Paleo สามารถทำให้คุณป่วยได้หรือไม่?

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

สำหรับ Ryan Brady การเปลี่ยนไปใช้ Paleo Diet เป็นการเคลื่อนไหวที่สิ้นหวัง

ในวิทยาลัย เธอได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค Lyme และมีผลข้างเคียงคือรู้สึกเหนื่อยมาก นอกจากนี้ แม้จะหลีกเลี่ยงกลูเตนและผลิตภัณฑ์จากนมแล้ว เธอก็ต่อสู้กับอาการอักเสบที่รุนแรง เมื่อแพทย์ของเธอแนะนำให้เธอไป Paleo เมื่อฤดูร้อนที่แล้ว มันก็ไม่ต้องคิดมาก และเบรดี้ก็เริ่มเติมผักและเนื้อให้เต็ม

อย่างไรก็ตามเธอไม่ได้รับผลลัพธ์ที่เธอคาดหวัง "ฉันมีพลังงานมากขึ้นและนอนหลับได้ดีขึ้น แต่ฉันเริ่มมีปัญหาทางเดินอาหารมากมาย" เบรดี้ (ซึ่งตอนนี้เป็นผู้ประสานงานด้านการตลาดและกิจกรรมของ Well+Good) กล่าว “ฉันท้องอืดตลอดเวลาและปวดท้อง รู้สึกท้องไส้ปั่นป่วนจริงๆ ฉันอนาถ” ถึงกระนั้น เธอก็ยังยึดติดกับมัน โดยคิดว่าบางทีมันอาจจะเป็นเพียงการเปลี่ยนแปลง และในที่สุดร่างกายของเธอก็ยอมรับนิสัยการกินของ Paleo ใหม่ของเธอ แต่หนึ่งเดือนต่อมา เธอยังคงมีปัญหาใหญ่อยู่

ด้วยความผิดหวัง เธอจึงโทรหาลูกพี่ลูกน้องของเธอ ซึ่งอยู่ในโรงเรียนระดับบัณฑิตศึกษาเพื่อเป็นนักโภชนาการ เบรดี้อธิบาย "เธอไป Paleo และมีอาการเหมือนฉันจริงๆ ลูกพี่ลูกน้องของฉันบอกให้ฉันเริ่มเติมข้าวและอาหารที่ไม่ใช่ของ Paleo กลับเข้าไปในอาหารของฉัน และพูดตามตรง ในวันที่ฉันทำ ฉันรู้สึกดีขึ้นทันที"

เบรดี้และลูกพี่ลูกน้องของเธอไม่ใช่คนกลุ่มเดียวที่ประสบปัญหาทางเดินอาหารหลังจากกินธัญพืช พืชตระกูลถั่ว และวัตถุดิบหลักอื่นๆ แอชลี เดวิส ครูสอนด้านการกินที่มีอารมณ์และไม่เป็นระเบียบและครูสอนโยคะ Kundalini แอชลี เดวิส ประสบกับสิ่งที่คล้ายกัน แม้จะศึกษาเรื่องโภชนาการและรู้ว่าอาหาร Paleo สามารถช่วยคนจำนวนมากได้

เหตุใด Paleo Diet จึงประสบความสำเร็จสำหรับบางคนและไม่ใช่สำหรับบางคน อ่านต่อด้วยเหตุผลสามประการที่จะทำให้คุณป่วย

1. คุณกินผักดิบมากเกินไป

อย่างแรกเลย: การไป Paleo นั้นยอดเยี่ยมสำหรับคนจำนวนมาก “อาหาร Paleo นั้นดีต่อสุขภาพและสามารถแสดงให้ผู้คนเห็นว่าการทานคาร์โบไฮเดรต น้ำตาล และอาหารแปรรูปส่งผลเสียต่อร่างกายอย่างไร” Davis กล่าว

ปัญหา? การเปลี่ยนไปใช้ผักและเนื้อสัตว์ดิบเป็นส่วนใหญ่ในชั่วข้ามคืน (ซึ่งมีสุขภาพดีกว่าแต่ร่างกายจะแปรรูปได้ยากกว่า) อาจทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป ซึ่งสิ่งที่เดวิสเห็นจากลูกค้าหลายรายของเธอ เคล็ดลับของเธอ: ทานกับมันหวานที่ปรุงสุกเหมือนผักที่นุ่มกว่า แทนที่จะเติมสลัดดิบทุกมื้อ

2. คุณกำลังกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่สอดคล้องกับร่างกายของคุณ

แต่ถ้าเหมือนที่ Brady ประสบ การเปลี่ยนแปลงไม่ใช่ปัญหา “คุณยังต้องคำนึงถึงสิ่งที่คุณใส่ในร่างกาย” เดวิสกล่าว "บางคนใน Paleo Diet อาจไม่กินไข่เพราะจะทำให้ท้องระคายเคือง คนอื่นอาจกินไข่และปลาเป็นจำนวนมาก แต่เนื้อแดงที่ย่อยยากต่อระบบย่อยอาหารของพวกเขา คุณยังต้องสังเกตว่าคุณใส่อะไรลงไปในอาหารของคุณบ้าง ร่างกายส่งผลต่อคุณ - นั่นคือความจริงของแผนการรับประทานอาหารใด ๆ "

ท้ายที่สุดแล้ว หากมีอาหารที่สมบูรณ์แบบหนึ่งอย่างที่เหมาะกับทุกคน สุขภาพของลำไส้จะไม่เป็นหัวข้อที่กำลังมาแรงเช่นนี้ เดวิสกล่าวว่าสิ่งสำคัญคือการใช้เวลาในการระบุอาหารที่ไม่สอดคล้องกับร่างกายของคุณ เมื่อคุณทราบปัจจัยกระตุ้นแล้ว คุณก็ปรับเปลี่ยนอาหารได้ เพื่อให้คุณยังคงรับประทานอาหาร Paleo ได้ โดยปรับเปลี่ยนเล็กน้อย

3. คุณเครียดเกินไป

การเชื่อมต่อจิตใจและลำไส้ไม่ใช่เรื่องตลก “ฉันเปลี่ยนไปใช้ Paleo เพราะคิดว่ามันจะช่วยให้อาการเหนื่อยล้าเรื้อรัง ความเครียด และปัญหาทางเดินอาหารที่ฉันประสบอยู่ได้” Davis กล่าว "รู้สึกดีมากในตอนแรก การลดคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลทำให้ฉันรู้สึกกระวนกระวายน้อยลง"

แต่ละครทางเดินอาหารของเธอไม่หายไป ทำไม? เธอเครียดมากและปรากฏอยู่ในอุทรของเธอ “ฉันใส่ไข่ทั้งหมดลงในตะกร้า Paleo และคิดว่ามันเป็นวิธีแก้ปัญหา แต่ท้ายที่สุด มันก็ยังคงเป็นวิธีสำหรับฉันที่จะหลีกเลี่ยงความเครียดในชีวิตของฉัน” เธอกล่าว

หากคุณกินในขณะที่คุณกระวนกระวายใจ ไม่ว่าคุณจะกินอะไรก็ตาม อาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารได้หลายอย่าง "ลำไส้สามารถเป็นตัวแทนของสิ่งที่เกิดขึ้นทางจิตใจและอารมณ์" เดวิสกล่าว "สำหรับคนที่กำลังจัดการกับปัญหาการย่อยอาหารเรื้อรัง ฉันจะกล้าพูดว่ามีบางอย่างที่พวกเขาไม่สามารถย่อยได้ - การประมวลผล AKA ในชีวิตของพวกเขา"

เมื่อพูดถึงการทดลองแผนการกินที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็น Paleo, มังสวิรัติ, Whole30 หรืออย่างอื่น - สิ่งสำคัญตามที่ Davis กล่าวคือไม่มีแผนเดียวที่เหมาะกับทุกคน "สิ่งที่สำคัญที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือฟังร่างกายและตัวคุณเอง" เธอกล่าว “สำหรับบางคน นั่นอาจหมายถึงการเอนเอียงไปทางอาหารมังสวิรัติหรือวีแก้น เราทุกคนรู้ดีว่าอาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งผักและผลไม้ช่วยให้สุขภาพของเราดีขึ้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องเปิดใจรับแนวคิดที่ว่าการรับประทานอาหารที่กำหนดไว้ล่วงหน้าหรือรูปแบบการกินอาจ ไม่ใช่ทางออกทั้งหมดสำหรับปัญหาสุขภาพของคุณ"

บทความนี้เดิมปรากฏบน Well + Good

เพิ่มเติมจาก ดี + ดี:

อาหารใหม่นี้สามารถรักษาอาการท้องอืดของคุณได้

ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ Gut Health

ผู้หญิงมีปัญหาเนื้อแดงหรือไม่?

รีวิวสำหรับ