ถามผู้เชี่ยวชาญ 7 คำถามเกี่ยวกับอาหารลดน้ำหนักโรคเบาหวานประเภท 2 และหัวใจคุณ

เนื้อหา

• 1. อาหารประเภทใดที่เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวานและดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด?
• 2. มีอาหารอะไรที่ฉันควรทำหรือไม่ควรหลีกเลี่ยง?
• 3. การลดน้ำหนักทำได้ยาก ฉันควรทำอย่างไรดี?
• 4. ทำไมการทานคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลให้น้อยลงจึงเป็นเรื่องสำคัญ?
• 5. ฉันจะคาดหวังอะไรได้บ้างเมื่อพบกับนักโภชนาการ
• 6. อาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพส่งผลกระทบต่อไม่เพียง แต่เป็นโรคเบาหวาน แต่ยังรวมถึงสุขภาพโดยรวมของฉันด้วย?
• 7. อะไรคือส่วนผสมหรือวลีที่สำคัญที่ควรมองหาบนฉลากโภชนาการ?

1. อาหารประเภทใดที่เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวานและดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด?

ความคิดเรื่องการควบคุมอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งโรคเบาหวานและโรคหลอดเลือด ความจริงก็คือถ้าโรคเบาหวานของคุณอยู่ภายใต้การควบคุมและคุณกำลังติดตามอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายคุณกำลังลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ (CVD) อยู่แล้ว

ฉันแนะนำวิธีการแบบง่าย ๆ ที่สมดุลในการคุมเบาหวาน สร้างอาหารที่มีสีสันด้วยครึ่งหนึ่งของจานที่เต็มไปด้วยผักที่ไม่ใช่แป้งตามฤดูกาลที่กรอบและนุ่ม ทำหน้าที่นี้ด้วยสมุนไพรที่มีประสิทธิภาพและไขมันที่ดีต่อสุขภาพเช่นน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันอะโวคาโดที่ฉันโปรดปรานในปัจจุบัน

แบ่งอีกครึ่งหนึ่งของจานด้วยโปรตีนลีนเช่นแซลมอนอบและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีเส้นใยสูงและมีเนื้อสัมผัสมากมาย ทานผลไม้ที่ชื่นชอบและเก็บนมไขมันต่ำของคุณไว้ในจานเล็ก ๆ หรือรวมเข้าด้วยกันเป็นของหวานที่น่าตื่นเต้น

2. มีอาหารอะไรที่ฉันควรทำหรือไม่ควรหลีกเลี่ยง?

หากคุณเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 และมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจคุณควรหลีกเลี่ยงความคิดที่คุณต้องทานอาหาร การคิดแบบนี้มีความหมายแฝงในทางลบและในที่สุดอาหารส่วนใหญ่ก็ล้มเหลวหรือจบลงโดยธรรมชาติ

หลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ยั่งยืนตลอดชีวิต แทนที่จะคิดถึงอาหารที่คุณไม่มีอีกต่อไปให้จดจ่อกับเป้าหมายสุดท้ายของคุณซึ่งรวมถึงน้ำตาลในเลือดที่คงที่รายงานหัวใจและหลอดเลือดที่ดีจากแพทย์ของคุณและดูแลสุขภาพของคุณด้วยพลังชีวิตใหม่

ฉันแนะนำให้คุณกินอาหารที่สมดุลเป็นประจำสามมื้อต่อวันกับของขบเคี้ยวที่มีคุณค่าทางโภชนาการหนึ่งหรือสองมื้อเพื่อช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและเพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน หากจำเป็นคุณควรเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตรวมถึงการหยุดสูบบุหรี่และออกกำลังกายเป็นประจำ

3. การลดน้ำหนักทำได้ยาก ฉันควรทำอย่างไรดี?

