ความไวต่อคาเฟอีน

เนื้อหา

• ภาพรวม
• ความไวปกติ
• ความรู้สึกไวเกินไป
• ความรู้สึกไวเกินไป
• อาการไวต่อคาเฟอีน
• การวินิจฉัยความไวต่อคาเฟอีนเป็นอย่างไร?
• ปริมาณคาเฟอีนที่แนะนำคืออะไร?
• สาเหตุของความไวต่อคาเฟอีน
• ยา
• พันธุศาสตร์และเคมีในสมอง
• การเผาผลาญของตับ
• ซื้อกลับบ้าน

ภาพรวม

คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นยอดนิยมที่มีผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง คาเฟอีนผลิตได้ตามธรรมชาติในพืชที่ปลูกเมล็ดโกโก้ถั่วโคลาเมล็ดกาแฟใบชาและสารอื่น ๆ

มีระดับความไวต่อคาเฟอีนที่แตกต่างกัน บุคคลหนึ่งสามารถดื่มเอสเปรสโซแบบทริปเปิลช็อตได้โดยไม่ต้องกระวนกระวายใจ คนอื่น ๆ มีอาการนอนไม่หลับหลายชั่วโมงหลังจากดื่มโคล่าแก้วเล็ก ๆ ความไวต่อคาเฟอีนยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ทุกวันโดยขึ้นอยู่กับปัจจัยที่เปลี่ยนแปลง

แม้ว่าจะไม่มีการทดสอบเฉพาะที่วัดความไวต่อคาเฟอีน แต่คนส่วนใหญ่ก็ตกอยู่ในกลุ่มใดกลุ่มหนึ่งในสามกลุ่ม:

ความไวปกติ

คนส่วนใหญ่มีความไวต่อคาเฟอีนตามปกติ คนที่อยู่ในช่วงนี้สามารถรับคาเฟอีนได้มากถึง 400 มิลลิกรัมต่อวันโดยไม่ได้รับผลเสีย

ความรู้สึกไวเกินไป

จากการศึกษาในปี 2554 ประชากรประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์มียีนที่เชื่อมโยงกับการบริโภคคาเฟอีนที่สูงขึ้น พวกเขาสามารถมีคาเฟอีนปริมาณมากในช่วงสายของวันและไม่พบผลข้างเคียงเช่นการตื่นตัวที่ไม่พึงประสงค์

ความรู้สึกไวเกินไป

ผู้ที่มีความรู้สึกไวต่อคาเฟอีนในปริมาณสูงจะไม่สามารถทนต่อปริมาณเล็กน้อยได้โดยไม่ได้รับผลข้างเคียงในทางลบ

นี่ไม่ใช่สิ่งเดียวกับการแพ้คาเฟอีน ปัจจัยหลายประการทำให้เกิดความไวต่อคาเฟอีนเช่นพันธุกรรมและความสามารถของตับในการเผาผลาญคาเฟอีน อาการแพ้คาเฟอีนเกิดขึ้นหากระบบภูมิคุ้มกันของคุณผิดพลาดคาเฟอีนเป็นผู้รุกรานที่เป็นอันตรายและพยายามต่อสู้กับแอนติบอดี

อาการไวต่อคาเฟอีน

ผู้ที่มีความไวต่อคาเฟอีนจะสัมผัสกับอะดรีนาลีนที่พุ่งพล่านเมื่อบริโภคเข้าไป พวกเขาอาจรู้สึกราวกับว่าพวกเขาได้ดื่มเอสเพรสโซห้าหรือหกถ้วยหลังจากดื่มกาแฟธรรมดาเพียงไม่กี่แก้ว เนื่องจากผู้ที่มีความไวต่อคาเฟอีนจะเผาผลาญคาเฟอีนได้ช้าลงอาการของพวกเขาอาจอยู่ได้นานหลายชั่วโมง อาการอาจรวมถึง:

• การเต้นของหัวใจแข่ง
• ปวดหัว
• กระวนกระวายใจ
• ความกังวลใจหรือวิตกกังวล
• ความร้อนรน
• นอนไม่หลับ

อาการเหล่านี้แตกต่างจากอาการแพ้คาเฟอีน อาการของการแพ้คาเฟอีน ได้แก่ :

• ผิวหนังคัน
• ลมพิษ
• อาการบวมที่คอหรือลิ้น
• ในกรณีที่รุนแรงหายใจลำบากและภาวะภูมิแพ้ซึ่งอาจเป็นอันตรายได้

การวินิจฉัยความไวต่อคาเฟอีนเป็นอย่างไร?

หากคุณคิดว่าคุณมีความไวต่อคาเฟอีนอย่าลืมเป็นนักอ่านฉลากตัวยง คาเฟอีนเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์หลายชนิดรวมทั้งยาและอาหารเสริม

ลองเขียนบันทึกประจำวันเกี่ยวกับการบริโภคอาหารและยาของคุณเพื่อตรวจสอบว่าคุณได้รับคาเฟอีนมากกว่าที่คุณคิดจริงหรือไม่ เมื่อคุณกำหนดปริมาณการบริโภคได้อย่างชัดเจนแล้วคุณอาจสามารถระบุระดับความไวของคุณได้อย่างแม่นยำมากขึ้น

หากคุณยังคงมีความไวต่อคาเฟอีนโปรดปรึกษาแพทย์ของคุณ พวกเขาสามารถทำการทดสอบผิวหนังภูมิแพ้เพื่อแยกแยะการแพ้คาเฟอีนที่เป็นไปได้ แพทย์ของคุณอาจแนะนำการทดสอบทางพันธุกรรมเพื่อตรวจสอบว่าคุณมียีนที่มีผลต่อการเผาผลาญคาเฟอีนหรือไม่

ปริมาณคาเฟอีนที่แนะนำคืออะไร?

