การรับประทานอาหารที่ไม่เพียงพอของตับอ่อน Exocrine

เนื้อหา

• ภาพรวม
• อาหารที่ควรกิน
• รับประทานอาหารที่หลากหลาย
• หาอาหารแปรรูปน้อยที่สุด
• ดื่มน้ำให้เพียงพอ
• วางแผนล่วงหน้า
• EPI และไขมัน
• อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
• อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์
• แอลกอฮอล์
• หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมื้อใหญ่
• อาหารเสริม
• ปรึกษากับนักโภชนาการ
• ซื้อกลับบ้าน

ภาพรวม

ภาวะตับอ่อนไม่เพียงพอ (EPI) เกิดขึ้นเมื่อตับอ่อนไม่สร้างหรือปล่อยเอนไซม์ที่จำเป็นเพียงพอในการย่อยอาหารและดูดซึมสารอาหาร

หากคุณมี EPI การหาว่าจะกินอะไรอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก คุณต้องแน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารและวิตามินเพียงพอ แต่ก็ต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่ระคายเคืองทางเดินอาหารของคุณด้วย

นอกจากนี้เงื่อนไขบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับ EPI เช่นโรคซิสติกไฟโบรซิสโรคโครห์นโรคเซลิแอคและโรคเบาหวานยังมีข้อกำหนดพิเศษด้านอาหารเพิ่มเติม

โชคดีที่การรับประทานอาหารที่สมดุลร่วมกับการบำบัดทดแทนเอนไซม์สามารถช่วยบรรเทาอาการของคุณและปรับปรุงคุณภาพชีวิตของคุณได้

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับและคำแนะนำที่ควรทราบหากคุณมี EPI

อาหารที่ควรกิน

รับประทานอาหารที่หลากหลาย

เนื่องจากร่างกายของคุณมีปัญหาในการดูดซึมสารอาหารจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่คุณต้องเลือกอาหารที่มีส่วนผสมที่สมดุลของ:

• โปรตีน
• คาร์โบไฮเดรต
• ไขมัน

อาหารที่อุดมด้วยผักและผลไม้เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี

หาอาหารแปรรูปน้อยที่สุด

การปรุงอาหารตั้งแต่ต้นจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปและอาหารทอดซึ่งมักมีน้ำมันที่เติมไฮโดรเจนซึ่งจะย่อยยาก

ดื่มน้ำให้เพียงพอ

การดื่มน้ำให้เพียงพอจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณทำงานได้อย่างราบรื่น หากคุณมีอาการท้องร่วงที่เกิดจาก EPI ก็จะป้องกันการขาดน้ำได้เช่นกัน

วางแผนล่วงหน้า

การวางแผนล่วงหน้าสำหรับมื้ออาหารและของว่างระหว่างเดินทางจะช่วยให้หลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้ระบบย่อยอาหารของคุณแย่ลงได้ง่ายขึ้น

EPI และไขมัน

ในอดีตแพทย์ให้ผู้ที่มี EPI รับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ ไม่เป็นเช่นนั้นอีกต่อไปเนื่องจากร่างกายของคุณต้องการไขมันเพื่อดูดซึมวิตามินบางชนิด

การหลีกเลี่ยงไขมันอาจทำให้การลดน้ำหนักที่เกี่ยวข้องกับ EPI รุนแรงขึ้น การเสริมเอนไซม์ช่วยให้คนส่วนใหญ่ที่มี EPI รับประทานอาหารที่มีระดับไขมันปกติและดีต่อสุขภาพ

เมื่อเลือกมื้ออาหารอย่าลืมว่าไขมันทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นเท่ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับไขมันที่จำเป็นเพียงพอ หลีกเลี่ยงอาหารที่ผ่านการแปรรูปสูงและมีไขมันทรานส์น้ำมันที่เติมไฮโดรเจนและไขมันอิ่มตัวสูง

