คุณควรดื่มกาแฟในขณะท้องว่างหรือไม่?

เนื้อหา

• มันทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารหรือไม่?
• มันเพิ่มระดับฮอร์โมนความเครียดหรือไม่?
• ผลข้างเคียงอื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้น
• บรรทัดล่างสุด

กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่มีระดับการบริโภคเป็นอันดับสองรองจากน้ำในบางประเทศ (1)

นอกเหนือจากการช่วยให้คุณรู้สึกเหนื่อยน้อยลงและตื่นตัวมากขึ้นคาเฟอีนในกาแฟยังช่วยเพิ่มอารมณ์การทำงานของสมองและการออกกำลังกาย นอกจากนี้ยังอาจเพิ่มการลดน้ำหนักและป้องกันการเจ็บป่วยเช่นโรคเบาหวานประเภท 2 โรคอัลไซเมอร์และโรคหัวใจ (2, 3)

หลายคนสนุกกับการดื่มกาแฟเป็นสิ่งแรกในตอนเช้า แต่บางคนยืนยันว่าการมีมันขณะท้องว่างอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

บทความนี้อธิบายว่าคุณควรดื่มกาแฟในขณะท้องว่างหรือไม่

มันทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารหรือไม่?

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าความขมของกาแฟอาจกระตุ้นการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร (4, 5)

หลายคนเชื่อว่ากาแฟระคายเคืองท้องของคุณอาการแย่ลงของความผิดปกติของลำไส้เช่นอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) และทำให้เกิดอาการเสียดท้องแผลในกระเพาะอาหารคลื่นไส้กรดไหลย้อนและอาหารไม่ย่อย

บางคนแนะนำว่าการดื่มถ้วยโจในขณะท้องว่างเป็นอันตรายอย่างยิ่งเนื่องจากไม่มีอาหารอื่น ๆ เพื่อป้องกันกรดจากการทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหารของคุณ

แต่การวิจัยล้มเหลวในการค้นหาการเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งระหว่างกาแฟและปัญหาการย่อยอาหาร - ไม่ว่าคุณจะดื่มในขณะท้องว่าง (6)

ในขณะที่คนส่วนน้อยมีความไวต่อกาแฟมากและมีอาการแสบร้อนกลางอกอาเจียนหรืออาหารไม่ย่อยความถี่และความรุนแรงของอาการเหล่านี้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงไม่ว่าพวกเขาจะดื่มในขณะท้องว่างหรืออาหาร (7)

ถึงกระนั้นมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจว่าร่างกายของคุณตอบสนองอย่างไร หากคุณประสบปัญหาทางเดินอาหารหลังจากดื่มกาแฟในขณะท้องว่าง แต่ไม่ใช่เมื่อดื่มกับอาหารให้พิจารณาปรับการบริโภคของคุณตามนั้น

กาแฟเพิ่มการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร แต่ดูเหมือนจะไม่ทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารสำหรับคนส่วนใหญ่ ดังนั้นการดื่มขณะท้องว่างจึงเป็นเรื่องปกติ

มันเพิ่มระดับฮอร์โมนความเครียดหรือไม่?

อีกข้อโต้แย้งที่พบบ่อยคือการดื่มกาแฟในขณะท้องว่างอาจเพิ่มระดับของฮอร์โมนความเครียดคอร์ติซอล

Cortisol ผลิตโดยต่อมหมวกไตของคุณและช่วยควบคุมการเผาผลาญความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตามระดับที่มากเกินไปเรื้อรังสามารถก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพรวมถึงการสูญเสียมวลกระดูกความดันโลหิตสูงเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจ (8)

ระดับคอร์ติซอลจะสูงสุดตามธรรมชาติในช่วงเวลาที่คุณตื่นนอนลดลงตลอดทั้งวันและเพิ่มขึ้นอีกครั้งในช่วงแรกของการนอนหลับ (9)

ที่น่าสนใจคือกาแฟช่วยกระตุ้นการผลิตคอร์ติซอล ดังนั้นบางคนอ้างว่าการดื่มสิ่งแรกในตอนเช้าเมื่อระดับคอร์ติซอลสูงแล้วอาจเป็นอันตรายได้

อย่างไรก็ตามการผลิตคอร์ติซอลในการตอบสนองต่อกาแฟนั้นต่ำกว่าคนที่ดื่มเป็นประจำและการศึกษาบางชิ้นก็ไม่พบว่ามีคอร์ติซอลเพิ่มขึ้นเลย นอกจากนี้ยังมีหลักฐานเพียงเล็กน้อยที่ชี้ให้เห็นว่าการดื่มกาแฟแบบเต็มท้องจะช่วยลดการตอบสนองนี้ (9, 10)

ยิ่งไปกว่านั้นแม้ว่าคุณจะไม่ดื่มบ่อยๆการเพิ่มขึ้นของระดับคอร์ติซอลก็เป็นเพียงชั่วคราว

มีเหตุผลเล็กน้อยที่จะเชื่อว่าจุดสูงสุดสั้น ๆ ดังกล่าวจะส่งผลให้เกิดปัญหาสุขภาพระยะยาว (9)

ในระยะสั้นผลกระทบเชิงลบของฮอร์โมนนี้ในระดับสูงเรื้อรังมีแนวโน้มที่จะเป็นผลมาจากความผิดปกติด้านสุขภาพเช่นโรค Cushing's syndrome มากกว่าจากการดื่มกาแฟของคุณ

กาแฟอาจทำให้ฮอร์โมนความเครียดคอร์ติซอลเพิ่มขึ้นชั่วคราว อย่างไรก็ตามนี่ไม่น่าจะส่งผลให้เกิดปัญหาสุขภาพไม่ว่าคุณจะดื่มในขณะท้องว่างหรืออาหาร

ผลข้างเคียงอื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้น

กาแฟอาจมีผลข้างเคียงเชิงลบบางประการไม่ว่าคุณจะดื่มในขณะท้องว่างก็ตาม

ตัวอย่างเช่นคาเฟอีนสามารถทำให้ติดได้และพันธุศาสตร์บางคนอาจทำให้พวกเขาไวต่อมันโดยเฉพาะ (11, 12)

นั่นเป็นเพราะการดื่มกาแฟเป็นประจำสามารถเปลี่ยนเคมีในสมองของคุณได้ซึ่งต้องการคาเฟอีนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ เพื่อให้ได้ผลเหมือนกัน (13)

การดื่มในปริมาณที่มากเกินไปอาจนำไปสู่ความวิตกกังวลกระสับกระส่ายใจสั่นหัวใจและการโจมตีเสียขวัญ มันอาจส่งผลให้เกิดอาการปวดหัวไมเกรนและความดันโลหิตสูงในบางคน (1, 14, 15)

ด้วยเหตุนี้ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่จึงเห็นพ้องว่าคุณควรบริโภคคาเฟอีนในปริมาณประมาณ 400 มก. ต่อวัน - เทียบเท่ากับ 4-5 ถ้วย (0.95–1.12 ลิตร) ของกาแฟ (16, 17)

เนื่องจากผลกระทบของมันอาจนานถึง 7 ชั่วโมงในผู้ใหญ่กาแฟอาจรบกวนการนอนหลับของคุณโดยเฉพาะถ้าคุณดื่มมันในตอนสาย (1)

ในที่สุดคาเฟอีนสามารถข้ามรกได้อย่างง่ายดายและผลกระทบของมันสามารถยาวนานกว่าปกติถึง 16 ชั่วโมงในหญิงตั้งครรภ์และทารก ดังนั้นหญิงตั้งครรภ์จึงได้รับการสนับสนุนให้ จำกัด การดื่มกาแฟของพวกเขาเป็น 1-2 ถ้วย (240–480 มล.) ต่อวัน (1, 18)

โปรดทราบว่าการดื่มกาแฟในขณะท้องว่างจะไม่ส่งผลต่อความแข็งแรงหรือความถี่ของผลกระทบเหล่านี้

การดื่มกาแฟมากเกินไปอาจทำให้เกิดความวิตกกังวลกระสับกระส่ายไมเกรนและนอนไม่หลับ อย่างไรก็ตามไม่มีหลักฐานบ่งชี้ว่าการดื่มในขณะท้องว่างมีผลต่อความถี่หรือความแรงของผลข้างเคียงเหล่านี้

บรรทัดล่างสุด

หลายคนเพลิดเพลินกับกาแฟเป็นสิ่งแรกในตอนเช้าก่อนที่พวกเขาจะกิน

แม้จะมีตำนานมายาวนานหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพียงเล็กน้อยชี้ให้เห็นว่าการดื่มในขณะท้องว่างนั้นเป็นอันตราย แต่น่าจะมีผลเช่นเดียวกันกับร่างกายของคุณไม่ว่าคุณจะบริโภคมันอย่างไร

ในทำนองเดียวกันหากคุณประสบปัญหาทางเดินอาหารเมื่อดื่มกาแฟในขณะท้องว่างลองเปลี่ยนเป็นอาหารแทน หากคุณสังเกตเห็นการปรับปรุงอาจเป็นการดีที่สุดที่จะปรับกิจวัตรประจำวันของคุณ