Barrett’s Esophagus Diet

เนื้อหา

• ภาพรวม
• อาหารที่ควรกินถ้าคุณมีหลอดอาหารของ Barrett
• ไฟเบอร์
• อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณมีหลอดอาหาร Barrett
• อาหารหวาน
• อาหารที่ทำให้กรดไหลย้อน
• เคล็ดลับการดำเนินชีวิตเพิ่มเติมสำหรับการป้องกันมะเร็ง
• สูบบุหรี่
• ดื่ม
• การจัดการน้ำหนัก
• พิจารณาปัจจัยอื่น ๆ
• ป้องกันกรดไหลย้อน
• ซื้อกลับบ้าน

ภาพรวม

Barrett’s esophagus คือการเปลี่ยนแปลงของเยื่อบุของหลอดอาหารซึ่งเป็นท่อที่เชื่อมระหว่างปากและกระเพาะอาหารของคุณ การมีภาวะนี้หมายความว่าเนื้อเยื่อในหลอดอาหารเปลี่ยนไปเป็นเนื้อเยื่อชนิดที่พบในลำไส้

หลอดอาหารของ Barrett มีสาเหตุมาจากกรดไหลย้อนในระยะยาวหรืออาการเสียดท้อง กรดไหลย้อนเรียกอีกอย่างว่าโรคกรดไหลย้อน gastroesophageal (GERD) ในภาวะปกตินี้กรดในกระเพาะอาหารจะกระเด็นขึ้นไปที่ส่วนล่างของหลอดอาหาร เมื่อเวลาผ่านไปกรดสามารถระคายเคืองและเปลี่ยนเนื้อเยื่อที่บุหลอดอาหารได้

Barrett’s ไม่ได้ร้ายแรงด้วยตัวเองและไม่มีอาการใด ๆ อย่างไรก็ตามอาจเป็นสัญญาณว่าคุณมีการเปลี่ยนแปลงของเซลล์อื่น ๆ ที่อาจทำให้เกิดมะเร็งในหลอดอาหารได้

ประมาณ 10 ถึง 15 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่เป็นกรดไหลย้อนจะพัฒนาหลอดอาหารของ Barrettความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเนื่องจากหลอดอาหารของ Barrett จะยิ่งลดลง มีผู้ป่วย Barrett’s เพียง 0.5 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งหลอดอาหารต่อปี

การได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นหลอดอาหารของ Barrett ไม่ควรทำให้เกิดอาการเตือน หากคุณมีอาการนี้มีปัญหาสุขภาพหลักสองประการที่ต้องมุ่งเน้น:

• การรักษาและควบคุมกรดไหลย้อนเพื่อป้องกันไม่ให้อาการแย่ลง
• ป้องกันมะเร็งหลอดอาหาร

ไม่มีอาหารเฉพาะสำหรับหลอดอาหารของ Barrett อย่างไรก็ตามอาหารบางชนิดสามารถช่วยควบคุมกรดไหลย้อนและลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้ การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตอื่น ๆ อาจช่วยลดกรดไหลย้อนและป้องกันมะเร็งหลอดอาหาร

อาหารที่ควรกินถ้าคุณมีหลอดอาหารของ Barrett

ไฟเบอร์

การได้รับไฟเบอร์มาก ๆ ในอาหารประจำวันของคุณนั้นดีต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ การวิจัยทางการแพทย์แสดงให้เห็นว่ามันอาจช่วยป้องกันไม่ให้หลอดอาหารของ Barrett แย่ลงและลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งในหลอดอาหาร

เพิ่มอาหารที่มีเส้นใยเหล่านี้และอื่น ๆ ในอาหารประจำวันของคุณ:

• ผลไม้สดแช่แข็งและแห้ง
• ผักสดและแช่แข็ง
• ขนมปังโฮลเกรนและพาสต้า
• ข้าวกล้อง
• ถั่ว
• ถั่ว
• ข้าวโอ้ต
• Couscous
• Quinoa
• สมุนไพรสดและแห้ง

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณมีหลอดอาหาร Barrett

อาหารหวาน

จากการศึกษาทางคลินิกในปี 2017 พบว่าการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลกลั่นมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดอาหารของ Barrett

สิ่งนี้อาจเกิดขึ้นเนื่องจากน้ำตาลที่มากเกินไปในอาหารทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น สิ่งนี้นำไปสู่ระดับฮอร์โมนอินซูลินในระดับสูงซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเปลี่ยนแปลงของเนื้อเยื่อและมะเร็ง

อาหารที่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตสูงอาจทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นและเป็นโรคอ้วน หลีกเลี่ยงหรือ จำกัด น้ำตาลที่เติมและคาร์โบไฮเดรตธรรมดาที่ผ่านการกลั่นเช่น:

• น้ำตาลทรายหรือซูโครส
• กลูโคสเดกซ์โทรสและมอลโตส
• น้ำเชื่อมข้าวโพดและน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง
• ขนมปังขาวแป้งพาสต้าและข้าว
• ขนมอบ (คุกกี้เค้กขนมอบ)
• ซีเรียลบรรจุกล่องและบาร์อาหารเช้า
• มันฝรั่งทอดและแครกเกอร์
• เครื่องดื่มหวานและน้ำผลไม้
• โซดา
• ไอศครีม
• เครื่องดื่มกาแฟปรุงแต่ง

อาหารที่ทำให้กรดไหลย้อน

การควบคุมกรดไหลย้อนด้วยอาหารและการรักษาอื่น ๆ อาจช่วยป้องกันไม่ให้หลอดอาหารของ Barrett แย่ลง

