อาหารต้านการอักเสบสำหรับโรคไขข้ออักเสบ

เนื้อหา

• โรคไขข้ออักเสบ
• RA และอาหารของคุณ
• โหลดกรดไขมันโอเมก้า 3
• เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ
• เติมเส้นใย
• อย่าลืม flavonoids ของคุณ
• เพิ่มรสชาติอาหาร
• อาหารเมดิเตอร์เรเนียน
• อาหาร Paleo
• หลีกเลี่ยงอาหารเรียก
• บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

โรคไขข้ออักเสบ

หากคุณมีโรคไขข้ออักเสบ (RA) คุณรู้ว่ามันเจ็บปวดแค่ไหน เงื่อนไขเป็นลักษณะข้อต่อบวมและเจ็บปวด มันสามารถโจมตีใครก็ได้ทุกวัย

RA นั้นแตกต่างจากโรคข้อเข่าเสื่อมซึ่งเป็นข้อต่อตามธรรมชาติที่เสื่อมสภาพตามอายุ RA เกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณโจมตีข้อต่อของคุณ ไม่ทราบสาเหตุพื้นฐานของการโจมตี แต่ผลที่ได้คืออาการบวมเจ็บปวดตึงและอักเสบในข้อต่อของคุณ

RA และอาหารของคุณ

ไม่มีทางรักษาสำหรับ RA การรักษาแบบดั้งเดิมสำหรับโรคเกี่ยวข้องกับการใช้ยาซึ่งสามารถมีผลข้างเคียงเชิงลบ ยาเหล่านี้รวมถึง:

• ยาแก้ปวด
• ยาต้านการอักเสบ
• ยาที่ระงับระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

ผู้ป่วยโรค RA เริ่มหันมาใช้วิธีการรักษาแบบทางเลือกรวมถึงการเปลี่ยนแปลงในอาหารของพวกเขา อาหารที่ลดการอักเสบทั่วร่างกายของคุณสามารถลดอาการปวดและบวมในข้อต่อของคุณ

โหลดกรดไขมันโอเมก้า 3

อาหารต้านการอักเสบบางชนิดมีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง พิจารณาเพิ่มปลาที่มีไขมันในอาหารของคุณเช่น:

• ปลาทู
• ปลาชนิดหนึ่ง
• แซลมอน
• ทูน่า

คุณสามารถทานน้ำมันปลาเสริม

หากปลาไม่ใช่อาหารโปรดของคุณให้ลองกินถั่วมากขึ้นเช่นวอลนัทและอัลมอนด์ คุณยังสามารถบดเมล็ดแฟลกซ์เพื่อเพิ่มซีเรียลโยเกิร์ตหรือขนมอบของคุณ เมล็ดเชียยังมีโอเมก้า 3 สูง

เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่สามารถทำลายอนุมูลอิสระที่สร้างความเสียหายในร่างกายของคุณ พวกเขายังสามารถลดการอักเสบ การศึกษาที่ตีพิมพ์ในคลินิกโรคข้อพบว่าผลลัพธ์ที่มีแนวโน้มว่าอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอาจลดความเจ็บปวดและการอักเสบในข้อต่อที่ได้รับผลกระทบจาก RA

สารต้านอนุมูลอิสระในอาหารที่สำคัญ ได้แก่ :

• วิตามินเอ
• วิตามินซี
• วิตามินอี
• ซีลีเนียม

คุณสามารถเพิ่มสิ่งเหล่านี้ในอาหารประจำวันของคุณโดย:

• การกินผักและผลไม้สด
• กินถั่ว
• ดื่มชาเขียว

ดู: รับข้อเท็จจริงเกี่ยวกับยา RA »

เติมเส้นใย

มูลนิธิโรคข้ออักเสบระบุว่าอาหารที่มีเส้นใยสูงสามารถลดปริมาณโปรตีน C-reactive (CRP) ในเลือดของคุณ เครื่องหมายนี้สามารถระบุระดับของการอักเสบในร่างกายของคุณ

รับไฟเบอร์มากขึ้นในอาหารของคุณด้วยอาหารเช่น:

