้มีหนามลงในสลัดของคุณคั่วเมล็ดเพื่อเป็นอาหารว่างตอนเที่ยงหรือเตรียมชาสมุนไพรสด

แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วธิสเซิลจะปลอดภัยต่อการใช้งาน แต่คุณควรตรวจสอบกับแพทย์ก่อนใช้หากคุณ:

• กำลังตั้งครรภ์
• กำลังให้นมลูก
• มีมะเร็งเฉพาะฮอร์โมน
• การใช้ยาตามใบสั่งแพทย์

ซื้ออาหารเสริม thistle นมออนไลน์

เอนไซม์ย่อยอาหาร

เอนไซม์ย่อยอาหารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติอาจช่วยลดบิลิรูบิน คุณสามารถค้นหาเอนไซม์ย่อยอาหารได้ที่:

• น้ำผึ้ง
• เปลือกส้ม
• สัปปะรด
• มะละกอ
• มะม่วง

ผลไม้และผัก

แม้ว่าผลไม้ที่มีเอนไซม์ย่อยอาหารจะดีที่สุด แต่การรับประทานอาหารที่หลากหลายเป็นกุญแจสำคัญ แนวทางของ USDA แนะนำให้กินผักอย่างน้อย 2 1/2 ถ้วยและผลไม้ 2 ถ้วยทุกวัน

ทางเลือกที่ดีสำหรับสุขภาพตับรวมถึง:

• เกรฟฟรุ๊ต
• อาโวคาโด
• กะหล่ำดาว
• องุ่น
• ผักกาดเขียว

ไฟเบอร์

ไฟเบอร์ - เส้นใยที่ละลายน้ำได้โดยเฉพาะ - ช่วยให้น้ำดีออกจากตับ สิ่งนี้สามารถลดความเป็นพิษ

สารอาหารที่สำคัญทั้งหมดนี้พบได้ในอาหารหลากหลายประเภทรวมถึง:

• ผลไม้
• ผัก
• พืชตระกูลถั่ว
• ถั่ว
• ธัญพืช

อาหารที่มีเส้นใยสูง ได้แก่ :

• ผักตระกูลกะหล่ำเช่นคะน้าและบรอคโคลี่
• ผลเบอร์รี่
• ข้าวโอ๊ตบด
• อัลมอนด์
• ข้าวกล้อง
• Quinoa

พยายามกินอาหารที่มีไฟเบอร์สูงอย่างน้อยหนึ่งมื้อในแต่ละมื้อ ผู้ชายควรพยายามกินไฟเบอร์ 38 กรัมทุกวันและผู้หญิงควรกินอย่างน้อย 25 กรัม

สิ่งที่คุณควรลด

เคล็ดลับด่วน

• แอลกอฮอล์อาจทำให้ตับของคุณเสียหายได้ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง
• เลือกใช้โปรตีนที่มีโปรตีนน้อยเช่นปลาซึ่งมีโอกาสน้อยที่จะทำให้ตับถูกทำลาย
• ไขมันอิ่มตัวเช่นเดียวกับที่พบในเนื้อสัตว์ก็ยากสำหรับตับของคุณในการประมวลผล
• ไขมันไม่อิ่มตัวเช่นน้ำมันมะกอกสามารถนำมาใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์อาจทำให้ไขมันสะสมในตับดังนั้นควรเลือกอาหารที่มีน้ำตาลธรรมชาติ ใช้หางจระเข้เป็นสารให้ความหวานและมองไปที่ผลไม้เพื่อตอบสนองฟันหวานของคุณ
• ลดปริมาณโซเดียมของคุณโดยหลีกเลี่ยงอาหารกระป๋องและแปรรูป

การหลีกเลี่ยงหรือ จำกัด การกินหรือดื่มสิ่งที่อาจทำให้ตับของคุณเสียหาย รวมถึง:

เหล็ก

การคำนึงถึงปริมาณธาตุเหล็กเป็นสิ่งสำคัญ เหล็กมากเกินไปอาจทำให้เกิดแผลเป็นตับ (โรคตับแข็ง)

