มะเดื่อเป็นมังสวิรัติหรือไม่?

เนื้อหา

• ทำไมบางคนถึงไม่คิดว่าเป็นมังสวิรัติจากมะเดื่อ
• ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากมะเดื่อไม่ใช่อาหารมังสวิรัติเสมอไป
• บรรทัดล่างสุด

มังสวิรัติหมายถึงวิถีชีวิตที่พยายามลดการแสวงหาประโยชน์จากสัตว์และการทารุณกรรมสัตว์ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้

ดังนั้นอาหารมังสวิรัติจึงปราศจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ได้แก่ เนื้อแดงสัตว์ปีกปลาไข่และผลิตภัณฑ์จากนมรวมถึงอาหารที่ได้จากส่วนผสมเหล่านี้

มะเดื่อซึ่งเป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันตกเฉียงใต้และเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออกสามารถรับประทานสดหรือแห้งได้ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีและมีแคลเซียมเหล็กโพแทสเซียมทองแดงและวิตามินบีบางชนิด (,) ในปริมาณเล็กน้อย

เนื่องจากมะเดื่อเป็นอาหารจากพืชคนส่วนใหญ่จึงคาดหวังให้พวกมันได้รับการพิจารณาว่าเป็นมังสวิรัติ อย่างไรก็ตามบางคนแนะนำว่ามะเดื่ออยู่ไกลจากมันและควรหลีกเลี่ยงโดยผู้ที่เลือกวิถีชีวิตแบบมังสวิรัติ

บทความนี้กล่าวถึงการอภิปรายทั้งสองด้านเพื่อพิจารณาว่ามะเดื่อเป็นมังสวิรัติหรือไม่

ทำไมบางคนถึงไม่คิดว่าเป็นมังสวิรัติจากมะเดื่อ

สถานะมังสวิรัติของมะเดื่อทำให้เกิดการถกเถียงกันในขณะที่พวกเขาเป็นอาหารจากพืช แต่บางคนก็ไม่คิดว่าพวกเขาเป็นมังสวิรัติ

คนเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่ากระบวนการพัฒนามะเดื่อที่เกิดขึ้นก่อนที่จะครบกำหนดไม่สอดคล้องกับอุดมการณ์ของมังสวิรัติ

มะเดื่อเริ่มต้นเป็นดอกไม้กลับหัวที่ปิดล้อม รูปร่างของดอกไม้ยับยั้งไม่ให้พวกมันอาศัยผึ้งหรือลมในการกระจายละอองเรณูในแบบเดียวกับดอกไม้อื่น ๆ แต่มะเดื่อต้องอาศัยความช่วยเหลือของตัวต่อแมลงผสมเกสรในการทำซ้ำ (,)

ใกล้สิ้นอายุขัยตัวต่อตัวเมียจะคลานผ่านช่องเล็ก ๆ ของดอกมะเดื่อกลับด้านเพื่อวางไข่ เธอจะทำลายเสาอากาศและปีกของเธอในกระบวนการนี้และตายหลังจากนั้นไม่นาน ()

จากนั้นร่างกายของเธอจะถูกย่อยโดยเอนไซม์ภายในผลมะเดื่อในขณะที่ไข่ของเธอเตรียมฟัก เมื่อทำเสร็จแล้วตัวอ่อนตัวผู้จะผสมพันธุ์กับตัวอ่อนตัวเมียซึ่งจะคลานออกมาจากมะเดื่อโดยมีละอองเรณูติดอยู่กับตัวเพื่อให้วงจรชีวิตของทั้งสองสายพันธุ์ดำเนินต่อไป ()

เนื่องจากมะเดื่อเป็นผลมาจากการตายของตัวต่อบางคนจึงแนะนำว่าไม่ควรถือว่าผลไม้ชนิดนี้เป็นวีแก้นที่กล่าวว่ามะเดื่อต้องอาศัยตัวต่อในการสืบพันธุ์เช่นเดียวกับที่ตัวต่อต้องพึ่งพามะเดื่อในการทำเช่นนั้น