ให้มองหาอาหารที่มี:

• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
• กรดไขมันโอเมก้า 3

น้ำมันมะกอกน้ำมันถั่วลิสงถั่วเมล็ดพืชและปลาเช่นปลาแซลมอนและปลาทูน่าล้วนมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์

ในขณะที่การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยมากมักเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพหากคุณมี EPI ไฟเบอร์มากเกินไปอาจรบกวนการทำงานของเอนไซม์

อาหารเช่นข้าวกล้องข้าวบาร์เลย์ถั่วลันเตาและถั่วเลนทิลมีไฟเบอร์สูงกว่า ขนมปังบางชนิดและแครอทมีไฟเบอร์ต่ำกว่า

แอลกอฮอล์

หลายปีที่มีการดื่มแอลกอฮอล์อย่างหนักสามารถเพิ่มโอกาสในการเป็นตับอ่อนอักเสบและ EPI ลดโอกาสในการทำลายตับอ่อนของคุณเพิ่มเติมโดยการ จำกัด ปริมาณแอลกอฮอล์

ขีด จำกัด แอลกอฮอล์ประจำวันที่แนะนำสำหรับผู้หญิงคือเครื่องดื่ม 1 แก้วและสำหรับผู้ชายคือเครื่องดื่ม 2 แก้ว

หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมื้อใหญ่

การกินอาหารมื้อใหญ่ทำให้ระบบย่อยอาหารของคุณทำงานล่วงเวลา คุณมีโอกาสน้อยที่จะมีอาการอึดอัดของ EPI หากคุณรับประทานอาหารในปริมาณน้อย ๆ 3-5 ครั้งต่อวันซึ่งต่างจากการรับประทานอาหารมื้อใหญ่สามมื้อ

อาหารเสริม

วิตามินบางชนิดอาจทำให้ร่างกายดูดซึมได้ยากขึ้นเมื่อคุณมี EPI สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับอาหารเสริมที่เหมาะกับคุณ

แพทย์ของคุณอาจสั่งให้อาหารเสริมวิตามินดีเออีและเคเพื่อป้องกันการขาดสารอาหาร ควรรับประทานพร้อมกับมื้ออาหารเพื่อให้ดูดซึมได้อย่างเหมาะสม

หากคุณกำลังใช้เอนไซม์ทดแทนสำหรับ EPI ของคุณควรรับประทานระหว่างมื้ออาหารทุกมื้อเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดสารอาหารและอาการอื่น ๆ พูดคุยกับแพทย์ของคุณหากการบำบัดทดแทนเอนไซม์ไม่ได้ผล

ปรึกษากับนักโภชนาการ

หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับอาหารของคุณลองปรึกษากับนักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียน พวกเขาสามารถสอนวิธีปรุงอาหารเพื่อสุขภาพราคาไม่แพงที่เหมาะกับความต้องการด้านอาหารของคุณ

หากคุณมีภาวะที่เกี่ยวข้องกับ EPI เช่นโรคเบาหวานโรคซิสติกไฟโบรซิสหรือโรคลำไส้อักเสบการทำงานร่วมกับนักกำหนดอาหารสามารถช่วยคุณหาแผนการรับประทานอาหารที่เหมาะกับทุกความต้องการด้านสุขภาพของคุณ

ซื้อกลับบ้าน

แม้ว่าเคล็ดลับเหล่านี้จะเป็นจุดเริ่มต้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องทำงานร่วมกับแพทย์หรือนักกำหนดอาหารเพื่อจัดทำแผนงานที่เหมาะกับความต้องการและเงื่อนไขเฉพาะของคุณ

ทุกคนมีความคลาดเคลื่อนของอาหารที่แตกต่างกัน หากอาหารของคุณไม่ได้ผลให้ปรึกษาแพทย์หรือนักกำหนดอาหารของคุณเกี่ยวกับตัวเลือกอื่น ๆ