ทุกคนมีรูปร่างและขนาดที่แตกต่างกันและเป้าหมายที่สามารถบรรลุได้สำหรับคน ๆ หนึ่งอาจไม่ใช่สำหรับอีกคน

พูดคุยกับแพทย์ของคุณและหากพวกเขาแนะนำให้ลดน้ำหนักให้เริ่มต้นเล็ก ๆ และเริ่มออกกำลังกาย การเก็บบันทึกประจำวันอาหารเป็นวิธีที่ดีในการคำนึงถึงสิ่งที่เท่าไหร่และสาเหตุที่คุณรับประทานอาหาร มีบันทึกอาหารที่ยอดเยี่ยมที่พิมพ์ได้เพื่อเก็บไว้ในตู้เย็นหรือแอปที่คุณสามารถดาวน์โหลดได้หากคุณเข้าใจเทคโนโลยีมากขึ้น

การลดน้ำหนักหนึ่งถึงสองปอนด์ต่อสัปดาห์เป็นจริงหากทำอย่างถูกต้อง แม้แต่การลดน้ำหนักตัวเริ่มต้นลง 5 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์ก็ยังสามารถปรับปรุงปัจจัยเสี่ยง CVD ได้อย่างมีนัยสำคัญในผู้ที่มีน้ำหนักเกินและอ้วนด้วยโรคเบาหวานประเภท 2

หากคุณไม่ประสบความสำเร็จกับเป้าหมายการลดน้ำหนักของคุณอย่าทำคนเดียว แพทย์และนักกำหนดอาหารของคุณพร้อมให้ความช่วยเหลือ อาหารเพื่อความคิด: คุณไม่จำเป็นต้องเป็นความคิดของสังคมที่ว่า "ผอม" เพื่อสุขภาพที่ดี

4. ทำไมการทานคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลให้น้อยลงจึงเป็นเรื่องสำคัญ?

คาร์โบไฮเดรตไม่ได้เป็นศัตรู แต่เป็นส่วนที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ อย่างไรก็ตามหากคุณมีโรคเบาหวานประเภทที่ 2 และบริโภคธัญพืชกลั่นและของหวานและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นจำนวนมากคุณควรพิจารณาที่จะเปลี่ยนความสัมพันธ์กับทานคาร์โบไฮเดรตอย่างจริงจัง

เลือกคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีเส้นใยมากกว่าและมีวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ หลากหลาย ไฟเบอร์มีประโยชน์ต่อโรคเบาหวานเพราะมันจะดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดได้ช้าลง ในที่สุดนี้จะช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

แยกตัวออกจากวงจรการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเดียวกัน ลองทำสิ่งที่แตกต่างออกไปเช่นถั่วแดงกับ quinoa แทนที่จะเป็นข้าวขาวหรือลองมันเทศที่เต็มไปด้วยไก่ผักและซัลซ่า

5. ฉันจะคาดหวังอะไรได้บ้างเมื่อพบกับนักโภชนาการ

ก่อนอื่นนักโภชนาการอยู่ที่นั่นเพื่อช่วยเหลือและสนับสนุนคุณ พวกเขาไม่ได้อยู่ที่นั่นเพื่อตัดสินคุณจากการปรากฏตัวการวินิจฉัยหรือนิสัยการกินของคุณ

ฉันมักจะเริ่มต้นด้วยการตรวจสอบประวัติทางการแพทย์ของคุณอย่างละเอียดและรับฟังความต้องการและความพร้อมในการเปลี่ยนแปลงของคุณ ฉันจะทำงานร่วมกับคุณเพื่อให้ความรู้แก่คุณเกี่ยวกับความสำคัญของการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล เราจะทำงานร่วมกันเพื่อสร้างแผนเป็นรายบุคคลโดยกำหนดเป้าหมายที่เราทั้งสองรู้สึกว่าทำได้

การผนวกอาหารและร้านอาหารที่คุณโปรดปรานเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความสำเร็จในระยะยาวและฉันจะนัดหมายเพื่อติดตามผลที่สอดคล้องกับแผนของเรา ในหลายกรณีฉันจะแนะนำลูกค้าให้เรียนวิชาโภชนาการเพื่อการศึกษาต่อ เป้าหมายสูงสุดของฉันคือช่วยให้คุณสามารถเลือกอาหารได้ดีขึ้นและช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายด้านสุขภาพส่วนบุคคล

6. อาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพส่งผลกระทบต่อไม่เพียง แต่เป็นโรคเบาหวาน แต่ยังรวมถึงสุขภาพโดยรวมของฉันด้วย?

