ถามหมอควบคุมอาหาร: สารต้านอนุมูลอิสระหลังออกกำลังกาย

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

NS: จริงหรือไม่ที่การบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระหลังการออกกำลังกายเพื่อลดการอักเสบเป็นสิ่งสำคัญ?

NS: ไม่ สารต้านอนุมูลอิสระหลังออกกำลังกายอาจส่งผลเสียต่อความก้าวหน้าในการออกกำลังกายของคุณได้

แม้ว่าการออกกำลังกายจะสร้างอนุมูลอิสระและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่เพิ่มขึ้น ดังนั้นคุณอาจคิดว่าการทานสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อกำจัดอนุมูลอิสระที่สร้างขึ้นในระหว่างการปั่นของคุณจะช่วยให้ระบบของคุณกลับมาเป็นปกติ ซึ่งไม่ใช่กรณีนี้ สิ่งที่ตรงกันข้ามคือความจริง: สารต้านอนุมูลอิสระเสริมหลังออกกำลังกายไม่ได้ช่วยอะไรร่างกายคุณเลย

คุณอาจชื่นชมความจริงที่ว่าร่างกายของคุณสามารถรักษาตัวเองได้และทำงานได้ดีมากเพื่อจัดการกับสารพิษและความเครียด ฟื้นฟูร่างกายและกลับมาแข็งแรงกว่าเดิม นี่คือหลักฐานทั้งหมดที่อยู่เบื้องหลังการฝึกด้วยน้ำหนัก และระบบภูมิคุ้มกันของคุณทำงานผ่านรหัสที่คล้ายกัน สารต้านอนุมูลอิสระหลังการออกกำลังกายละเมิดรหัสการรักษาตัวเองและขัดขวางกลไกที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่จำเป็นซึ่งออกแบบมาเพื่อจัดการกับความเครียดจากอนุมูลอิสระที่เกิดจากการออกกำลังกาย สิ่งนี้สามารถขัดขวางความก้าวหน้าของคุณได้สองวิธี:

1. การเติบโตของกล้ามเนื้อ: การผลิตอนุมูลอิสระระหว่างการออกกำลังกายเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้ออย่างเหมาะสม กลไกที่แน่ชัดซึ่งอนุมูลอิสระช่วยเปลี่ยนสวิตช์การสร้างกล้ามเนื้อนั้นไม่เป็นที่รู้จัก แต่ดูเหมือนว่าอนุมูลอิสระจะทำหน้าที่เป็นสัญญาณ anabolic ที่ส่งไปยังเซลล์กล้ามเนื้อของคุณ ส่งสัญญาณให้พวกมันกลับมาใหญ่และแข็งแรงขึ้นกว่าเดิม โดยการดับอนุมูลอิสระเหล่านี้ก่อนเวลาอันควรด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ คุณจะไม่ได้รับประโยชน์สูงสุดจากการฝึกน้ำหนักของคุณ

2. ความไวของอินซูลิน: ประโยชน์ดีๆ อย่างหนึ่งของการออกกำลังกายคือช่วยปรับปรุงความสามารถของกล้ามเนื้อของเราในการตอบสนองต่อฮอร์โมนอินซูลินและรับน้ำตาล (เช่น ความไวต่ออินซูลิน) ชั่วคราว แต่สารต้านอนุมูลอิสระเสริมจะขัดขวางผลศักดิ์สิทธิ์นี้ ในบทความทางวิทยาศาสตร์เรื่อง "สารต้านอนุมูลอิสระป้องกันผลกระทบที่ส่งเสริมสุขภาพของการออกกำลังกายในมนุษย์" (ชื่อที่น่าสยดสยองมาก!) ผู้เขียนรายงานเกี่ยวกับการศึกษาที่พวกเขาดำเนินการโดยพิจารณาถึงผลกระทบของวิตามินซีและอี ซึ่งเป็นอาหารเสริมสารต้านอนุมูลอิสระสองชนิดที่พบได้บ่อยมาก เกี่ยวกับความไวของอินซูลิน

นักวิจัยสรุปว่า "จากหลักฐานที่ได้จากการศึกษาในปัจจุบัน เราขอเสนอบทบาทที่จำเป็นสำหรับการสร้าง ROS (ชนิดของออกซิเจนปฏิกิริยา) ที่เกิดจากการออกกำลังกายในการส่งเสริมความไวของอินซูลินในมนุษย์" การใช้วิตามินซีและอีเสริมช่วยป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระที่จำเป็น (a.k.a. ROS) และผลที่ตามมาคือการเพิ่มความไวของอินซูลินตามปกติหลังจากออกกำลังกาย

ในท้ายที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องเสริมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากโดยไม่มีจุดประสงค์เฉพาะ หากคุณกำลังทำผักและผลไม้หลากหลายชนิดเป็นรากฐานที่สำคัญของอาหารของคุณ อาหารต่อไปนี้เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ การรับประทานอาหารเหล่านี้บ่อยครั้งทำให้ไม่จำเป็นต้องเสริมสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติม:

• กะหล่ำปลี
• บร็อคโคลี
• บลูเบอร์รี่
• วอลนัท
• เมล็ดแฟลกซ์
• แอปเปิ้ล (โดยเฉพาะผิว)
• ชาเขียว
• กาแฟ
• หัวหอม
• ไวน์แดง (ของโปรดของทุกคน)

หากคุณมีสุขภาพแข็งแรงและออกกำลังกายเป็นประจำ ให้เน้นที่การรับประทานอาหารเหล่านี้ตลอดทั้งสัปดาห์ และอาจถึงกับจำกัดอาหารเหล่านี้โดยตรงหลังการออกกำลังกายเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากการออกกำลังกายของคุณ ในขณะที่ยังคงได้รับสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดที่ร่างกายต้องการเพื่อให้ทำงานได้ดีที่สุด .

รีวิวสำหรับ