ถามหมอควบคุมอาหาร: อาหารเสริมจากพืชกับอาหารเสริมสังเคราะห์
เนื้อหา
NS: วิตามินและอาหารเสริมจากพืชดีกว่าสำหรับฉันมากกว่าแบบสังเคราะห์หรือไม่?
NS: แม้ว่าความคิดที่ว่าร่างกายของคุณจะดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุจากพืชได้ดีกว่าวิตามินสังเคราะห์ ดูเหมือนว่าจะเป็นความจริง แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ข้อผิดพลาดนี้มักเกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสีเขียว ง่ายที่จะสมมติเพราะผงเป็นสีเขียวและรายการส่วนผสมอ่านเหมือนส่วนผลิตผลที่ Whole Foods ซึ่งสามารถแทนที่วิตามินรวมของคุณและให้วิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่คุณต้องการ และนี่เป็นข้อสันนิษฐานที่อันตราย เว้นแต่ว่าอาหารเสริมสีเขียวของคุณจะระบุระดับวิตามินและแร่ธาตุอย่างชัดเจน อย่าทึกทักเอาว่าพวกมันมีอยู่จริง พวกมันอาจไม่มี
การดูดซึมวิตามินหรือแร่ธาตุมีความสำคัญมากกว่าต้นกำเนิด ตัวอย่างเช่น หากคุณเลือกระหว่างวิตามิน D2 จากอาหารเสริมจากพืชหรือวิตามิน D3 จากอาหารเสริมสังเคราะห์ ให้เลือกอาหารเสริมสังเคราะห์ที่มีวิตามิน D3 เนื่องจากมีการดูดซึมที่ดีกว่า
สิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่ง: ระวังวิตามินที่มีปริมาณมาก และเลือกวิตามินในปริมาณปานกลางที่ให้ RDA 100 เปอร์เซ็นต์หรือน้อยกว่า ซึ่งพบได้บ่อยในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากพืช
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากพืชเป็นวิธีการส่งวิตามินและแร่ธาตุที่ไม่มีประสิทธิภาพ มักจะต้องใช้เวลาสี่ถึงหกแคปซูลในการส่งสารอาหารในปริมาณที่เท่ากันกับวิตามินสังเคราะห์ขนาดเล็กหนึ่งชนิด เนื่องจากมีส่วนประกอบเพิ่มเติมจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีวิตามินและแร่ธาตุ ในขณะที่วิตามินสังเคราะห์มักประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุเท่านั้น ลูกค้าของฉันหลายคนตัดสินใจเลือกอาหารเสริมโดยพิจารณาจากจำนวนเม็ดหรือแคปซูลที่พวกเขาต้องการกลืน ดังนั้นความแตกต่างนี้จึงมีความสำคัญสำหรับคนจำนวนมาก
พึงระลึกไว้เสมอว่าโดยทั่วไปต้องการวิตามินในปริมาณที่น้อยกว่า เนื่องจากคุณควรมุ่งที่จะตอบสนองความต้องการวิตามินและแร่ธาตุของคุณให้มากที่สุดจากอาหารที่คุณกิน การใช้วิธีนี้จะช่วยปรับปรุงคุณภาพโดยรวมของอาหารของคุณ จากนั้นคุณสามารถใช้วิตามินและแร่ธาตุเสริมเพื่อเติมเต็มช่องว่างทางโภชนาการหรือความต้องการทางโภชนาการส่วนบุคคลที่คุณมี