โรคเบาหวานเพิ่มความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจดังนั้นการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดของคุณจึงเป็นสิ่งสำคัญโรคเบาหวานที่ไม่มีการจัดการสามารถนำไปสู่การตาบอด, โรคระบบประสาท, ไตวาย, การตัดแขนขา, ความบกพร่องทางการได้ยิน, สภาพผิว, และหยุดหายใจขณะหลับ อาจเป็นเรื่องยากที่จะดำเนินการ แต่ข่าวที่น่าตื่นเต้นคือโรคเบาหวานสามารถจัดการได้

คุณสามารถป้องกันภาวะแทรกซ้อนเหล่านี้ผ่านทางเลือกการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพการลดน้ำหนักและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในระยะยาว ในฐานะนักโภชนาการที่ได้รับการจดทะเบียนแม้ว่าฉันจะทำตามวิธีสมดุลเพลตเพราะฉันรู้ว่ามันเป็นวิธีง่ายๆในการลดความเสี่ยงของการเป็นโรคเบาหวานและโรคอื่น ๆ

คุณอาจลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งและลดความเสี่ยงของการสูญเสียมวลกระดูกในอนาคตผ่านอาหารสุขภาพที่เต็มไปด้วยผลไม้ผักธัญพืชและนมไขมันต่ำ

7. อะไรคือส่วนผสมหรือวลีที่สำคัญที่ควรมองหาบนฉลากโภชนาการ?

การอ่านฉลากอาหารอย่างระมัดระวังสามารถช่วยคุณในการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีด้วยโรคเบาหวานประเภท 2

ฉันแนะนำให้ดูที่รายการส่วนผสมก่อน เลือกอาหารที่มีเมล็ดธัญพืชอยู่ในรายการใกล้ด้านบน หลีกเลี่ยงน้ำตาลและคำว่า "เติมไฮโดรเจน" ซึ่งเป็นไขมันทรานส์ที่ไม่แข็งแรง

จากนั้นดูรายการข้อมูลโภชนาการ อ่านคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดต่อการให้บริการและขนาดการเสิร์ฟเพื่อตรวจสอบว่าอาหารนั้นเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคุณหรือไม่ ประเมินปริมาณเส้นใยและตั้งเป้าหมายประมาณ 30 กรัมต่อวัน

รักษาแคลอรี่ไขมัน (โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์), โคเลสเตอรอลและโซเดียมในระดับต่ำสุด โปรดทราบว่ารายการที่ได้รับการบรรจุหีบห่อล่วงหน้าจำนวนมากจะมีโซเดียมสูงซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพหัวใจ

Katherine Marengo เป็นนักโภชนาการที่ลงทะเบียนทางคลินิก Katherine สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีจากมหาวิทยาลัยรัฐหลุยเซียน่าและสำเร็จการฝึกงานด้านโภชนาการที่ Southern University ในแบตันรูช เธอเชี่ยวชาญในฐานะนักโภชนาการที่ได้รับการรับรอง (CNSD) ในนิวออร์ลีนส์ที่ศูนย์การบาดเจ็บระดับ 2 ระดับ 1 ในประเทศ ตั้งแต่นั้นมาเธอเลี้ยงดูลูกทั้งสามขณะทำงานธุรกิจส่วนตัวที่ประสบความสำเร็จ เธอสนุกกับการเป็นอาสาสมัครที่โรงเรียนลูกการเดินทางเทนนิสการทำอาหารและเวลาคุณภาพกับครอบครัวและเพื่อน ๆ