อาหารที่เป็นสาเหตุของกรดไหลย้อนอาจแตกต่างกันไป อาหารทั่วไปที่ทำให้เกิดอาการเสียดท้อง ได้แก่ อาหารทอดอาหารรสจัดอาหารที่มีไขมันและเครื่องดื่มบางชนิด

ต่อไปนี้เป็นอาหารทั่วไปที่ควร จำกัด หรือหลีกเลี่ยงหากคุณเป็นโรคกรดไหลย้อนหรือหลอดอาหารของ Barrett:

• แอลกอฮอล์
• กาแฟ
• ชา
• นมและผลิตภัณฑ์นม
• ช็อคโกแลต
• สะระแหน่
• มะเขือเทศซอสมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศ
• มันฝรั่งทอด
• ปลาสะบักสะบอม
• เทมปุระ
• หัวหอม
• เนื้อแดง
• เนื้อสัตว์แปรรูป
• เบอร์เกอร์
• ฮอทดอก
• มัสตาร์ด
• ซอสร้อน
• jalapeños
• แกง

โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้เว้นแต่จะทำให้คุณมีอาการเสียดท้องหรือกรดไหลย้อน

เคล็ดลับการดำเนินชีวิตเพิ่มเติมสำหรับการป้องกันมะเร็ง

มีการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตหลายอย่างที่คุณสามารถทำได้เพื่อช่วยป้องกันมะเร็งหลอดอาหาร นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณมีหลอดอาหารของ Barrett การเปลี่ยนแปลงที่ดีต่อสุขภาพที่ป้องกันกรดไหลย้อนและปัจจัยอื่น ๆ ที่ทำให้เยื่อบุหลอดอาหารระคายเคืองอาจทำให้สภาวะนี้อยู่ภายใต้การควบคุม

สูบบุหรี่

การสูบบุหรี่และมอระกู่จะทำให้หลอดอาหารของคุณระคายเคืองและนำไปสู่การกลืนกินสารเคมีที่ก่อให้เกิดมะเร็ง จากการวิจัยพบว่าการสูบบุหรี่ช่วยเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งหลอดอาหารได้ถึง

ดื่ม

การดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิดเช่นเบียร์ไวน์บรั่นดีวิสกี้จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งหลอดอาหาร การวิจัยแสดงให้เห็นว่าแอลกอฮอล์สามารถเพิ่มโอกาสในการเป็นมะเร็งนี้ได้มากถึงขึ้นอยู่กับว่าคุณดื่มมากแค่ไหน

การจัดการน้ำหนัก

น้ำหนักส่วนเกินเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงที่ใหญ่ที่สุดสำหรับโรคกรดไหลย้อนหลอดอาหารของบาร์เร็ตต์และมะเร็งหลอดอาหาร หากคุณมีน้ำหนักเกินความเสี่ยงของโรคมะเร็งอาจสูงขึ้น

พิจารณาปัจจัยอื่น ๆ

ปัจจัยการดำเนินชีวิตเหล่านี้สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งหลอดอาหาร:

• สุขภาพฟันไม่ดี
• กินผักและผลไม้ไม่เพียงพอ
• การดื่มชาร้อนและเครื่องดื่มร้อนอื่น ๆ
• กินเนื้อแดงมากเกินไป

ป้องกันกรดไหลย้อน

ปัจจัยด้านวิถีชีวิตที่ช่วยคุณควบคุมกรดไหลย้อนอาจช่วยรักษาหลอดอาหารของ Barrett และลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง หลีกเลี่ยงปัจจัยเหล่านี้หากคุณมีกรดไหลย้อนหรือหลอดอาหารของ Barrett:

• กินตอนดึก
• กินอาหารมื้อใหญ่สามมื้อแทนมื้อเล็ก ๆ บ่อยๆ
• การใช้ยาลดความอ้วนเช่นแอสไพริน (Bufferin)
• นอนราบขณะนอนหลับ

ซื้อกลับบ้าน

หากคุณมีหลอดอาหาร Barrett การเปลี่ยนแปลงอาหารและวิถีชีวิตของคุณสามารถช่วยให้สภาวะนี้อยู่ในการตรวจสอบและป้องกันมะเร็งในหลอดอาหาร

หลอดอาหารของบาร์เร็ตต์ไม่ใช่ภาวะร้ายแรง อย่างไรก็ตามมะเร็งหลอดอาหารเป็นเรื่องร้ายแรง

ไปพบแพทย์เพื่อตรวจสุขภาพเป็นประจำเพื่อติดตามอาการเพื่อให้แน่ใจว่าอาการยังไม่คืบหน้า แพทย์ของคุณอาจตรวจดูหลอดอาหารด้วยกล้องขนาดเล็กที่เรียกว่า endoscope คุณอาจต้องตรวจชิ้นเนื้อบริเวณนั้นด้วย สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการเก็บตัวอย่างเนื้อเยื่อด้วยเข็มและส่งไปยังห้องปฏิบัติการ

ควบคุมกรดไหลย้อนเพื่อช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตโดยรวมของคุณ ค้นหาว่าอาหารชนิดใดที่ทำให้กรดไหลย้อนของคุณโดยการจดบันทึกอาหารและอาการ ลองกำจัดอาหารบางชนิดเพื่อดูว่าอาการเสียดท้องของคุณดีขึ้นหรือไม่ พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับแผนการรับประทานอาหารและการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับกรดไหลย้อนของคุณ