7 ประโยชน์ของยี่หร่า

เนื้อหา

• วิธีใช้ยี่หร่า
• ข้อมูลทางโภชนาการ
• สูตรถั่วและยี่หร่า
• สูตรไก่ยี่หร่า

ยี่หร่าเป็นเมล็ดของพืชสมุนไพรที่เรียกว่ายี่หร่าใช้เป็นเครื่องปรุงในการปรุงอาหารหรือเป็นยาสามัญประจำบ้านสำหรับอาการท้องอืดและปัญหาทางเดินอาหาร

ชื่อวิทยาศาสตร์คือ ซิมินัมซีมินัม และมีกลิ่นหอมและรสชาติที่โดดเด่นซึ่งสามารถพบได้ในรูปแบบของเมล็ดทั้งเมล็ดหรือบดในตลาดร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและในตลาดเปิดบางแห่ง

ประโยชน์ของมันคือ:

1. ปรับปรุงการย่อยอาหารเพราะมันช่วยในการปล่อยน้ำดีและการแปรรูปไขมันในลำไส้นอกจากนี้ยังช่วยในการควบคุมปัญหาเช่นท้องร่วง
2. ลดการก่อตัวของก๊าซเพราะมันย่อยอาหารได้
3. ต่อสู้กับการกักเก็บของเหลว, สำหรับทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะ;
4. เป็นยาโป๊เพิ่มความอยากอาหารทางเพศ
5. ลดอาการจุกเสียด และปวดท้อง
6. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินบีและสังกะสี
7. ช่วยให้คุณผ่อนคลาย และปรับปรุงการไหลเวียนเนื่องจากอุดมไปด้วยแมกนีเซียม

ประโยชน์เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นที่รู้จักสำหรับการใช้ยี่หร่าที่เป็นที่นิยมและจำเป็นต้องมีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ผลกระทบต่อสุขภาพ ค้นพบวิธีแก้ไขบ้าน 10 วิธีสำหรับการย่อยอาหารที่ไม่ดี

วิธีใช้ยี่หร่า

ผงยี่หร่าสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับซุปน้ำซุปเนื้อสัตว์และไก่ ใบหรือเมล็ดใช้ทำชาได้ตามสูตรต่อไปนี้:

ใส่ใบยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะหรือเมล็ด 1 ช้อนชาในน้ำเดือด 200 มล. ปิดไฟแล้ว ปิดฝาและพักไว้ 10 นาทีความเครียดและดื่ม แนะนำให้ดื่มชานี้ไม่เกิน 2 ถึง 3 ถ้วยต่อวัน

ข้อมูลทางโภชนาการ

ตารางต่อไปนี้มีข้อมูลทางโภชนาการสำหรับผงยี่หร่า 100 กรัม

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าประโยชน์ต่อสุขภาพของยี่หร่าจะได้รับเมื่อบริโภคในบริบทของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

สูตรถั่วและยี่หร่า

ส่วนผสม:

• ชาถั่วคาริโอก้า 2 ถ้วยแช่แล้ว
• น้ำชา 6 ถ้วย
• 1 หัวหอมสับ
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน 2 ใบ
• 1 ช้อนชายี่หร่าบด
• เกลือและพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส

โหมดการเตรียม:

ใส่ถั่วที่แช่แล้วลงในหม้ออัดแรงดันเติมน้ำ 6 ถ้วยและใบกระวานทิ้งไว้ในกระทะหลังจากกดเป็นเวลา 10 นาที หลังจากปรุงถั่วแล้วให้ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนเพื่อผัดหัวหอมจนเริ่มอ่อนตัวจากนั้นใส่กระเทียมและยี่หร่าลงไป ใส่ถั่วสุก 2 ทัพพีผสมให้เข้ากันแล้วใช้ช้อนบดเพื่อช่วยให้น้ำซุปของถั่วที่เหลือข้นขึ้น เพิ่มส่วนผสมนี้กับถั่วที่เหลือและผัดทุกอย่างด้วยไฟอ่อนต่อไปอีก 5 นาที

สูตรไก่ยี่หร่า

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่หั่นเต๋า 4 ชิ้น
• กระเทียมสับ 3 กลีบ
• 2 หัวหอมสับขนาดกลาง
• ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชายี่หร่าบด
• ใบกระวาน 2 ใบ
• น้ำมะนาว 2 ลูก
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ

โหมดการเตรียม:

ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันผสมอกไก่ก้อนแล้วหมักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงในตู้เย็น จากนั้นจาระบีในกระทะด้วยน้ำมันแล้ววางไก่ลงไปแล้วค่อยๆรดน้ำด้วยโมโฮที่หมักไว้