ประโยชน์ต่อสุขภาพ 9 ประการของแอปเปิ้ลและวิธีการบริโภค

เนื้อหา

• 1. ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
• 2. ควบคุมโรคเบาหวาน
• 3. ช่วยให้คุณลดน้ำหนัก
• 4. ปรับปรุงการทำงานของลำไส้
• 5. บรรเทาอาการปวดท้อง
• 6. ป้องกันมะเร็ง
• 7. ป้องกันฟันผุ
• 8. ปรับปรุงการทำงานของสมอง
• 9. ชะลอความแก่
• วิธีใช้แอปเปิ้ลให้ได้ประโยชน์
• ตารางข้อมูลทางโภชนาการ
• สูตรแอปเปิ้ลเพื่อสุขภาพ
• แอปเปิ้ลอบกับอบเชย
• น้ำแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่มีต้นกำเนิดในเอเชียซึ่งช่วยในการควบคุมโรคบางชนิดเช่นโรคเบาหวานลดคอเลสเตอรอลนอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารที่เอื้อต่อการใช้สารอาหารได้ดีขึ้น แอปเปิ้ลยังระบุไว้สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเนื่องจากอุดมไปด้วยไฟเบอร์และมีแคลอรี่น้อย

นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังอุดมไปด้วยเพคตินวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมาย

ประโยชน์หลักของแอปเปิ้ลคือ:

1. ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยเพคตินซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งทำหน้าที่เพิ่มการย่อยอาหารและลดการดูดซึมไขมันจากอาหาร ดังนั้นจึงช่วยในการลดคอเลสเตอรอลซึ่งเป็นสารที่รับผิดชอบต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นกล้ามเนื้อหัวใจตายหรือหลอดเลือด ตรวจสอบสูตรโฮมเมดเพื่อลดคอเลสเตอรอล

นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังมีสารโพลีฟีนอลที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยควบคุมความดันโลหิตและยังลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง

2. ควบคุมโรคเบาหวาน

โพลีฟีนอลที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลป้องกันความเสียหายต่อเบต้าเซลล์ของตับอ่อนซึ่งมีหน้าที่ในการผลิตอินซูลิน การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการกินแอปเปิ้ลวันละผลจะช่วยลดความเสียหายของเซลล์เหล่านี้โดยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน

นอกจากนี้การต้านอนุมูลอิสระของโพลีฟีนอลจะช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลซึ่งส่งผลต่อการลดระดับน้ำตาลในเลือด ตรวจสอบผลไม้อื่น ๆ อีก 13 ชนิดที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

3. ช่วยให้คุณลดน้ำหนัก

แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยไฟเบอร์และน้ำที่ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานลดความอยากอาหารซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

นอกจากนี้เพคตินที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลยังช่วยลดการดูดซึมไขมันจากลำไส้ซึ่งจะทำให้ปริมาณแคลอรี่ในมื้ออาหารลดลง

ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารแอปเปิ้ล

4. ปรับปรุงการทำงานของลำไส้

เพคตินซึ่งเป็นเส้นใยหลักที่ละลายน้ำได้ในแอปเปิ้ลดูดซึมน้ำจากทางเดินอาหารกลายเป็นเจลที่ช่วยในการย่อยอาหารและช่วยให้ลำไส้ทำงานได้ดีขึ้น วิธีที่ดีที่สุดคือการบริโภคแอปเปิ้ลกับผิวหนังเนื่องจากพบเพคตินในปริมาณมากที่สุดในผิวหนัง

แอปเปิ้ลยังสามารถใช้ในกรณีที่มีอาการท้องร่วงเพื่อควบคุมลำไส้ได้ แต่ต้องบริโภคโดยไม่มีเปลือก ดูสูตรน้ำแอปเปิ้ลแก้ท้องเสีย

5. บรรเทาอาการปวดท้อง

เส้นใยของแอปเปิ้ลส่วนใหญ่เป็นเพคตินบรรเทาอาการปวดท้องและโรคกระเพาะและช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหารเนื่องจากเป็นเจลที่ช่วยปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหาร นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังช่วยปรับกรดในกระเพาะอาหารให้เป็นกลาง

วิธีที่ดีที่สุดคือการบริโภคแอปเปิ้ลสองผลต่อวันในตอนเช้าและหนึ่งผลในตอนกลางคืน

6. ป้องกันมะเร็ง

โพลีฟีนอลที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบซึ่งช่วยลดความเสียหายของเซลล์และช่วยป้องกันมะเร็ง การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคแอปเปิ้ลวันละผลสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักเต้านมและระบบย่อยอาหารได้

ตรวจสอบอาหารอื่น ๆ ที่ช่วยป้องกันมะเร็ง

7. ป้องกันฟันผุ

แอปเปิ้ลมีกรดมาลิกที่ช่วยเพิ่มการผลิตน้ำลายลดการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดคราบจุลินทรีย์ที่ทำให้ฟันผุ นอกจากนี้น้ำลายที่มากขึ้นจะช่วยขจัดแบคทีเรียออกจากปาก

เส้นใยที่ละลายน้ำได้ที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลจะทำความสะอาดฟันและวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลช่วยในการดูแลฟันให้แข็งแรง

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโรคฟันผุ

8. ปรับปรุงการทำงานของสมอง

แอปเปิ้ลช่วยเพิ่มการผลิตอะซิทิลโคลีนซึ่งเป็นสารที่มีหน้าที่ในการสื่อสารระหว่างเซลล์ประสาทจึงช่วยเพิ่มความจำและลดความเสี่ยงในการเป็นโรคอัลไซเมอร์

นอกจากนี้วิตามินบีและวิตามินซีที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลยังช่วยปกป้องระบบประสาท

ดูอาหารเสริมที่ช่วยเพิ่มความจำและสมาธิ

9. ชะลอความแก่

แอปเปิ้ลมีวิตามินเออีและซีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เกิดจากความชรามลภาวะและการรับประทานอาหารที่ไม่ดี วิตามินซียังช่วยในการผลิตคอลลาเจนที่รักษาความตึงของผิวลดริ้วรอยและความหย่อนคล้อย

วิธีใช้แอปเปิ้ลให้ได้ประโยชน์

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ยังมีประโยชน์หลากหลายซึ่งสามารถใช้ได้หลายวิธี:

1. แอปเปิ้ลต้มหรือคั่ว: มีประโยชน์อย่างยิ่งในกรณีของปัญหาระบบทางเดินอาหารเช่นอาเจียนหรือท้องร่วง

2. แอปเปิ้ลดิบพร้อมเปลือก: ช่วยลดความอยากอาหารและควบคุมลำไส้เพราะมีเส้นใยมากมาย

3. แอปเปิ้ลดิบที่ไม่ได้ปอกเปลือก: ระบุว่าถือลำไส้

4. น้ำแอปเปิ้ล: ช่วยในการให้ความชุ่มชื้นควบคุมลำไส้ที่ติดอยู่และลดความอยากอาหารเนื่องจากมีเส้นใยที่เรียกว่าเพคตินที่อยู่ในกระเพาะอาหารได้นานขึ้นเพิ่มความอิ่ม

5. แอปเปิ้ลอบแห้ง: เหมาะสำหรับเด็ก ๆ เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่กรอบกว่าซึ่งสามารถใช้แทนเฟรนช์ฟรายส์ได้เช่นกัน ใส่แอปเปิ้ลลงในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำประมาณ 20 นาทีจนสุกกรอบ

6. ชาแอปเปิ้ล: ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและบรรเทาอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มเปลือกของแอปเปิ้ลในชาที่มีรสชาติน้อยเช่นชาบดหินหรือสาโทเซนต์จอห์นเพื่อให้ได้รสชาติที่น่าพอใจยิ่งขึ้น

7. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล: ป้องกันและรักษาอาการปวดข้อนอกเหนือจากการลดอาการปวดท้องและการย่อยอาหาร น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถบริโภคได้ในสลัดหรือคุณสามารถเจือจางน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะในน้ำหนึ่งแก้วแล้วดื่มก่อนอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน 20 นาที นี่คือวิธีการทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้าน

การรับประทานแอปเปิ้ลวันละ 1 ผลเป็นอาหารเช้าเป็นของหวานหรือของว่างเป็นวิธีที่ดีในการรับประโยชน์ทั้งหมดเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น

ดูวิดีโอด้านล่างเพื่อทำแอปเปิ้ลขาดน้ำที่บ้านอย่างรวดเร็วและดีต่อสุขภาพ:

ตารางข้อมูลทางโภชนาการ

ตารางต่อไปนี้แสดงองค์ประกอบทางโภชนาการของแอปเปิ้ล 100 กรัมที่มีและไม่มีเปลือก

วิธีง่ายๆในการบริโภคผลไม้นี้คือกินแอปเปิ้ลในรูปแบบธรรมชาติเติมแอปเปิ้ลลงในสลัดผลไม้หรือทำน้ำผลไม้

สูตรแอปเปิ้ลเพื่อสุขภาพ

สูตรแอปเปิ้ลบางสูตรนั้นรวดเร็วเตรียมง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ:

แอปเปิ้ลอบกับอบเชย

ส่วนผสม

• 4 แอปเปิ้ล;
• อบเชยผงเพื่อลิ้มรส

โหมดการเตรียม

วางแอปเปิ้ลที่ล้างแล้ว 4 ลูกวางเรียงกันบนถาดอบแล้วเติมน้ำ 3/4 ถ้วย นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าผลไม้จะนุ่ม โรยซินนามอนผง

น้ำแอปเปิ้ล

ส่วนผสม

• 4 แอปเปิ้ล;
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาลหรือสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
• ก้อนน้ำแข็ง.

โหมดการเตรียม

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ตีแอปเปิ้ลในเครื่องปั่นด้วยน้ำ 2 ลิตร หากต้องการให้กรองน้ำผลไม้ เติมน้ำตาลหรือสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส ใส่น้ำผลไม้ลงในขวดแล้วใส่น้ำแข็งลงไป

ดูสูตรน้ำแอปเปิ้ลอื่น ๆ