ความสัมพันธ์ทางชีวภาพนี้เป็นสิ่งที่ทำให้สิ่งมีชีวิตทั้งสองชนิดอยู่รอดได้ คนส่วนใหญ่รวมถึงหมิ่นประมาทไม่ได้เปรียบกระบวนการนี้กับการแสวงหาประโยชน์จากสัตว์หรือการทารุณกรรมสัตว์ดังนั้นจึงถือว่าเป็นมังสวิรัติจากมะเดื่อ

ตัวต่อช่วยให้มะเดื่อแพร่พันธุ์และตายในกระบวนการทำให้บางคนแนะนำว่ามะเดื่อไม่ใช่มังสวิรัติ อย่างไรก็ตามคนส่วนใหญ่รวมถึงหมิ่นประมาท - ไม่เห็นว่านี่เป็นการแสวงหาประโยชน์จากสัตว์หรือการทารุณกรรมสัตว์และถือว่าเป็นมังสวิรัติจากมะเดื่อ

ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากมะเดื่อไม่ใช่อาหารมังสวิรัติเสมอไป

โดยทั่วไปแล้วมะเดื่อมักรับประทานแบบดิบหรือแห้ง แต่สามารถนำไปทำผลิตภัณฑ์อาหารได้หลายประเภทซึ่งไม่ใช่ทั้งหมดที่เป็นอาหารมังสวิรัติ

ตัวอย่างเช่นมะเดื่อสามารถใช้ทำขนมอบที่ให้ความหวานซึ่งบางชนิดมีไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนม มะเดื่อยังสามารถใช้ทำเยลลี่ซึ่งมักมีเจลาตินที่ได้จากหนังสัตว์หรือกระดูก

คุณสามารถตรวจสอบได้อย่างง่ายดายว่าผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของมะเดื่อเป็นอาหารมังสวิรัติหรือไม่โดยการตรวจสอบฉลากของส่วนผสมเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีส่วนผสมจากสัตว์เช่นนมเนยไข่เนยใสหรือเจลาติน

วัตถุเจือปนอาหารและสีย้อมอาหารธรรมชาติบางชนิดอาจได้มาจากส่วนผสมจากสัตว์ นี่คือรายการส่วนผสมที่ครอบคลุมมากขึ้นที่มักหลีกเลี่ยง

แม้ว่ามะเดื่ออาจถือได้ว่าเป็นมังสวิรัติ แต่ก็ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ทำจากพวกมัน การตรวจสอบรายการส่วนผสมของอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์เป็นวิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นอาหารมังสวิรัติอย่างแท้จริง

บรรทัดล่างสุด

การผสมเกสรของมะเดื่อต้องอาศัยตัวต่อซึ่งตายในกระบวนการ สิ่งนี้ทำให้บางคนแนะนำว่าไม่ควรถือว่ามะเดื่อเป็นอาหารมังสวิรัติ

อย่างไรก็ตามความสัมพันธ์ระหว่างมะเดื่อและตัวต่อมีประโยชน์ร่วมกันเนื่องจากแต่ละสายพันธุ์ต้องพึ่งพาอาศัยกันเพื่อความอยู่รอด คนส่วนใหญ่รวมถึงหมิ่นประมาทไม่เชื่อว่าสิ่งนี้เหมาะกับภาพของการแสวงหาประโยชน์จากสัตว์หรือความโหดร้ายที่คนหมิ่นประมาทพยายามหลีกเลี่ยง

ไม่ว่าคุณจะเลือกที่จะมองว่ามะเดื่อเป็นอาหารมังสวิรัติโปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้จากมะเดื่อบางชนิดไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ การตรวจสอบฉลากของผลิตภัณฑ์อาหารเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับรองสถานะมังสวิรัติ