อาหารที่ดีต่อสุขภาพเพื่อทดแทนขนมปัง

เนื้อหา

• 1. ผลไม้
• 2. กระทะข้าวโอ๊ตขนมปัง
• 3. มันสำปะหลัง
• 4. Crepioca
• 5. คูสคูส
• 6. โยเกิร์ตธรรมชาติพร้อมข้าวโอ๊ต
• 7. ไข่เจียว

วิธีที่ดีในการเปลี่ยนขนมปังฝรั่งเศสที่ทำด้วยแป้งขัดขาวคือการกินมันสำปะหลังเครปโปก้าคูสคูสหรือขนมปังข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดี แต่ก็ยังสามารถแทนที่ขนมปังธรรมดาด้วยอาหารที่มีโปรตีนเช่นไข่เจียวด้วย ชีสหรือไข่ต้มเป็นต้น

ขนมปังขาวไม่ได้เป็นศัตรูกับอาหาร แต่ไม่แนะนำให้กินขนมปังทุกวันเพราะจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนอาหาร นอกจากนี้ขนมปังขาวไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารลดน้ำหนักส่วนใหญ่เพราะอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวซึ่งไม่ส่งเสริมความอิ่มมากและช่วยในการเพิ่มน้ำหนัก

นี่คือ 7 ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพในการเปลี่ยนขนมปัง:

1. ผลไม้

เช่นเดียวกับขนมปังผลไม้เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต แต่มักจะมีแคลอรี่น้อยกว่าและมีสารอาหารมากกว่าที่ส่งเสริมการเผาผลาญและสุขภาพทั่วไปเช่นวิตามินแร่ธาตุและไฟเบอร์

วิธีที่ดีที่สุดคือการบริโภคผลไม้เพียง 1 หน่วยบริโภคต่อมื้อควรรับประทานร่วมกับอาหารที่มีโปรตีนเช่นไข่ชีสเนื้อสัตว์และโยเกิร์ต การผสมผสานที่ดีคือการทำกล้าทอดกับไข่และชีสเพิ่มมะเขือเทศและออริกาโนเพื่อเพิ่มรสชาติและใช้น้ำมันมะกอกเนยหรือน้ำมันมะพร้าวในกระทะ

2. กระทะข้าวโอ๊ตขนมปัง

ขนมปังข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยโปรตีนมากกว่าขนมปังทั่วไปและให้ความอิ่มมากกว่าเพราะมีไฟเบอร์ด้วย

ส่วนผสม:

• ไข่ 1 ฟอง
• ข้าวโอ๊ตรีดละเอียด 2 โคล
• 1/2 ถ้วยชาเนย
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ทาน้ำมันหรือเนยลงในกระทะ

โหมดการเตรียม:

ในภาชนะทรงลึกใช้ส้อมตีไข่จนเนียน ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง เทส่วนผสมลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน สามารถสอดไส้ชีสไก่เนื้อปลาและผักทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อค่ำ

ดูวิดีโอด้านล่างวิธีอื่นในการทำขนมปังข้าวโอ๊ต:

3. มันสำปะหลัง

เช่นเดียวกับขนมปังมันสำปะหลังอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและคุณควรได้รับการกลั่นกรองเมื่อใช้มันเพราะส่วนเกินอาจทำให้คุณอ้วนได้ การลดน้ำหนักที่แนะนำคือบริโภคมันสำปะหลังเพียง 1 ครั้งต่อวันโดยควรใช้หมากฝรั่งไม่เกิน 3 ช้อนโต๊ะ

เนื่องจากเป็นอาหารที่มีประโยชน์หลากหลายจึงสามารถรวมไว้ในช่วงเวลาใดก็ได้ของวันและตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการเติมอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนเช่นไข่ชีสเนื้อสัตว์และไก่ ดูว่าอาหารชนิดใดมีโปรตีนสูง

4. Crepioca

Crepioca เป็นส่วนผสมของขนมปังและไข่เจียวที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อช่วยในการลดน้ำหนักนอกจากจะทำได้ง่ายและรวดเร็วแล้ว:

ส่วนผสม:

• ไข่ 1 ฟอง
• หมากฝรั่งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ (หรือหมากฝรั่ง 1 ช้อน + ข้าวโอ๊ต 1 ช้อน)
• 1/2 ถ้วยซุปเต้าหู้
• บรรจุเพื่อลิ้มรส
• เกลือและเครื่องเทศ 1 ช้อนชาเพื่อลิ้มรส

โหมดการเตรียม:

ในภาชนะทรงลึกใช้ส้อมตีไข่จนเนียน ใส่แป้งนมเปรี้ยวและเครื่องเทศและผสมให้เข้ากันนำไปเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้านในกระทะทาน้ำมัน

นอกจากนี้ยังสามารถใส่ไส้ลงในแป้งได้โดยตรงก่อนที่จะนำไปที่กระทะทำให้เครปออกมาเหมือนไข่เจียวหรือจะเติมเฉพาะตอนท้ายก็ได้เช่นการใส่ขนมปัง

5. คูสคูส

Couscous หรือแป้งข้าวโพดเป็นอาหารทั่วไปจากบราซิลตะวันออกเฉียงเหนือซึ่งทำง่ายและมีประโยชน์หลากหลายปราศจากกลูเตนโดยธรรมชาติให้ความอิ่มพอดีและเข้ากันได้ดีกับไส้ทุกประเภทเช่นเนื้อสัตว์ไข่ไก่เนื้อแห้งและชีสอบ

คูสคูสประมาณ 6 ช้อนโต๊ะเทียบเท่ากับขนมปัง 2 แผ่น

6. โยเกิร์ตธรรมชาติพร้อมข้าวโอ๊ต

การสลับขนมปังเป็นโยเกิร์ตธรรมดากับข้าวโอ๊ตจะช่วยให้อาหารมีไฟเบอร์มากขึ้นเพิ่มความรู้สึกอิ่มและยังให้โปรตีนและแคลเซียมแก่ร่างกาย

นอกจากนี้โยเกิร์ตธรรมชาติยังอุดมไปด้วยแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อลำไส้ซึ่งมีส่วนสำคัญในการเติมเต็มพืชในลำไส้ในขณะที่ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยอินนูลินซึ่งเป็นเส้นใยชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่เป็นอาหารของแบคทีเรียในลำไส้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของร่างกาย ดูประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งหมดของข้าวโอ๊ต

7. ไข่เจียว

การใช้ไข่เจียวเป็นตัวเลือกสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นเป็นทางเลือกที่ดีในการลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและช่วยลดน้ำหนัก นอกจากนี้ไข่ที่ยัดไส้ด้วยเนื้อไก่หรือผักจากไข่เจียวยังเป็นส่วนผสมที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่ช่วยยืดความรู้สึกอิ่มหลังมื้ออาหาร

หากจำเป็นควรเพิ่มข้าวโอ๊ตหรือแป้งเมล็ดแฟลกซ์ในปริมาณเล็กน้อยลงในแป้งในไข่เจียวเพื่อให้มีเส้นใยมากขึ้นซึ่งจะช่วยปรับปรุงการขนส่งในลำไส้และขจัดความหิว ค้นหาว่าคุณสามารถกินไข่ได้กี่ฟองในแต่ละวันโดยไม่ทำร้ายสุขภาพของคุณ

ดูวิดีโอต่อไปนี้และดูวิธีเตรียม 3 สูตรเพื่อหลีกเลี่ยงการกินขนมปัง: