คุณสามารถไมโครเวฟสไตโรโฟมและควรหรือไม่

เนื้อหา

• โฟมคืออะไร
• คุณสามารถใช้โฟมไมโครเวฟได้หรือไม่
• วิธีอุ่นอาหารให้ปลอดภัย
• บรรทัดล่างสุด

ไมโครเวฟมีมานานหลายทศวรรษแล้วและเป็นที่รู้จักกันดีในการทำงานในครัวนั่นคือการให้ความร้อนอาหารง่ายกว่าในอดีต

อย่างไรก็ตามเนื่องจากปัญหาสุขภาพคุณอาจสงสัยว่าประเภทของภาชนะบรรจุที่ดีที่สุดเมื่อพูดถึงการทำอาหารและเครื่องดื่มให้ไมโครเวฟ

บทความนี้จะแสดงความคิดเห็นว่าคุณสามารถใช้โฟมไมโครเวฟได้หรือไม่หากมีความปลอดภัยและข้อควรระวังที่คุณสามารถทำได้

โฟมคืออะไร

Styrofoam เป็นคำศัพท์ที่เครื่องหมายการค้าของ The Dow Chemical Company มันหมายถึงโฟมโพลีสไตรีนชนิดหนึ่งที่ใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรมการก่อสร้าง (1)

อย่างไรก็ตามในบางประเทศเช่นสหรัฐอเมริกาและแคนาดาคำดังกล่าวมักถูกนำมาใช้อย่างไม่ถูกต้องเพื่ออ้างถึงโฟมโพลีสไตรีนที่ขยายตัวชนิดหนึ่งซึ่งถูกฉีดเข้าไปในแม่พิมพ์เพื่อทำภาชนะบรรจุแบบซื้อกลับบ้านจานถ้วยกาแฟและถั่วลิสงบรรจุภัณฑ์ (2, 3)

ภาชนะเหล่านี้เป็นที่นิยมเพราะราคาถูกและทำหน้าที่เป็นฉนวนกันความร้อนที่ดีหมายความว่าพวกเขาทำให้อาหารและเครื่องดื่มอุ่น

แม้ว่าภาชนะบรรจุสไตรีนเป็นที่นิยมในอดีตพวกเขาถูกห้ามอย่างช้า ๆ ในหลาย ๆ เมืองในสหรัฐอเมริกาเช่นซานฟรานซิสโกและซีแอตเทิลเนื่องจากปัญหาสิ่งแวดล้อมและสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น (4)

สิ่งแวดล้อมบรรจุภัณฑ์ไม่ย่อยสลายได้ง่ายและรีไซเคิลยาก สัตว์อาจเข้าใจผิดว่าเป็นอาหารและกิน (3, 5, 6)

จากมุมมองด้านสุขภาพพวกเขามีสารประกอบที่เรียกว่าสไตรีนซึ่งทำให้เกิดความกังวลเนื่องจากมีการเชื่อมโยงกับมะเร็งในสัตว์และการศึกษาของมนุษย์ (7)

โฟมถูกนำมาใช้อย่างไม่ถูกต้องเพื่ออ้างถึงภาชนะโฟมสไตรีนที่ใช้กันทั่วไปในการให้บริการเครื่องดื่มอุ่นและอาหาร

คุณสามารถใช้โฟมไมโครเวฟได้หรือไม่

มีความกังวลเกี่ยวกับโฟมโพลีสไตรีนบรรจุโฟม

หนึ่งในเหตุผลสำคัญคือพวกเขามีสารประกอบที่เรียกว่าสไตรีนซึ่งการศึกษาของมนุษย์และสัตว์มีความเกี่ยวข้องกับโรคมะเร็ง (7, 8, 9)

นอกจากนี้เมื่ออาหารหรือเครื่องดื่มถูก microwaved ในภาชนะที่ทำจากสไตรีนหรือพลาสติกสารที่ใช้ในการผลิตอาจรั่วไหลลงไปในอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารที่มีไขมันเช่นเนื้อสัตว์และชีส (10)

อย่างไรก็ตามเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทราบว่าองค์การอาหารและยา (FDA) ควบคุมบรรจุภัณฑ์ภาชนะพลาสติกและสไตรีนถ้วยและแผ่นและทดสอบความปลอดภัยและการใช้งานในเตาไมโครเวฟ (11)

นั่นหมายถึงสไตรีนหรือผลิตภัณฑ์พลาสติกใด ๆ ที่มีฉลากปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟได้รับการทดสอบเพื่อความปลอดภัยในไมโครเวฟ

หลีกเลี่ยงอาหาร microwaving ในภาชนะสไตรีนที่ไม่ได้ระบุว่าปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟเนื่องจากไม่มั่นใจในความปลอดภัย ข้อควรระวังนี้ไม่ได้เฉพาะเจาะจงกับไมโครเวฟและยังใช้กับวิธีการให้ความร้อนอื่น ๆ

คุณสามารถไมโครเวฟอาหารหรือเครื่องดื่มในภาชนะสไตรีนที่ระบุว่าปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ ในทางกลับกันให้หลีกเลี่ยงการใส่ภาชนะสไตรีนโดยไม่มีฉลากปลอดภัยไมโครเวฟไว้ในไมโครเวฟ

วิธีอุ่นอาหารให้ปลอดภัย

หากคุณกังวลเกี่ยวกับการอุ่นอาหารในภาชนะสไตรีนต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัย:

• ใช้ภาชนะที่ปลอดภัยด้วยไมโครเวฟ หากคุณใช้ภาชนะโฟมให้ตรวจสอบดูว่ามีฉลากไมโครเวฟหรือไม่
• โอนอาหารไปยังเซรามิกหรือแก้วก่อนทำไมโครเวฟ หรือถ่ายโอนอาหารไปยังภาชนะเซรามิกแก้วหรือไพเร็กซ์ก่อนให้ความร้อน
• ใช้เตาหรือเตาอบ อีกวิธีในการหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นคือการถ่ายโอนอาหารลงในหม้อหรือกระทะเพื่อให้ความร้อนบนเตาตั้งพื้นหรือในถาดอบเพื่อให้ความร้อนในเตาอบ
• ตรวจสอบรอยขีดข่วนหรือรอยแตก ควรทิ้งโพลีสไตรีนและพลาสติกที่เก่าหรือมีรอยขีดข่วนหรือรอยร้าวเนื่องจากอาจมีการรั่วไหลของสารเคมีที่เป็นอันตราย
• ระบายภาชนะบรรจุก่อนที่จะให้ความร้อน สิ่งนี้จะช่วยป้องกันแรงดันจากการก่อตัวทำให้อาหารภายในภาชนะระเบิด
• นำภาชนะออกอย่างระมัดระวัง ใช้ถุงมือหรือถุงมือเพื่อถอดภาชนะออกหลังจากให้ความร้อนเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้มือของคุณ

เคล็ดลับข้างต้นอาจช่วยให้คุณใช้ไมโครเวฟหรืออุ่นอาหารได้อย่างปลอดภัย เมื่อใช้ไมโครเวฟให้ใช้ภาชนะที่ติดฉลากปลอดภัยสำหรับการใช้งานดังกล่าวเสมอ

บรรทัดล่างสุด

หลีกเลี่ยงภาชนะโฟมโพลีสไตรีนที่ไม่มีฉลากไมโครเวฟปลอดภัยเนื่องจากไม่สามารถรับประกันความปลอดภัยได้

นั่นเป็นเพราะภาชนะบรรจุสไตรีนมีสารประกอบที่เรียกว่าสไตรีนซึ่งเชื่อมโยงกับมะเร็ง

อย่างไรก็ตามภาชนะบรรจุที่มีฉลากไมโครเวฟปลอดภัยได้รับการทดสอบแล้วและไม่ควรมีความเสี่ยงใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับสไตรีน

หากคุณมีข้อกังวลใด ๆ ให้โอนอาหารของคุณไปยังภาชนะเซรามิกแก้วไมโครเวฟหรือภาชนะบรรจุที่ร้อนแรงไมโครเวฟก่อนที่จะให้ความร้อน