Autophagy: สิ่งที่คุณต้องรู้

เนื้อหา

• autophagy มีประโยชน์อย่างไร?
• การเปลี่ยนแปลงอาหารที่สามารถเพิ่มการกินอาหารอัตโนมัติ
• บรรทัดล่างสุด

autophagy คืออะไร?

Autophagy เป็นวิธีการของร่างกายในการทำความสะอาดเซลล์ที่เสียหายเพื่อสร้างเซลล์ใหม่ที่มีสุขภาพดีขึ้นใหม่ตามที่ Priya Khorana ปริญญาเอกด้านโภชนาการศึกษาจากมหาวิทยาลัยโคลัมเบีย

“ อัตโนมัติ” หมายถึงตัวเองและ“ phagy” หมายถึงกิน ดังนั้นความหมายที่แท้จริงของ autophagy คือ "การกินเอง"

นอกจากนี้ยังเรียกว่า“ การกินตัวเอง” แม้ว่าสิ่งนั้นอาจฟังดูเป็นสิ่งที่คุณไม่เคยต้องการให้เกิดขึ้นกับร่างกาย แต่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ

เนื่องจาก autophagy เป็นกลไกการเก็บรักษาตัวเองที่มีวิวัฒนาการซึ่งร่างกายสามารถกำจัดเซลล์ที่ผิดปกติและรีไซเคิลชิ้นส่วนของเซลล์เหล่านี้เพื่อซ่อมแซมและทำความสะอาดเซลล์ตามที่ดร. Luiza Petre ผู้เชี่ยวชาญโรคหัวใจที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการ

Petre อธิบายว่าจุดประสงค์ของ autophagy คือการกำจัดเศษซากและควบคุมตนเองให้กลับมาทำงานได้อย่างราบรื่นที่สุด

“ เป็นการรีไซเคิลและทำความสะอาดในเวลาเดียวกันเช่นเดียวกับการกดปุ่มรีเซ็ตที่ร่างกายของคุณ นอกจากนี้ยังส่งเสริมการอยู่รอดและการปรับตัวเพื่อตอบสนองต่อความเครียดและสารพิษต่างๆที่สะสมในเซลล์ของเรา” เธอกล่าวเสริม

autophagy มีประโยชน์อย่างไร?

ประโยชน์หลักของ autophagy ดูเหมือนจะมาในรูปแบบของหลักการต่อต้านวัย อันที่จริง Petre กล่าวว่าเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดว่าเป็นวิธีของร่างกายในการหมุนนาฬิกากลับและสร้างเซลล์ที่อายุน้อยกว่า

Khorana ชี้ให้เห็นว่าเมื่อเซลล์ของเราเครียดการทำงานอัตโนมัติจะเพิ่มขึ้นเพื่อปกป้องเราซึ่งจะช่วยเพิ่มอายุการใช้งานของคุณ

นอกจากนี้นักโภชนาการที่ลงทะเบียนแล้ว Scott Keatley, RD, CDN กล่าวว่าในช่วงเวลาแห่งความอดอยาก autophagy จะช่วยให้ร่างกายดำเนินไปโดยการทำลายวัสดุของเซลล์และนำกลับมาใช้ใหม่ในกระบวนการที่จำเป็น

“ แน่นอนว่าสิ่งนี้ต้องใช้พลังงานและไม่สามารถดำเนินต่อไปได้ตลอดไป แต่ทำให้เรามีเวลาหาอาหารบำรุงมากขึ้น” เขากล่าวเสริม

ในระดับเซลล์ Petre กล่าวว่าประโยชน์ของ autophagy ได้แก่ :

• กำจัดโปรตีนที่เป็นพิษออกจากเซลล์ที่เป็นสาเหตุของโรคเกี่ยวกับระบบประสาทเช่นโรคพาร์คินสันและอัลไซเมอร์
• รีไซเคิลโปรตีนที่เหลือ
• ให้พลังงานและส่วนประกอบสำหรับเซลล์ที่ยังคงได้รับประโยชน์จากการซ่อมแซม
• ในระดับที่ใหญ่ขึ้นจะกระตุ้นให้เกิดการงอกใหม่และเซลล์ที่แข็งแรง

Autophagy กำลังได้รับความสนใจอย่างมากเกี่ยวกับบทบาทที่อาจมีต่อการป้องกันหรือรักษามะเร็งด้วย

“ Autophagy ลดลงเมื่อเราอายุมากขึ้นนั่นหมายความว่าเซลล์ที่ไม่ทำงานอีกต่อไปหรืออาจทำอันตรายได้รับอนุญาตให้เพิ่มจำนวนขึ้นซึ่งเป็น MO ของเซลล์มะเร็ง” Keatley อธิบาย

ในขณะที่มะเร็งทุกชนิดเริ่มต้นจากเซลล์ที่มีข้อบกพร่องบางประเภท Petre กล่าวว่าร่างกายควรรับรู้และกำจัดเซลล์เหล่านั้นออกโดยมักใช้กระบวนการ autophagic นั่นเป็นเหตุผลที่นักวิจัยบางคนมองว่าความเป็นไปได้ที่ autophagy อาจลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง

แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนสิ่งนี้ แต่ Petre กล่าวว่ามีบางคนแนะนำว่าเซลล์มะเร็งจำนวนมากสามารถถูกกำจัดออกได้ผ่านทาง autophagy

“ นี่คือวิธีที่ร่างกายตรวจสอบมะเร็งร้าย” เธออธิบาย “ การรับรู้และทำลายสิ่งที่ผิดพลาดและกระตุ้นกลไกการซ่อมแซมจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง”

นักวิจัยเชื่อว่าการศึกษาใหม่จะนำไปสู่ความเข้าใจที่จะช่วยให้พวกเขากำหนดเป้าหมายการกินยาอัตโนมัติเป็นการบำบัดโรคมะเร็ง

การเปลี่ยนแปลงอาหารที่สามารถเพิ่มการกินอาหารอัตโนมัติ

โปรดจำไว้ว่า autophagy หมายถึง“ การกินเอง” อย่างแท้จริง ดังนั้นจึงเป็นที่ทราบกันดีว่าการอดอาหารและการรับประทานอาหารแบบคีโตเจนิกเป็นระยะ ๆ เป็นที่รู้กันว่าจะกระตุ้นให้เกิด autophagy

“ การอดอาหารคือ [ตัว] ที่จะกระตุ้นให้เกิด autophagy” Petre อธิบาย

“ คีโตซิสอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำให้ประโยชน์เช่นเดียวกันกับการอดอาหารโดยไม่ต้องอดอาหารเหมือนเป็นทางลัดในการกระตุ้นให้เกิดการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกัน” เธอกล่าวเสริม “ การที่ร่างกายไม่รับภาระภายนอกมากเกินไปจะทำให้ร่างกายได้หยุดพักเพื่อมุ่งเน้นไปที่สุขภาพและการซ่อมแซมของตัวเอง”

ในอาหารคีโตคุณจะได้รับแคลอรี่ประมาณ 75 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ต่อวันจากไขมันและ 5 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่จากการทานคาร์โบไฮเดรต

การเปลี่ยนแปลงแหล่งที่มาของแคลอรี่นี้ทำให้ร่างกายของคุณเปลี่ยนเส้นทางการเผาผลาญ จะเริ่มใช้ไขมันเป็นเชื้อเพลิงแทนน้ำตาลกลูโคสที่ได้จากคาร์โบไฮเดรต

เพื่อตอบสนองต่อข้อ จำกัด นี้ร่างกายของคุณจะเริ่มผลิตเนื้อคีโตนที่มีผลในการป้องกันมากมาย Khorana กล่าวว่าการศึกษาชี้ให้เห็นว่าคีโตซีสยังสามารถทำให้เกิด autophagy ที่เกิดจากความอดอยากซึ่งมีหน้าที่ป้องกันระบบประสาท

“ ระดับกลูโคสต่ำเกิดขึ้นในอาหารทั้งสองชนิดและเชื่อมโยงกับระดับอินซูลินต่ำและระดับกลูคากอนที่สูง” Petre อธิบาย และระดับกลูคากอนเป็นระดับที่เริ่มการทำงานอัตโนมัติ

“ เมื่อร่างกายมีน้ำตาลต่ำจากการอดอาหารหรือคีโตซิสจะทำให้เกิดความเครียดเชิงบวกที่ปลุกโหมดการซ่อมแซมการอยู่รอด” เธอกล่าวเสริม

พื้นที่ที่ไม่ได้รับประทานอาหารอย่างหนึ่งที่อาจมีบทบาทในการกระตุ้นให้เกิด autophagy คือการออกกำลังกาย ตามที่สัตว์ชนิดหนึ่งการออกกำลังกายอาจทำให้เกิด autophagy ในอวัยวะที่เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการควบคุมการเผาผลาญ

ซึ่งอาจรวมถึงกล้ามเนื้อตับตับอ่อนและเนื้อเยื่อไขมัน

บรรทัดล่างสุด

Autophagy จะยังคงได้รับความสนใจเนื่องจากนักวิจัยทำการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบที่มีต่อสุขภาพของเรา

สำหรับตอนนี้ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและสุขภาพเช่น Khorana ชี้ให้เห็นว่ายังมีอะไรอีกมากมายที่เราต้องเรียนรู้เกี่ยวกับ autophagy และวิธีการให้กำลังใจที่ดีที่สุด

แต่ถ้าคุณสนใจที่จะพยายามกระตุ้น autophagy ในร่างกายของคุณเธอแนะนำให้เริ่มโดยเพิ่มการอดอาหารและออกกำลังกายเป็นประจำในกิจวัตรของคุณ

อย่างไรก็ตามคุณต้องปรึกษาแพทย์หากคุณกำลังใช้ยาใด ๆ กำลังตั้งครรภ์ให้นมบุตรหรือต้องการตั้งครรภ์หรือมีอาการเรื้อรังเช่นโรคหัวใจหรือโรคเบาหวาน

Khorana ขอเตือนว่าคุณไม่ควรอดอาหารหากคุณตกอยู่ในหมวดหมู่ใด ๆ ข้างต้น