7 ประโยชน์ของJilóและวิธีการทำ

เนื้อหา

• ข้อมูลทางโภชนาการ
• วิธีใช้Jiló
• สูตรJiló Vinaigrette
• สูตรJiló Farofa

Jilóอุดมไปด้วยสารอาหารเช่นวิตามินบีแมกนีเซียมและฟลาโวนอยด์ซึ่งก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและป้องกันโรคโลหิตจาง

เพื่อขจัดความขมเคล็ดลับที่ดีคือการห่อจิโลด้วยเกลือและปล่อยให้น้ำไหลผ่านตะแกรงประมาณ 30 นาที จากนั้นล้างjilóเพื่อขจัดเกลือส่วนเกินและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือก่อนใช้

ประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้แก่ :

1. ช่วยลดน้ำหนักเนื่องจากอุดมไปด้วยน้ำและเส้นใยซึ่งเพิ่มความอิ่ม
2. ป้องกันปัญหาการมองเห็นสำหรับการอุดมไปด้วยวิตามินเอ
3. ป้องกันหลอดเลือด และปัญหาเกี่ยวกับหัวใจเนื่องจากมีฟลาโวนอยด์ที่ปกป้องหลอดเลือดจากคราบไขมัน
4. ปรับปรุงสุขภาพช่องปาก และต่อสู้กับกลิ่นปากเนื่องจากมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย
5. ป้องกันโรคโลหิตจางสำหรับการอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและวิตามินบี
6. ปรับปรุงการย่อยอาหารสำหรับการอุดมไปด้วยน้ำและเส้นใยช่วยในการต่อสู้กับอาการท้องผูก
7. ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดเพราะอุดมไปด้วยไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตต่ำ

จิโล 100 กรัมแต่ละชิ้นมีเพียง 38 กิโลแคลอรีเป็นตัวเลือกที่ดีในการลดน้ำหนัก ดูอาหารอื่น ๆ อีก 10 อย่างที่ช่วยคุณลดน้ำหนัก

ข้อมูลทางโภชนาการ

ตารางต่อไปนี้แสดงข้อมูลทางโภชนาการสำหรับjilóดิบ 100 กรัม:

Jilóสามารถรวมอยู่ในการเตรียมอาหารหลายประเภทได้อย่างง่ายดายดังที่แสดงด้านล่าง เป็นผลไม้ที่มีรสขมซึ่งมักสับสนกับผักในลักษณะเดียวกับมะเขือเทศและมะเขือยาว เขา

วิธีใช้Jiló

Jilóสามารถใช้ดิบในสลัดพร้อมกับน้ำมะนาวหรือในสูตรปรุงสุกทอดย่างและย่างร่วมกัน

สูตรJiló Vinaigrette

Jiló vinaigrette ไม่มีรสขมของผลไม้ชนิดนี้เป็นตัวเลือกที่ดีในการทานเนื้อแดง

ส่วนผสม:

• 6 จิลโลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดกลาง
• 1 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ลูก
• พริกไทยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 เม็ด
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือกลิ่นเขียวและน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสร้อน (ไม่จำเป็น)

โหมดการเตรียม:

วางjilósเป็นก้อนเล็ก ๆ ในภาชนะปิดด้วยน้ำและเติมมะนาวสักสองสามหยดเพื่อไม่ให้เป็นสีน้ำตาลขณะเตรียมผักอื่น ๆ สะเด็ดน้ำออกจากจิโลใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้วปิดทับอีกครั้งจากนั้นปรุงรสด้วยเกลือกลิ่นเขียวน้ำส้มสายชู 3-4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาและซอสพริกไทย 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

สูตรJiló Farofa

ส่วนผสม:

• หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 6 ชิ้น
• 1 หัวหอมสับ
• กระเทียม 3 กลีบ
• ไข่ 3 ฟอง
• แป้งมันสำปะหลัง 1 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นเขียวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

โหมดการเตรียม:

ผัดหัวหอมและกระเทียมสับในน้ำมันมะกอก เมื่อหัวหอมใสให้ใส่jilósและsauté จากนั้นใส่ไข่ใส่เกลือกลิ่นเขียวและพริกไทย (ไม่จำเป็น) เมื่อไข่สุกปิดไฟแล้วใส่แป้งมันคั่วผสมทุกอย่าง