ผู้ที่มีความไวต่อคาเฟอีนตามปกติสามารถบริโภคได้ 200 ถึง 400 มิลลิกรัมต่อวันโดยไม่มีผลเสียใด ๆ นี่เทียบเท่ากับกาแฟขนาด 5 ออนซ์สองถึงสี่ถ้วย ไม่แนะนำให้ผู้คนบริโภคมากกว่า 600 มิลลิกรัมต่อวัน ไม่มีคำแนะนำในปัจจุบันเกี่ยวกับการบริโภคคาเฟอีนสำหรับเด็กหรือวัยรุ่น

ผู้ที่มีความไวต่อคาเฟอีนสูงควรลดหรือกำจัดการบริโภคอย่างเต็มที่บางคนสบายใจที่สุดถ้าไม่บริโภคคาเฟอีนเลย คนอื่นอาจทนได้ในปริมาณเล็กน้อยโดยเฉลี่ย 30 ถึง 50 มิลลิกรัมต่อวัน

ชาเขียว 5 ออนซ์หนึ่งถ้วยมีคาเฟอีนประมาณ 30 มิลลิกรัม กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนเฉลี่ยหนึ่งถ้วยมี 2 มิลลิกรัม

สาเหตุของความไวต่อคาเฟอีน

ปัจจัยหลายอย่างอาจส่งผลให้เกิดความไวต่อคาเฟอีนเช่นเพศอายุและน้ำหนัก สาเหตุอื่น ๆ ได้แก่ :

ยา

ยาและอาหารเสริมสมุนไพรบางชนิดสามารถเพิ่มผลของคาเฟอีนได้ ซึ่งรวมถึงยา theophylline และสมุนไพรเสริมอีเฟดรีนและเอ็กไคนาเซีย

พันธุศาสตร์และเคมีในสมอง

สมองของคุณประกอบด้วยเซลล์ประสาทประมาณ 100 พันล้านเซลล์เรียกว่าเซลล์ประสาท หน้าที่ของเซลล์ประสาทคือการส่งคำสั่งภายในสมองและระบบประสาท พวกเขาทำสิ่งนี้ด้วยความช่วยเหลือของสารสื่อประสาททางเคมีเช่นอะดีโนซีนและอะดรีนาลีน

สารสื่อประสาททำหน้าที่เป็นบริการส่งสารประเภทหนึ่งระหว่างเซลล์ประสาท พวกมันยิงหลายพันล้านครั้งต่อวันเพื่อตอบสนองต่อกระบวนการทางชีววิทยาการเคลื่อนไหวและความคิดของคุณ ยิ่งสมองของคุณมีการใช้งานมากเท่าไหร่ก็ยิ่งสร้างอะดีโนซีนได้มากขึ้นเท่านั้น

เมื่อระดับอะดีโนซีนเพิ่มขึ้นคุณจะเหนื่อยมากขึ้นเรื่อย ๆ คาเฟอีนจับตัวกับตัวรับอะดีโนซีนในสมองปิดกั้นความสามารถในการส่งสัญญาณถึงเราเมื่อเราเหนื่อยล้า นอกจากนี้ยังส่งผลกระทบต่อสารสื่อประสาทอื่น ๆ ที่มีผลกระตุ้นความรู้สึกดีเช่นโดพามีน

จากข้อมูลในปี 2012 คนที่มีความไวต่อคาเฟอีนมีปฏิกิริยาที่เพิ่มขึ้นต่อกระบวนการนี้ซึ่งเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของยีน ADORA2A ผู้ที่มีความแปรปรวนของยีนนี้รู้สึกว่าคาเฟอีนมีผลต่อพลังมากกว่าและเป็นระยะเวลานานขึ้น

การเผาผลาญของตับ

พันธุศาสตร์อาจมีบทบาทในการที่ตับของคุณเผาผลาญคาเฟอีน คนที่มีความไวต่อคาเฟอีนจะสร้างเอนไซม์ตับที่เรียกว่า CYP1A2 น้อยลง เอนไซม์นี้มีส่วนช่วยให้ตับของคุณเผาผลาญคาเฟอีนได้เร็วเพียงใด ผู้ที่มีความไวต่อคาเฟอีนจะใช้เวลานานขึ้นในการประมวลผลและกำจัดคาเฟอีนออกจากระบบของพวกเขา สิ่งนี้ทำให้ผลกระทบรุนแรงขึ้นและยาวนานขึ้น

ซื้อกลับบ้าน

ความไวต่อคาเฟอีนไม่ใช่สิ่งเดียวกับการแพ้คาเฟอีน ความไวต่อคาเฟอีนอาจมีความเชื่อมโยงทางพันธุกรรม แม้ว่าโดยปกติแล้วอาการจะไม่เป็นอันตราย แต่คุณสามารถกำจัดอาการได้โดยการลดหรือกำจัดคาเฟอีน