รู้สึกมีหมอก 4 'Brain Foods' เหล่านี้สามารถช่วยให้ใจของคุณเฉียบแหลม

เนื้อหา

• 1. ปลาแซลมอน
• วิธีได้รับในอาหารของคุณ
• 2. น้ำมันมะกอก
• วิธีได้รับในอาหารของคุณ
• แก้ไขอาหาร: อาหารที่จะเอาชนะความเหนื่อยล้า
• 3. อะโวคาโด
• วิธีได้รับในอาหารของคุณ
• 4. ผักใบเขียวเข้ม
• วิธีได้รับในอาหารของคุณ

พวกเราทุกคนรู้สึกเหนื่อยล้าบ้างแล้ว สมองของเราอาจมีหมอกหรือเราแค่รู้สึกว่าจิตใจ (และร่างกาย) หมดแรง

ข่าวดีก็คือเช่นเดียวกับอาหารที่จะช่วยให้ระบบย่อยอาหารหรือภูมิคุ้มกันของคุณมีอาหารสมองที่สามารถช่วยส่งเสริมพลังงานของคุณและต่อสู้กับความเหนื่อยล้า

วิตามินและแร่ธาตุบางชนิดในอาหารสามารถช่วยให้สมองของคุณคมขึ้นด้วยการต่อสู้กับจิตใจที่เต็มไปด้วยหมอกหรือแม้กระทั่งการสูญเสียความจำ คุณยังสามารถได้รับสารอาหารบางอย่างจากอาหารที่จะทำให้คุณรู้สึกตื่นตัวและพร้อมรับมือกับวันของคุณ

เพื่อช่วยเสริมสร้างและเติมพลังจิตใจของคุณนี่คือบางส่วนของ "อาหารสมอง" ที่ฉันโปรดปราน - รวมถึงแนวคิดสำหรับวิธีการทำงานให้เป็นกิจวัตรสุขภาพในชีวิตประจำวันของคุณ

1. ปลาแซลมอน

กรดไขมันโอเมก้า 3 ในปลาช่วยให้สมองของคุณอยู่ในอันดับต้น ๆ ของเกม กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนประเภทนี้มีประโยชน์ในปลาแซลมอนจำนวนมากและแสดงให้เห็นว่าช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้า

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการศึกษาหนึ่งพบว่าผู้ที่มีอาการอ่อนเพลียเรื้อรังจะได้ประโยชน์จากการเพิ่มโอเมก้า -3 ในอาหารของพวกเขา Eicosapentaenoic acid (EPA) และ docosahexaenoic acid (DHA) ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีอยู่ในปลาแซลมอนจริงๆแล้วช่วยให้ผู้ที่มีความเหนื่อยล้าเรื้อรัง

การวิจัยอื่น ๆ ที่เน้นเด็ก ๆ พบว่าผู้ที่กินปลาบ่อยขึ้นจะได้พักผ่อนในคืนที่ดีกว่าซึ่งแปลว่าให้พลังงานดีขึ้นในวันถัดไป

เพื่อเพิ่มข่าวดีเพิ่มเติม: วิทยาศาสตร์อื่น ๆ บอกว่าโอเมก้า 3 ในปลาสามารถทำให้ใจคุณเฉียบแหลมด้วยการต่อสู้กับโรคอัลไซเมอร์

อย่างที่คุณเห็นมีประโยชน์หลายอย่างในการเพิ่มปลาลงในแผนมื้ออาหารของคุณ

วิธีได้รับในอาหารของคุณ

ตั้งใจกินปลาสองครั้งต่อสัปดาห์ หนึ่งเสิร์ฟคือ 2 ถึง 3 ออนซ์ขนาดของฝ่ามือของคุณ มองหาปลาที่จับได้ในป่าแทนที่จะเป็นปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มเพื่อหาปลาที่มีสารอาหารมากขึ้น

คุณสามารถซื้อปลาป่าได้ที่ร้านขายของชำส่วนใหญ่ เพียงดูที่ป้ายกำกับเพื่อดูรายละเอียดว่ามาจากไหน คุณควรจะเห็นตราประทับ "จับได้ง่าย"

วิธีการเตรียมปลาที่ดีต่อสุขภาพคืออบในเตาอบหรือบนเตาตั้งพื้น คุณสามารถเพิ่มผักและอบในกระดาษฟอยล์สำหรับมื้ออาหารที่รวดเร็วและอร่อย

อาหารจานโปรดอีกจานหนึ่งที่คุณสามารถเพิ่มปลาที่จับได้ในป่าเป็นชามมาโครบำรุง ตรวจสอบวิธีการทำด้วยตัวเองด้วยเคล็ดลับเหล่านี้

2. น้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอกเป็นวัตถุดิบหลักของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาจช่วยปกป้องความจำและความสามารถในการเรียนรู้และลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันมะกอกเหล่านี้น่าจะมาจากวิตามินอี (ซึ่งสามารถช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน) และสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ที่ช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระในร่างกายและสมอง

น้ำมันมะกอกยังให้ประโยชน์ต้านการอักเสบที่สามารถช่วยต่อสู้กับความเจ็บป่วยทั่วร่างกายรวมถึงสมอง การลดการอักเสบก็ช่วยลดความเหนื่อยล้าได้เช่นกัน