• ผักและผลไม้สด
• ธัญพืช
• ถั่ว
• ถั่ว

สตรอเบอร์รี่โดยเฉพาะสามารถลด CRP ในร่างกายของคุณในขณะที่เพิ่มใยอาหารของคุณ คุณสามารถกินสดหรือแช่แข็ง

อย่าลืม flavonoids ของคุณ

ฟลาโวนอยด์เป็นสารประกอบที่ทำจากพืช พวกเขาเดินเข้าไปในอาหารของเราเมื่อเรากินผักและผลไม้ ฟลาโวนอยด์สามารถลดการอักเสบในร่างกายและช่วยลดอาการปวดและบวมได้

อาหารที่มีฟลาโวนอยด์สูง ได้แก่ :

• ผลเบอร์รี่
• ชาเขียว
• องุ่น
• บร็อคโคลี
• ถั่วเหลือง

ช็อกโกแลตมีฟลาโวนอยด์สูง แต่ติดอยู่กับดาร์กช็อกโกแลต มีต้นโกโก้สูง ​​แต่มีน้ำตาลต่ำ

เพิ่มรสชาติอาหาร

เครื่องเทศอาจดูเหมือนเพิ่มการอักเสบ แต่บางคนลดการอักเสบในร่างกายของคุณ ขมิ้นที่พบบ่อยในอาหารอินเดียมีสารที่เรียกว่าเคอร์คูมินที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ เกี่ยวข้องกับขิงซึ่งอาจมีผลคล้ายกัน

แคปไซซินสารประกอบที่พบในพริกพริกยังช่วยลดการอักเสบในร่างกาย จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในศัลยกรรมประสาทวิทยานานาชาติแคปไซซินยังเป็นยาบรรเทาอาการปวดที่มีประสิทธิภาพ

อาหารเมดิเตอร์เรเนียน

อาหารบางชนิดมีสูงตามธรรมชาติในอาหารต้านการอักเสบ อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นตัวอย่างที่ยอดเยี่ยม จากข้อมูลของมูลนิธิโรคข้ออักเสบอาหารประจำภูมิภาคนี้สามารถช่วยลดการอักเสบ

อาหารเฉพาะรวมถึง:

• ผักและผลไม้สด
• ธัญพืช
• น้ำมันมะกอก

อาหารเมดิเตอเรเนียนประกอบด้วยปลาเป็นจำนวนมากสำหรับโปรตีน แต่มีเนื้อแดงไม่มาก การดื่มไวน์แดงเป็นประจำก็เป็นส่วนหนึ่งของอาหาร

อาหาร Paleo

วันนี้อาหาร Paleo ทันสมัยมาก มันสนับสนุนการกินอาหารแบบเดียวกันกับที่บรรพบุรุษของเราทำ นี่หมายถึงการกินมากมาย:

• เนื้อ
• ผัก
• ผลไม้

อาหาร Paleo หลีกเลี่ยง:

• ธัญพืชที่ปลูก
• น้ำตาล
• โรงรีดนม
• อาหารแปรรูป

เช่นเดียวกับอาหารอินเทรนด์อื่น ๆ อันนี้มีโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ

อาหาร Paleo ส่งเสริมการบริโภคอาหารบางชนิดที่ลดการอักเสบเช่นผักและผลไม้ แต่มันยังรวมถึงเนื้อแดงจำนวนมากซึ่งอาจมีผลตรงกันข้าม ปรึกษากับแพทย์ของคุณก่อนที่จะลองอาหารนี้

หลีกเลี่ยงอาหารเรียก

ในขณะที่รับประทานอาหารที่ลดการอักเสบคุณควรพยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดการอักเสบ ซึ่งรวมถึงคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านกระบวนการเช่นแป้งขาวและน้ำตาลทรายขาว ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์เช่นที่พบในอาหารทอดเนื้อแดงและนมควรหลีกเลี่ยงให้มากที่สุด

บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

มันเป็นข้อเสนอแนะที่ถกเถียงกัน แต่การดื่มแอลกอฮอล์อย่างพอเหมาะอาจช่วยลดอาการอักเสบของคุณได้ แอลกอฮอล์แสดงถึงระดับ CRP ที่ลดลง แต่ถ้าคุณดื่มมากเกินไปก็จะมีผลตรงกันข้าม ปรึกษาแพทย์ก่อนเพิ่มปริมาณการดื่มแอลกอฮอล์