โปรตีนเป็นแหล่งของธาตุเหล็กที่ดีดังนั้นทำความรู้จักกับปริมาณที่เหมาะสมสำหรับคุณเมื่อพยายามลดปัญหาเกี่ยวกับตับ พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับปริมาณโปรตีนที่คุณควรกินและเลือกโปรตีนที่มีไขมันน้อยเช่นปลาและไก่แทนเนื้อวัวหรือเนื้อหมู

อ้วน

อาหารที่มีไขมันสูงและทอดควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะหรือถูกกำจัดหมดเนื่องจากอาจทำให้เกิดการสะสมไขมันในตับ

ไขมันอิ่มตัวเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมอาจทำให้ตับของคุณดำเนินการได้ยากกว่าไขมันที่ไม่อิ่มตัว แม้ว่าไขมันไม่อิ่มตัวเช่นน้ำมันมะกอกถือว่ามีสุขภาพดี แต่ก็ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ การวิจัยในปัจจุบันชี้ให้เห็นว่าไขมันไม่อิ่มตัวอาจยังก่อให้เกิดโรคตับไขมัน

น้ำตาล

น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์, น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงและน้ำตาลประมวลผลในรูปแบบอื่น ๆ ยังสามารถทำให้เกิดการสะสมไขมันในตับ อาหารแปรรูปจำนวนมากที่มีน้ำตาลสูงมีไขมันสูงเป็นสองเท่าของความเสี่ยงต่อความเสียหาย

ลองหยิบผลไม้ชิ้นหนึ่งหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำน้ำตาลต่ำในครั้งต่อไปที่คุณมีฟันหวานนอกจากน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์แล้วการ จำกัด สารให้ความหวานเทียมก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกันเพราะสิ่งเหล่านี้อาจทำให้ตับต้องทำงานพิเศษ

เกลือ

อาหารที่มีเกลือสูงอาจก่อให้เกิดความเสียหายต่อตับและการกักเก็บน้ำ การกำจัดอาหารแปรรูปและอาหารกระป๋องเป็นวิธีที่ง่ายในการลดปริมาณโซเดียมของคุณ

แทนที่จะใช้เครื่องปั่นเกลือลองใช้สมุนไพรเช่นผงกระเทียมผงหัวหอมหรือออริกาโน่เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจานของคุณ

เคล็ดลับและกลเม็ดสำหรับการกินเพื่อสุขภาพ

การเก็บบันทึกอาหารเป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นและยึดติดกับแผนอาหารดีซ่าน เขียนทุกอย่างเกี่ยวกับมื้ออาหารของคุณรวมถึงสิ่งที่คุณกินเท่าไหร่ที่คุณกินและเมื่อ คุณควรทราบว่าคุณรู้สึกอย่างไรหลังจากทานอาหารเพราะบางรายการอาหารอาจทำให้คุณมีอาการ

กฎทั่วไปของหัวแม่มือประกอบด้วย:

• กินอาหารมื้อเล็ก ๆ บ่อยๆมากกว่าสามมื้อใหญ่
• จิบน้ำตลอดทั้งวัน
• อย่าใช้น้ำตาลในกาแฟหรือชา
• ใช้ทดแทนนมและครีมที่มีไขมันต่ำ
• แทนที่จะใช้เกลือแกงให้ทดลองใช้เครื่องปรุงที่แตกต่างกัน ซึ่งรวมถึงเครื่องเทศสารสกัดและน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
• แทนที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยม็อกเทลแคลอรี่ต่ำ

บรรทัดล่างสุด

ดีซ่านเกิดจากการสะสมของบิลิรูบินในเลือด สาเหตุที่แท้จริงของมันเป็นตัวกำหนดระยะเวลาที่ใช้ในการล้างระบบของคุณ อาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลที่สนับสนุนสุขภาพตับสามารถช่วยบรรเทาอาการตัวเหลืองและป้องกันการเกิดซ้ำได้

หากคุณมีคำถามพูดคุยกับแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณ พวกเขาสามารถให้คำแนะนำเฉพาะเกี่ยวกับสิ่งที่คุณควรกินและสิ่งที่คุณควรหลีกเลี่ยง