วิธีได้รับในอาหารของคุณ

ซื้อน้ำมันมะกอกที่ประทับตราว่า "บริสุทธิ์พิเศษ" เพื่อรับประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งหมด น้ำมันนี้ไม่มีการกลั่น (หมายถึงไม่ผ่านกระบวนการ) และสกัดเย็นโดยรักษาความได้เปรียบด้านสุขภาพทั้งหมดไว้

เนื่องจากจุดที่มีควันต่ำกว่าจึงควรใช้น้ำมันมะกอกในน้ำสลัดยำจิ้มและกับสิ่งใดก็ตามที่ทำอาหารที่อุณหภูมิต่ำกว่า ลองใช้น้ำมันมะกอกในน้ำสลัดมะนาวหอมแดงหรือเพิ่มลงในจานไข่ตุ๋นแสนอร่อย

ตั้งเป้าที่จะใช้ไม่เกินช้อนโต๊ะเมื่อใช้น้ำมันมะกอกในการปรุงอาหาร

แก้ไขอาหาร: อาหารที่จะเอาชนะความเหนื่อยล้า

3. อะโวคาโด

อะโวคาโดหนึ่งในอาหารที่ฉันโปรดปรานมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ให้พลังงานอย่างยั่งยืนตลอดทั้งวัน พวกเขายังมีแมกนีเซียมและโพแทสเซียมสูงซึ่งช่วยปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดและการไหลเวียนของเลือดที่ดีขึ้นหมายถึงสมองที่มีสุขภาพดีขึ้น

นอกจากนี้การวิจัยแสดงให้เห็นว่าลูทีน (แคโรทีนอยด์) ที่อะโวคาโดให้สามารถปรับปรุงความสามารถในการคิด

อะโวคาโดมีอะไรเกี่ยวข้องกับสุขภาพโดยทั่วไปที่ดีขึ้นในคนที่กินพวกเขา การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ที่กินอาหารที่มีไขมันมีคุณภาพอาหารโดยรวมที่ดีกว่าการบริโภคสารอาหารที่สูงขึ้นและลดความเสี่ยงของการเผาผลาญอาหาร

อะโวคาโดมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ช่วยให้ร่างกายของคุณทำงานได้อย่างถูกต้องและจะเป็นประโยชน์ต่อสมองและพลังงานของคุณ นอกจากแมกนีเซียมและโพแทสเซียมแล้วคุณยังได้รับวิตามิน A, D, E และ K รวมถึงโฟเลตด้วยเพื่อให้ได้ชื่อที่ดีที่สุด

วิธีได้รับในอาหารของคุณ

มีหลายวิธีในการเพิ่มอะโวคาโดในมื้ออาหารของคุณ เป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มสลัดสมูทตี้หรือแม้กระทั่งเป็นเมนูหลัก พยายามติดอะโวคาโดเพียงครึ่งเดียวในแต่ละมื้อ

คุณสามารถลองมูสตี้สองแก้วกัซปาโชหรือมูสช็อกโกแลตดาร์กช็อกโกแลตดำ

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังซื้ออะโวคาโดที่ดีสุกใสให้บีบมันเล็กน้อย มันควรจะรู้สึกนุ่ม แต่ไม่นุ่มมาก พยายามกินภายในหนึ่งหรือสองวันของการกดปุ่มพื้นผิวนั้น

4. ผักใบเขียวเข้ม

อัดแน่นไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายผักใบเขียวให้ประโยชน์มากมายในการต่อสู้กับความเมื่อยล้า

เนื่องจากผักส่วนใหญ่ (เช่นผักขม, ผักคะน้าและกระหล่ำปลี) มีวิตามินซีสูงและมีธาตุเหล็กบางชนิดพวกเขาสามารถช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้าที่เกิดจากการขาดธาตุเหล็กซึ่งเป็นสาเหตุของความเมื่อยล้า

นอกจากนี้ผักใบเขียวยังมีไนเตรตซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดทั่วร่างกาย สิ่งนี้ไม่เพียงส่งผลดีต่อสมองเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณตื่นตัว

งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าผู้ที่กินผักใบเขียวเพียงวันเดียวอาจชะลอความเสื่อมของความรู้ความเข้าใจที่มาจากความแก่ชรา

วิธีได้รับในอาหารของคุณ

คุณสามารถหาผักใบเขียวเข้มได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้ เลือกอะไรก็ได้ตั้งแต่กระหล่ำปลีและผักคะน้าถึงผักโขม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณล้างผักก่อนที่จะกินยกเว้นว่าแพคเกจบอกว่ามันถูก prewashed (แม้ว่าจะไม่เคยเจ็บที่จะให้มันล้างพิเศษ)

มีหลายวิธีในการรวมกรีนเข้ากับมื้ออาหารของคุณทุกวัน ลองผสมในสมูทตี้สลัด (เช่นผักคะน้าแสนอร่อยที่คุณสามารถทำเมื่อคืนก่อนและมันจะไม่เปียก) แซนวิชหรือทำอาหารพวกมันเพื่อเป็นเครื่องเคียง

ดูสิมันง่ายมาก! คุณมีทางเลือกเพื่อเพิ่มสุขภาพสมองของคุณในทุกมื้อ มันง่ายกว่าที่คุณคิด - และอร่อยสุด ๆ